Геленджик, Лермонтовский бульвар, 11
+7 928 845 08 00
МЕНЮ Сыроварня Геленджик

НА ЗАКУСКУ

Икра щучья на хрустящем тосте
800 Р
Салат из молодого шпината с киноа
600 Р
Салат из помидоров с красным луком
600 Р
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
550 Р
Оливье со слабосоленым лососем
550 Р
Карпаччо из говядины
850 Р
Паштет из куриной печени с фисташками
600 Р
Салат с крабом и авокадо
1250 Р
Запечённая Качотта
950 Р
Икра из баклажанов с фокаччей
750 Р
Халуми на гриле с вялеными томатами
850 Р
Камамбер, запечённый в печи
1050 Р
Запеченный Камамбер с картофелем и сметаной
500 Р
Деревенский салат с печенью трески
950 Р

ФОКАЧЧА И БРУСКЕТТЫ

Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой
650 Р
Брускетта с Тамбовским окороком
600 Р
Брускетта с Олюторской сельдью
550 Р
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем
650 Р
Фокачча с Бурратой и томатами
700 Р
Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца
800 Р
Брускетта с ростбифом
800 Р
Брускетта с Камчатским крабом
1700 Р

ПАСТА

Спагетти Болоньезе
550 Р
Паппарделе со Страчателлой
650 Р
Паппарделе со шпинатом и креветками
950 Р
Спагетти с Камчатским крабом
1850 Р
Ньокки с томленой уткой
650 Р
Ньокки с копченой Рикоттой и томатным соусом
650 Р

ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Маргарита
400 Р
Пепперони
600 Р
Четыре сыра
750 Р
С Тамбовским окороком и рукколой
750 Р
С Моцареллой и базиликом
650 Р
Со страчателлой и рукколой
850 Р
С грибами и трюфельным маслом
700 Р

СУПЫ

Лапша куриная
400 Р
Домашняя окрошка на квасе/кефире
400 Р
Гаспачо со страчателлой
450 Р
Сырный суп с беконом
500 Р
Картофельный суп со Страчателлой
400 Р
Мясной деревенский суп
450 Р
Тыквенный суп с крабом
600 Р

СЫРЫ ИЗ СЫРОВАРНИ

Моцарелла (мешочек)
350 Р
Буррата (мешочек)
390 Р
Рикотта (100гр)
160 Р
Страчателла (100гр)
180 Р
Скаморца (100гр)
200 Р
Скаморца копченый (100гр)
200 Р

САЛАТЫ С СЫРОМ

Из свеклы с козьим сыром
700 Р
С печеными овощами и Моцареллой
550 Р
С бурратой на печёном перце и помидорами
600 Р
Со Страчателлой , рукколой и помидорами
750 Р
С Рикоттой и малиной
600 Р
Из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
750 Р

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

Шампиньоны с чесноком и петрушкой
450 Р
Копченая полента с куриной печенью
750 Р
Рагу из кролика со сметаной и овощами
850 Р
Бефстроганов с картофелем
1200 Р
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
950 Р
Говяжья грудинка с чечевицей и яйцом пашот
1050 Р
Гребешки обжаренные с чесноком и петрушкой
1150 Р

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Куриные оладьи с грибным соусом
650 Р
Котлеты из индейки с картофельным пюре
650 Р
Котлеты из щуки со шпинатом
750 Р
Гречневая каша с уткой и зеленым луком
850 Р
Свиные ребра с соусом барбекю
950 Р
Лосось терияки с салатом из огурца
950 Р
Томлёная грудинка говядины
1150 Р
Цыпленок на гриле с печеным картофелем
750 Р
Жареный сарган из Черного моря (100 гр)
350 Р
Жареная барабуля из Черного моря (100 гр)
350 Р
Жареная навага из Карского моря
950 Р

НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

Шашлык из курицы
700 Р
Корейка Ягненка (цена за 100 гр)
650 Р
Медальоны Филе миньон
1750 Р
Люля-кебаб из баранины
950 Р
Командорский кальмар
950 Р
Люля-кебаб из курицы
750 Р

НА ГАРНИР

Обжаренные овощи с булгуром
650 Р
Овощи гриль
350 Р
Гречка с молодой капустой
350 Р
Картофель жареный с луком
350 Р
Картофельное пюре
350 Р
Шпинат
450 Р

ДЕСЕРТЫ

Тирамису из Рикотты
350 Р
Маковый торт
350 Р
Птичье молоко
350 Р
Ватрушка с творогом/грушей/брусникой
200 Р
Эстерхази с соусом из молочного шоколада
430 Р
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
350 Р
Банановый брауни
500 Р
Пирог с фейхоа
600 Р
Медовик с фундуком и соленой карамелью
450 Р
Панна-котта со свежей клубникой
400 Р
Пирог со свежей голубикой
750 Р
Пирог со свежей малиной
900 Р
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной
550 Р
Домашний пирог с грушей
350 Р

Водка

Ketel One
450 Р
Онегин / Onegin
450 Р
Grey Goose
550 Р

Ром и кашаса

Bacardi Carta Blanca/ Spiced
450 Р
Bacardi Anejo 4
650 Р
Captain Morgan White/ Spiced Gold
450 Р
Leblon
400 Р
Zacapa 23 y.o.
1200 Р
Bem Bom
500 Р

Коньяк и кальвадос

Courvoisier VS
710 Р
Courvoisier VSOP
1100 Р
Christian Drouin VS
750 Р

Текила

La Casa Diego & Maria Silver
400 Р
Don Julio Blanco
950 Р

Джин

Roku Craft Gin
600 Р
Bombay Sapphire
600 Р
Tanqueray No.Ten
1050 Р

Граппа

Morbida Mazzetti
700 Р

Херес

Fino
500 Р
Pedro Ximene
550 Р

Виски


купажированный

Dewar’s White Label
500 Р
Dewar’s 8 Caribbean Smooth
700 Р
The Famous Grouse Finest
500 Р
Johnnie Walker Red Label
500 Р
Johnnie Walker Gold Label
1100 Р

односолодовый

Auchentoshan American Oak
550 Р
Highland Park 12 y.o.
850 Р
The Macallan Double oak 12 y.o.
750 Р
The Macallan Triple cask 12 y.o.
750 Р
The Macallan Triple cask 18 y.o.
1800 Р
The Singleton 12 y.o.
750 Р
Talisker 10 y.o.
900 Р
Lagavulin 16 y.o.
900 Р

Ирландия

Bushmills Original
550 Р

америка

Jim Beam
450 Р
Jim Beam Double Oak
550 Р
Maker’s Mark
550 Р
Bulleit Bourbon
600 Р
Bulleit Rye
600 Р
Martini Riserva Bitter
390 Р
Campari
350 Р
Jagermeister
400 Р
Kahlua
350 Р
Baileys
350 Р
Becherovka
400 Р
Sambuca
350 Р

Писко

Barsol Pisco
450 Р

Коктейли

Martini Fiero & Tonic
400 Р
Коферник
Jim Beam / кофе / сливки
450 Р
Буллет Лимонад
Bulleit Bourbon / карамель / лимонад
550 Р
Влюбленная жаба
Roku джин / тархун / яблоко
550 Р
Чиполлино
Jim Beam / облепиха / мед
450 Р
Манила
Личи-тини
Джонни Джинджер Хайбол
Johnnie Walker Red / имбирный эль / лайм
550 Р
Джонни Физ
Johnnie Walker Red / груша / лимонад
550 Р
Послеобеденная Мэри
Jagermeister / грейпфрутовый и томатный соки
500 Р
Ромовый дневник
Пинк-тоник
Gordon’s Pink gin / тоник
500 Р
Дюарс Хайбол
Dewar’s White Label / имбирный эль / лайм
550 Р
Розовый Глинтвейн
Chateau Tamagne Rouge/Blanc/ Rose jam
700 Р
Bacardi Mojito

Разливное пиво

Blanche de Namur
300 Р
Maisel’s Weisse
300 Р
Bayreyther Hell
300 Р

Бутылочное пиво

Maisel’s N/A
400 Р

Вода & газировка

Perrier газированная
220 Р
Aqua Panna негазированная
220 Р
S.Pellegrino газированная
450 Р
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
180 Р
Sprite, Fanta, Shweppes Tonic
180 Р
Evervess Ginger Ale
180 Р

Cоки

Апельсин / Вишня / Яблоко / Ананас / Персик / Томат
180 Р

Свежевыжатые соки

Апельсин / Грейпфрут
350 Р
Гранат
800 Р

Детокс

Смородина & Грейпфрут
350 Р
Манго & Банан
350 Р

Домашний морс

Клюква (200 ml/ 500 ml/1L)
120 Р
Черная смородина (200 ml/ 500 ml/1L)
120 Р

Молочные коктейли

Клубника / Шоколад / Банан
550 Р
Сгущёнка и Печенье
550 Р
Попкорн Карамель
550 Р

Лимонады

Яблоко - Тархун
350 Р
Маракуйя - Огурец
350 Р
Малина - Маракуйя
400 Р
Тайский Манго
350 Р

Фруктовые & ягодные чаи

Мандарин-Тархун
450 Р
Малина - Имбирь
450 Р
Барбарис - Грейпфрут
450 Р
Облепиха - Маракуйя
500 Р
Имбирный
450 Р
Клубника - Базилик
450 Р
Масала
400 Р

Чай

Ассам
300 Р
Эрл Грей
300 Р
Травяной Сбор
300 Р
Пу-Эр (Шу)
400 Р
Сенча
400 Р

кофе

Американо
210 Р
Эспрессо
120 Р
Макиато
190 Р
Доппио
210 Р
Капучино
280 Р
Латте
300 Р
Раф-кофе
300 Р
Раф с халвой
320 Р
Айс-Кофе (с сиропом на выбор)
300 Р
Айс-Кофе карамель
300 Р
Какао
280 Р
Горячий шоколад
280 Р

White wine / белые вина


France / франция

Sauvignon, Les Anges п/сух
3200 Р
Riesling, Cave de Ribeauville
4400 Р
Gewürztraminer Gustave Lorentz
5300 Р
Chablis Le Finage
6400 Р
Chablis 1-er Cru, Monmein
6600 Р

Italy / Италия

Pinot Grigio, Corte Giara п/сух
3500 Р
Trebbiano, Collefrisio
3600 Р
Lugana “I Frati”, Ca dei Frati п/сух
3900 Р
Gavi di Gavi, Batasiolo
4100 Р
Chardonnay, Elena Walch
5500 Р
Gewürztraminer, Tramin
5300 Р

Other World / другие страны

Chardonnay, Tantra
2750 Р
Chenin Blanc, Simonsig
2900 Р
Chardonnay, Mill Sellars
2900 Р
Chardonnay, Mantra
3000 Р
Riesling, Prinz von Hessen п/сух
4100 Р
Gruner Veltliner, Rosenweg
4000 Р
Albarino, Mar de Frades
4800 Р
Sauvignon Blanc, Villa Maria
4800 Р

Champagne / Шампанское

Piper Heidsieck Brut
10800 Р
Tattinger Brut Reserve by Novikov
6100 Р
Barfontarc Rose
9900 Р

Sparkling wine / игристые вина

Cava Brut, Castell De La Comanda
3800 Р
Prosecco Superiore, Conca d'Oro Brut
4400 Р
Cremant, Tresors de Loire Brut
4100 Р

Rose / розовое

Zinfandel, Burlesque Rose п/сл
3700 Р
Rosa dei Frati п/сух
4900 Р

Red wine / красные вина


France / франция

Cotes-du-Rhone, Selection
3500 Р
Chateau Mezain
3600 Р
Chateau Pey Latour
3900 Р
Pinot Noir, Lugny L’Aurore
4400 Р
Pinot Noir, Couvent des Jacobins
5300 Р

Italy / Италия

Primitivo, Contri п/сух
3000 Р
Valpolicella DOC, Viviani
3700 Р
Nero d'Avola “Y”, Baglio di Pianetto
4000 Р
Chianti Superiore, Santa Cristina
4500 Р
Rosso di Montalcino, Pian delle Vigne
4700 Р
Capannino, Castello del Terriccio
5600 Р

Other World / другие страны

Red hills, Tantra
2750 Р
Malbec, Robie
2800 Р
Merlot, Mantra
3000 Р
Shiraz, Mantra
3000 Р
Shiraz, Scarlet Runner
3500 Р
Ramon Bilbao, Crianza
3600 Р
Zweigelt, Norbert Schmelzer
3600 Р
Zinfandel, Thr BIG TOP
4000 Р
Pinot Noir, Johanneshof Reinish
5200 Р

By Glass / По Бокалам 150 мл


Sparkling / Игристое

Prosecco, Belsta
650 Р

White / белое

Pinot Grigio, San Vigillio
480 Р
Gewürztraminer, Paul Mas
550 Р
Chardonnay, Mantra
600 Р
Chardonnay, Tantra
550 Р
Riesling, Michel Scheid
520 Р

Red / красное

Cabernet Sauvignon-Shiraz, Simonsing
490 Р
Malbec, San Telmo
440 Р
Red hills, Tantra
550 Р
Merlot, Mantra
600 Р
Shiraz, Mantra
600 Р
Chianti, Della Rocca
470 Р

Rose / розовое

Vinho Verde Rose п/сух
480 Р

Алексей Рожков

Шеф-повар ресторана Сыроварня Геленджик

Алексей Рожков

Алексей Рожков

Шеф-повар ресторана

Алексей начал свою карьеру в 2009 году в Москве, с позиции повара в ресторана "Шале". Уже через год он оказался в Novikov Group, устроившись на работу в Vogue Cafe. С 2017 года Алексей проработал на кухне "Сыроварни" в качестве су-шефа, а уже через два года перебрался в Геленджик, где и возглавил кухню нового ресторана - "Сыроварни Геленджик".
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Сыроварня Геленджик
Геленджик, Лермонтовский бульвар, 11 +7 928 845 08 00
Кухня:Итальянская деревенская

Средний чек:1500руб.




Количество посадочных мест:250