СЫРОВАРНЯ БАКУ

На закуску

Зеленый салат с куринной печенью и овощами

15 ₼

Вяленый окорок с гор Андалусии

25 ₼

Щучья икра с хрустящими тостами

21 ₼

Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом

9 ₼

Салат из молодого шпината с киноа

17 ₼

Салат из помидора с красным луком

6 ₼

Карпаччо из телятины

24 ₼

Мусс из авокадо со слабосоленым лососем

11 ₼

Яйцо пашот со спаржей и слабосоленым лососем

18 ₼

Икра из баклажанов с фокаччей

10 ₼

Халлуми на гриле с вялеными томатами

21 ₼

Камамбер, запеченный в печи

27 ₼

Блинчики с лососем и рикоттой

21 ₼

Паштет из куринной печени и вареньем из айвы

16 ₼

Домашние соленья на выбор (200 гр)(соленые огурцы, квашеная капуста)

7 ₼

Фокачча и Брускетты

Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой

16 ₼

Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца

31 ₼

Брускетта с Камчатским крабом

50 ₼

Брускетта с прошутто

18 ₼

Брускетта с ростбифом

22 ₼

Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем

22 ₼

Паста

Тортеллини с грибами и сырным соусом

22 ₼

Паппарделле со шпинатом и креветками

36 ₼

Равиолли со шпинатом, козьим сыром и анчоусным соусом

22 ₼

Спагетти Болоньезе

22 ₼

Паппарделле со Страчателлой

18 ₼

Спагетти с ягненком

34 ₼

Картофельные ньокки с томленой уткой

31 ₼

Пицца из дровяной печи

С Мортаделлой и сыром страчателла

24 ₼

Маргарита

14 ₼

С Моцареллой и томатами

14 ₼

Четыре сыра

28 ₼

Пицца с ростбифом и халапеньо

31 ₼

Пепперони

24 ₼

Супы

Лапша куриная

10 ₼

Холодный томатный суп с козьим сыром

12 ₼

Мясной деревенский суп

14 ₼

Окрошка (800 мл)

10 ₼

Сыры из Сыроварни

Моцарелла (мешочек)

10 ₼

Буррата (мешочек)

10 ₼

Рикотта (100 гр)

7 ₼

Страчателла (100 гр)

8 ₼

Скаморца (100 гр)

8 ₼

Скаморца копченый (100 гр)

8 ₼

Гатыг домашнего приготовления

1 ₼

Халуми

14 ₼

Фирменная сырная тарелка

59 ₼

Ассорти Европейских сыров

56 ₼

Салаты с сыром

С печеными овощами и моцареллой

16 ₼

Со Страчателлой, рукколой и помидорами

13 ₼

С Бурратой на печеном перце и помидорами

16 ₼

Из помидоров и огурцов с брынзой(Греческий)

15 ₼

Салат с авокадо и Киноа

19 ₼

Из творога и яиц

Омлет/Яичница из 5 яиц

с Моцареллой, шпинатом и перцем

24 ₼

с беконом, томатами и луком

19 ₼

с печеными овощами

14 ₼

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем

9 ₼

Вареники с Рикоттой и смородиной

10 ₼

Блюда на сковороде

Шампиньоны с чесноком и петрушкой

19 ₼

Рататуй с сыром страчателла

14 ₼

Тигровые креветки с чесноком и петрушкой

36 ₼

Гребешки, обжаренные с чесноком и петрушкой

65 ₼

Куриная печень с жареным картофелем

15 ₼

На горячее

Ножка кролика Конфи

39 ₼

Утинная грудка с пюре из корнеплодов

41 ₼

Лосось терияки с салатом из огурца

39 ₼

Запеченная цветная капуста в сырном соусе

12 ₼

Язык ягненка с баклажанами и помидорами

23 ₼

Котлеты из индейки с картофельным пюре

17 ₼

Томленая говядина в соусе порто с молодым шпинатом и картофельным пюре

31 ₼

Куриный шницель

25 ₼

Фермерский цыпленок с зеленым салатом

43 ₼

Куриные оладьи с грибным соусом

19 ₼

Оссобуко с жареной капустой брокколи

44 ₼

Лопатка ягненка с розмарином и соусом порто

82 ₼

Каспийский берж с соусом тар-тар

24 ₼

На открытом огне

Шашлык из курицы

17 ₼

Рибай (300 гр)

71 ₼

Медальон Филе миньон

38 ₼

Корейка ягненка ( цена за 100 гр)

30 ₼

На гарнир

Овощи гриль

9 ₼

Картофель, жаренный с луком

9 ₼

Картофельное пюре

9 ₼

Рис с яйцом

9 ₼

Шпинат

9 ₼

На десерт

Тарт творожный с черникой

14 ₼

Брауни с бананом

14 ₼

Тирамису Классический

14 ₼

Крем-брюле

11 ₼

Блинный торт

19 ₼

Сметанник с клубникой

18 ₼

Безе фисташковое

14 ₼

Ореховое безе

14 ₼

Кольца с творогом и шоколадной глазурью

8 ₼

Медовик с каштановым медом и яблочным вареньем

12 ₼

Павлова с ягодами

18 ₼

Тарт с клубникой

18 ₼

Фрукты клубника

3 ₼

Мороженое

7 ₼

ВИНА ПО БОКАЛАМ:

Chabiant Bayan Shira./Azerbaijan

12 ₼

Savalan Moscato semi dry

12 ₼

Mapu. Sauvignon Blanc/Chile/

17 ₼

Meyseri Sedef/Azerbaijan

16 ₼

РОЗОВОЕ(150МЛ)

Chabiant Madrasa Rose Dry/Azerbaijan

12 ₼

КРАСНОЕ (150мл.)

ГРАНАТОВОЕ ВИНО

Hillside Pomegranate

55 ₼

БЕЛОЕ (ФРАНЦИЯ)

Chablis 1er Cru 'Vaillons’, / Bourgogne

240 ₼

БЕЛОЕ(ИТАЛИЯ)

Corte Ciarra Pinot Grigio

110 ₼

БЕЛОЕ(ИСПАНИЯ)

БЕЛОЕ(НОВЫЙ СВЕТ)

Chardonnay "Serbal", Bodega Atamisque/Mendoza, Argentina/

120 ₼

Sauvignon Blanc "Vineyard", TerraMater/Maipo, Chile/

80 ₼

Chardonnay Yellow Tail Casella Wines/South Eastern, Australia

90 ₼

Sauvignon Blanc, Wairau Pacific/Marlborough, New Zealand

110 ₼

Pinot Gris Cellar Selection Sileni Estates./Hawkes Bay, New Zealan

100 ₼

РОЗОВЫЕ

Protos Rosado, Bodegas Protos/Ribera del Duero, Spain/

95 ₼

КРАСНОЕ (ФРАНЦИЯ)

Chateau Carbonnieux Grand Cru /Pessac-Léognan

350 ₼

Chateau Desmirail /Margaux

400 ₼

Calvet DO`C /Medoc

75 ₼

Albert Bichot Pinot Noir

150 ₼

Chateau Le cotea

240 ₼

Chateauneuf du Pape Le Blason du Prince, Cellier des Princes/Rhone

220 ₼

Cotes Du Rhone Philippe Bouchard /Rhone

140 ₼

КРАСНОЕ(ИТАЛИЯ)

Brunella di Montalcino / Toscana

350 ₼

Messio /toscany/

320 ₼

Merlot Corvinna/Alleqrini/

90 ₼

КРАСНОЕ(ИСПАНИЯ)

КРАСНОЕ(НОВЫЙ СВЕТ)

Serbal Pinot Noir /mendoza/

120 ₼

Shiraz "Yellow Tail", Casella Wines /New South Wales, Australia/

100 ₼

АЗЕРБАЙДЖАН(БЕЛОЕ)

Savalan Riesling ,Aspi Winery/Gabala/

45 ₼

Chabiant Bayan Shira /Ismayilli/

55 ₼

Hill Side Pinot Grigio /Ganja/

50 ₼

Meysari Sadaf /Shamakhi/

60 ₼

АЗЕРБАЙДЖАН(КРАСНОЕ)

Savalan Merlot sweet Aspi Winery/Gabala/

85 ₼

Savalan Merlot dry Aspi Winery/Gabala/

45 ₼

Savalan Alleatico semi sweet Aspi Winery…/Gabala

45 ₼

ИГРИСТЫЕ ВИНА

Galie Prosecco Treviso Extra Dry Astoria 1500 ml/Italy/

230 ₼

Fashion Victim Rose, Astoria/Italy/

90 ₼

ШАМПАНСКОЕ

Dom Perignon Brut 1500ml

1500 ₼

Moet Chandon Brut.

300 ₼

Moet Chandon Brut Rose

350 ₼

Taittinger Brut Reserve

300 ₼

Veuve Clicquot Brut

350 ₼

ПРЕМИУМ ВИНА

Masseto/Italy,Toscana

3500 ₼

Chateau Lafite Rothschild/France,Medoc/

3600 ₼

Домашний Морс

Кизиловый/Dogwood 1ltr

10 ₼

Домашние настойки/Homemade Liqueurs

Малиновая

7 ₼

Банановая

7 ₼

Медовая

7 ₼

Гранатовая

7 ₼

Мандариновая

7 ₼

Вишневая настойка на бренди 40 ml

7 ₼

Дистиллят/Distillate

Gollles Heart Cherry

20 ₼

Golles Wild Plum

20 ₼

Golles Williams

20 ₼

Водка / Vodka

Архангельская чесночная 40 ml / 0.5 lt

6 ₼

Архангельская Северная выдержка 40 ml / 0.5 lt

6 ₼

Zubrowka Biala / Zlota 40 ml / 0.7 lt

5 ₼

Organika Life 0.7 lt

14 ₼

Finlandia Classic 40 ml / 1 lt

7 ₼

Absolut 40 ml / 1 lt

7 ₼

Beluga noble 40ml/0,7lt

16 ₼

Onegin 40ml/0,7lt

12 ₼

Grey Goose 40 ml/1lt

14 ₼

Stumbras Organik 40ml/0,7lt

10 ₼

Reyka 40ml/0,7lt

10 ₼

Ром & Кашаса / Rum & Cachacha

Angostura reserva 40 ml

8 ₼

Angostura 5 y.o. 40 ml

7 ₼

Bacardi Blanca / Oro / Negro 40 ml

7 ₼

Captain Morgan Black / Spiced / Gold 40 ml

7 ₼

Pitu Cachaca 40 ml

8 ₼

Коньяк & Бренди/ Cognac & Brandy

XAN 1860 XO 40 ml

18 ₼

Remy Martin VSOP 40 ml

30 ₼

Hennessy VS / VSOP / XO 40 ml

15 ₼

Текила / Tequila

Olmeca Silver / Gold 40 ml / 1 lt

9 ₼

Padre Azul Silver 40 ml / 0.7 lt

36 ₼

Patron Silver / Anejo 40 ml / 0.75 lt

17 ₼

Don Julio 40 ml / 0.75 lt

17 ₼

Виски/ Whiskey

Шотландия/Scotch

Chivas Regal 12 y.o. 40 ml / 1 lt

12 ₼

Chivas Regal 18 y.o. 40 ml / 1 lt

23 ₼

Glenfiddich 12 y.o. 40 ml / 1 lt

15 ₼

Glenfiddich 18 y.o. 40 ml / 0.7 lt

25 ₼

Glenmorangie Original 40 ml / 1 lt

15 ₼

JW Black Label 40 ml / 1 lt

9 ₼

JW Blue Label 40 ml / 0.75 lt

60 ₼

The Macallan 12 40 ml / 1 lt

28 ₼

Monkey Shoulders 40 ml / 1 lt

10 ₼

Royal salute 21 y.o. 40 ml / 1 lt

60 ₼

Grants 40 ml / 1 lt

7 ₼

Lagavulin 16 y.o. 40 ml / 0.7 lt

23 ₼

Ирландия / Irish

Jameson 40 ml / 1 lt

9 ₼

Jameson Black Barrel 40 ml / 0.7 lt

14 ₼

Tullamore DEW 40 ml / 0.7 lt

9 ₼

Америка / America

Jim Beam White 40 ml / 1 lt

7 ₼

Jack Daniel's № 7 40 ml / 1 lt

11 ₼

Jack Daniel's № 7 Tennessy Honey 40 ml / 0.7 lt

10 ₼

Bulleit 40 ml / 0.7 lt

8 ₼

Япония / Japan

Hibiki Harmony 40 ml / 0.7 lt

52 ₼

Tenjaku 40 ml / 0.7 lt

15 ₼

Yamazaki 40 ml / 0.7 lt

95 ₼

Джин / Gin

Gordon's 40 ml

5 ₼

Bombay Saphire 40 ml

8 ₼

Hendrick's 40 ml

16 ₼

Кальвадос / Граппа

Chateau Du' breuil fine calvados 40 ml

9 ₼

Grappa Sassicaia 40ml

42 ₼

Savalan Grappolo 40 ml

7 ₼

Херес / Портвейн

Sandeman Sherry medium dry 80 ml

9 ₼

Taylor's LBV Port 2007 80 ml

14 ₼

Аперетив & Дижестив / Aperitif & Digestive

Martini Bianco / Rosso / Extra dry 80 ml

9 ₼

Campari 40 ml

8 ₼

Aperol 40 ml

8 ₼

Amaretto 40 ml

8 ₼

Jagermeister 40 ml

8 ₼

Baileys 40 ml

9 ₼

Becherovka 40 ml

8 ₼

Cointreau 40 ml

9 ₼

Amaro Di Angostura 40 ml

7 ₼

Пиво разливное / Draft beer

Xirdalan Lager 330 ml / 550 ml

4 ₼

Kronenbourg 1664 Blanche 330 ml / 550 ml

11 ₼

Пиво бутылочное / Bottle beer

Corona 355 ml

12 ₼

Kozel dark 500 ml

9 ₼

Efes 0% 330 ml

6 ₼

Коктейли / Cocktails

Jeam Berry

15 ₼

Jeam Beam,Beluga Berry,Syrup Blackbarry,Lemon juice,egg white

Fallen Leaf

15 ₼

Bacardi ,Midori ,Syrup Almond , Syrup Passion Fruit, Lemon juice

Cheesecake

12 ₼

Vodka, strawberry pure, vanilla syrup, cheese foam

Feijoa Tini

12 ₼

Gin, feijoa pure, lemon juice

SilkWay

14 ₼

Martini Dry, Campari, banana fresh, lemon juice

Small Dots

18 ₼

Midori, Coitreau, Puree Kiwi, Orange, lemon juice

Storg Detox

20 ₼

Sunset

15 ₼

Vodka, Syrup Watermallon, Puree Mango, lemon juice, Cranberry Juice

New Fasion

15 ₼

Beluga Herbal, Martini Rosso, Sherry, Angostura Bitter

Aperol Spiritz

12 ₼

Aperol, sparkling wine, soda

Astrinent

18 ₼

Shnaps Cointreau, Ananas Juice, Syrup Passion Fruit, Lemon juice

Молочные коктейли

Клубника / Шоколад / Банан

7 ₼

Соки/Juice

Апельсин / Вишня / Яблоко / Ананас / Персик / Томат

4 ₼

Свежевыжатые соки

Апельсин

8 ₼

Грейпфрут

10 ₼

Яблоко

7 ₼

Морковь

4 ₼

Ананас

16 ₼

Вода & газировка

San Pellegrino 250ml

7 ₼

San Pellegrino 750m

14 ₼

Sirab still/Sparkling 330ml

5 ₼

Sirab still/Sparkling 750ml

7 ₼

Coca-Cola / Coca-Cola Zero 330 ml

4 ₼

Fanta/Sprite

4 ₼

Tonik

4 ₼

Ginger Ale

7 ₼

Red Bull / Sugar free / Summer edition

7 ₼

Лимонады

Яблоко Киви 330 ml

7 ₼

Яблоко Киви 1.2 ltr

12 ₼

Малина - Имбирь 330ml

7 ₼

Малина - Имбирь 1.2ltr

16 ₼

Пряная Груша 330ml

7 ₼

Пряная Груша 1.2ltr

12 ₼

Фейхоа 330ml

7 ₼

Фейхоа 1.2ltr

12 ₼

Тархун 330ml

7 ₼

Тархун 1.2ltr

12 ₼

Фруктовые & ягодные чаи

Малина - Имбирь 600 ml

12 ₼

Цитрусовый 600 ml

12 ₼

Японский 600 ml

12 ₼

Пряный 600 ml

12 ₼

Детокс / Detox

Яблоко шпинат 330 ml

7 ₼

Черника & Грейпфрут 330 ml

7 ₼

Азербайджанский Чай

Лянкаранский Черный чай 600 ml

10 ₼

Кофе

Эспрессо/Ristretto

4 ₼

Доппио

5 ₼

Американо

5 ₼

Капучино

7 ₼

Латте Vanila / Caramel / Popcorn

9 ₼

Раф-кофе Classic

8 ₼

Кофе глиссе

7 ₼

Какао

7 ₼

Холодный кофе

8 ₼

Горячий шоколад венецианский

12 ₼

Китайская Коллекция Чая

Эрл Грей даржелинг бергамут

12 ₼

Травяной Сбор

12 ₼

Пу-Эр (Шу)

12 ₼

Ройбуш

12 ₼

Моли Хуа (Зеленый Жасмин)

13 ₼

Горячие алк\ коктейли

Corn Beam

15 ₼

Whiskey, popcorn syrup, apple juice, cinnamon .

Hill side pomegranate, Cherry juice, spices

Spicy Jasmine

10 ₼

Gold Rum, jasmine tea, apple juice, sugar, lemon

На закуску

Фокачча и Брускетты

Паста

Пицца из дровяной печи

Супы

Сыры из Сыроварни

Салаты с сыром

Из творога и яиц

Омлет/Яичница из 5 яиц

Блюда на сковороде

На горячее

На открытом огне

На гарнир

На десерт

ВИНА ПО БОКАЛАМ:

РОЗОВОЕ(150МЛ)

КРАСНОЕ (150мл.)

ГРАНАТОВОЕ ВИНО

БЕЛОЕ (ФРАНЦИЯ)

БЕЛОЕ(ИТАЛИЯ)

БЕЛОЕ(ИСПАНИЯ)

БЕЛОЕ(НОВЫЙ СВЕТ)

РОЗОВЫЕ

КРАСНОЕ (ФРАНЦИЯ)

КРАСНОЕ(ИТАЛИЯ)

КРАСНОЕ(ИСПАНИЯ)

КРАСНОЕ(НОВЫЙ СВЕТ)

АЗЕРБАЙДЖАН(БЕЛОЕ)

АЗЕРБАЙДЖАН(КРАСНОЕ)

ИГРИСТЫЕ ВИНА

ШАМПАНСКОЕ

ПРЕМИУМ ВИНА

Домашний Морс

Домашние настойки/Homemade Liqueurs

Дистиллят/Distillate

Водка / Vodka

Ром & Кашаса / Rum & Cachacha

Коньяк & Бренди/ Cognac & Brandy

Текила / Tequila

Виски/ Whiskey

Шотландия/Scotch

Ирландия / Irish

Америка / America

Япония / Japan

Джин / Gin

Кальвадос / Граппа

Херес / Портвейн

Аперетив & Дижестив / Aperitif & Digestive

Пиво разливное / Draft beer

Пиво бутылочное / Bottle beer

Коктейли / Cocktails

Молочные коктейли

Соки/Juice

Свежевыжатые соки

Вода & газировка

Лимонады

Фруктовые & ягодные чаи

Детокс / Detox

Азербайджанский Чай

Кофе

Китайская Коллекция Чая

Горячие алк\ коктейли

МАКСИМ ГОЛОВИН

МАКСИМ ГОЛОВИН