Сыроварня Усачевский

НА закуску

Икра щучья на хрустящем тосте

800 Р

Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом

550 Р

Запеченный Камамбер с картофелем и сметаной

650 Р

Салат из молодого шпината с киноа

600 Р

Салат из помидоров с красным луком

600 Р

Карпаччо из телятины

850 Р

Икра из баклажанов с фокаччей

750 Р

Салат с крабом и авокадо

1250 Р

Деревенский салат с печенью трески

950 Р

Запечённая Качотта

950 Р

Халуми на гриле с вялеными томатами

850 Р

Камамбер, запечённый в печи

1100 Р

Домашние соленья на выбор (200гр) (солёные огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты)

200 Р

ФОКАЧЧА И БРУСКЕТТЫ

Брускетта с Олюторской сельдью

650 Р

Брускетта с Тамбовским окороком

650 Р

Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой

700 Р

Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем

700 Р

Фокачча с Бурратой и томатами

750 Р

Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца

800 Р

Брускетта с ростбифом

800 Р

Брускетта с говяжьим языком

600 Р

Брускетта с крабом и томатами

1700 Р

ПАСТА

Спагетти Болоньезе

550 Р

Ньоки с копченой рикоттой и томатным соусом

650 Р

Орзо с копченой грудинкой

600 Р

Картофельные ньоки с томленой уткой

700 Р

Паппарделе со Страчателлой

650 Р

Спагетти с кальмаром и вяленными томатами

700 Р

Паппарделе со шпинатом и креветками

1050 Р

Спагетти с Камчатским крабом

1850 Р

ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Маргарита

450 Р

С грибами и трюфельным маслом

700 Р

Пепперони

600 Р

Четыре сыра

750 Р

С Горгонзолой и грушей

700 Р

С Тамбовским окороком

750 Р

Со страчателлой и мортаделлой

750 Р

С моцареллой и базиликом

700 Р

СУПЫ

Лапша куриная

400 Р

Сырный суп с беконом

500 Р

Щавелевый с говяжьей грудинкой

450 Р

Томатный суп с креветками и базиликом

540 Р

Суп тыквенный с крабом

560 Р

СЫРЫ ИЗ СЫРОВАРНИ

Моцарелла (мешочек)

380 Р

Буррата (мешочек)

420 Р

Рикотта (100гр)

160 Р

Страчателла (100гр)

200 Р

Скаморца (100гр)

220 Р

Скаморца копчёный (100гр)

250 Р

ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем

400 Р

Ленивые вареники

450 Р

Омлет / Яичница из 5 яиц:

С Тамбовским окороком и томатами

500 Р

С Моцареллой, шпинатом и перцем

500 Р

С беконом, томатами и луком

500 Р

С печёными овощами

500 Р

САЛАТЫ С СЫРОМ

Рикотта с малиной

650 Р

Моцарелла с печёными овощами

600 Р

Буррата на печёном перце с помидорами

650 Р

Томаты с авокадо, муссом из шпината и страчателлой

700 Р

С хурмой и козьей рикоттой

700 Р

Свекла с козьим сыром

750 Р

Руккола с томатами с Страчателлой

750 Р

Из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)

750 Р

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

Шампиньоны с чесноком и петрушкой

450 Р

Треска в винном соусе

950 Р

Куриная печень с картофелем

550 Р

Печеные овощи с домашней брынзой

600 Р

Бефстроганов с картофелем

1200 Р

Говяжья грудинка с чечевицей и яйцом пашот

1050 Р

Рагу из кролика со сметаной и овощами

950 Р

Оссобуко с овощами

1350 Р

Тигровые креветки с чесноком и петрушкой

1050 Р

Гребешки с чесноком и петрушкой

1200 Р

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Куриные оладьи с грибным соусом

650 Р

Котлеты из индейки с картофельным пюре

650 Р

Гречневая каша с уткой и зеленым луком

850 Р

Голубцы из телятины

650 Р

Лосось терияки с салатом из огурца

950 Р

Томлёная грудинка говядины

1200 Р

нА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

Шашлык из курицы

700 Р

Шашлык из телятины

1100 Р

Люля-кебаб из баранины

950 Р

Командорский кальмар

950 Р

Люля-кебаб из курицы

750 Р

Корейка ягнёнка (цена за 100гр)

650 Р

Медальоны Филе миньон

1750 Р

НА ГАРНИР

Овощи гриль

350 Р

Гречка с молодой капустой

350 Р

Картофель жаренный с луком

350 Р

Картофельное пюре

350 Р

Шпинат

450 Р

ДЕСЕРТЫ

Маковый торт

450 Р

Тирамису из Рикотты

450 Р

Пирог со свежей малиной

950 Р

Домашний пирог с грушей

450 Р

Птичье молоко

450 Р

Пирог со свежей голубикой

750 Р

Пирог морковно - мандариновый

500 Р

Панна котта с клубникой

450 Р

“Эстерхази” с соусом из молочного шоколада

550 Р

Пирог с малиновым джемом

650 Р

Крем из домашнего сыра с пралине и малиной

550 Р

Чизкейк зеленый чай со свежей клубникой

650 Р

Чизкейк черничный

550 Р

Чизкейк манго-маракуйя

650 Р

Банановый брауни

550 Р

Ягодное крем-брюле

550 Р

Медовик с соленой карамелью

550 Р

Шоколадный медовик

550 Р

Домашние настойки

Лимончелло

220 Р

водка

Kremlin Award Grand Premium

350 Р

Onegin

450 Р

Белая Березка Золотая

290 Р

Ром & Кашаса

Captain Morgan White/ Spiced Gold

450 Р

Bacardi Carta Blanca/ Spiced

450 Р

Bacardi Gran Reserva 8 anos

880 Р

Brugal 1888

880 Р

Zacapa 23 y.o

1200 Р

Коньяк & Кальвадос

Courvoisier VS

710 Р

Courvoisier VSOP

1100 Р

Courvoisier XO

1800 Р

Hine Rare VSOP

1100 Р

Hine Rare Cigar Reserve

1800 Р

Boulard Grand Solage

900 Р

Текила

El jimador Blanco 100% Agave

500 Р

El jimador Reposado 100% Agave

580 Р

Patron Silver

900 Р

джин

Gordon’s

450 Р

Gordon’s Premium Pink

450 Р

Bombay Sapphire

600 Р

Roku Craft Gin

600 Р

граппа

Nonino Tradizione

600 Р

виски

Шотландия купажированный

Naked Grouse Blended Malt

500 Р

Johnnie Walker Black Label 12 y.o.

700 Р

Johnnie Walker Gold Label

820 Р

Copper Dog

620 Р

Dewar’s White Label

500 Р

Dewar’s 8 y.o.

700 Р

Шотландия односолодовый

Auchentoshan American Oak

550 Р

The Macallan Double Cask 12 y.o.

750 Р

The Macallan Double Cask 18 y.o.

1800 Р

Lagavulin 16 y.o.

1200 Р

Talisker 10 y.o.

900 Р

The Singleton 12 y.o.

750 Р

The Singleton Malt Master’s selection

720 Р

Highland Park 12 y.o.

850 Р

Lagavulin 16 y.o.

900 Р

Cardhu 12 y.o

800 Р

BenRiach 12 y.o. Sherrywood

750 Р

Ирландия

Proper No. Twelve

600 Р

Америка

Jim Beam

450 Р

Maker’s Mark

550 Р

Bulleit Bourbon

550 Р

Bulleit Rye

550 Р

Jack Daniel’s Honey

550 Р

Woodford Reserve

750 Р

Аперитив & Дижестив

Martini Bianco /Rosso /Fiero

350 Р

Martini Riserva Rubino

400 Р

Martini Riserva Bitter

390 Р

Jagermeister

350 Р

Baileys

350 Р

Kahlua

390 Р

Quintessentia Amaro

750 Р

Italicus Rosolio di Bergamotto

850 Р

портвейн

Warre’s Ruby / Tawny

350 Р

Херес

Valdespino Amontillado/ Cream

500 Р

Коктейли

Чиполлино

450 Р

Jim Beam / облепиха / мед

Дюарс Хайбол

550 Р

Dewar’s White Label / сироп / содовая

Мартини Ризерва Негрони

550 Р

Bombay Sapphire / Martini Bitter / Martini Rubino

Линчбург Лимонад

550 Р

Jack Daniel’s old №7 / ликер трипл сек / лимонад

Ромовый дневник

500 Р

Ямайский ром / манго / корица

Вудфорд Олдфэшн

650 Р

Woodford Reserve / ангостура / сахар

Бомбей Сапфир & Тоник

550 Р

Bombay Sapphire / тоник / цитрусы

Московский Мул

550 Р

Онегин водка / имбирный лимонад / лайм

Буллет Лимонад

550 Р

Bulleit Bourbon / карамель / лимонад

Бэнкси-тини

500 Р

Bacardi Blanca / личи / italicus

Влюбленная жаба

550 Р

Roku / тархун / яблоко

Коферник

450 Р

Jim Beam / кофе / сливки

Пинк Тоник

500 Р

Gordon’s Pink gin / тоник / грейпфрут

Разливное пиво

Radeberger

Schofferhofer

вода & газировка

Acqua Panna / S.Pellegrino 250ml/750ml

Жемчужина Байкала / Байкал Резерв 250ml/530ml

SANPELLEGRINO tonica

260 Р

Coca Cola/Sprite/Fanta

180 Р

Schweppes Tonic

180 Р

Red Bull

250 Р

соки

Свежевыжатые соки

Яблоко / Сельдерей / Морковь

350 Р

Ананас

450 Р

Гранат

800 Р

детокс

Черника & Грейпфрут

350 Р

Манго & Банан

350 Р

Молочные коктейли

Клубника / Шоколад / Банан

550 Р

Сгущёнка и Печенье

550 Р

Попкорн Карамель

550 Р

Лимонады

Яблоко - Тархун

350 Р

Маракуйя - Огурец

350 Р

Малина - Маракуйя

400 Р

Тайский Манго

350 Р

Фруктовые & ягодные чаи

Малина - Имбирь

450 Р

Барбарис - Грейпфрут

450 Р

Облепиха - Маракуйя

500 Р

Имбирный

450 Р

Клубника - Базилик

450 Р

Масала

400 Р

novikov tea collection by ronnefeldt

Солодовый Ассам

350 Р

Эрл Грей Блэк Лэйбл

350 Р

Гу Чжан Мао Цзянь

350 Р

Зеленая Наранхилла

350 Р

Чай

Ассам

300 Р

Эрл Грей

300 Р

Травяной Сбор

300 Р

Ройбуш карамельный

400 Р

Те Гуань Инь

400 Р

Няй Сян (Молочный Улун)

400 Р

Ку Цяо (Гречишный чай)

400 Р

кофе

Американо

210 Р

Эспрессо

120 Р

Макиато

190 Р

Доппио

210 Р

Капучино

280 Р

Латте

300 Р

Раф-кофе

300 Р

Раф с халвой

320 Р

Айс-Кофе

300 Р

Какао

280 Р

Коферник

НА закуску

ФОКАЧЧА И БРУСКЕТТЫ

ПАСТА

ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

СУПЫ

СЫРЫ ИЗ СЫРОВАРНИ

ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

Омлет / Яичница из 5 яиц:

САЛАТЫ С СЫРОМ

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

нА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

НА ГАРНИР

ДЕСЕРТЫ

Домашние настойки

водка

Ром & Кашаса

Коньяк & Кальвадос

Текила

джин

граппа

виски

Шотландия купажированный

Шотландия односолодовый

Ирландия

Америка

Аперитив & Дижестив

портвейн

Херес

Коктейли

Разливное пиво

вода & газировка

соки

Свежевыжатые соки

детокс

Молочные коктейли

Лимонады

Фруктовые & ягодные чаи

novikov tea collection by ronnefeldt

Чай

кофе

White wine / белые вина

France / франция

Italy / Италия

Spain & Portugal / Испания & Португалия

Other World / другие страны

ROSE wine / розовые вина

Sparkling wine / игристые вина

Red wine / красные вина

France / франция

Italy / Италия

Spain & Portugal / Испания & Португалия

Other World / другие страны

0,375 / 0,5