Сыроварня Усачевский

НА ЗАКУСКУ

Икра щучья на хрустящем тосте

1050 Р

Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом

550 Р

Запеченный Камамбер с картофелем и сметаной

650 Р

Салат из молодого шпината с киноа

600 Р

Салат из помидоров с красным луком

600 Р

Карпаччо из говяжьей вырезки

850 Р

Икра из баклажанов с фокаччей

750 Р

Салат с крабом и авокадо

1250 Р

Деревенский салат с печенью трески

950 Р

Запечённая Качотта

950 Р

Запеченная тыква с качоттой

600 Р

Тар-тар из слабосоленого лосося

800 Р

Халуми на гриле с вялеными томатами

850 Р

Камамбер, запечённый в печи

1100 Р

Домашние соленья на выбор (200гр) (солёные огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты)

200 Р

ФОКАЧЧА И БРУСКЕТТЫ

Брускетта с Олюторской сельдью

650 Р

Брускетта с Тамбовским окороком

650 Р

Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой

700 Р

Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем

700 Р

Фокачча с Бурратой и томатами

750 Р

Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца

800 Р

Брускетта с ростбифом

800 Р

Брускетта с крабом и томатами

1700 Р

ПАСТА

Спагетти Болоньезе

550 Р

Спагетти с фрикадельками

650 Р

Ньокки с копченой рикоттой и томатным соусом

650 Р

Ньокки с томленой уткой

700 Р

Паппарделе со Страчателлой

650 Р

Спагетти с кальмаром и вялеными томатами

700 Р

Паппарделе со шпинатом и креветками

1050 Р

Спагетти с Камчатским крабом

1850 Р

ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Маргарита

450 Р

С грибами и трюфельным маслом

700 Р

Пепперони

600 Р

Четыре сыра

750 Р

С Горгонзолой и грушей

700 Р

С Тамбовским окороком

750 Р

Со страчателлой и мортаделлой

750 Р

С моцареллой и базиликом

700 Р

С инжиром и пармой

850 Р

СУПЫ

Лапша куриная

400 Р

Тыквенный суп с рикоттой и крабом

500 Р

Мясной деревенский суп

500 Р

Томатный суп с креветками

550 Р

СЫРЫ ИЗ СЫРОВАРНИ

Моцарелла (мешочек)

380 Р

Буррата (мешочек)

420 Р

Рикотта (100гр)

160 Р

Страчателла (100гр)

200 Р

Скаморца (100гр)

220 Р

Скаморца копчёный (100гр)

250 Р

ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем

400 Р

Ленивые вареники

450 Р

Омлет / Яичница из 5 яиц:

С Тамбовским окороком и томатами

500 Р

С Моцареллой, шпинатом и перцем

500 Р

С беконом, томатами и луком

500 Р

С печёными овощами

500 Р

САЛАТЫ С СЫРОМ

Рикотта с малиной

650 Р

С тыквой из печи и моцареллой

600 Р

Моцарелла с печёными овощами

600 Р

Буррата на печёном перце с помидорами

650 Р

Томаты с авокадо, муссом из шпината и страчателлой

700 Р

Свекла с козьим сыром

750 Р

Руккола с томатами с Страчателлой

750 Р

Из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)

750 Р

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

Шампиньоны с чесноком и петрушкой

450 Р

Треска в винном соусе

950 Р

Судак в сметане

800 Р

Куриная печень с картофелем

550 Р

Печеные овощи с домашней брынзой

600 Р

Бефстроганов с картофелем

1200 Р

Говяжья грудинка с чечевицей и яйцом пашот

1050 Р

Рагу из кролика со сметаной и овощами

950 Р

Тигровые креветки с чесноком и петрушкой

1050 Р

Гребешки с чесноком и петрушкой

1200 Р

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Телячьи щечки с картофельным пюре

900 Р

Куриные оладьи с грибным соусом

650 Р

Котлеты из индейки с картофельным пюре

650 Р

Гречневая каша с уткой и зеленым луком

850 Р

Лосось терияки с салатом из огурца

950 Р

Томлёная грудинка говядины

1200 Р

Жаркое с говядиной и овощами

750 Р

НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

Шашлык из курицы

700 Р

Шашлык из телятины

1100 Р

Люля-кебаб из баранины

950 Р

Командорский кальмар

950 Р

Люля-кебаб из курицы

750 Р

Корейка ягнёнка (цена за 100гр)

650 Р

Медальоны Филе миньон

1750 Р

НА ГАРНИР

Овощи гриль

350 Р

Гречка с молодой капустой

350 Р

Картофель жаренный с луком

350 Р

Картофельное пюре

350 Р

Шпинат

450 Р

ДЕСЕРТЫ

Пирог фисташковый с малиной и мятой

850 Р

Тирамису из Рикотты

450 Р

Пирог со свежей малиной

950 Р

Торт морковно-облепиховый с ежевикой

750 Р

Птичье молоко

450 Р

Пирог со свежей земляникой

1900 Р

Пирог со свежей голубикой

750 Р

Пирог с инжиром

850 Р

Панна котта с клубникой

450 Р

“Эстерхази” с соусом из молочного шоколада

550 Р

Крем из домашнего сыра с пралине и малиной

550 Р

Наполеон с малиной

550 Р

Сливовый крамбл с ванильныи мороженным

550 Р

Чизкейк мандариновый

700 Р

Чизкейк черничный

550 Р

Чизкейк манго-маракуйя

650 Р

Банановый брауни

550 Р

Ягодное крем-брюле

550 Р

Медовик с соленой карамелью

550 Р

Медовик с какштановым мёдом

500 Р

Хурма с кофейным кремом

550 Р

Домашние настойки

Лимончелло

290 Р

Пряный ром на вишне

290 Р

Черная смородина

340 Р

водка

Onegin

450 Р

Белая Березка Золотая

290 Р

Grey Goose

550 Р

Ром & Кашаса

Captain Morgan White/ Spiced Gold

450 Р

Bacardi Carta Blanca/ Spiced

450 Р

Bacardi Gran Reserva 8 anos

880 Р

Brugal 1888

880 Р

Zacapa 23 y.o

1200 Р

Коньяк & Кальвадос

Courvoisier VS

710 Р

Courvoisier VSOP

1100 Р

Courvoisier XO

1800 Р

Hine Rare VSOP

1100 Р

Hine Rare Cigar Reserve

1800 Р

Boulard Grand Solage

900 Р

Текила

El jimador Blanco 100% Agave

500 Р

El jimador Reposado 100% Agave

580 Р

Patron Silver

650 Р

Джин

Gordon’s

450 Р

Gordon’s Premium Pink

450 Р

Bombay Sapphire

600 Р

Roku Craft Gin

600 Р

Граппа

Nonino Tradizione

600 Р

Виски

Шотландия купажированный

Naked Grouse Blended Malt

500 Р

Johnnie Walker Black Label 12 y.o.

700 Р

Johnnie Walker Gold Label

820 Р

Copper Dog

620 Р

Dewar’s White Label

500 Р

Dewar’s 8 y.o.

700 Р

Шотландия односолодовый

Auchentoshan American Oak

550 Р

The Macallan Double Cask 12 y.o.

750 Р

The Macallan Double Cask 18 y.o.

1800 Р

Lagavulin 16 y.o.

1200 Р

Talisker 10 y.o.

900 Р

The Singleton 12 y.o.

750 Р

The Singleton Malt Master’s selection

720 Р

Highland Park 12 y.o.

850 Р

Lagavulin 16 y.o.

900 Р

Cardhu 12 y.o

800 Р

BenRiach 12 y.o. Sherrywood

750 Р

Ирландия

Proper No. Twelve

600 Р

Америка

Jim Beam

450 Р

Maker’s Mark

550 Р

Bulleit Bourbon

550 Р

Bulleit Rye

550 Р

Jack Daniel’s Honey

550 Р

Woodford Reserve

750 Р

Аперитив & Дижестив

Martini Bianco /Rosso /Fiero

350 Р

Martini Riserva Rubino

400 Р

Martini Riserva Bitter

390 Р

Jagermeister

350 Р

Baileys

350 Р

Kahlua

390 Р

Quintessentia Amaro

750 Р

Italicus Rosolio di Bergamotto

850 Р

Портвейн

Warre’s Ruby / Tawny

510 Р

Херес

Valdespino Amontillado/ Cream

780 Р

Коктейли

Бомбей Сапфир & Тоник

600 Р

Bombay Sapphire / тоник / цитрусы

Дюарс Кокосовый Хайбол

600 Р

Dewar’s 8 carribean / лайм / кокосовый сироп

Мартини Негрони Рубино

650 Р

Bombay Sapphire / Martini Bitter / Martini Rubino

Линчбург Лимонад

550 Р

Jack Daniel’s old №7 / ликер трипл сек / лимонад

Джонни Пэшн

600 Р

Johnnie Walker Red Lable / маракуйя / содовая

Вудфорд Олдфэшн

750 Р

Woodford Reserve / ангостура биттер / сахар

БЛТ

600 Р

Bulleit Bourbon / карамель / цитрусы / тоник

Московский Мул

600 Р

Онегин водка / имбирный лимонад / лайм / мед

Барбарисова Анна 2.0

600 Р

Gordon’s gin / изабелла / юдзу

Драй Дайкири

600 Р

Captan Morgan White / маракуйя / биттер / ваниль

Ягодный пунш

600 Р

Jim Beam/ежевика / смородина/ биттер /корица

Кловер Клаб

650 Р

Roku Gin / сухой вермут/ малина/ лимон

Пинк Тоник

600 Р

Gordon’s Pink gin / тоник / грейпфрут

ФинТоник

550 Р

Finlandia Grapefruit / тоник /грейпфрут

Лимончелло Спритс

650 Р

Лимончелло / лимон / ваниль / просекко

Эльдерфлауэр Спритс

650 Р

St.Germain / совиньон блан / содовая

Разливное пиво

Spaten Hell

Hoegaarden

Бутылочное пиво

Leffe Brune

450 Р

Leffe Amber

450 Р

Corona Extra

430 Р

Beck’s N/A

430 Р

Вода & Газировка

San Benedetto Naturale / Frizzante 250ml/750ml

Жемчужина Байкала / Байкал Резерв 250ml/530ml

SANPELLEGRINO tonica

260 Р

Coca Cola/Coca Cola Zero/Sprite/Fanta

180 Р

Schweppes Indian Tonic

180 Р

Red Bull

250 Р

Соки

Свежевыжатые соки

Яблоко / Сельдерей / Морковь

350 Р

Ананас

450 Р

Гранат

800 Р

Детокс

Черника & Грейпфрут

350 Р

Манго & Банан

350 Р

Молочные коктейли

Клубника / Шоколад / Банан

550 Р

Сгущёнка и Печенье

550 Р

Попкорн Карамель

550 Р

Лимонады

Личи - Алоэ

450 Р

Тайский манго

500 Р

Малина - Маракуйя

500 Р

Ежевика - Смородина

450 Р

Фруктовые & ягодные чаи

Малина - Имбирь

500 Р

Барбарис - Грейпфрут

500 Р

Облепиха - Маракуйя

500 Р

Имбирный

500 Р

Манго - Маракуйя

500 Р

Масала

500 Р

Novikov tea collection by ronnefeldt

Солодовый Ассам

350 Р

Эрл Грей Блэк Лэйбл

350 Р

Гу Чжан Мао Цзянь

350 Р

Зеленая Наранхилла

350 Р

Чай

Ассам

300 Р

Эрл Грей

300 Р

Травяной Сбор

300 Р

Те Гуань Инь

400 Р

Сенча

400 Р

Няй Сян (Молочный Улун)

400 Р

Ку Цяо (Гречишный чай)

400 Р

Кофе

Американо

210 Р

Эспрессо

120 Р

Макиато

190 Р

Доппио

210 Р

Капучино

280 Р

Латте

300 Р

Раф-кофе

300 Р

Раф с халвой

320 Р

Айс-Кофе

300 Р

Айс-Кофе Карамель

300 Р

Какао

280 Р

Горячий шоколад

280 Р

Сырный кофе

320 Р

Кофе & Алкоголь

Ирландский кофе

450 Р

Кофе с Бэйлисом

450 Р

White wine / белые вина

France / франция

Italy / Италия

Other World / другие страны

Germany&Austria / Германия&Австрия

Sparkling wine / игристые вина

Red wine / красные вина

France / франция

Italy / Италия

Other World / другие страны

Rose Wine / Розовые вина

Champagne / Шампанское

Rose Label Brut Rose Lanson

13800 Р

Pierre Gimonnet & Fils, "Cuis" 1er Cru

11900 Р

Soutiran, Brut Nature Grand Cru

10500 Р

0.5

Semillon Botritis, Viu Manent

900 Р