Москва, ул. Усачева, 26
+7 (499) 530-82-97
МЕНЮ Сыроварня Усачевский

НА закуску

Икра щучья на хрустящем тосте
800 Р
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
550 Р
Запеченный Камамбер с картофелем и сметаной
650 Р
Салат из молодого шпината с киноа
600 Р
Салат из помидоров с красным луком
600 Р
Карпаччо из телятины
850 Р
Икра из баклажанов с фокаччей
750 Р
Салат с крабом и авокадо
1250 Р
Деревенский салат с печенью трески
950 Р
Запечённая Качотта
950 Р
Халуми на гриле с вялеными томатами
850 Р
Камамбер, запечённый в печи
1100 Р
Домашние соленья на выбор (200гр) (солёные огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты)
200 Р

ФОКАЧЧА И БРУСКЕТТЫ

Брускетта с Олюторской сельдью
650 Р
Брускетта с Тамбовским окороком
650 Р
Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой
700 Р
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем
700 Р
Фокачча с Бурратой и томатами
750 Р
Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца
800 Р
Брускетта с ростбифом
800 Р
Брускетта с говяжьим языком
600 Р
Брускетта с крабом и томатами
1700 Р

ПАСТА

Спагетти Болоньезе
550 Р
Ньоки с копченой рикоттой и томатным соусом
650 Р
Орзо с копченой грудинкой
600 Р
Картофельные ньоки с томленой уткой
700 Р
Паппарделе со Страчателлой
650 Р
Спагетти с кальмаром и вяленными томатами
700 Р
Паппарделе со шпинатом и креветками
1050 Р
Спагетти с Камчатским крабом
1850 Р

ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Маргарита
450 Р
С грибами и трюфельным маслом
700 Р
Пепперони
600 Р
Четыре сыра
750 Р
С Горгонзолой и грушей
700 Р
С Тамбовским окороком
750 Р
Со страчателлой и мортаделлой
750 Р
С моцареллой и базиликом
700 Р

СУПЫ

Лапша куриная
400 Р
Сырный суп с беконом
500 Р
Щавелевый с говяжьей грудинкой
450 Р
Томатный суп с креветками и базиликом
540 Р
Суп тыквенный с крабом
560 Р

СЫРЫ ИЗ СЫРОВАРНИ

Моцарелла (мешочек)
380 Р
Буррата (мешочек)
420 Р
Рикотта (100гр)
160 Р
Страчателла (100гр)
200 Р
Скаморца (100гр)
220 Р
Скаморца копчёный (100гр)
250 Р

ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
400 Р
Ленивые вареники
450 Р

Омлет / Яичница из 5 яиц:

С Тамбовским окороком и томатами
500 Р
С Моцареллой, шпинатом и перцем
500 Р
С беконом, томатами и луком
500 Р
С печёными овощами
500 Р

САЛАТЫ С СЫРОМ

Рикотта с малиной
650 Р
Моцарелла с печёными овощами
600 Р
Буррата на печёном перце с помидорами
650 Р
Томаты с авокадо, муссом из шпината и страчателлой
700 Р
С хурмой и козьей рикоттой
700 Р
Свекла с козьим сыром
750 Р
Руккола с томатами с Страчателлой
750 Р
Из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
750 Р

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

Шампиньоны с чесноком и петрушкой
450 Р
Треска в винном соусе
950 Р
Куриная печень с картофелем
550 Р
Печеные овощи с домашней брынзой
600 Р
Бефстроганов с картофелем
1200 Р
Говяжья грудинка с чечевицей и яйцом пашот
1050 Р
Рагу из кролика со сметаной и овощами
950 Р
Оссобуко с овощами
1350 Р
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
1050 Р
Гребешки с чесноком и петрушкой
1200 Р

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Куриные оладьи с грибным соусом
650 Р
Котлеты из индейки с картофельным пюре
650 Р
Гречневая каша с уткой и зеленым луком
850 Р
Голубцы из телятины
650 Р
Лосось терияки с салатом из огурца
950 Р
Томлёная грудинка говядины
1200 Р

нА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

Шашлык из курицы
700 Р
Шашлык из телятины
1100 Р
Люля-кебаб из баранины
950 Р
Командорский кальмар
950 Р
Люля-кебаб из курицы
750 Р
Корейка ягнёнка (цена за 100гр)
650 Р
Медальоны Филе миньон
1750 Р

НА ГАРНИР

Овощи гриль
350 Р
Гречка с молодой капустой
350 Р
Картофель жаренный с луком
350 Р
Картофельное пюре
350 Р
Шпинат
450 Р

ДЕСЕРТЫ

Маковый торт
450 Р
Тирамису из Рикотты
450 Р
Пирог со свежей малиной
950 Р
Домашний пирог с грушей
450 Р
Птичье молоко
450 Р
Пирог со свежей голубикой
750 Р
Пирог морковно - мандариновый
500 Р
Панна котта с клубникой
450 Р
“Эстерхази” с соусом из молочного шоколада
550 Р
Пирог с малиновым джемом
650 Р
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной
550 Р
Чизкейк зеленый чай со свежей клубникой
650 Р
Чизкейк черничный
550 Р
Чизкейк манго-маракуйя
650 Р
Банановый брауни
550 Р
Ягодное крем-брюле
550 Р
Медовик с соленой карамелью
550 Р
Шоколадный медовик
550 Р

Домашние настойки

Лимончелло
220 Р

водка

Kremlin Award Grand Premium
350 Р
Onegin
450 Р
Белая Березка Золотая
290 Р

Ром & Кашаса

Captain Morgan White/ Spiced Gold
450 Р
Bacardi Carta Blanca/ Spiced
450 Р
Bacardi Gran Reserva 8 anos
880 Р
Brugal 1888
880 Р
Zacapa 23 y.o
1200 Р

Коньяк & Кальвадос

Courvoisier VS
710 Р
Courvoisier VSOP
1100 Р
Courvoisier XO
1800 Р
Hine Rare VSOP
1100 Р
Hine Rare Cigar Reserve
1800 Р
Boulard Grand Solage
900 Р

Текила

El jimador Blanco 100% Agave
500 Р
El jimador Reposado 100% Agave
580 Р
Patron Silver
900 Р

джин

Gordon’s
450 Р
Gordon’s Premium Pink
450 Р
Bombay Sapphire
600 Р
Roku Craft Gin
600 Р

граппа

Nonino Tradizione
600 Р

виски


Шотландия купажированный

Naked Grouse Blended Malt
500 Р
Johnnie Walker Black Label 12 y.o.
700 Р
Johnnie Walker Gold Label
820 Р
Copper Dog
620 Р
Dewar’s White Label
500 Р
Dewar’s 8 y.o.
700 Р

Шотландия односолодовый

Auchentoshan American Oak
550 Р
The Macallan Double Cask 12 y.o.
750 Р
The Macallan Double Cask 18 y.o.
1800 Р
Lagavulin 16 y.o.
1200 Р
Talisker 10 y.o.
900 Р
The Singleton 12 y.o.
750 Р
The Singleton Malt Master’s selection
720 Р
Highland Park 12 y.o.
850 Р
Lagavulin 16 y.o.
900 Р
Cardhu 12 y.o
800 Р
BenRiach 12 y.o. Sherrywood
750 Р

Ирландия

Proper No. Twelve
600 Р

Америка

Jim Beam
450 Р
Maker’s Mark
550 Р
Bulleit Bourbon
550 Р
Bulleit Rye
550 Р
Jack Daniel’s Honey
550 Р
Woodford Reserve
750 Р

Аперитив & Дижестив

Martini Bianco /Rosso /Fiero
350 Р
Martini Riserva Rubino
400 Р
Martini Riserva Bitter
390 Р
Jagermeister
350 Р
Baileys
350 Р
Kahlua
390 Р
Quintessentia Amaro
750 Р
Italicus Rosolio di Bergamotto
850 Р

портвейн

Warre’s Ruby / Tawny
350 Р

Херес

Valdespino Amontillado/ Cream
500 Р

Коктейли

Чиполлино
450 Р
Jim Beam / облепиха / мед
Дюарс Хайбол
550 Р
Dewar’s White Label / сироп / содовая
Мартини Ризерва Негрони
550 Р
Bombay Sapphire / Martini Bitter / Martini Rubino
Линчбург Лимонад
550 Р
Jack Daniel’s old №7 / ликер трипл сек / лимонад
Ромовый дневник
500 Р
Ямайский ром / манго / корица
Вудфорд Олдфэшн
650 Р
Woodford Reserve / ангостура / сахар
Бомбей Сапфир & Тоник
550 Р
Bombay Sapphire / тоник / цитрусы
Московский Мул
550 Р
Онегин водка / имбирный лимонад / лайм
Буллет Лимонад
550 Р
Bulleit Bourbon / карамель / лимонад
Бэнкси-тини
500 Р
Bacardi Blanca / личи / italicus
Влюбленная жаба
550 Р
Roku / тархун / яблоко
Коферник
450 Р
Jim Beam / кофе / сливки
Пинк Тоник
500 Р
Gordon’s Pink gin / тоник / грейпфрут

Разливное пиво

Radeberger
Schofferhofer

вода & газировка

Acqua Panna / S.Pellegrino 250ml/750ml
Жемчужина Байкала / Байкал Резерв 250ml/530ml
SANPELLEGRINO tonica
260 Р
Coca Cola/Sprite/Fanta
180 Р
Schweppes Tonic
180 Р
Red Bull
250 Р

соки


Свежевыжатые соки

Яблоко / Сельдерей / Морковь
350 Р
Ананас
450 Р
Гранат
800 Р

детокс

Черника & Грейпфрут
350 Р
Манго & Банан
350 Р

Молочные коктейли

Клубника / Шоколад / Банан
550 Р
Сгущёнка и Печенье
550 Р
Попкорн Карамель
550 Р

Лимонады

Яблоко - Тархун
350 Р
Маракуйя - Огурец
350 Р
Малина - Маракуйя
400 Р
Тайский Манго
350 Р

Фруктовые & ягодные чаи

Малина - Имбирь
450 Р
Барбарис - Грейпфрут
450 Р
Облепиха - Маракуйя
500 Р
Имбирный
450 Р
Клубника - Базилик
450 Р
Масала
400 Р

novikov tea collection by ronnefeldt

Солодовый Ассам
350 Р
Эрл Грей Блэк Лэйбл
350 Р
Гу Чжан Мао Цзянь
350 Р
Зеленая Наранхилла
350 Р

Чай

Ассам
300 Р
Эрл Грей
300 Р
Травяной Сбор
300 Р
Ройбуш карамельный
400 Р
Те Гуань Инь
400 Р
Няй Сян (Молочный Улун)
400 Р
Ку Цяо (Гречишный чай)
400 Р

кофе

Американо
210 Р
Эспрессо
120 Р
Макиато
190 Р
Доппио
210 Р
Капучино
280 Р
Латте
300 Р
Раф-кофе
300 Р
Раф с халвой
320 Р
Айс-Кофе
300 Р
Какао
280 Р
Коферник
450 Р

White wine / белые вина


France / франция


Italy / Италия


Spain & Portugal / Испания & Португалия


Other World / другие страны


ROSE wine / розовые вина


Sparkling wine / игристые вина


Red wine / красные вина


France / франция


Italy / Италия


Spain & Portugal / Испания & Португалия


Other World / другие страны


0,375 / 0,5

АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Сыроварня Усачевский
Москва, ул. Усачева, 26 +7 (499) 530-82-97
Кухня:Итальянская деревенская

Средний чек:2000руб.
Время работы:Пн-чт: 11:00 - 23:00, пт-вс: 11:00 - 23:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard

Количество посадочных мест:120