Москва, Красный Октябрь, Берсеневский пер, 2, стр. 1
+7 495 727 3880
МЕНЮ Сыроварня на Октябре

СЫРЫ ИЗ СЫРОВАРНИ

350 Р
Моцарелла (мешочек)
390 Р
Буррата (мешочек)
160 Р
Рикотта, 100 г
200 Р
Скаморца 100 г.
180 Р
Страчателла, 100 г
300 Р
Качотта, 100 г
450 Р
Халуми, 250 г

САЛАТЫ С СЫРОМ

500 Р
Арбуз с фетой
650 Р
Рикотта с малиной
600 Р
Буррата на печеном перце и помидорами
750 Р
Руккола с томатами и Страчателлой
750 Р
Греческий
550 Р
Моцарелла с печеными овощами

ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

Омлет / Яичница из 5 яиц
600 Р
с креветками и шпинатом
480 Р
с Тамбовским окороком и сыром
500 Р
с томатами и Страчателлой
400 Р
Ленивые вареники с творогом
480 Р
Сырники из Рикотты с вареньем

НА ЗАКУСКУ

650 Р
Салат из помидор с красным луком
750 Р
Малосольная семга с кремом из рикотты
650 Р
Салат из молодого шпината, киноа, с томатами и запечеными баклажанами
650 Р
Паштет из куриной печени с фисташками
800 Р
Икра щучья с хрустящими тостами
650 Р
Карпаччо из телятины
700 Р
Салат с индейкой пастрами и овощами
1050 Р
Камамбер запеченный в печи
950 Р
Запеченная Качотта
850 Р
Халуми с вялеными томатами
950 Р
Деревенский салат с печенью трески
1250 Р
Салат с крабом и авокадо
700 Р
Салат с ростбифом и рукколой
750 Р
Ассорти из сыровяленых колбас
200 Р
Домашние соленья на выбор 200 г (квашеная капуста, помидоры соленые,огурцы соленые, маринованный перец с чесноком)
450 Р
Томский окорок 100 г

ФОКАЧЧА И БРУСКЕТТЫ

700 Р
Фокачча с Бурратой и томатами
750 Р
Фокачча с печеными овощами и Страчателлой
800 Р
Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца
650 Р
Брускетта с индейкой
600 Р
Брускетта с говяжьим языком
800 Р
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем
600 Р
Брускетта с окороком
800 Р
Брускетта с ростбифом
1700 Р
Брускетта с крабом и томатами
950 Р
Брускетта с авокадо и икрой форели

СУПЫ

400 Р
Картофельный суп со Страчателлой
500 Р
Сырный с беконом
400 Р
Домашнаяя окрошка
450 Р
Гаспаччо со страчателлой
450 Р
Щавелевый суп с говяжьей грудинкой
400 Р
Лапша куриная

ПАСТА И РИЗОТТО

1000 Р
Ризотто с семгой и брокколи
1300 Р
Равиоли с крабом
550 Р
Лингвини Болоньезе
700 Р
Лингвини с песто и Страчателлой
700 Р
Лингвини карбонара с копченой уткой
1850 Р
Лингвини с крабом
650 Р
Ньокки с копченой рикоттой и томатным соусом
650 Р
Картофельные ньокки с томленой уткой
950 Р
Паппарделле с креветками в соусе арабьята
750 Р
Спагетти с лисичками

ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

400 Р
Маргарита
750 Р
Со страчателлой и мортаделлой
750 Р
Четыре сыра
750 Р
Тамбовский окорок с рукколой
600 Р
Пепперони
850 Р
Ростбиф и Монтеблум
800 Р
С лисичками и Камамбером

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

450 Р
Шампиньоны с чесноком и петрушкой
750 Р
Копченая полента с куриной печенью
900 Р
Картофельный пирог с говядиной и копчёным сыром
850 Р
Рагу из кролика с кабачками
550 Р
Куриная печень с картофелем
950 Р
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
1150 Р
Бефстроганов с картофелем
1200 Р
Гребешки с чесноком и петрушкой
650 Р
Жареный картофель с лисичками
750 Р
Жюльен с лисичками и копченой скаморцей

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

500 Р
Камбала жареная (100 г)
1200 Р
Томленая говяжья грудинка с брокколи
1000 Р
Лосось Терияки с салатом из огурца
850 Р
Котлеты из щуки со сметаной и луком
800 Р
Фаршированные перцы с телятиной
1200 Р
Запеченная утка с тыквенным пюре и брусничным соусом
650 Р
Куриные оладьи из курицы с грибным соусом
650 Р
Обжаренные овощи с булгуром
650 Р
Котлеты из индейки с картофельным пюре
1200 Р
Луфарь жареный
1250 Р
Жареная навага из Карского моря
850 Р
Гречневая каша с уткой и зелёным луком
900 Р
Фермерский цыпленок с зеленым салатом и аджикой
1100 Р
Язычки ягнёнка с баклажаном и помидорами
1050 Р
Свиные ребра BBQ

НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

650 Р
Стейк Рибай (за 100 г)
750 Р
Шашлык из курицы
1400 Р
Шашлык из баранины
950 Р
Командорский кальмар
1750 Р
Филе миньон
950 Р
Рубленный стейк из говядины
1100 Р
Рубленный стейк из ягненка
500 Р
Каре ягненка (за 100 г)

НА ГАРНИР

250 Р
Броколли на гриле
400 Р
Овощи гриль
350 Р
Картофель с луком
350 Р
Картофельное пюре
350 Р
Гречка с молодой капустой
350 Р
Рататуй овощной
450 Р
Шпинат с оливковым маслом
450 Р
Сливочное пюре из сельдерея

ДЕСЕРТЫ

350 Р
Тирамису из Рикотты
450 Р
Крем-брюле с лесными ягодами
600 Р
Чизкейк манго-маракуйя
400 Р
Панна котта с клубникой
550 Р
Шоколадный фондан с соленой карамелью и мороженым
350 Р
Морковный торт со сметанным кремом
800 Р
Мильфей со свежей малиной
350 Р
Домашний пирог с грушей
1900 Р
Пирог со свежей земляникой
550 Р
Фисташковый безе
350 Р
Яблочный пирог с ванильным мороженым
430 Р
Эстерхази с молочным шоколадом
460 Р
Медовик с каштановым медом
350 Р
Маковый пирог
350 Р
Птичье молоко

Детское меню

270 Р
Свежие овощи с сырным соусом
390 Р
Салат из огурцов и помидоров со сметаной
200 Р
Мини пицца маргарита 
360 Р
Мини пицца с окороком 
360 Р
Мини пицца четыре сыра
180 Р
Куриный бульон с перепелиным яйцом
260 Р
Картофельный суп с фрикадельками из индейки
520 Р
Куриный шашлычок с салатом из огурца
280 Р
Котлеты из индейки на пару с пюре 
290 Р
Макароны с сыром в стиле mac & cheese
550 Р
Пельмени с телятиной и деревенской сметаной
460 Р
Блинчики с творогом, шоколадом и малиной
350 Р
Сырный крем с M&M’s

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА И ГАЗИРОВКА

600 Р
Эвиан / Бадуа, 750 мл
330 Р
Эвиан / Бадуа, 330 мл
200 Р
Пепси кола / Пепси лайт
200 Р
Миринда
200 Р
Севен Ап
200 Р
Тоник
200 Р
Имбирный Эль
280 Р
Адреналин Раш

ДОМАШНИЕ НАПИТКИ, 1000 мл

450 Р
Морс Клюквенный
450 Р
Морс Черная Смородина
450 Р
Квас

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ, 300 мл

350 Р
Апельсин
350 Р
Яблоко
350 Р
Грейпфрут
350 Р
Сельдерей
350 Р
Морковь
450 Р
Ананас

БУТЫЛОЧНЫЕ СОКИ "Я", 200 мл

230 Р
Апельсин / Вишня / Персик / Томат / Яблоко

ЛИМОНАДЫ, 300 мл./ 1 л.

350 Р
Дюшес / Фейхоа
350 Р
Малина / Маракуйя
350 Р
Маракуйя-Огурец
350 Р
Тайский манго

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ, 300 мл

500 Р
Попкорн-карамель
500 Р
Орео
500 Р
Банановый смузи

ХОЛОДНЫЕ ЧАИ, 300 мл

300 Р
Зеленый чай с яблоком
300 Р
Каркадэ с имбирем
300 Р
Ромашка с алоэ

ДОМАШНИЙ ЧАЙ, 500 мл

400 Р
Морошка с имберем
400 Р
Малина-имбирь
400 Р
Облепиха / Маракуйя
400 Р
Перечная клюква

ЧАЙ, 500 мл

350 Р
Ассам
350 Р
Эрл Грей
350 Р
Дянь Хунь
450 Р
Молочный Улун
450 Р
Жасмин
450 Р
Лунь Чинг
450 Р
Тигуанинь
450 Р
Пуэр
450 Р
Витаминный

КОФЕ

210 Р
Американо, 300 мл
120 Р
Эспрессо, 40 мл
350 Р
Цитрусовый раф, 400 мл
150 Р
Макиато, 60 мл
210 Р
Доппио, 80 мл
280 Р
Капучино, 350 мл
280 Р
Латте, 400 мл
280 Р
Раф-кофе, 400 мл
280 Р
Какао, 400 мл

ПИВО

РАЗЛИВНОЕ ПИВО, 300 / 500 мл

450 Р
Franziskaner / Spaten

БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО

450 Р
Corona Extra, 355 мл
350 Р
Bud, 330 мл
350 Р
Bud б/а, 330 мл

АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

600 Р
Aged Negroni
600 Р
Passion Up
600 Р
Dry Sun
600 Р
Rasberry Negroni
600 Р
Watermelon Collins
650 Р
Summertime
600 Р
New school

ВОДКА, 50 мл

300 Р
Finlandia (Classic, Nordic Berries, Redberry, Grapefruit)
450 Р
Grey Goose
450 Р
Grey Goose Le Citron
380 Р
Beluga Noble
400 Р
Ciroc

ВИСКИ, 50 мл

БУРБОН

500 Р
Bulleit Rye
500 Р
Bulleit Frontie
700 Р
Woodford Reserve
550 Р
Maker’s Mark

ТЕНЕССИ

500 Р
Jack Daniels Honey
700 Р
Gentleman Jack

СОЛОД (ШОТЛАНДИЯ)

650 Р
THE SINGLETON 12 y.o.
850 Р
THE SINGLETON 15 y.o.
650 Р
THE SINGLETON Tailfire
650 Р
THE SINGLETON SunRay

КУПАЖ (ШОТЛАНДИЯ)

500 Р
Johnnie Walker Red Label
550 Р
Johnnie Walker Black Label
950 Р
Johnnie Walker Green Label
550 Р
Dewar’s 12y.o.
750 Р
Dewar’s 15y.o.

ИРЛАНДИЯ

500 Р
The Irishman Founder’s Reserve

РОМ, 50 мл

350 Р
Bacardi Carta Blanca
400 Р
Bacardi Carta Negra
350 Р
Bacardi Carta Oro
750 Р
Bacardi Gran Reserva 8 Anos
400 Р
Captain Morgan Spiced Gold
350 Р
Captain Morgan Spiced Black
600 Р
Botucal
450 Р
Sailor Jerry
450 Р
Brugal Anejo
950 Р
Zacapa 23
1600 Р
Zacapa XO

ТЕКИЛА, 50 мл

950 Р
Cazadores Anejo
750 Р
Cazadores Reposado
950 Р
Don Julio Blanco
1200 Р
Don Julio Reposado

ДЖИН, 50 мл

750 Р
Hendricks
1200 Р
Koskye Rye Gin
800 Р
Tanqueray No Ten
400 Р
Gordon’s
550 Р
Bombay Sapphire

АБСЕНТ, 50 мл

350 Р
Xenta

ХЕРЕС, 50 мл

400 Р
Valdespino Amontillado Tio Diego
400 Р
Alexandro Medium
400 Р
Alexandro Pedro Ximenez
400 Р
Valdespino Pedro Ximenez
400 Р
Valdespino Isabela Cream

КОНЬЯК, 50 мл

850 Р
Baron Otard VSOP
650 Р
Baron Otard VS

САМОГОН, 50 мл

300 Р
Самогон Рожь
300 Р
Самогон Овес
300 Р
Самогон Пшеница
320 Р
Самогон GoodSam #1
320 Р
Самогон GoodSam #2

НАСТОЙКИ, 50 мл

250 Р
Лимончелло
320 Р
Хреновуха
320 Р
Можжевеловая с брусникой
320 Р
Брусника с лемонграссом
320 Р
Морошка с имбирем
320 Р
Чернослив с вишней
320 Р
Облепиха с имбирем
320 Р
Свекольная
320 Р
Финиковая с корицей

ПИСКО, 50 мл

450 Р
Barsol Pisco

ПОРТО, 80 мл

450 Р
Dourum Towny
450 Р
Dourum Ruby

ГРАППА, 50 мл

450 Р
Candolini Bianca
500 Р
Nonino Tradizione
1550 Р
Cantina Privata Bocchino 8 y.o.

КАЛЬВАДОС, 50 мл

650 Р
Boulard Grand Solage

ВЕРМУТЫ & АМАРО

400 Р
Martini Bianco, 100 мл
400 Р
Martini Rosato, 100 мл
400 Р
Martini Riserva Rubino, 50 мл
400 Р
Martini Riserva Ambrato, 50 мл
380 Р
Martini Riserva Bitter, 50 мл
350 Р
Campari, 50 мл
350 Р
Aperol, 50 мл

ЛИКЕРЫ, 50 мл

350 Р
Baileys
400 Р
Kahlua
500 Р
Benedictine
350 Р
Jagermeister
600 Р
Drambui
350 Р
Becherovka
400 Р
Fernet-Branka
350 Р
Limoncelo

Специальное предложение

450 Р
Имбирный глинтвейн белый/красный
400 Р
Глинтвейн б/а белый красный
450 Р
Сбитень по-деревенски
450 Р
Ройбуш Грог
750 Р
Домашние настойки - сет из 4-х штук
1 сет: 
Хреновуха
Финиковая с корицей
Облепиха с имбирем
Можжевеловая с брусникой
2 сет:
Брусника с лемонграссом
Морошка с имбирем
Свекольная 
Чернослив с вишней

ВИНО ПО БОКАЛАМ, 150 мл

ИГРИСТОЕ

550 Р
NV Jeio Extraseco (Italy/Veneto)

БЕЛОЕ ВИНО

500 Р
2017 Vermentino di Sardegna (Sardinia)
550 Р
2016 Sauvignon Blanc, Les Anges IGP (Italy/Val de Loire)
550 Р
2016 Pinot Grigio delle Venezie IGT, Cantine Salvalai (Italy/Veneto)

РОЗОВОЕ ВИНО

550 Р
2017 Tapas Wine Collection Garnacha (Spain)

КРАСНОЕ ВИНО

550 Р
2017 Shiraz Wolf Blass Eaglehawk (Australia)
500 Р
2016 Cabernet Sauvignon, 8 RIOS (Chile)
600 Р
2016 Chianti DOCG Prestige, Azienda Uggiano (Italy/Toscana)
640 Р
2016 Malbec Barrandica, Bodega Antucura (Argentina/Mendosa)

ВИНО ПО БУТЫЛКАМ

ШАМПАНСКОЕ

14000 Р
NV Carte d’Or Drappier Brut
12800 Р
NV Taittinger Brut Prestige Rose
6000 Р
NV Taittinger Brut Reserve

ИГРИСТЫЕ ВИНА

800 Р
NV Martini Prosecco DOC (Italy) / 187 ml
3900 Р
NV Marca Oro Rose Brut Valdo
3800 Р
NV Undurraga Brut (Chile)
3700 Р
2016 Cava Roger Goulart Reserva Brut (Spain)
4200 Р
NV La Gioiosa Prosecco Treviso DOC Brut (Italy)

РОЗОВЫЕ ВИНА

2900 Р
2017 Vinho Verde Rose. Casal Garcia (Portugal)

БЕЛЫЕ ВИНА

FRANCE

10000 Р
2015 Pouilly-Fuisse AOC (Bourgogne)
17000 Р
2013 Lupe-Cholet Puligny-Montrachet (Bourgogne)
5600 Р
2017 Risling Reserve AOC, Gustave Lorentz 9Bourgogne)
5800 Р
2015 Chardonnay Bourgogne AOC Couvent des Jacobins, (Bourgogne)
6900 Р
2013 Gewurztraminer Estate Alsace AOC, Hugel (Alsace)
6800 Р
2016 Sancerre AOC. Jean-Marc Crochet (Vallee du Rhone)
7500 Р
2015 Chablis АОС, Domaine Garnier et Fils (Chablis)
7300 Р
2015 Chablis 1-er Cru Montmains (Denis) (Chablis)
21400 Р
2015 Chassagne-Montrachet АОС, Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils (Bourgogne)

ITALY

13000 Р
2015 Cervaro Cstello della Sal (Umbria)
3800 Р
2016 Soave DOC, Corte Giara (Veneto)
4000 Р
2016 Catarratto Y, Baglio di Pianetto (Sicilia)
4300 Р
2016 Gavi di Gavi Granee DOCG, Beni di Batasiolo (Piemonte)
5200 Р
2016 Pinot Grigio, Hofstatter (Trentino-Alto Adige)
5900 Р
2017 Lugana Ottela, Veneto (Veneto)
6200 Р
2016 Montesolae Greco di Turfo DOCG (Campania)
6900 Р
2017 Sauvignon Blanc, Abbazia di Novacella Alto Adige (Trentino-Alto Adige)
7000 Р
2016 Teramara Sauvignon, Azienda Agricola Pravis (Trentino-Alto Adige)
8200 Р
2016 Chardonnay, Lis Neris, Friuli Isonzo (Friuli)
7600 Р
2016 Collio Bianco DOC, Zuani Vigne (Friuli)
6500 Р
2016 Sauvignon Blanc, Colli Orientali Friuli DOC, Livio Felluga (Friuli)

SPAIN

3800 Р
2016 Cune Verdejo, CVNE (Rueda)
4200 Р
2016 Albarino, Bodegas Altos de Torona (Rias Baixas)

PORTUGAL

3800 Р
2017 Esteria Vinho Verde (Portugal)

CHILE

3200 Р
2018 Sauvignon Blanc Montes, Reserva
3800 Р
2016 Chardonnay DO Aliwen Reserva, Undurraga

NEW ZEALAND

3800 Р
2016 Sauvignon Blanc, Mud House (Marlborough Valley)
4900 Р
2017 Chardonnay Hawke's Bay (Marlboro)

AUSTRIA

3600 Р
2017 Duett Riesling & Veltliner Leth

LUXEMBURG

4100 Р
2016 Chateau de Schengen, Auxerrois Moselle Domaine Thill

AUSTRALIA

3900 Р
2016 Sauvignon Blanc, Wolf Blass Yellow Label

ARGENTINA

4200 Р
2018 Torrontes, Kaiken Terroir Series

GERMANY

4800 Р
2016 Riesling Dry Qualitätswein Loosen “Dr. L” (Mosel)

RUSSIA

5200 Р
2016 Sauvignon Blanc, Lefkadia (Krasnodar Territory)

КРАСНЫЕ ВИНА

FRANCE

3400 Р
2016 Chateau Gobert AOC (Bordeaux)
6200 Р
2016 Cotes du Rhone AOC, Chateau Mont-Redon (Vallee du Rhone)
4600 Р
2015 Le Bordeaux de Larrivet Haut-Brion (Bordeaux)
8200 Р
2013 Chateau Citran AOC,Haut Medoc Cru Bourgeois (Bordeaux)
6200 Р
2015 Bourgogne Pinot Noir, Comte de Lupe (Bourgogne)
11800 Р
2015 Chateauneuf-du-Pape АОС, Domaine des Chanssaud (Vallee du Rhone)

ITALY

2600 Р
2017 Montepuciano d'Abruzzo, Cantine Francesco Minini (Abruzzo)
3800 Р
2016 Nero d’avola Branciforti IGT (Sicillia)
4800 Р
2016 Rosso di Montepulciano, Poliziano (Toscana)
5400 Р
2015 Syrah, Tenuta Sassoregale (Piemonte)
5600 Р
2016 Valpolicella DOC,Corte Giara (Veneto)
6400 Р
2014 Villa Antinori, Toscana IGT (Toscana)
6600 Р
2014 Vino Nobile di Montepulciano DOCG, La Bracceca (Toscana)
6900 Р
2015 Chianti Classico DOCG, Peppoli Antinori (Toscana)
7900 Р
2016 Villa Donoratio, Tenuta Argentina, Bolgheri (Toscana)
10200 Р
2010 Petraia, Azienda Uggiano (Toscana)
8900 Р
2015 Zio Nando, Barbera d’Alba DOC, Azienda Agricola Rivetto (Piemonte)
12000 Р
2013 Barolo DOCG, Beni di Batasiolo (Piemonte)
14600 Р
2012 Amarone della Valpolicella Classico DOC, Сantine Salvalai (Veneto)
10900 Р
2012 Brunello di Montalcino Figuranti, Casanova di Neri (Toscana)

SPAIN

3800 Р
2015 Rioja Crianza DOC, Cune (Rioja)
8800 Р
2013 Casajus Antiguos Vinedos, Bodegas J.A. Casajus (Ribera del Duero)

ARGENTINA

3400 Р
2016 Malbec Santa Julia, Bodega Familia Zuccardi (Mendosa)

CHILE

3600 Р
2015 Cabernet Sauvignon Reserva, Santa Digna Torres (Valley Central)
5200 Р
2014 Carmener Reserva Especial, Vina J. Bouchon (Valley Maule)

AUSTRIA

4700 Р
2016 Zweigelt Classic Burgenland Qualitatswein Norbert Schmelzer

AUSTRALIA

3800 Р
2017 Shiraz, Banrock Station

NEW ZEALAND

7200 Р
2017 Pinot Noir Marlborough, Insight Single Vineyard
10800 Р
2013 Pinot Noir Little Beauty,Vinultra Ltd (Marlborough)

USA

3800 Р
2015 Zinfandel Red The Big Top, Boutinot (California)
2014 Murphy Goode red Blend (California)

ARGENTINA

4900 Р
2016 Mlbec, Ultra Kaiken

SOUTH AFRICA

4600 Р
2017 Pinotage, Homestead Bellingham (Stellenbosch)

Сергей Носов

Шеф-повар ресторана Сыроварня на Октябре

Сергей Носов

Сергей Носов

Шеф-повар ресторана

Учился на повара в московском училище №188. В ресторанном бизнесе с 1998 г.: работал шеф-поваром в ресторане «Робинзон» (Нижний Новгород), в московских ресторанах Poison и «Бульвар» – су-шефом, а в «Ле транже» и Invino – поваром. Позже был шеф-поваром ресторана «Гадалов» (Красноярск), а также «Кафе-кафе», Blackberry Cafe и Dandy Cafe (Москва). В должности второго концепт-шефа вместе с Юрием Рожковым открывал ресторан «Сыроварня». Сергей Носов является членом Федерации профессиональных поваров и кондитеров России. Преподаватель кулинарной школы Ask The Chef. Имеет большой опыт работы с иностранными шеф-поварами.
СОБЫТИЯ РЕСТОРАНА
Летние веранды Novikov Group
Настроение - лето! В ресторанах Novikov Group начали работать живописные летние веранды.
Детская анимация в ресторанах Novikov Group
Провести выходной день в любимом ресторане вместе с ребенком - легко! Мастер-классы, веселые аниматоры и обучающие игры - все это ждет маленьких гостей в реcторанах Novikov Group.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Сыроварня на Октябре
Москва, Красный Октябрь, Берсеневский пер, 2, стр. 1 +7 495 727 3880
Кухня:итальянская деревенская

Средний чек:2000руб.
Время работы:Лавка takeaway: с 10:00-16:00
Сырная лавка: с 12:00-00:00
Ресторан: с 12:00-00:00
Пт-Сб с 12:00-02:00 до последнего гостя

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard

Количество посадочных мест:150