Родился в 1969 г. в городе Нукус, Узбекистан.
В 1995 г. переехал в Москву и устроился мойщиком посуды на теплоход «Валерий Брюсов», где спустя год стал поваром, специализирующимся на южнокорейской кухне. В 1997-1998 гг. работал поваром в Санкт-Петербурге, а затем в Южной Корее. В 1999 г. вернулся в Москву. Здесь в карьере Виталия Кима произошел резкий переход от южнокорейской кухни к европейской. В одном из столичных ресторанов учился итальянской кухне у Луиджи Ди Сепио. С 2001 г. возглавляет кухню «Веранды у Дачи».
В ресторан Shore House попал с момента открытия.
Shore House - это идеальное место для проведения частных и корпоративных мероприятий. Ресторан имеет ряд существенных преимуществ: домашний интерьер, чуткий обслуживающий персонал, вкусная кухня с широким ассортиментом блюд.
Интерьер выполнен в средиземноморском стиле - светлые стены, дощатые полы, разномастная мебель: плетеные кресла, кожаные стулья, мягкие диваны, обилие текстиля, декоративные детали – все это создает атмосферу загородного отдыха.
Кухня: азербайджанская, европейская, японская.
Дополнительные услуги: торт на заказ, специальное предложение на вина.
Предлагаем несколько залов для проведения незабываемого банкета:
Веранда - 100 человек;
Основной зал - 80 - 100 человек;
Банкетный зал - 30 - 40 человек;
Шатер (только в летний период) - 100-150 человек.
Более подробную информацию вы можете увидеть на сайте: https://shore-house.ru
Основное и барное меню: https://shore-house.ru/shmenu
Фестиваль, ежегодно проходящий в яхт-клубе Shore House, отмечает первый юбилей. С 2016 года каждую пятницу летом на плавучей сцене ресторана проходят live-концерты российских звёзд. #ЛЕТОLIFE2021 уже зарекомендовал себя как самое громкое музыкальное событие лета.
