Москва, Никольская ул., 12 (отель «St. Regis Москва Никольская», 1-й эт.)
+7 495 258 4206,+7 985 187 5645,+7 916 726 6950
МЕНЮ Рыбы нет

Аперетив

2500 Р
Черная икра (28гр)
4850 Р
Черная икра (57гр)
900 Р
Сыр манчего
900 Р
Креветки с майонезом (300гр)
1800 Р
Креветки с майонезом (600 гр)
1800 Р
Фаланги краба (100 гр)
950 Р
Креветки "ПО БОЙ"
420 Р
Оливки
300 Р
Рикотта с базиликом
150 Р
Зеленый перец в испанском стиле
150 Р
Соленые огурцы
410 Р
Цукини фри
380 Р
Маринованные испанские перчики чили
310 Р
Маринованный итальянский лук
280 Р
Маринованный испанский чеснок
3500 Р
Хамон иберико de beliota 5j (50г)
350 Р
Тамбовский окорок (80гр)
990 Р
Corned beef ribs с соленым огурцом
580 Р
Говяжья ветчина
590 Р
Испанская колбаса сальчичон
700 Р
Прошутто Grand Ducato (50гр)
400 Р
Телячьи почки (200гр)
480 Р
Вителло тонато
410 Р
Мортаделла с фисташками
1150 Р
Королевские креветки гриль (за100гр)
1800 Р
Трио морепродуктов
820 Р
Кальмары гриль
2800 Р
Осьминог по-испански

Салаты

780 Р
Маринованные артишоки гриль
999 Р
Салат с морепродуктами
430 Р
Баклажанная икра с томатами
980 Р
Салат с камчатским крабом
880 Р
Салат с креветками и авокадо
680 Р
Салат по-гречески с орегано
590 Р
Салат в стиле "Цезарь"
450 Р
Овощной чоп-салат
1100 Р
Овощной букет с козьим сыром
380 Р
Китайские огурцы
380 Р
Салат со шпинатом и рикоттой
870 Р
Салат с артишоками и зелеными бобами
580 Р
Салат с яйцом, оливками и помидорами
580 Р
Сладкие помидоры с сыром "венеция" и травами
630 Р
Салат с пармой, рукколой и пармезаном
999 Р
Деревенский салат
540 Р
Домашний салат
460 Р
Салат с тамбовским окороком
450 Р
Салат из наших овощей со сметаной
590 Р
Салат с говяжьим языком
590 Р
Сладкие помидоры с луком
400 Р
Микс из листьев салата
870 Р
Буратта с томатами
950 Р
Речные креветки с оливковым маслом и базиликом
650 Р
Турецкий салат с гранатом и томатами NEW
600 Р
Салат с копченым тунцом и авокадо NEW
1100 Р
Тартар из говядины/вырезка
980 Р
Карпаччо из говядины с ароматом трюфеля
550 Р
Салат с рукколой и куриным филе NEW
680 Р
Салат с чоп-листьями и креветками NEW
650 Р
Рикотта с сальсой из сладких томатов NEW
680 Р
Салат с телячьим языком и рукколой NEW

Суп

550 Р
Бульон из ягненка
550 Р
Суп из бычьих хвостов
560 Р
Пельмени из телятины
550 Р
Борщ
580 Р
Мясная солянка с языком
620 Р
Суп с говяжьим языком

Соус

150 Р
Кимчи
200 Р
Томатный кетчуп для взрослых
290 Р
Мясной соус
100 Р
Шрирача
150 Р
Ягодный BBQ
380 Р
Сырный соус горгонзола
160 Р
Харисса
380 Р
Белые грибы
300 Р
Перечный соус
230 Р
Пико
250 Р
Маринованынй халапенью
250 Р
Сацибели

Открытый гриль

1150 Р
Рибай чойс (за 100гр)
2550 Р
Филе миньон чойс медальон (200гр)
3600 Р
Филе миньон чойс 2 медальона (300гр)
3600 Р
Филе миньон чойс 3 медальона (300гр)
2950 Р
Филе миньон прайм (200гр)
3900 Р
Филе миньон прайм 2 медальона (300гр)
3900 Р
Филе миньон прайм 3 медальона (300гр)
2850 Р
Прайм филе медальон с орегано (200гр)
1450 Р
Прайм филе на кости (за 100гр)
1680 Р
Прайм стейк с картофелем фри
780 Р
Nikol прайм стейк (за 100гр)
2850 Р
"La pata" лучшая часть black angus (за 100гр)
950 Р
Стриплойн "Black beef" (за 100гр)
840 Р
Ребра асадо (100гр)
890 Р
Стейк чак-ролл (250гр)
950 Р
Стейк butcher
1950 Р
Стейк бавет (300гр)
900 Р
Каре ягненка гриль (за 100гр)

Мясо

950 Р
Языки ягненка
800 Р
Телятина Оссобуко с трюфельным соусом
1300 Р
Топ-блэйд с пюре и трюфельным маслом
1450 Р
Бефстроганов прайм филе
1380 Р
Говядина "Ala plancha" с брокколи
1590 Р
Говядина с зеленой фасолью и имбирем
960 Р
Говяжий язык гриль
980 Р
Свиные ребра с зеленью
1100 Р
Говяжьи щечки с картофельным пюре
990 Р
Бычьи хвосты с армянским перцем
1900 Р
Лопатка молочного ягненка
640 Р
Телячья печень с луком (250гр) с 12-00 до 17-00
1700 Р
Томленые телячьи ребра
1580 Р
Овощи гриль с говяжьими реберными пальчиками
1200 Р
Ребра ягненка (300гр)
1550 Р
Стейк с перечным соусом (200гр)
980 Р
Хвост теленка с грибным соусом

Dry age

1450 Р
Cotе de boeuf (за 100гр)
1200 Р
Портер хаус (за 100гр)
1200 Р
Тибон (за 100гр)
1100 Р
Стриплойн (за100гр)

Whiskey dry age

1350 Р
Портер хаус (за 100гр)
1350 Р
Тибон (за 100гр)
1250 Р
Стриплойн (за100гр)

Еще мясо

750 Р
Карамелизированный цыпленок с чесноком и тимьяном
1650 Р
Молочный козленок
990 Р
Спагетти с рагу (болоньезе)
500 Р
Костный мозг гриль

Бургеры

1700 Р
Вагю Бургер
900 Р
Бургер с американским чеддером и беконом
780 Р
Бургер с итальянским таледжио и помидором
880 Р
Corned beef ribs сэндвич
840 Р
Бургер чили (200гр котлета)
990 Р
Бургер с козьим сыром (200гр) котлета
1250 Р
Двойной чизбургер (2 котлеты по 150гр)
900 Р
BBQ бекон бургер (200гр котлета)
850 Р
Бургер с горгонзолой (200гр котлета)
970 Р
Бургер с трюфелем

Гарнир

1700 Р
Артишоки баригуль
430 Р
Mix Green
350 Р
Картофель фри
380 Р
Жареный картофель с грибами
680 Р
Жареный картофель с белыми грибами
280 Р
Картофельное пюре
300 Р
Картофельный гратен
460 Р
Овощи на гриле
550 Р
Шпинат со сливками
580 Р
Спаржа гриль (за 100гр)
400 Р
Брокколи в китайском стиле
450 Р
Морковный витамин
480 Р
Шампиньоны гриль

Десерт

440 Р
Ассорти из мини десертов (медовик,фисташковая слойка, чизкейк)
500 Р
Яблочный пирог с корицей
370 Р
Тирамису
350 Р
Панакота ваниль с малиновым соусом
480 Р
Шоколадный фондан
350 Р
Медовик
640 Р
Чизкейк с малиновым соусом (на 2 персоны)
600 Р
Мильфей (Наполеон)
370 Р
Торт Прага с шоколадом и ванилью
700 Р
Десерт Павлова с клубникой
700 Р
Малиновый тарт с кремом
750 Р
Ореховый пирог
650 Р
Сметанник с сезонными ягодами или фруктами
550 Р
Кольцо из заварного теста с фундуком
480 Р
Профитроли с шоколадным соусом
150 Р
Варенье на выбор ( малина,вишня)
350 Р
Земляничное варенье
180 Р
Мороженое на выбор (шоколадное, ванильное, тонка)
300 Р
Коньячное мороженое
300 Р
Сорбет на выбор (малина, лимон)

Красное вино \Red Wine

0,75ml

France / Франция

Bordeaux / Бордо

3900 Р
Le Bordeaux de Citran 2018
4800 Р
Jean-Pierre Moueix. Bordeaux 2016
7950 Р
Chateau Citran. Haut-Medoc 2011
12700 Р
La Reserve d'Angludet. Margaux 2015
15750 Р
Chateau Cheval Noir Cuvee le Fer.Saint-Emilion 2012
18700 Р
Chateau Rouget. Pomerol 2013
28900 Р
Chateau La Lagune. Haut-Medoc 2010
29300 Р
Chateau Talbot. Saint-Julien 2015
38500 Р
Chateau d'Armailhac. Pauillac 2010
49800 Р
Chateau Pape Clement. Pessac-Leognan 2007

Bourgogne / Бургундия

5400 Р
Bourgogne Pinot Noir. Louis Jadot 2019
7950 Р
Mercurey. Domaine Lupe-Cholet 2018
12700 Р
Rully 1er Cru. Jaeger-Defaix 2018
15500 Р
Fixin Crais de Chene. Rene Bouvier 2017
21800 Р
Nuits-Saint-Georges 1er Cru. Dufouleur 2014
35500 Р
Chambolle-Musigny V-Vignes. Geantet-Pansiot 2015
55700 Р
Morey-Saint-Denis 1er Cru LesMillandes. Serafin Pere 2015
68300 Р
Echezeaux Grand Cru. Jayer-Gilles 2013

Another France/Другая Франция

8150 Р
Malbec Crocus Le Calcifere. Paul Hobbs 2015
10800 Р
Chateauneuf du Pape. Chateau Maucoil 2017
17500 Р
Ambonnay Rouge Grand Cru. Beaufort 2010

Russia / Россия

3500 Р
Cabernet Franc. Lefkadia 2018
5400 Р
Cosaque. Galitskiy& Galitskiy 2018
13950 Р
Phantom 2014

Italy / Италия

Toscana / Тоскана

5600 Р
Chianti Classico L'Aura.Quercieto di Castellina 2017
7250 Р
Villa Donoratico. Argentiera 2018
7500 Р
Vino Nobile di Montepulciano. Poliziano 2017
7680 Р
Tondaia. Tenuta Tondaia 2013
7800 Р
Sassi Chiusi. Bertinga 2016
10900 Р
Piu Tanto Pugnitello. Tenuta Tondaia 2013
12500 Р
Brunello di Montalcino. Coi d'Orcia 2016
14150 Р
Guidalberto. Tenuta San Guido 2018
17850 Р
Bertinga 2016
18300 Р
Argentiera. Tenuta Argentiera 2017
19350 Р
Le Serre Nuove dell' Ornellaia 2018
24300 Р
Tignanello. Antinori 2017
29500 Р
Guado al Tasso. Antinori 2017
58950 Р
Sassicaia. Tenuta San Guido

Piemonte / Пьемонт

3980 Р
Barbera d'Asti Fiulot. Prunotto 2018
8700 Р
Barbaresco Batu. Cantine Povero 2017
9500 Р
Uvaggio. Sperino 2015
12150 Р
Barolo Priore. Cantine Povero 2016
35200 Р
Barolo Pira. Roagna 2015

Veneto / Венето

4350 Р
Valpolicella. Corte Moschina 2019
7890 Р
Ripasso. Santa Maria 2017
10800 Р
Merlot Decima Aurea. SantaMaria 2011
13850 Р
Amarone Ripa della Volta. Ottella 2015
14350 Р
Le Argillet Cabernet di Cabernet. Anno Domini 2015

Trentino / Трентино

17950 Р
San Leonardo.Tenuta SanLeonardo 2013

Umbria / Умбрия

14950 Р
Nero. Antinori 2016

Sicilia / Сицилия

6350 Р
Etna Rosso.Tenuta della TerraNere 2019
14250 Р
Palari Faro. Palari 2013

Spain / Испания

3950 Р
Garnacha. Piqueras. Almansa 2017
5200 Р
Pittacum. Bierzo 2017
5950 Р
Altogrande by Novikov. Ribera del Duero 2015
7100 Р
La Montessa. Rioja 2017
14750 Р
Macan Clasico. Rothschid/VegaSicilia. Rioja 2016
18300 Р
Pintia.Vega Sicilia. Toro 2015
19800 Р
Muga Gran Reserva. Rioja 2011
24900 Р
Alion. Vega Sicillia. Ribera del Duero 2016
25950 Р
Castillo Ygay Gran Reserva Espesial. Marques De Murrieta . Rioja 2017

Portugal / Португалия

8600 Р
Cabernet Sauvignon. Quinta da Bacalhoa 2015
15900 Р
Evel Grande Reserve 2012

Chile / Чили

2950 Р
Carmenere. Carmen Карменер. Кармен 2019
5500 Р
Cabernet Sauvignon Anka 2013
5900 Р
Carmenere. Arboleda 2018
6950 Р
Pinot Noire. Arboleda 2018
7500 Р
Sideral. San Pedro 2018
13500 Р
Albis. Antinori/Matte 2016
17500 Р
Domus Aurea Cabernet Sauvignon 2015

Argentina / Аргентина

3750 Р
Malbec/Bonarda/Petit Verdot. Kaiken 2018
5250 Р
Malbec Ultra. Kaiken 2018
7600 Р
Malbec. Achaval Ferrer 2018

Australia / Австралия

3500 Р
Shiraz Playmaker. Chalk Hill 2019
7950 Р
Shiraz Angel's Share.TwoHands 2019
12150 Р
Cabernet/Shiras Bin 8. Penfolds 2017
17650 Р
Shiraz Underhill. Yarra Yering 2013

New Zealand / Новая Зеландия

7950 Р
Pinot Noir. Saint Clair Пино Нуар Сент Клер 2018
4950 Р
Pinotage. Bellingham 2018
6800 Р
Small Barrel S.M.V..Bellingham 2015
12550 Р
Louis Michel Thibault. De Wetshof 2010

USA / США

7250 Р
Zinfandel.1000 Stories.Fetzer 2018
8500 Р
Pinot Noir. Buena Vista 2013
15450 Р
Zinfandel/Syrah Dueling Pistols . Paterno 2018
15750 Р
Pinot Noir Las Alturas. Belle Glos 2018

Germany /Германия

17200 Р
Spatburgunder HochheimReichestal.Kunstler

White Wine/ Белое Вино 0,75 ml

France / Франция

3250 Р
Sauvignon Blanc. Languedoc 2019
5200 Р
Bourgogne Chardonnay. Louis Jadot 2018
7950 Р
Sancerre Les Baronnes. Henri Bourgeois 2019
10700 Р
Chablis 1-er Cru Fourchaume. Malandes 2018
11500 Р
Macon-Verze. Leflaive 2018
26500 Р
Puligny-Montrachet Les Levrons. Javillier 2018

Italy / Италия

3850 Р
Chardonnay La Caplana. Piemonte 2018
6500 Р
Gewurztraminer.Abbazia di Novacella.Trentino 2019
10500 Р
Gavi dei Gavi Etichetta Nera.La Scolca.Piemonte 2019
14500 Р
Chardonnay. Tasca d'Almerita. Sicilia 2017

Germany /Германия

5800 Р
Riesling Red Stone. Gunderloch 2019
9850 Р
Malterdinger. Bernhard Huber 2018

Chile / Чили

2950 Р
Chardonnay Premier. Carmen 2019

Argentina / Argentina

4850 Р
Chardonnay Catena. Catena Zapata 2017

New Zealand / Новая Зеландия

5500 Р
Sauvignon Blanc. Saint Clair 2019

Russia / Россия

4950 Р
Chardonnay. Galitskiy& Galitskiy 2018
5800 Р
Risling Family Reserve. Sikory 2016

Single malt whisky The Glenlivet 50 ml.

720 Р
The Glenlivet Founder's Reserve
760 Р
The Glenlivet 12 Excellence
1050 Р
The Glenlivet 15
1300 Р
The Glenlivet 18

Солодовый виски\Malt whisky 50 ml.

510 Р
Naked Grouse. Blended Malt
580 Р
Monkey Shoulder. Blended Malt
930 Р
Macallan 12. Highlands
1750 Р
Macallan 18. Highlands
820 Р
Glengoyne 10. Highlands
1350 Р
Glengoyne 15. Highlands
980 Р
Benriach Curiositas 10. Highlands
970 Р
Penderyn. Welsh
1200 Р
Kilchoman Machir Bay. Islay
1430 Р
Lagavulin 16. Islay

Irish / Ирландия

440 Р
Jameson Origina
560 Р
Jameson Select Reserve
920 Р
Teeling Single Malt
1150 Р
Redbreast 12

USA / США

450 Р
Jim Beam Double Oak
420 Р
Jim Beam Rye
550 Р
Maker's Mark Bourbon
1520 Р
Hudson Manhattan Rye

Japan / Япония

1520 Р
Nikka Yoichi Single Malt
920 Р
Nikka From the Barrel. Blended

Taiwan / Тайвань

1250 Р
Kavalan Classic Single Mal
1550 Р
Kavalan Bourbon Oak Single Malt

Italy / Италия

1100 Р
Puni Nero Single Malt
1290 Р
Puni Alba Single Malt

Blended Whisky / Купажированный виcки 50 ml.

570 Р
Chivas Regal 12
780 Р
Chivas Regal Extra
2350 Р
Royal Salute 21

Cognac / Коньяк 50ml

750 Р
Martell VSOP
2560 Р
Martell XO
1280 Р
Courvoisier Napoleon
2240 Р
Courvoisier XO
2600 Р
Frapin XO
2980 Р
Hennessy XO
960 Р
Hine VSOP
2130 Р
Delamain XO

Armagnac / Арманьяк 50ml

1250 Р
Chateau de Laubade XO

Calvados / Кальвадос 50ml

890 Р
Chateau du Breul VSOP
1990 Р
Chateau du Breul XO

Grappa / Граппа 50ml

750 Р
Il Moscato Di Nonino
1100 Р
Antica Cuvee Riserva . Nonino
1850 Р
2012 Sassicaia. Jacopo Poli
2250 Р
Riserva 8 Years. Nonino

Rum / Ром 50ml

650 Р
Havana Club Anejo 7 Anos
440 Р
Sailor Jerry
520 Р
Brugal XV Reserva
760 Р
Brugal 1888 Gran Reserva
980 Р
Plantation XO Anniversary
1300 Р
Zacapa 23 Years

Tequilla&Mezcal/ Текила&Мескаль 50ml

490 Р
Olmeca Altos Plata
590 Р
Olmeca Altos Reposado
940 Р
Montelobos Mezcal

Gin / Джин 50ml

440 Р
Beefeater Dry Gin
590 Р
Sipsmith Londo Dry Gin
650 Р
Hendrick's
680 Р
Le Gin Christian Drouin
1300 Р
Monkey 47

Vodka / Водка 50ml

460 Р
Absolut Vodka.Sweden
580 Р
Grey Goose. France
680 Р
Beluga Gold Line.Russia
480 Р
Onegin. Russia

Porto / Порто 75ml

580 Р
Six Grapes Reserve Graham's
690 Р
Churchill's LBV 2014
1450 Р
Graham's Tawny 20 Years
3700 Р
Graham's Tawny 40 Years

Sherry / Херес 75ml

530 Р
Inocente Fino.Valdespino
650 Р
Pedro Ximenez. Valdespino

Pinot des Charentes / Пино де Шарант 75ml

680 Р
Lheraud Perle Rose

Bitters & Liquors / Биттеры & Ликеры 50ml

380 Р
Lillet Blanc
450 Р
Amaro Montenegro
410 Р
Becherovka\Becherovka lemond
350 Р
Aperol
420 Р
Campari
490 Р
Fernet Branka\Branka Menta
400 Р
Beluga Hunting
450 Р
Jagermeister
810 Р
Italicus Rosolio di Bergamotto
430 Р
Limonchello

Согревающие напитки

650 Р
Брусника с ежевикой
650 Р
Облепихас маракуйей
450 Р
Сухофрукты с ромашкой
650 Р
Яблочный ром со специями
650 Р
Брянский ягодный коктейль
780 Р
Глинтвейн

Вода

420 Р
Аква панна 0.25мл
720 Р
Энхель Н2 0,75мл
420 Р
Сан пелегрино 0,25мл
660 Р
Аква панна 0,75мл
660 Р
Сан пелегрино 0,75мл

Напитки б/а

350 Р
Кока-кола/Кока-кола зеро 0,33мл

Лимонады

550 Р
Классический
550 Р
Апельсиновый
680 Р
Фейхоа
560 Р
Облепиховый с огурцом
550 Р
Органик
550 Р
Березовый
890 Р
Гранатовый
650 Р
Манго-маракуйя
650 Р
Малина-маракуйя

Коктейли

780 Р
Медовый виски-сауэр
890 Р
Ялта-Ялта
790 Р
Апероль спритс
690 Р
Москав-Брянск
650 Р
Доктор Лектор
650 Р
Личи-мартини
740 Р
Наша кровавая мэри
740 Р
Лондон мьюл
980 Р
Италикус спритс
560 Р
Строппино
760 Р
Фейхоа марго

Пиво

650 Р
Хитачино 0,4
560 Р
Бланш Супер 8 (Бельгия) 0,4
470 Р
Варка Премиум (Россия) 0,4

Свежевыжатые соки

360 Р
Апельсиновый
460 Р
Грейпфрутовый
360 Р
Яблочный
350 Р
Морковный
590 Р
Ананасовый
360 Р
Сельдерей

Кофе

170 Р
Ристретто
170 Р
Эспрессо
230 Р
Двойной эспрессо
220 Р
Американо
220 Р
Макиато
260 Р
Капучино
330 Р
Латте
330 Р
Раф кофе
260 Р
Эспрессо без кофеина
350 Р
Колд брю кофе

Чай

420 Р
Золотые иглы
420 Р
Эрл грей
420 Р
Колодец дракона
420 Р
Женшень улун
420 Р
Молочный улун
420 Р
Зеленый с жасмином
420 Р
Ромашковый
420 Р
Пу-Эр
420 Р
Арабишер

Камель Бенмамар

Шеф-повар ресторана Рыбы нет

Камель Бенмамар

Камель Бенмамар

Шеф-повар ресторана

Родился и вырос во Франции. После школы поступил в лицей La Jacqulniere, готовящий профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса. В 1986 г. начал работу во французском ресторане Le Pudding в качестве помощника шеф-повара. Затем была целая серия именитых мишленовских ресторанов: Fiard во Вьене (1 звезда Michelin), Michel Chabrant в Пон де Л’Изере (2 звезды Michelin), Pierre Gagnaire в Сант-Этьене (3 звезды Michelin), ресторан при Hotel de Golf в Савойе, парижский Le Fouquet’s Europe (1 звезда Michelin), лондонский Le Gavroche (3 звезды Michelin) и другие. В 2003 г. уехал в Марокко, где возглавил кухню La Villa Zevaco.
В 2005 г. переехал в Москву и стал шеф-поваром ресторана Аркадия Новикова Casual. Позже возглавлял кухни проектов «Vаниль» и Bolshoi.
C мая 2015 г. бренд-шеф бургерной #FARШ, а с ноября этого же года – ресторана «Рыбы нет».
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Рыбы нет
Москва, Никольская ул., 12 (отель «St. Regis Москва Никольская», 1-й эт.) +7 495 258 4206,+7 985 187 5645,+7 916 726 6950
Кухня:Мясная

Время работы:ежедневно с 12:00 до 00:00

Год открытия: 2015
Принимаем к оплате:Visa, Mastercard

Количество посадочных мест:130