Москва, Тверская ул., 3, 1-й эт. отеля The Ritz-Carlton
+ 7 495 797 5720
МЕНЮ Novikov Moscow

ЗАКУСКИ

550 Р
БИТЫЕ АЗИАТСКИЕ ОГУРЦЫ
690 Р
СПРИНГ РОЛЛ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ
690 Р
ЭДАМАМЭ С СОЛЬЮ
690 Р
ОСТРЫЕ ЖАРЕНЫЕ ЭДАМАМЭ
690 Р
СПРИНГ РОЛЛ С УТКОЙ 4ШТ
790 Р
ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ
790 Р
ХРУСТЯЩИЕ ОСТРЫЕ КРЕВЕТКИ
890 Р
ХРУСТЯЩИЕ ОСТРЫЕ КАЛЬМАРЫ
950 Р
КРЕВЕТКИ ВАСАБИ
1890 Р
КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКА С ТРЮФЕЛЕМ
2590 Р
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА
2790 Р
КАРПАЧЧО ИЗ ЖЕЛТОХВОСТА С ТРЮФЕЛЕМ

САЛАТЫ

590 Р
САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ
690 Р
ДОМАШНИЙ САЛАТ
790 Р
САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ И БАКЛАЖАНОВ
890 Р
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ ГРИЛЬ И ЯЙЦОМ ПАШОТ
890 Р
АЗИАТСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С КИНОА
990 Р
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ ГРИЛЬ И ЯЙЦОМ ПАШОТ
1200 Р
БУРРАТА С ТОМАТАМИ
1290 Р
КРЕСС САЛАТ С УТКОЙ
1590 Р
ГОВЯДИНА С СОУСОМ ИЗ КИНЗЫ И ЧИЛИ
1990 Р
САЛАТ ИЗ КАМЧАТ. КРАБА С АВОКАДО И СОЕВ.ЗАПРАВКОЙ
2100 Р
САЛАТ ИЗ КРАБА,ТОМАТОВ И РУККОЛЫ
2290 Р
САЛАТ С ТУНЦОМ И ШПИНАТОМ

ИКРА И УСТРИЦЫ

590 Р
УСТРИЦА(1ШТ)
5900 Р
ИКРА ОСЕТРОВАЯ С БЛИНАМИ

СУПЫ

490 Р
МИСО СУП
790 Р
ГАСПАЧЧО С КРЕВЕТКОЙ
850 Р
ГАСПАЧЧО С КРАБОМ
1490 Р
ТОМ ЯМ С МОРЕПРОДУКТАМИ
1490 Р
ТОМ ЯМ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ
1590 Р
СУП ИЗ АКУЛЬИХ ПЛАВНИКОВ

САШИМИ

550 Р
ЛОСОСЬ
690 Р
КРЕВЕТКА ТИГРОВАЯ
790 Р
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК
790 Р
УГОРЬ
890 Р
ЛОСОСЬ В НОВОМ СТИЛЕ
1490 Р
ЖЕЛТОХВОСТ
1490 Р
ТУНЕЦ АКАМЕ
1990 Р
ТУНЕЦ В НОВОМ СТИЛЕ
2690 Р
СЛАДКАЯ КРЕВЕТКА
2990 Р
ТУНЕЦ О-ТОРО
3390 Р
УНИ

СУШИ (2шт)

550 Р
СУШИ ЛОСОСЬ
590 Р
СУШИ ТИГРОВАЯ КРЕВЕТКА
690 Р
СУШИ ГРЕБЕШОК
590 Р
СУШИ УГОРЬ
890 Р
СУШИ ЖЕЛТОХВОСТ
1390 Р
СУШИ ТУНЕЦ АКАМЕ
1790 Р
СУШИ СЛАДКАЯ КРЕВЕТКА
1990 Р
СУШИ ТУНЕЦ О-ТОРО

РОЛЛЫ

390 Р
РОЛЛ С ОГУРЦОМ
890 Р
ТЕПЛЫЙ РОЛЛ С ЛОСОСЕМ
950 Р
РОЛЛ С УГРЕМ
990 Р
NOVIKOV РОЛЛ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО
990 Р
РОЛЛ С УГРЕМ И ЗАПЕЧЕНЫМ БАКЛАЖАНОМ
1100 Р
КАЛИФОРНИЯ РОЛЛ С КРАБОМ
990 Р
РОЛЛ С КРЕВЕТКОЙ ТЕМПУРА И АВОКАДО
1100 Р
РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ
1290 Р
РОЛЛ С ГРЕБЕШКОМ И ХАЛАПЕНЬО
1490 Р
РОЛЛ С ТУНЦОМ
1490 Р
ПРЯНЫЙ РОЛЛ С ТУНЦОМ
1490 Р
РОЛЛ С МЯГКОПАНЦИРНЫМ КРАБОМ
1990 Р
РОЛЛ С АВОКАДО И ТУНЕЦ
2190 Р
РОЛЛ С ХАМАЧИ В СОУСЕ ЮДЗУ ТРЮФЕЛЬ
2690 Р
NOVIKOV НЕГИ ТОРО РОЛЛ
2690 Р
ТЕПЛЫЙ РОЛЛ С КРАБОМ И ТУНЦОМ
3590 Р
КАЛИФОРНИЯ С ОСЕТРОВОЙ ИКРОЙ

ДИМ САМЫ

650 Р
ДИМ САМ С ОВОЩАМИ
750 Р
ДИМ САМ С КРЕВЕТКАМИ И КИНЗОЙ
790 Р
ДИМ САМ С ГОВЯДИНОЙ И КИМЧИ
850 Р
АССОРТИ ДИМ САМОВ
950 Р
ДИМ САМ С КРАБОМ

РИС И ЛАПША

250 Р
РИС НА ПАРУ
690 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ
790 Р
РИСОВАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ
790 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С КРЕВЕТКАМИ
790 Р
ЛАПША УДОН С КУРИЦЕЙ
850 Р
ЛАПША ПО-СИНГАПУРСКИ С КРЕВЕТКАМИ
790 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С ГОВЯДИНОЙ
890 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ

ШАШЛЫЧКИ (2ШТ)

690 Р
ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ
790 Р
ШАШЛЫЧКИ ИЗ КРЕВЕТОК
790 Р
ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЛОСОСЯ

МОРЕПРОДУКТЫ

ГРЕБЕШОК ЖИВОЙ (100ГР)
0 Р
КАЛЬМАРЫ (100ГР)
КРЕВЕТКИ ЛАНГУСТИНО (100ГР)
СНЕППЕР (100ГР)
ГРУППЕР (100ГР)
КРЕВЕТКИ ТИГРОВЫЕ (100ГР)
КИНМЕНДАЙ (100ГР)
КРЕВЕТКИ КАРАБИНЕРО (100ГР)
890 Р
КРЕВЕТКИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
1290 Р
ЛОСОСЬ ТЕРИЯКИ С СОЛЬЮ КОМБУ
1490 Р
СИБАС НА ПАРУ С ИМБИР.-СОЕВЫМ СОУСОМ
1490 Р
МОРЕПРОДУКТЫ ПО-СЫЧУАНСКИ
1490 Р
СИБАС НА ГРИЛЕ С САЛАТОМ ЧЕРРИ
1890 Р
СИБАС ТЕПАНЬЯКИ С ОВОЩАМИ
2200 Р
ДОРАДО В ТАЙСКОМ СТИЛЕ
2200 Р
ДОРАДО В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
2490 Р
СИБАС НОВИКОВ СТИЛЬ
2890 Р
КАМЧАТСКИЙ КРАБ(1ШТ):

МЯСО

890 Р
КУРИНОЕ ФИЛЕ СО СПАРЖЕЙ
990 Р
ЦЫПЛЕНОК В ОСТРОМ МИСО СОУСЕ
1290 Р
ГОВЯДИНА В ПЕРЕЧНОМ СОУСЕ
1490 Р
УТКА ПО-ПЕКИНСКИ(НОВИКОВ СТИЛЬ)
1590 Р
УТКА ПО- ПЕКИНСКИ
1790 Р
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА в соусе чили терияки
2790 Р
РИБАЙ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ВАГЮ
9900 Р
КОБЭ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ВАГЮ

ОВОЩИ

590 Р
МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С УКРОПОМ
690 Р
ОВОЩИ ГРИЛЬ
690 Р
МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
790 Р
СПАРЖА НА ГРИЛЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ
790 Р
ОВОЩИ ЧИЛИ
890 Р
БЕЛЫЕ ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ790

ДЕСЕРТЫ

590 Р
ЖЕЛЕ ИЗ СЛИВОВОГО ВИНА
690 Р
ТОРТ НАПОЛЕОН
750 Р
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
790 Р
ТИРАМИСУ МАНГО
790 Р
ОРЕХОВЫЙ ЧИЗ КЕЙК
1690 Р
БОЛЬШОЙ ВАНИЛЬНЫЙ МИЛЬФЕЙ
1890 Р
ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ТАРТ
350 Р
МАНГО (100ГР)
390 Р
ЧЕРЕШНЯ (100ГР)
390 Р
АНАНАС (100ГР)
690 Р
ГОЛУБИКА (50ГР)
790 Р
АРБУЗ (1кг)
990 Р
МАЛИНА (50ГР)

Алексей Арбузов

Шеф-повар ресторана Novikov Moscow

Алексей Арбузов

Алексей Арбузов

Шеф-повар ресторана

Алексей Арбузов родился в 1979 г. в Москве, с детства проявлял интерес к поварскому искусству. Он успешно окончил поварское училище, а после получил высшее образование в сфере общепита. В 2004 г. разрабатывал концепцию «Тануки», участвовал в запуске проекта и позже возглавлял кухню первого ресторана сети. Затем была работа в должности бренд-шефа в ресторане «Желтое море».
Вдохновение шеф черпает в многочисленных путешествиях, поисках новых вкусов и методов приготовления блюд.
С 2013 г. Алексей Арбузов в ресторане Novikov (Москва) занимал должность су-шефа паназиатского направления. В 2016 г. стал шеф-поваром проекта.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Novikov Moscow
Москва, Тверская ул., 3, 1-й эт. отеля The Ritz-Carlton + 7 495 797 5720
Кухня:Паназиатская

Средний чек:3000руб.
Время работы:с 12:00 до последнего гостя до последнего гостя.

Год открытия: 2013 Условия доставки: Через delivery club или по телефону - 84957975720 собственная доставка со скидкой 20% на меню и бесплатная доставка в радиусе 1,5 км; самовывоз скидка 20% на меню, а также доставка до машины со скидкой 20% на меню; оплата любая; минимальная сумма заказа 2500 рублей.
Принимаем к оплате:Visa, American Express, Mastercard, Diners Club

Количество посадочных мест:100