ул. Малая Бронная, 13
+ 7 (495) 695-58-88
МЕНЮ №13

ЗАВТРАКИ

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

280 Р
Круассан
320 Р
Выпечка дня

КАШИ

360 Р
овсяная каша, голубика
380 Р
пшённая каша, изюм, ром баба

ЗАКУСКИ

560 Р
Тост с авокадо, гуакамоле, яйцо-пашот
780 Р
Лепёшка с авокадо, чили, томаты, эдамаме, яйцо
460 Р
Жареный банан, гранола, греческий йогурт, медовые соты
540 Р
Сырники, конфи клубника, сметана
850 Р
Бриошь, гуакамоле, яйцо-пашот, лосось
780 Р
Шакшука, шпинат, тахини
2340 Р
Бриошь, шпинат, страчетелла, чёрная икра
860 Р
Круассан с лососем, скрембл
580 Р
тост, скрембл, трюфель,
730 Р
омлет, страчетелла, трюфель
460 Р
гранола, греческий йогурт,
740 Р
"dutch baby" панкейк
670 Р
творого, голубика, сабайон из бклого шоколада
1390 Р
Сосиска, скрембл, картофель, камамбер

ДОПЫ

120 Р
Яйцо-пашот
190 Р
Глазунья
250 Р
Омлет
260 Р
Скрембл
210 Р
Белковый омлет
240 Р
Томаты
260 Р
Авокадо
150 Р
Эдамаме
220 Р
Шпинат жареный
390 Р
Лосось с/с
420 Р
Краб

НАПИТКИ

790 Р
Эвиан 750 ml
490 Р
Эвиан 330 ml
790 Р
Бадуа 750 ml
490 Р
Бадуа 330 ml

КОКТЕЙЛИ

600 Р
French 75
690 Р
Kir royal
600 Р
Mimosa
700 Р
Hugo
600 Р
Negroni sbagliato

ИГРИСТОЕ

770 Р
DO Marques de Caseres
1150 Р
Taittinger Brut by NOVIKOV

СВЕЖИЕ СОКИ

500 Р
Апельсин
500 Р
Грейпфрут

КОФЕ

200 Р
Эспрессо
250 Р
Двойной эспрессо
250 Р
Американо
350 Р
Капучино
380 Р
Латте
380 Р
Раф кофе
380 Р
Флэт уайт
380 Р
Матча латте

ФОКАЧЧА ИЗ ПЕЧИ

820 Р
Фокачча, авокадо, томаты, эдамаме
720 Р
Фокачча, артишоки, сыр Фета
460 Р
Фокачча, сыр сулугуни
650 Р
Фокачча, страчателла, трюфельное масло, томаты

ДИПЫ

490 Р
Гуакамоле
420 Р
Дзадзики
680 Р
Козий сыр
380 Р
Хумус
430 Р
Фета, рамиро, оливки
670 Р
запеченые овощи
690 Р
артишоки

САЛАТЫ

740 Р
Томаты, страчателла, трюфельный юдзу
1340 Р
Нисуаз
940 Р
Гринбоул
1060 Р
Греческий салат
1260 Р
Краб, авокадо, зелень, имбирный соус
1470 Р
Салат говядина гриль
1370 Р
Салат креветки гриль

СУПЫ

480 Р
Куриный суп, паста орзо
540 Р
Борщ
620 Р
Овощной суп, песто

ОВОЩИ

760 Р
Брокколи гриль, гуакамоле
860 Р
Баклажан, сезонные томаты, сальса верде
860 Р
Батат, томатная сальса, дзадзики
780 Р
Цветная капуста, ризотто из перловки, пармезан
620 Р
Тыква, тахини, рикотта, зелень
640 Р
Запеченный болгарский перец, страчателла, харисса
830 Р
Капуста, трюфельный соус, греческий йогурт
670 Р
Запечёная свекла,козий сыр

ЗАКУСКА

690 Р
Тартар лосось, булгур, авокадо, оливковое масло
940 Р
Поке тунец
980 Р
Поке лосось
780 Р
Буррата, томаты, базиликовое масло
790 Р
Лосось, эдамаме, запеченные томаты Черри
820 Р
Тако тунец
820 Р
Тартар тунец, свекольный джем
760 Р
Тартар говядина
1380 Р
Карпачо артишоки, пекарино, трюфельное масло
970 Р
Тако осьминог

ГРИЛЬ

3280 Р
Стриплотн, сезонные грибы,деми глас с чёрными бобами
990 Р
Говяжьи щёчки, овощное соте
2450 Р
Говяжья вырезка, перечный соус
1080 Р
Бургер с тунцом
1120 Р
Лосось, запечённая капуста, грибы
1170 Р
Цыплёнок, мини картофель, горчичный соус
1090 Р
Тунец, тушёная чечевица, пюре тыквы
1860 Р
Осьминог на гриле, томаты, картофель
1290 Р
Утка конфи, шпинат, вешенки
970 Р
Бургер говядина / трюфель
1460 Р
Баранина, топинамбур, баклажан
1280 Р
Сибас, цветная капуста, брокколи, фундук

ПАСТА

1070 Р
Спагетти песто, буррата, томатная сальса
1180 Р
Паппарделле, кролик
920 Р
Паккери, болоньезе

Овощи

760 Р
Броколли гриль, гуакамоле
860 Р
Баклажан, сезонные томаты, сальса верде
640 Р
Запеченый болгарский перец, страчателла, хариса
780 Р
Цветная капуста, ризотто из перловки, пармезан
860 Р
Батат, томатная сальса, дзадзики
620 Р
Тыква, тахини, рикотта, зелень
830 Р
Капуста, трюфельный соус, греческий йогурт
670 Р
Запеченая свекла, козий сыр, тахини
1420 Р
Зеленая спаржа, лисички, фета
740 Р
Мини картофель, трюфель

ДЕСЕРТЫ

560 Р
Медовик, сорбет манго
580 Р
Крем-брюле
670 Р
Кростата с голубикой
740 Р
Береза
720 Р
Звезда
490 Р
Эвиан/Evian 330 ml
790 Р
Бадуа/Badoit 750 ml
490 Р
Бадуа/Badoit 330 ml
290 Р
Пепси/Pepsi 250 ml
290 Р
Пепси Лайт/Pepsi light 250 ml

ЛИМОНАДЫ/LEMONADES 300ml/700ml

390 Р
Щавель кардамон
390 Р
Апельсин • Да Хун Пао
390 Р
Кокос гречка

ЧАЙ/TEA

500 Р
Ассам/Assam 400 ml
550 Р
Эрл Грей/Earl Gray 400 ml
550 Р
Молочный Улун/Milk Oolong 400 ml
550 Р
Пуэр/Puerh Tea 400 ml
500 Р
Сенча/Sencha 400 ml
550 Р
Да Хун Пао/Da Hong Pao400 ml
550 Р
Жасмин/Jasmine 400 ml
550 Р
Ку Цяо
550 Р
Тибетская ромашка
550 Р
Габа Алишань
550 Р
Женьшень Улун
500 Р
Чао Гао
500 Р
Бай Му Дань
Матча/Matcha 400 ml

СОК Я/JUICE YA

280 Р
Яблоко/Apple 200 ml
280 Р
Вишня/Cherry 200 ml
280 Р
Апельсин/Orange 200 ml
280 Р
Томат/Tomato 200 ml

СВЕЖИЕ СОКИ/FRESH JUICES

450 Р
Апельсин/Orange 250 ml
450 Р
Грейпфрут/Grapefruit 250 ml

КОФЕ/COFFEE

200 Р
Эспрессо/Espresso
250 Р
Двойной эспрессо/Double Espresso
250 Р
Американо/Americano
350 Р
Капучино/Cappuccino
380 Р
Латте/Latte
380 Р
Раф кофе/Raf coffee
380 Р
Флэт Уайт/Flat White
380 Р
Матча латте/Matcha Latte
400 Р
Valentin

Глен Баллис

Шеф-повар ресторана №13

Глен Баллис

Глен Баллис

Шеф-повар ресторана

Баллис родился в Мельбурне, по окончании кулинарного колледжа отработал 8 лет на родине в Австралии, затем переехал в Юго-Восточную Азию. Там он провел 20 лет между Таиландом, Индонезией, Шанхаем, Малайзией и Сингапуром.

Потом был Лондон, откуда Баллис попал в Москву — стал шефом ресторана Аркадия Новикова «Недальний Восток».

Осенью 2018 года Глен вновь объединился с Аркадием Новиковым и Антоном Пинским, чтобы открыть модное авторское заведение на Патриарших прудах – Avocado Queen. А в ноябре 2019 они вместе открыли ресторан №13. В своих заведениях Глен Баллис делает ставку на свежесть продуктов, сезонность и понятные ингредиенты, придерживаясь гастрономического течения comfort-food.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


№13
ул. Малая Бронная, 13 + 7 (495) 695-58-88
Кухня:Smart comfort food

Время работы:09:00 - 23:00



Количество посадочных мест:80