г. Ростов-на-Дону, Кировский проспект, д. 39
+7(928)111-18-77
МЕНЮ Магадан Ростов-на-Дону

МОРЕПРОДУКТЫ ПО СЕБЕСТОИМОСТИ

100 Р
МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ на льду, за 100 гр.
195 Р
Устрица КАСАБЛАНКА сладковатое послевкусие
195 Р
Устрица ДЕ КЛЕР сладковатое послевкусие
250 Р
БЕЛОМОРСКИЕ МИДИИ, 100 гр.

КРЕВЕТКИ НА ЛЬДУ, за 100 гр.

300 Р
ДРАКОН
480 Р
ФИРМЕННАЯ варёная в имбирном бульоне с травами и лимоном
450 Р
БОТАН Охотское море
550 Р
МЕДВЕДКА САХАЛИН
1950 Р
АССОРТИ 650 гр.

КРЕВЕТКИ НА ОГНЕ

750 Р
КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА, 150 гр.
250 Р
РОЗОВЫЕ КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ, 100 гр.
1450 Р
БОЛЬШАЯ СКОВОРОДА С ЖАРЕНЫМИ КРЕВЕТКАМИ, 500 гр.

МУРМАНСКИЙ ЕЖ

295 Р
1ШТ

КРАБЫ

850 Р
КОНЕЧНОСТИ КАМЧАТСКОГО КРАБА, 100 гр.
1950 Р
ФАЛАНГИ КАМЧАТСКОГО КРАБА В ПЕРЕЧНОМ СОУСЕ,180 гр.
1450 Р
ФАЛАНГИ КРАБА, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД ОСТРЫМ СОУСОМ,1 шт.
7000 Р
ЦАРЬ-КРАБ С ФИРМЕННЫМ САЛАТОМ, 1 кг

МАГАДАНСКИЙ СЕТ

14900 Р
КОНЕЧНОСТИ КАМЧАТСКОГО КРАБА - 1,5 кг, УСТРИЦЫ - 8 шт., КРЕВЕТКИ - АССОРТИ 650 гр.

МОРСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

350 Р
БЫЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
480 Р
ФИЛЕ СКУМБРИИИ
650 Р
РАПАН
500 Р
ЧЕРНОМОРСКАЯ СЕЛЬДЬ

ПАЭЛЬЯ "ПАОЛО КОЭЛЬО"

Креветки, осьминог, мидии, кальмары, куриное филе
980 Р
НА 1 ПЕРСОНУ
1880 Р
НА 2 ПЕРСОНЫ
3180 Р
НА 4 ПЕРСОНЫ

БРУСКЕТТЫ

450 Р
С БЫЧКАМИ В ТОМАТЕ
750 Р
С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ, АВОКАДО И ЯЙЦОМ ПАШОТ
800 Р
СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ
850 Р
С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ И БАКЛАЖАНАМИ
850 Р
С КРЕВЕТКАМИ И АРТИШОКАМИ
950 Р
С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

250 Р
ИЗУМРУДНЫЕ ОЛИВКИ НОЧАРЕЛЛА, 100 гр.
250 Р
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
350 Р
СЕЛЬДЬ ИЗ ОХОТСКОГО МОРЯ НА ТОСТАХ
550 Р
СТРОГАНИНА ИЗ СТЕРЛЯДИ
550 Р
СТРОГАНИНА ИЗ НЕЛЬМЫ
750 Р
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА С АВОКАДО
750 Р
КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ ПО-МАГАДАНСКИ
880 Р
ХОЛОДЕЦ С КРАБОМ И МАГАДАНСКИМИ КРЕВЕТКАМИ
650 Р
КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ НА ХРУСТЯЩЕЙ ЛЕПЁШКЕ

АССОРТИ

350 Р
АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
450 Р
ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ, 600 гр.
1400 Р
МЯСНОЕ АССОРТИ, 400 гр.
1980 Р
РЫБНОЕ АССОРТИ, 300 гр.
1500 Р
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА, 300 гр.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

50 Р
ПИРОЖКИ С ТУНЦОМ И ЯЙЦОМ / МЯСОМ / КАПУСТОЙ
300 Р
МИНИ-ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ
350 Р
МИНИ-ЧЕБУРЕКИ С КРАБОМ И КРЕВЕТКАМИ
350 Р
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЕ КАЛЬМАРЫ С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ
200 Р
КУТАБЫ С СЫРОМ / ТЫКВОЙ
200 Р
КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
250 Р
КУТАБЫ МЯСОМ
350 Р
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ / ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
350 Р
ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ С ТЕЛЯТИНОЙ
450 Р
ДОЛМА С БАРАНИНОЙ

ИКОРНЫЙ БАР, цена за 50 гр. Подаётся с 3 блинчиками и сметаной

550 Р
ЩУЧЬЯ
650 Р
КРАСНАЯ
3450 Р
ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ

САЛАТЫ

250 Р
ВИНЕГРЕТ С ПРЯНОЙ КИЛЬКОЙ
350 Р
ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
480 Р
С ПЕЧЕНЬЮ МУРМАНСКОЙ ТРЕСКИ И ЯЙЦОМ ПАШОТ
550 Р
УЗБЕКСКИЕ ПОМИДОРЫ С КРАСНЫМ ЛУКОМ
550 Р
ФИРМЕННЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРОМ
750 Р
ОЛИВЬЕ ПО-МАГАДАНСКИ С ПАЛТУСОМ Х/К
650 Р
ОЛИВЬЕ СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ
880 Р
ФИРМЕННЫЙ КРАБОВЫЙ САЛАТ “МАГАДАН”
750 Р
СТРАЧАТЕЛЛА С РУККОЛОЙ
450 Р
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
650 Р
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
690 Р
С ЯПОНСКИМ УГРЁМ, БУЛГУРОМ И ОВОЩАМИ
980 Р
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С САХАЛИНСКИМ ГРЕБЕШКОМ
750 Р
С ЯЙЦОМ ПАШОТ, АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ
950 Р
ТЕПЛЫЙ С МОРЕПРОДУКТАМИ

СУПЫ

450 Р
МАГАДАНСКАЯ УХА
680 Р
СОЛЯНКА СО СТЕРЛЯДЬЮ
650 Р
ТОМ ЯМ
650 Р
БУЙАБЕС С МОРЕПРОДУКТАМИ

ПАСТА И РИЗОТТО

650 Р
ТАЛЬОЛИНИ С КРЕВЕТКАМИ
900 Р
ПЕННЕ С ЛОСОСЕМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ
750 Р
СПАГЕТТИ С БЕЛОМОРСКИМИ МИДИЯМИ
950 Р
ЧЕРНОЕ РИЗОТТО С ОСЬМИНОГОМ
980 Р
СПАГЕТТИ С МОРЕПРОДУКТАМИ
950 Р
РИЗОТТО С ГРЕБЕШКОМ И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
850 Р
РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И АРТИШОКАМИ
1750 Р
СПАГЕТТИ С КРАБОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ХРУСТЯЩЕЙ ФОКАЧЧЕ

РЫБА ЦЕЛИКОМ за 800 - 1000 гр.

1980 Р
СИБАС / ДОРАДО (В СОЛИ / В ФОЛЬГЕ С ОВОЩАМИ / В ЛУКЕ ПОРЕЙ)

ГОРЯЧЕЕ АССОРТИ МОРЕПРОДУКТОВ "ГРАНД"

14500 Р
Крабы, запеченные с острым соусом, лосось, осьминоги, мидии в соусе белое вино, кальмары, розовые креветки, молодой картофель, шпинат томбе, спаржа на гриле, три соуса: черный перец, белое вино, шарфан

ГОРЯЧЕЕ

550 Р
ФИЛЕ ОКУНЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
650 Р
ФИЛЕ СУДАКА ПО-ДОМАШНЕМУ С ЯИЧНИЦЕЙ И ОВОЩАМИ new
850 Р
МУРМАНСКАЯ ТРЕСКА С ПЮРЕ
750 Р
ФИЛЕ ДОРАДО С ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
650 Р
ТУНЕЦ СО СПАРЖЕЙ И УСТРИЧНЫМ СОУСОМ
980 Р
ЖАРЕНАЯ БАРАБУЛЬКА С КАРТОФЕЛЕМ подаётся в сковороде на 2 персоны
1200 Р
ПАЛТУС В ТОМАТАХ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
1250 Р
АССОРТИ МОРЕПРОДУКТОВ
1450 Р
ФИЛЕ ЛОСОСЯ В ШАФРАНОВОМ СОУСЕ
650 Р
ФИЛЕ КАРПА С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
1550 Р
СТЕРЛЯДЬ Г/К ЦЕЛИКОМ, 700 гр.
1250 Р
ФОРЕЛЬ Г/К ЦЕЛИКОМ ,600 ГР
1850 Р
ФИЛЕ ЧЕРНОМОРСКОЙ КАМБАЛЫ СО ШПИНАТОМ
1950 Р
КЛЫКАЧ С ЛУКОВЫМ КОНФИТЮРОМ

КОТЛЕТЫ подаются с картофельным пюре

350 Р
ИЗ КУРИЦЫ
450 Р
ЩУКА
550 Р
ИЗ КРЕВЕТОК И КРАБА

МАНГАЛ, за 100 гр.

250 Р
РОЗОВЫЕ КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ
1100 Р
САХАЛИНСКИЙ ГРЕБЕШОК
990 Р
ОСЬМИНОГ
400 Р
КОРЕЙКА ЯГНЕНКА

ШАШЛЫКИ за 250 гр.

1350 Р
ЛОСОСЬ
1550 Р
ОСЕТРИНА
350 Р
КУРИЦА
850 Р
ТЕЛЯТИНА
850 Р
БАРАНИНА
450 Р
КЕБАБ КУРИЦА
550 Р
КЕБАБ БАРАНИНА
750 Р
КЕБАБ ТЕЛЯТИНА
7450 Р
САДЖ РЫБНЫЙ (креветки, кальмары, лосось, осьминоги и спаржа)
2950 Р
САДЖ МЯСНОЙ (шашлыки: баранина, курица, телятина, кебабы: телятина, курица и овощи гриль)

ГАРНИРЫ

150 Р
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
250 Р
КАРТОФЕЛЬ «ЧЕРРИ»
250 Р
ШПИНАТ
300 Р
АССОРТИ ОВОЩЕЙ НА ГРИЛЕ
490 Р
СПАРЖА

ДЕСЕРТЫ

150 Р
ТРУБОЧКА С КРЕМОМ, 1 ШТ.
350 Р
ТИРАМИСУ
150 Р
МУРАВЕЙНИК
550 Р
ЧИЗКЕЙК С КЛУБНИКОЙ
450 Р
ЧИЗКЕЙК С ЧЕРНИКОЙ
450 Р
БЕЗЕ С ЯГОДАМИ
550 Р
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ
350 Р
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
90 Р
ЭКЛЕР 1 ШТ
450 Р
ДОМАШНИЙ ДЕСЕРТ С ФЕЙХОА И КЛУБНИКОЙ
350 Р
БЛИННЫЙ ТОРТ
450 Р
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ОРЕО
250 Р
МЕДОВИК
450 Р
НАПОЛЕОН
450 Р
ТОРТ БЕЗЕ С КЛУБНИКОЙ
500 Р
ЯГОДНЫЙ МИЛЬФЕЙ
750 Р
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
550 Р
ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ

ТАРЕЛОЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ

120 Р
МОРОЖЕНОЕ, ваниль / клубника / шоколад / фисташка
120 Р
СОРБЕТЫ, лимон-лайм / малина-клубника / манго
3700 Р
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА, груша, яблоко, виноград, ананас, клубника
2500 Р
ЯГОДНАЯ ТАРЕЛКА, малина, клубника, голубика, ежевика
250 Р
ВАРЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ 150гр/1л

Виталий Сахнов

Шеф-повар ресторана Магадан Ростов-на-Дону

Виталий Сахнов

Шеф-повар ресторана

Начинал свой путь с повара-кондитера, и быстро понял, что хочет большего. Отправился в университет за дипломом технолога общественного питания и, не теряя времени, параллельно устроился на стажировку.
Спустя пять лет обучения за плечами Виталия был такой же опыт работы в нескольких ресторанах.
Что дальше? Конечно, покорение столицы. И началось оно сразу с крупного успеха: Виталия пригласили в Novikov Group, в московский «Магадан», где он работал и учился поварскому делу у именитых поваров.
За два года он прошёл путь от рядового повара до су-шефа ресторана, и теперь Виталий заслуженно возглавляет кухню «Магадана» в Ростове-на Дону!
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Магадан Ростов-на-Дону
г. Ростов-на-Дону, Кировский проспект, д. 39 +7(928)111-18-77
Кухня:Рыбная, Европейская

Время работы:Воскресенье - среда с 12:00 до 00:00
Четверг с 12:00-до 3:00
Пятница - суббота с 12:00 до 5:00



Количество посадочных мест:250