Москва, ул. Петровка, 27
+7 495 790 1596
МЕНЮ Клёво

Акция

10 морских ежей и бутылка игристого
2900 Р

Осеннее меню


Салаты/Холодные Закуски

Винегрет с пряной килькой
500 Р
Страчателла с хурмой и томатами
950 Р
Классический салат "Семирамис" с бараниной в пите
800 Р
Карпаччо из осьминога с жареными артишоками
950 Р

Супы

Суп крем из тыквы
550 Р

Горячие блюда

Ригатони с телячьими щечками и кенийской фасолью
850 Р
Филе сибаса с орзо и белыми грибами
950 Р
Зубатка с маслинами, томатами и овощными папарделле
850 Р
Судак на пару с соусом шампаньи икрой
950 Р
Грибной жульен с креветками
800 Р

Татаки

Татаки из лосося с апельсином
870 Р
Татаки из тунца с манго
1150 Р
Татаки из гребешка с томатным пюре
850 Р
Татаки из креветки с грейпфрутом
600 Р
Татаки из лакедры с огурцом
1400 Р

Десерты

Чизкейк с манго и облепиховым соусом
490 Р

РЫБА

Тюрбо (Средиземное море) за 100гр
800 Р
Стерлядь живая(Россия) за 100гр
350 Р
Камбала (Россия) 1шт
900 Р
Лосось стейк (Чили) за 100 г
750 Р
Морской ёж (Россия) за 1 шт
290 Р
Дальневосточный гребешок севиче/сашими/на мангале за 100 г
300 Р
Угорь живой(Россия) за 1 шт
12000 Р
Ред Снеппер(Шри Ланка) за 100 г
550 Р
Сибас (Турция) за 100 г
450 Р
Дорадо (Турция) за 100 г
450 Р
Анадара (Россия) сет с саке за 1 шт
850 Р
Спизула (Россия) сет с саке за 1 шт
850 Р
Осьминог (Марокко) 100г
900 Р

АССОРТИ МОРЕПРОДУКТОВ ДЛЯ КЛЕВЫХ КОМПАНИЙ

В соусе горгонзола
5900 Р
В томатном соусе
5900 Р
С чесноком и петрушкой (трубач, кальмар, креветки, гребешок)
3000 Р
На мангале
7500 Р

УСТРИЦЫ

Принцесса Джоли (ЮАР)
290 Р
Маракеш (Марокко)
290 Р
Тасманская (Новая Зеландия)
390 Р

ФРИТЮР с соусом тар-тар

Ассорти из кальмаров, креветок и трески
750 Р
Креветки вассаби
650 Р

КРЕВЕТКИ / КРАБЫ / РАКИ

Дикие аргентинские креветки на мангале
750 Р
Клешня камчатского краба 100 г
850 Р
Клешня камчатского краба в соусе васаби/в соусе кимчи 100г
850 Р
Ассорти креветок на льду 2 чел
1550 Р
Ассорти креветок на льду 4 чел
2950 Р
Раки 100 г
500 Р
Живой камчатский краб 100 г
750 Р

БРУСКЕТТЫ

Со слабосоленным лососем
700 Р
С ростбифом
550 Р
С копченой треской
550 Р
С крабом
1350 Р
Брускетта с печенью трески, рукколой и яйцом - пашот
650 Р

РЫБА ИЗ СВОЕЙ КОПТИЛЬНИ / СВОЕГО ПОСОЛА

Палтус холодного копчения
650 Р
Лосось слабосоленый
600 Р
Осетрина горячего копчения
900 Р
Муксун холодного копчения
600 Р

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Форшмак из сельди с щучьей икрой
350 Р
Печень трески с бородинским хлебом
550 Р
Олюторская сельдь с ялтинскми луком и печеным картофелем
350 Р
Тартар из лосося
950 Р
Тартар из тунца на томатах и гуакамоле
950 Р

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Гедза с креветкой
550 Р
Гедза с сибасом
850 Р
Пельмени из телятины
550 Р
Пельмени из трех рыб
550 Р

НА РАСКАЛЁННЫХ СКОВОРОДАХ

Кальмары с чесноком и петрушкой
600 Р
Креветки с чесноком и петрушкой
800 Р
Гребешок с чесноком и петрушкой
1100 Р
Рапан с чесноком и петрушкой
800 Р
Сковорода мидий с томатным соусом и базиликом
800 Р
Сковорода мидий в соусе сливочный трюфель
800 Р
Сковорода мидий в соусе горгонзола
900 Р
Вонголе в белом вине и с томатами
950 Р

САЛАТЫ

Теплый салат с баклажанами, томатами и киноа
650 Р
Салат с крабом,томатами и авокадо
1400 Р
Домашний овощной салат
550 Р
Салат с кальмарами гриль и ореховым соусом
750 Р
Греческий салат
650 Р
Нисуаз
850 Р
Салат с морепродуктами
1400 Р
Фермерская буратта с помидорами
950 Р
Теплый салат с марокканским осьминогом и молодым картофелем
1300 Р
Цезарь с креветками
850 Р

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Камбала с пряными травами и чесноком
900 Р
Клевый мясной бургер
650 Р
Клевый рыбный бургер
650 Р
Стейк форели с пюре из сельдерея
950 Р
Чилийский сибас
2900 Р
Гребешки с пюре из сельдерея
1450 Р
Палтус с тыквенным пюре и трюфельным кремом
1150 Р
Судак в сливочно-грибном соусе под сырной корочкой
950 Р
Телячьи щёчки с картофельным пюре и брюссельской капустой
800 Р
Мурманская треска с артишоками и томатами
900 Р
Стейк из лосося с голандским соусом
1500 Р

КОТЛЕТЫ

Телячьи
650 Р
Куриные
550 Р
Рыбные
550 Р
Щучьи
600 Р
Крабово - креветочные котлеты с соусом биск
850 Р

СУПЫ

Солянка рыбная
600 Р
Домашний рыбный суп (треска, лосось, судак)
600 Р
Мисо суп с лососем
600 Р
Том Ям
700 Р
Том Ям с крабом
1100 Р
Куриный суп с фрикадельками
450 Р

ГАРНИРЫ

Рис басмати
150 Р
Запеченная тыква с травами 100гр
200 Р
Спаржа
600 Р
Соте из овощей 100 г
200 Р
Овощи на гриле
550 Р
Шпинат со сливками и пармезаном / с кедровыми орехами
400 Р
Бобы эдамаме
350 Р
Томаты вяленные 100гр
200 Р
Картофельное пюре
150 Р
Картофель печёный с Дзадзики 1 шт
200 Р
Болгарский перец 100 г
200 Р
Молодой картофель с грибами
500 Р
Зеленый горошек с луком
200 Р

КЛЕВЫЕ БУТЕРЫ НА ПЕЧЕНОМ КАРТОФЕЛЕ

С черноморской килькой
390 Р
С ростбифом
390 Р
С олюторской сельдью
390 Р
С копченой скумбрией
390 Р
С щучьей икрой
400 Р
С креветкой
600 Р

ПАСТА

Равиоли с крабом в соусе биск
900 Р
Фузилли с креветками
800 Р
Спагетти с мидиями в томатном соусе и базиликом
700 Р
Спагетти с мидиями в соусе горгонзолла
700 Р
Тальолини с крабом и спаржей
1350 Р
Лингвини с вонголе и томатами
850 Р
Казаречче с морепродуктами
1400 Р

РОЛЛЫ

Вулкан
750 Р
С лакедрой и лососем
950 Р
Аками со спайси соусом
1100 Р
С угрём и сыром филадельфия
650 Р
Краб с угрем
1300 Р
Калифорния
980 Р
С крабом и обожженым лососем
1450 Р
Филадельфия
750 Р

САШИМИ

Тунец Аками
900 Р
Лосось
500 Р
Гребешок
550 Р
Хамачи
800 Р
Угорь
700 Р
Аргентинская креветка
550 Р

СУШИ / ГУНКАНЫ

Лосось/Брюшко Лосося
150 Р
Тунец
350 Р
Хамачи
290 Р
Гребешок
290 Р
Краб
290 Р
Угорь
290 Р

ИКОРНЫЙ БАР

Щучья 50 г
650 Р
Лосось 50 г
800 Р
Форель 50 г
750 Р
Черная 50 г
3800 Р
Икорный сет (щучья, лосось, форель)
1500 Р

НА УГЛЯХ

Люля-кебаб курица
700 Р
Люля-кебаб баранина
750 Р
Каре ягненка с баклажанами
1300 Р
Шашлык из куриного бедра
700 Р
Шашлык из телятины
950 Р
Сибас 100 г
450 Р
Дорадо 100 г
450 Р
Макрель 100 г
200 Р
Ред снеппер 100 г
550 Р
Ледяная 100 г
600 Р

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА

Грано Падано, Монте Блум, Бюш Де Шевр, Камамбер
1150 Р

НАМАЗКИ

Мясной сет (куриный паштет, острый бараний болоньез, томленые щечки в соусе демиглас)
500 Р
Овощной сет (хумус, аджапсандал, грибная икра с трюфелем)
500 Р

ДЕСЕРТЫ

Эклер
250 Р
Маковый торт с ванильным кремом
350 Р
Медовик
350 Р
Наполеон
400 Р
Павлова
650 Р
Фисташковый рулет с малиной и кремом маскарпоне
650 Р

Вода и напитки

Dausuz 500 мл
360 Р
Acqua Panna 250/750 мл
350 Р
S. Pellegrino 250/750 мл
350 Р
Alcohol Killer
470 Р

Свежевыжатые соки 200 мл

Апельсин/Грейпфрут/Сельдерей/Яблоко/Морковь
300 Р
Ананас
600 Р
Гранат
800 Р

Фруктово-ягодные чаи

Марокканский чай 600 мл
450 Р
(Мята, лайм, анис, гвоздика, корица, мусковадо)
Ягодный чай 600 мл
480 Р
(Клубника, ежевика, малина, голубика, лайм, апельсин, сахарный сироп)
Облепиховый чай с грушей 600 мл
450 Р
(Облепиха, апельсин, лимон, груша, кардамон, душистый перец, корица, сахар)
Цитрусовый чай с ромашкой и имбирем 600 мл
450 Р
(Лимон, апельсин, имбирь, ромашка, мед)
Глинтвейн б/а 200 мл
450 Р
(Безалкогольное вино, микс специй, апельсин, лимон, сахар)

Кофе и кофейные напитки

Ристретто 20 мл
200 Р
Эспрессо 30 мл
200 Р
Двойной эспрессо 60 мл
290 Р
Американо 120 мл
200 Р
Капучино 180 мл
290 Р
Латте 250 мл
350 Р
Раф кофе 210 мл
400 Р

Чаи 600 мл

Черный чай
400 Р
(Солодовый Ассам, Весенний Дарджилинг, Эрл Грей)
Зеленый чай
400 Р
(Гу Чжан Мао Цзянь, Зеленая Наранхилла, Зеленый чай с жасмином, Гайманча)
Улуны
450 Р
(Молочный, Ванильный Апельсин, Женьшень)
Травяные и фруктовые чаи
450 Р
(Аюрведа Травы и Имбирь, Красный Фрукт)

Домашние лимонады 250/750 мл

"Клевый" лимонад
390 Р
(Настой тайского голубого чая, пюре чили, сок юдзу и сироп из цветов жасмина)
Цитрусовый лимонад
390 Р
(Фреш апельсина и грейпфрута, морс, лайм, сироп маракуйи)
Ягодный лимонад с имбирем
390 Р
(Ягодное пюре, имбирный фреш, сироп корицы)

Аперитивные коктейли

Martini Negroni
550 Р
(Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Bitter)
Martini Tonic
400 Р
(Martini Bianco, Tonic, сок лайма)
Summer Garden
550 Р
(Джин Beefeater в сочетании с бузинным тоником и свежим огурцом)
Bombay Tonic
550 Р
(Bombay Sapphire, тоник, лайм)

Коктейли

Aged Cocktail ( выдержанный в дубовой бочке)
800 Р
(Красный вермут, сухой вермут, амаретто, Courvoisier VS, Laphroaig 10 Y.O.)
Gastro-Mary
550 Р
(Мескаль La Escondida, специальный мэри-микс, томато густо)
Vanilla Sky
600 Р
(Absolut Vanilla, Bols Peach, домашний сироп корицы, сок лимона, белок яйца)
Bonnibel
600 Р
(Gordon's Pink, свежая малина, сок лимона, сироп, яичный белок)
Marceline
600 Р
(Olmeca Blanco, Sherry Pedro Ximenez, ягодное пюре, сок лимона, карамель)
Old Fashioned
650 Р
(Maker's Mark Bourbon ароматический биттер, сахар)
Old Fashioned Noir
600 Р
(Jim Beam, настоянный на копченой вишне, ароматический биттер, сахар)
Dry Martini
650 Р
(Gin Mare, Martini Extra Dry)

Настойки 40 мл

Лимонник с имбирем
300 Р
Грушевая настойка с эстрагоном
300 Р
Клюквенная на медовых сотах
350 Р
Хреновуха с медом
300 Р

Разливное пиво 400 мл

Spaten, Munchen Hell
490 Р
Carlsberg
370 Р
Einsiendler Weissbier
400 Р

Пиво в бутылке

Атомная прачечная (IPA) 500 мл
450 Р
Stortebeker, Baltik-Lager 500 мл
490 Р
Beck's , Non-Alcoholic 330 мл
430 Р

Виски 40 мл


Американский

Jim Beam
370 Р
Jim Beam Double Oak
400 Р
Jim Beam Rye
400 Р
Jack Daniel's
420 Р
Maker's Mark
490 Р

Шотландский купажированный

Ballantines Finest
380 Р
Dewar's 12 YO*
450 Р
Dewar's 15 YO*
550 Р
Chivas Regal 12 YO
490 Р
Chivas Regal Extra
580 Р
Chivas Regal 18 YO
900 Р
Chivas Regal Royal Salute
1900 Р
Johnnie Walker Blue Lable
2100 Р

Шотландский односолодовый

The Macallan Triple Cask 12 YO "Fine Oak"
750 Р
The Macallan Double Cask
750 Р
The Macallan Triple Cask 18 YO "Fine Oak"
1650 Р
Auchentoshan American Oak
550 Р
Glenfiddich 12 YO
600 Р
The Glenlivet "Founder's Reserve"
600 Р
The Glenlivet 12 YO
700 Р
Aberfeldy 12 YO
750 Р
Aberfeldy 21 YO
1900 Р
The Balvenie 12 YO "Doublewood"
750 Р
The Balvenie 14 YO "Caribbean Cask"
900 Р
Highland Park 12
750 Р
Lapphroaig 10 YO
750 Р

Ирландский

Jameson
450 Р
Jameson Black Barrel
520 Р

Вермуты и аперитивы

Martini Bianco
450 Р
Martini Extra Dry
450 Р
Martini Rosso
450 Р
Martini Bitter
330 Р
Crimean Sweet Vermouth
350 Р
Lillet Blanc
300 Р
Ricard
300 Р
Aperol
300 Р

Армянский коньяк 40 мл

ЦАРЬ ТИГРАН 7 ЛЕТ
400 Р
ЦАРЬ ТИГРАН 10 ЛЕТ
550 Р
Ararat "Akhtamar"
600 Р
Ararat "Nairi"
900 Р

Коньяки 40 мл

Roullet VSOP
720 Р
Roullet XO
2100 Р
Courvoisier VS
500 Р
Courvoisier VSOP
650 Р
Martell V.S.O.P.
670 Р
Martell X.O.
1900 Р
Baron Otard X.O.
1900 Р

Ликеры и дижестивы 40 мл

Branca-Menta
390 Р
Fernet-Branca
450 Р
Becherovka
350 Р
Becherovka Lemond
380 Р
Jagermeister
350 Р
St. Germain
350 Р
Benedictine
350 Р
Kahlua
350 Р
Malibu
350 Р
Limoncello
390 Р
Amaro Nonino
490 Р
Strega
450 Р
Grand Marnier
400 Р

Ром 40 мл

Bacardi Carta Blanca
400 Р
Bacardi Carta Oro
410 Р
Bacardi Carta Negra
420 Р
Oakheart Original
390 Р
Havana Club Anejo Reserva
380 Р
Havana Club 7 Anos Reserva
420 Р
Brugal XV
400 Р
Zacapa 23
890 Р

Кальвадос 40 мл

Boulard XO
950 Р
Pere Magloire, Calvados 12 Years Old
1250 Р

Текила и мескаль 40 мл

Olmeca Altos Plata
370 Р
Olmeca Altos Reposado
420 Р
Cazadores Reposado 100% Blue Agave
670 Р
Patron XO "Café"
650 Р
Don Julio Blanco
790 Р
La Escondida Grand Mezcal
600 Р

Джин 40 мл

Beefeater (Англия)
450 Р
Bombay Sapphire (Англия)
460 Р
Bols Genever (Нидерланды)
430 Р
Gin Mare (Испания)
490 Р
Hendrick's (Шотландия)
590 Р
Monkey 47 (Германия)
950 Р

Водка 40 мл

Водка "Чижик"
300 Р
Beluga Noble
400 Р
Beluga Gold
550 Р
ОНЕГИН
490 Р

Полугары и самогон 40 мл

Полугар №2 Чеснок и Перец
400 Р
Полугар №3 Бородинский с тмином
400 Р
Полугар №5 Хрен
400 Р
Самогон Хандса Органик (Эстония)
450 Р

Граппа 40 мл

Sibona La Grappa di Nebbiolo
650 Р
II Moscato di Nonino Monovitigno
650 Р

Порто 75 мл

Graham's 10 YO
700 Р
Warre's OTIMA 20 YO
1200 Р

Херес 75 мл

Valdespino Pedro Ximenez el Candado
470 Р
Valdespino Fino Inocente
470 Р

Вина по бокалам


Игристое

Balaklava Pinot Noir Brut Rose (Россия - Крым)
400 Р
Belstar Prosecco DOC Brut, Bisol (Италия - Венето)
500 Р
Cava Rosado Brut Mont Marcal (Испания)
550 Р
Champagne Brut Reserve Nicolas Feuillatte (Франция - Шампань)
1600 Р

Белое

Vinho Verde, Casal Garcia (Португалия)
400 Р
Trebbiano d'Abruzzo DOP Biologico (Италия - Абруццо)
540 Р
Pinot Grigio Veneto IGT Cantine Francesco Minini (Италия - Венето)
500 Р
Les Anges Sauvignon Val de Loire (Франция - Долина Луары)
650 Р
Gavi DOCG Salluvii (Италия - Пьемонт)
640 Р
Urban Riesling, Nik Weis (Германия - Мозель)
570 Р
Chardonnay "Cru Lermont" Fanagoria (Россия - Краснодарский край)
500 Р
ICE Wine Riesling, Фанагория (Краснодарский край)
590 Р

Розовое

Ramon Bilbao Rosado Rioja DOCa (Испания - Риоха)
520 Р
Pierre & Remy Gauthier, "La Borie" Cotes De Provence (Франция - Прованс)
600 Р

Красное

Saperavi "Vintage" Fanagoria (Россия - Краснодарский край)
600 Р
Pinot Noir Qualitatswein, Villa Wolf (Германия - Пфальц)
600 Р
Fortius Reserva Tempranillo (Испания - Наварра) 2009
700 Р
Chianti Poliziano DOCG (Италия - Тоскана) 2015
800 Р
Cannonau di Sardegna. Marco Zanatta (Италия - Сардиния)
500 Р

Игристые вина

Fanagoria, Blanc de Blancs (Россия - Краснодарский край)
2400 Р
Balaklava Brut Reserve (Россия - Крым)
2000 Р
Пино нуар Розе "Новый Свет" Брют (Россия - Крым)
2900 Р
Martini Prosecco DOC (Италия - Венето)
3700 Р
Valdo, Marca Oro Rose Brut (Италия - Венето)
3100 Р
Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Bisol (Италия - Венето)
3800 Р
Voria Frizzante Bianco Porta del Vento (Италия - Венето)
4800 Р
Cava. Extremarium. Brut Nature Reserva.Mont Marcal(Испания - Каталония)
3800 Р
Cremant d'Alsace AOC Brut Rose (Франция - Эльзас)
4500 Р

Шампанские вина

Лансон
2400 Р
Taittinger Brut Reserve
4200 Р
Piper-Heidsieck Cuvee Brut
9500 Р
Larmandier-Bernier Blanc de Blancs
15000 Р
Grand Cru Brut Blanc de Noirs Pinot Noirs, Nicolas Feuillatte
15500 Р
Ruinart, Blanc de Blancs
18000 Р

Розе

Taittinger Prestige Rose Brut
9000 Р
Champagne Brut Rose, Nicolas Feuillatte
10000 Р

Белые вина


Россия

Riesling, Alma valley (Крым) 2016
3200 Р
Sauvignon Blanc Uppa Winery, Pavel Shvets (Севастополь) 2017
5000 Р
Gewurztraminer Amber, Uppa Winery, Pavel Shvets (Севастополь) 2017
5100 Р
Viognier, Gai-Kodzor (Краснодарский Край) 2017
3200 Р
Савиньон Блан, Усадьба Дивноморское (Краснодарский Край) 2015
5900 Р

Италия

Cavi DOCG Salluvii (Пьемонт) 2017
3800 Р
Lange Arneis DOC Blange, Ceretto (Пьемонт) 2017
5100 Р
Гави дей Гави (Пьемонт) 2017
7700 Р
Савве Классико. Вилла Молино (Венето) 2017
3100 Р
"B Фрати" Лугана, Ка дей Фрати (Венето) 2017
4900 Р
Пфефферер Кольтеренцио (Альто-Адидже) 2017
3800 Р
Пино Гриджио, Тифенбуннер Кастель Турихоф (Альто-Адидже) 2017
4100 Р
Гевюрцтраминер. Тифенбрунер (Альто-Адидже) 2017
4800 Р
"Праэпозитус" Сильванер (Альто-Адидже) 2016
6700 Р
Beyond the Clouds, Elena Walch (Альто-Адидже) 2016
12000 Р
Совиньон Блан. Ди ленардо (Венеция - Джулия) 2017
3800 Р
Пино Гриджио. Ливио Фоллуго (Фриули) 2016
3900 Р
Верментино. Болгери (Тоскана) 2017
4600 Р
И Фьори Верментино ди Сарденья DOC (Сицилия) 2017
4200 Р
Cervaro della Sala. Umbria IGT (Италия - Умбрия) 2018
12100 Р

Франция

Riesling Les Natures. Jean-Baptiste Adam (Эльзас) 2016
4600 Р
Gewurtztraminer. Jean-Baptiste Adam (Эльзас) 2017
4200 Р
Мюскаде Севр э Мен Сюр Ли Марк Бредиф (Долина Луары) 2016
3400 Р
Сансер Блан "Комт Лафон" (Долина Луары) 2017
6900 Р
Пуйи -Фюме "Барон де эль" (Долина Луары) 2015
15900 Р
Кондриё Ле Шайе Вьей Винь (Долина Роны) 2018
14800 Р
Совиньон Сен Бри (Бургундия) 2017
4200 Р
Шабли Вьей Винь Савари Селексьон (Бургундия) 2014
6700 Р
Шабли Премьер Крю. Домен Бернар Дефе (Бургундия) 2015
7600 Р
Шабли Гран Крю. Водезир. Жан Бушар 2014
18200 Р
Rully Premier Cru Clos La Bressande Monopole Chateau de Rully(Бургундия)2014
6800 Р
Мерсо (Бургундия) 2015
13500 Р
Puligny-Montrachet Premier Cru AOC Champ Gain (Бургундия) 2013
20000 Р

Остальная Европа

Куне Вердьехо Руэда (Кастилья и Леон) 2017
2700 Р
Албариньо. Пако & Лола (Испания/Галисия) 2016
3900 Р
Onra blanc Lagravera (Испания/Костерс дель Сегре) 2015
4200 Р
Рислинг Кабинет. Хоххаймер Кирхенштюк (Германия) 2016
5300 Р
Riesling "Langenlois", Weingut Rudolf Rabl (Австрия) 2016
4100 Р
Грюнер Велтлинер Кремсталь. Штифт Готвайг (Австрия) 2016
4500 Р

США

Pacific Rim Dry Riesling Columbia Valley AVA (Вашингтон) 2014
4200 Р
"Hess Collection" Chardonnay. Napa Valley (Калифорния) 2016
6600 Р

Страны Нового Света

Casarena 505 Chardonnay (Аргентина) 2017
2400 Р
Torrontes. Mendoza. Trumpeter. Rutini Wines (Аргентина) 2017
3400 Р
Пулента Эстейт XVI Пино Гри (Аргентина) 2016
3800 Р
Совиньон Блан "Каролин Бэй" (Новая Зеландия) 2017
3700 Р
Пайаниа Блок 1 Фаундейшн Совиньон Блан (Новая Зеландия) 2016
5500 Р

Розовое вино

Розе. Нидеройстеррайх. Штифт Готвайг (Австрия - Кремсталь) 2016
3800 Р
"M" Minuty, Cotes de Provence (Франция - Прованс) 2017
4100 Р
"By Ott", Cotes de Provence, Domaines Ott (Франция - Прованс) 2017
5500 Р
Poggio ai Ginepri. Bolgheri Rosato (Италия - Тоскана) 2016
4100 Р

Красные вина


Россия

Пино Нуар. Клер Наммулит. Павел Швец (Крым) 2015
8800 Р
Каберне Совиньон, Усадьба Дивноморское (Краснодарский Край) 2014
5900 Р

Италия

Вальполичелла Классико Супериоре (Венето) 2017
3300 Р
Рипассо Вальполичелла Классико ДОК (Венето) 2015
5600 Р
Амароне делла Вальполичелла Классико ДОК (Венето) 2013
16400 Р
Барбареско. Аскери (Пьемонт) 2014
7200 Р
Черекуйо. Бароло. Микеле Кьярло (Пьемонт) 2013
19000 Р
Биолоджико. Монтепульчано д'Абруццо (Абруццо) 2016
3200 Р
Вино Нобиле ди Монтепульчано. Полициано (Тоскана) 2015
3100 Р
Гуидальберто (Тоскана) 2016
8700 Р
Вилла Антинори Кьянти Классико Ризерва (Тоскана) 2013
3700 Р
Ла Станца (Тоскана) 2015
10500 Р
Брунелло ди Монтальчино. Казанова ди Нери (Тоскана) 2013
6000 Р
Тиньянелло. Антинори (Италия - Тоскана) 2015
18600 Р
Гуадо Аль Тассо. Болгери Суперьоре. Антинори (Тоскана) 2013
17900 Р
Сассикайя (Тоскана) 2012
18000 Р

Франция

Бургонь Пино Нуар Жан Лефо (Бургундия) 2016
4800 Р
Женре-Шамбертен. Луи Жадо (Бургундия) 2013
11000 Р
Поммар Премьер Крю Кло да ля Коммарен (Бургундия) 2014
15400 Р
Эшезо Гран Крю. Луи Жадо (Франция - Бургундия) 2011
32000 Р
Кортон Ренард гран Крю. Домен Антонен Гийон (Бургундия) 2002
36000 Р
Кот Роти басснон (Долина Роны) 2015
14600 Р
Шато Турнфей. Лаланд-де-Помероль (Бордо) 2014
6500 Р
Шато ля Лагун (Бордо) 2012
10900 Р
Шато д'Иссан Марго 3-й Гран Крю(Бордо) 2010
21500 Р

Остальная Европа

Финка де Лос Арандинос Ресерва (Испания - Риоха) 2013
4600 Р
Альтогранде Крианца бай НОВИКОВ (Испания - Рибера дель Дуеро) 2014
4900 Р

США

Конн Крик. Зинфандель (Калифорния) 2013
5700 Р

Страны Нового Света

Пеньялолен Каберне Совиньон. Кло Кебрада де Макул (Чили) 2015
3600 Р
Пино Нуар Вилла Мария (Новая Зеландия) 2016/2017
4500 Р
Шираз Киллерманс Ран (Австралия) 2016
4500 Р

Вина на десерт

Pass The Cookies! Di Lenardo 0,5 L (Италия/Фриули - Венеция - Джулия)
3900 Р
Шато Гравас. Сотерн (Франция - Бордо) 2012
4200 Р

Захар Иванченко

Шеф-повар ресторана Клёво

Захар Иванченко

Захар Иванченко

Шеф-повар ресторана

Захар Иванченко – молодой талантливый шеф-повар ресторана «КЛЁВо». В работе руководствуется принципом, близким к взглядам Аркадия Новикова: повар должен сделать так, чтобы гости понимали то, что он хочет сказать своим искусством.
Еще во время учебы в Московском технологическом колледже питания при РГТЭУ принимал активное участие в поварских конкурсах. Сразу после обучения попал на кухню легендарного ресторана «Галерея» под руководством Уильяма Ламберти . После участвовал в открытии ресторана Semiramis и работал ведущим поваром на выездных банкетах Novikov Catering под руководством шеф-повара Бруно Марино, занимался развитием доставки питания для бизнес-авиации.
С момента открытия «КЛЁВо» воплощает все задуманное ресторатором Аркадием Новиковым – готовит простые, понятные и очень вкусные блюда из рыбы и морепродуктов.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Клёво
Москва, ул. Петровка, 27 +7 495 790 1596
Кухня:Рыбная

Средний чек:1500руб.
Время работы:ежедневно с 12:00 до 00:00

Летняя веранда на 20 посадочных мест Скидка на доставку - 10%
Принимаем к оплате:Master Card, Visa, Maestro, American Express

Количество посадочных мест:120