Москва, Триумфальная пл., 4/31
+7 495 699 9114, +7 495 699 9241
МЕНЮ Чайковский

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

520 Р
Завтрак "Чайковский" (горячая каша, сосиски, отварное яйцо, йогурт, творог, мюсли, свежая выпечка, орехи, варенье, чай, кофе)
120 Р
Французская выпечка (слойка с шоколадом, классичечкий круассан, слойка с творогом, дениш с вишней, дениш с абрикосом)
150 Р
Миндальный круассан
220 Р
Кофе / Чай + Французская выпечка (кроме миндального круассана)
200 Р
Свежевыжатый сок (апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь)
150 Р
Кофе (эспрессо, американо, капучино, латте)
200 Р
Чай ассам / сенча

ЙОГУРТ И ТВОРОГ

120 Р
Йогурт
170 Р
Йогурт с клубникой
250 Р
Запеканка по-парижски
260 Р
Сырники (3шт.) со сметаной / вареньем / со сгущенкой
250 Р
Творог

КАШИ

180 Р
Пшённая каша с тыквой
140 Р
Овсяная / рисовая каша
160 Р
с изюмом / курагой / черносливом
280 Р
с ягодами
320 Р
Каша гурьевская на топленом молоке с лепестками миндаля и печеньем
80 Р
варенье клубничное / черничное / вишнёвое

ОМЛЕТ

200 Р
Омлет / яичница / скрембл из трёх яиц
320 Р
с сосисками
320 Р
с беконом
320 Р
с шампиньонами
320 Р
с помидорами
320 Р
с моцареллой

БЛИНЫ

150 Р
Блинчики пшеничные / гречишные (3шт)
60 Р
сгущёное молоко / домашняя сметана / мёд

СЭНДВИЧИ

200 Р
Сэндвич с курицей
250 Р
Сэндвич с лососем

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

360 Р
Сельдь с печеным картофелем, маринованными овощами и бородинским хлебом
420 Р
Паштет из печени кролика с виноградным ткемали (подается с лепешкой)
1120 Р
Ассорти из грузинских и европейских сыров с медовыми сотами
680 Р
Карпаччо из лосося с козьим сыром
720 Р
Тар-тар из тунца с гуакамоле и соусом понзу
740 Р
Салат "Нисуаз" с артишоками
750 Р
Салат с подкопченной осетриной, картофелем и битыми огурцами
670 Р
"Цезарь" с креветками
690 Р
"Цезарь" со слабосоленым лососем
670 Р
Тар-тар из говядины с чипсами из черного хлеба
590 Р
Сациви с тушенкой из языка (подается с лепешкой)
640 Р
Сациви с печенью трески (подается с лепешкой)
480 Р
Салат "Оливье" с язычком ягненка
590 Р
"Цезарь" с курицей
520 Р
Салат с рататуем, уткой, чоризо, дор блю и яйцом пашот
510 Р
Рулетики из баклажанов с ореховым соусом
390 Р
Салат из свежих овощей и зелени со сметаной / оливковым или ароматным маслом
350 Р
Зеленые листья салата с сельдереем, стручковым горошком и заправкой на выбор: оливковое масло / цитронет / винегрет
380 Р
Стейк из цветной капусты с соусом чимичури
550 Р
Греческий салат
870 Р
Буратта с помидорами и базиликом
720 Р
Моцарелла "капрезе" с помидорами и соусом "песто"

ПЕЛЬМЕНИ, ПАСТА, РИЗОТТО

520 Р
Пельмени с лососем и судаком в бульоне
480 Р
Пельмени с говядиной в бульоне
410 Р
Вареники с картофелем и грибами
380 Р
Ленивые вареники с вишней
650 Р
Паста "Карбонара"
480 Р
Паста "Алио Олио"
680 Р
Паста с тигровыми креветками и соусом из вяленых томатов с чили
740 Р
Ризотто с креветками и сыром страчателла
580 Р
Ризотто с овощами и соусом из шпината
680 Р
Ризотто с сезонными грибами
720 Р
Черные равиолли с треской и морепродуктами

СУПЫ

620 Р
Итальянский томатный суп с рыбой и морепродуктами
580 Р
Уха
380 Р
Куриный суп с ленивыми пельменями
420 Р
Борщ с говядиной
420 Р
Крем-суп из тыквы с креветками и кедровыми орешками
380 Р
Крем-суп из шпината с сулугуни

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

820 Р
Филе сибаса с горчичной капустой, томатами черри и сливочным соусом
1150 Р
Дорадо по-средиземноморски с томатным соусом
890 Р
Лосось с овощами и сливочно-икорным соусом
860 Р
Жареный палтус в паприке с рисом и сырным соусом
860 Р
Судак со шпинатом и имбирным соусом
860 Р
Радужная форель с печеными картофельными дольками и томатами
960 Р
Котлета из краба с припущенным в сливках шпинатом
840 Р
Утиная ножка конфи с пюре из цветной капусты и соусом демиглас с вишней
520 Р
Голубцы в томатном соусе
720 Р
Гуляш с овощами и картофельным пюре
690 Р
Бефстроганов из телятины с картофельным пюре
640 Р
Говяжьи щечки с подкопченным пюре
670 Р
Говяжий язык с овощами и соусом баже
590 Р
Котлеты из индейки с пюре из корня сельдерея
620 Р
Пожарские котлеты с лечо и молодым салатом
540 Р
Куриные котлеты с пюре и соусом из сморчков
580 Р
Бифштекс с овощами вок
590 Р
Киевская котлета с дор блю и пюре из зеленого горошка с мятой
720 Р
Венский шницель из телятины с картофельным салатом и соусом тар тар
1250 Р
Медальоны из говяжьей вырезки с мятным песто и спаржей под сырным соусом
1650 Р
Стейк стриплойн с перечным соусом

ГАРНИРЫ

280 Р
Зеленые листья салата
420 Р
Спаржа на пару или гриле
480 Р
Овощи гриль
360 Р
Шпинат, припущенный с чесноком
360 Р
Дикий рис с травами
220 Р
Картофельное пюре
220 Р
Картофель фри
360 Р
Пюре из корня сельдерея
180 Р
Пюре из цветной капусты

ДЕСЕРТЫ

440 Р
Торт "Чайковский" (шоколадный бисквит, ванильный крем, шоколадный мусс)
750 Р
"Лебединое озеро"
540 Р
Одилия
420 Р
Времена года
420 Р
Воспоминание о Флоренции (мильфей из карамелизированного слоеного теста, заварного крема и малинового желе)
240 Р
Снегурочка
360 Р
Летняя Рапсодия
340 Р
Малиновая Соната
480 Р
"Эскимо" с фундуком, апельсином и хрустящим пралине
450 Р
Лайм "Чирали"
340 Р
Крем брюле
310 Р
Морковный торт с корицей, грецким орехом и кремом "Маскарпоне"
450 Р
Панна-котта с земляникой
400 Р
Чизкейк
520 Р
Десерт с фисташками
250 Р
Торт "Птичье молоко"
490 Р
Гранд Наполеон
320 Р
Пирожное "Наполеон"
280 Р
Пирожное "Медовик"
540 Р
Пирог с земляникой
480 Р
Тарталетка с земляникой
240 Р
Эклер с шоколадным кремом
240 Р
Эклер с брусникой
100 Р
Зефир с клюквой / мармеладом / маракуйей / мятная
90 Р
Макарони в ассортименте
120 Р
Мармелад ручной работы
140 Р
Мороженое и сорбет в ассортименте (1 шарик)

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ (100 ГР.)

190 Р
Ананас
160 Р
Апельсин
190 Р
Груша
190 Р
Грейпфрут
350 Р
Клубника
620 Р
Голубика
890 Р
Ежевика
890 Р
Малина

КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ

110 Р
Трюфель
110 Р
Вафля и орех
110 Р
Молочный шоколад с карамелью
110 Р
Конфета Чайковский
110 Р
Цукаты из имбиря или апельсина в горьком шоколаде

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА И ПЕЧЕНЬЕ

240 Р
Пирог клюквенный
270 Р
Пирог "Татен яблочный"
220 Р
Пирог яблочный с корицей
90 Р
Печенье миндальное
90 Р
Печенье с грецким орехом
150 Р
Печенье с горьким шоколадом
120 Р
Крокант с малиновым шоколадом
90 Р
Хлебная корзинка

ПИРОЖКИ

50 Р
Пирожок с капустой
90 Р
Пирожок с картофелем и грибами
90 Р
Пирожок с говядиной
120 Р
Расстегай с лососем и судаком
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ: СЕТ1 ИЛИ СЕТ2 = 420 РУБЛЕЙ
ОБЕД БОЛЬШ: СЕТ1 ИЛИ СЕТ2 + СУП ДНЯ = 520 РУБЛЕЙ

ПОНЕДЕЛЬНИК

СЕТ 1

Салат огородный
Мясные котлеты с овощным рагу

СЕТ 2

Салат с курицей и соусом Баже
Паста с лососем и зеленой фасолью в сливочном соусе

СУП ДНЯ

Борщ с пампушкой

ВТОРНИК

СЕТ 1

Салат коул слоу из красной капусты
Плов

СЕТ 2

Салат оливье с говядиной и ветчиной
Треска в томатно-луковом соусе с кускусом

СУП ДНЯ

Куриный суп с вермишелью

СРЕДА

СЕТ 1

Мясной салат с опятами
Ежики с рисом в сливочном соусе

СЕТ 2

Салат из баклажанов с томатами и киноа
Котлета из рубленой рыбы с подкопченным пюре

СУП ДНЯ

Тыквенный крем-суп с креветками

ЧЕТВЕРГ

СЕТ 1

Салат мимоза с копченой скумбрией
Рис басмати с кальмарами в желтом карри

СЕТ 2

Салат греческий
Лазанья болоньезе

СУП ДНЯ

Уха по-фински

ПЯТНИЦА

СЕТ 1

Салат табуле
Люля из курицы с овощами гриль

СЕТ 2

Салат из печеной свеклы с виноградом и сыром
Запеканка с картофелем и подкопченным лососем

СУП ДНЯ

Харчо

Шампанское

12320 Р
Луи Родерер Брют Империал 750 Мл
2090 Р
Моэт И Шандон Брют Империал 125мл / 750 Мл
14080 Р
Моэт И Шандон Розе Империал 750 Мл
12940 Р
Вдова Клико Брют 750 Мл
14080 Р
Вдова Клико Брют Розе 750 Мл
26400 Р
Дом Периньон Брют 750 Мл
48950 Р
Дом Периньон Розе 750 Мл

Игристое Вино

550 Р
Мартини Просекко (Италия) 125 / 750 Мл
560 Р
Мартини Асти (Италия) 125 / 750 Мл
550 Р
Просекко Корвеццо Вальдоббьядене (Италия) 125 / 750 Мл
610 Р
Капс Вонкель Брют Розе. Симонсиг (Юар) 125 / 750 Мл

Вино По Бокалам

Белое Вино

390 Р
Ле Гран Нуар Совиньон Блан (Франция) 125 / 750 Мл
440 Р
Вердехо Энария (Испания) 125 / 750 Мл
500 Р
Австрийский Перец. Вайнгут Пфафаль (Австрия) 125 / 750 Мл
620 Р
Шифер Рислинг. Вайнгут Ван Фольксем (Германия) 125 / 750 Мл

Красное Вино

390 Р
Пино Нуар. Ханс Баер (Германия) 125мл / 750 Мл
420 Р
Ле Гран Нуар Каберне Совиньон (Франция) 125мл / 750 Мл
500 Р
Рамон Бильбао Крианса (Испания) 125мл / 750 Мл
550 Р
Дольчетто Д’альба Ле Чильедже (Италия) 125 / 750 Мл

Розовое Вино

410 Р
Газелла Винью Верде (Испания) 125мл / 750 Мл

Десертное Вино

390 Р
Токай Мускотали. Шато Дересла (Венгрия) 125мл / 500 Мл
650 Р
Пино Де Шарант Сигнатюр Уни Блан (Франция) 100мл / 750 Мл

Вина В Полубутылках

2150 Р
И Фрати Лугана. Ка Дей Фрати (Италия) 375мл
3300 Р
Сансер Ле Барон Блан. Анри Буржуа (Франция) 375мл
5720 Р
Брунелло Ди Монтальчино Банфи (Италия) 375мл
7100 Р
Жевре-Шамбертен. Люпе-Шоле (Франция) 375мл
18480 Р
Сассикайя. Тенута Сан Гуидо (Италия) 375мл

Белое Вино

Франция

7480 Р
Пуйи-Фюиссе.Шато Тет Де Крю (Бургундия) 750 Мл
4800 Р
Шабли Сент Клер. Жан-Марк Брокард (Бургундия) 750 Мл
5900 Р
Сансер Ле Барон Блан. Анри Буржуа (Долина Луары) 750мл
2310 Р
Антр Де Мер Дюрте Гранд Терруар (Бордо) 750мл
4510 Р
Гевюрцтраминер. Кюве Рене Допфф (Эльзас) 750 Мл

Германия / Австрия

4920 Р
Фриц’с Рислинг Квалитатсвайн. Гундерлох (Рейнгессен) 750 Мл
4840 Р
Грюнер Велтлинер Хельграбен. Малат (Кремшталь) 750мл

Италия

3700 Р
Гави Ди Гави Массерия Дей Кармелитани. Терре Да Вино (Пьемонт)750мл
3930 Р
И Фрати Лугана. Ка Дей Фрати (Ломбардия) 750 Мл
4900 Р
Совиньон. Лис Нерис (Фриули) 750мл
4250 Р
Регалеали Бьянко. Конте Таска Д’альмерита (Сицилия) 750 Мл
3500 Р
Пино Гриджо Тифенбрюнер (Трентино-Альто-Адидже) 750 Мл
4100 Р
Пфефферер. Кольтеренцио (Трентино) 750 Мл
5830 Р
Аденция. Бальо Дель Кристо (Сицилия) 750 Мл

Новый Свет

3520 Р
Совиньон Блан. Вилла Мария (Новая Зеландия, Мальборо) 750 Мл
3960 Р
Шардоне Пренмиум. Альта Виста (Аргентина, Мендоса) 750 Мл

Россия

2090 Р
Вионье Де Гай-Кодзор (Краснодарский Край) 750 Мл
2510 Р
Руссан Де Гай-Кодзор (Краснодарский Край) 750 Мл
2640 Р
Усадьба Маркотх Шардоне (Краснодарский Край) 750 Мл

Розовое Вино

2950 Р
Розе Д'анжу. Домен Ледюк-Фруэн (Франция, Долина Лауры) 750 Мл
4390 Р
Домен Ля Сюфрен Бандоль (Франция, Прованс) 750 Мл

Красное Вино

Франция

2860 Р
Шато Де Фонтений. Шато Розан Дэспань (Бордо) 750 Мл
3190 Р
Кот Дю Рон Вилляж Лоден Кюве Традисьон (Долина Роны) 750 Мл
5280 Р
Каор. Шато Дю Седр (Каор) 750 Мл
5580 Р
Бургонь Пино Нуар. Ла Винье (Бургундия) 750 Мл
6820 Р
Шатонеф Дю Пап. Шато Мокуаль (Долина Роны) 750 Мл
7040 Р
Кло Де Меню Гран Крю. Мезон Ривьер (Сент Эмильен) 750 Мл
14520 Р
Шато Ненен (Помроль) 750 Мл
17160 Р
Аьтер Эго (Марго) 750 Мл

Италия

2640 Р
Зинфандель Саленто (Апулия) 750 Мл
2970 Р
Пассая. Чело (Тоскана) 750 Мл
5450 Р
Кьянти Классико. Поджерино (Тоскана) 750 Мл
5580 Р
Капаннино. Кастелло Дель Терриччо (Тоскана) 750 Мл
9790 Р
Турпино. Агрикола Кверчабелла (Тоскана) 750 Мл
9130 Р
Брунелло Ди Монтальчино. Казанова Ди Нери (Тоскана) 750 Мл
10780 Р
Бароло Брикат. Мандзоне Джованни (Пьемонт) 750 Мл
3520 Р
Вальполичелла Классико. Вивиани (Венето) 750 Мл

Испания

2800 Р
Куатро Пасос. Бодегас Мартин Кодакс (Бьерсо) 750мл
3240 Р
Тиленус Вендимия. Эстефания (Бьерсо) 750мл
4620 Р
Маркес Де Рискаль Резерва (Риоха) 750 Мл
5060 Р
Альтогранде Крианса (Рибера Дель Дуэро) 750 Мл

Новый Свет

3080 Р
Кеулат Гран Резерва Каберне Совиньон (Чили, Центральная Долина) 750 Мл
3740 Р
Мальбек Премиум. Альта Виста (Аргентина, Мендоса) 750 Мл
5200 Р
Пино Нуар Вилла Мария. (Новая Зеландия, Мальборо) 750 Мл
3520 Р
Витраль Карменер Резерва Рапель Вэлли. Майпо (Чили, Вэлли Майпо)750мл
2900 Р
Шираз. Д`Аренберг (Австралия, Долина Макларен) 750 Мл
4180 Р
Пинотаж Свортленд. Спайс Роут (Южная Африка) 750 Мл

Россия

2640 Р
Усадьба Маркотх Кюве №1 750 Мл
3200 Р
Бюрнье Каберне Фран 750 Мл

Вермут

400 Р
Мартини Бьянко 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Россо 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Розато 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Экстра Драй 100мл / 1000 Мл
540 Р
Мартини Ризерва Амбрато 100мл / 750 Мл
540 Р
Мартини Ризерва Рубино 100мл / 750 Мл
570 Р
Мартини Гран Луссо 100мл / 1000 Мл

Херес

800 Р
Вальдеспино Амонтиадо Контрабандисто 100мл / 750 Мл
780 Р
Вальдеспино Фино Иноченте 100мл / 750 Мл
980 Р
Вальдеспино Педро Хименес Эль Кандадо 100мл / 750 Мл

Порто

620 Р
Грэмс Файн Руби 100мл / 750 Мл
1220 Р
Уорс Отима 10 Лет 100мл / 500 Мл

Настойки

310 Р
Мартини Биттер 50мл / 1000 Мл
310 Р
Апероль 50мл / 1000 Мл
310 Р
Кампари 50мл / 1000 Мл
310 Р
Белуга Хантинг Травяной 50мл / 700 Мл
310 Р
Белуга Хантинг Ягодный 50мл / 700 Мл
420 Р
Абсент Ксента 50мл / 1000 Мл
390 Р
Бехеровка 50мл / 1000 Мл
390 Р
Егермайстер 50мл / 1000 Мл

Шотландский Виски

390 Р
Фэймос Грауз 50мл / 1000 Мл
390 Р
Дюарс Уайт Лейбл 50мл / 1000 Мл
710 Р
Дюарс 15 50мл / 750 Мл
600 Р
Дюарс 12 Лет 50мл / 700 Мл
430 Р
Баллантайнс Файнест 50мл / 1000 Мл
750 Р
Чивас Ригал 12 Лет 50мл / 1000 Мл
700 Р
Манки Шоулдер 50мл / 700 Мл

Ирландский Виски

460 Р
Джемесон 50мл / 1000 Мл
350 Р
Килбегган 50мл / 700 Мл

Японский Виски

950 Р
Ямазаки 50мл / 700 Мл

Тайваньский Виски

1540 Р
Кавалан Подиум 50мл / 700 Мл

Американский Виски

330 Р
Джим Бим 50мл / 1000 Мл
420 Р
Джим Бим Дабл Оак 50мл / 700мл
440 Р
Мэйкерс Марк Бурбон 50мл / 700 Мл
510 Р
Джек Дениелс Теннесси 50мл / 1000 Мл

Односолодовый

710 Р
Ардбег 10 Лет 50мл / 700 Мл
480 Р
Акентошан Американ Оак 50мл / 700 Мл
1300 Р
Хайлэнд Парк 18 Лет 50мл / 700 Мл
870 Р
Аберфелди 12 Лет 50мл / 700 Мл
920 Р
Олтмор 12 Лет 50мл / 700 Мл
910 Р
Макаллан Файн Ок 12 Лет 50мл / 700 Мл
910 Р
Макаллан Дабл Каск 12 Лет 50мл / 700 Мл
1600 Р
Макаллан Файн Ок 18 Лет 50мл / 700 Мл
890 Р
Талискер 10 Лет 50мл / 700 Мл
810 Р
Лафрой 10 Лет 50мл / 700 Мл
620 Р
Гленморанджи Ориджинал 50мл / 700 Мл
820 Р
Гленморанджи Ласанта 50мл / 700 Мл
880 Р
Гленморанджи Квинта Рубан 50мл / 700 Мл

Арманьяк

520 Р
Корделье Всоп. Мезон Желас 50мл / 700 Мл
1320 Р
Арманьяк 25 Лет Мезон Желас 50мл / 700 Мл

Кальвадос

900 Р
Лекомт 5 Лет 50мл / 700 Мл

Коньяк

580 Р
Курвазье Вс 50 / 1000 Мл
890 Р
Курвазье Всоп 50 / 1000 Мл
2300 Р
Курвазье Хо 50 / 1000 Мл
840 Р
Барон Отард Всоп 50 / 1000 Мл
990 Р
Хеннесси Vsop 50 / 1000 Мл
2940 Р
Хеннесси Хо 50мл / 700 Мл
1880 Р
Хайн Сигар Резерв 50мл / 700 Мл
1380 Р
Хайн Рейр Vsop 50мл / 700 Мл

Виноградный Бренди

420 Р
Граппа Традиционе Нонино 50мл / 1000 Мл
360 Р
Сараджишвили Вс 50мл / 700 Мл
770 Р
Сараджишвили Хо 50мл / 700 Мл

Текила

350 Р
Сауза Сильвер 50мл / 1000 Мл
380 Р
Сауза Голд 50мл / 1000 Мл
590 Р
Казадорес Бланко 100% Голубая Агава 50мл / 750 Мл

Ром

370 Р
Бругал Аньехо 50мл / 700 Мл
370 Р
Бакарди Карта Бланка 50мл / 1000 Мл
400 Р
Бакарди Карта Негра 50мл / 1000 Мл
370 Р
Бакарди Карта Оро 50мл / 1000 Мл
370 Р
Оакхарт Ориджинал 50мл / 1000 Мл
620 Р
Бакарди 8 50мл / 700 Мл

Джин

480 Р
Болс Женевер 50мл / 700 Мл
520 Р
Бомбей Сапфир 50мл / 1000 Мл

Органик-Водка

400 Р
Чистые Росы 50мл / 700 Мл
680 Р
Спельта 50мл / 700 Мл

Водка

250 Р
Иней Ориджинал 50мл / 500 Мл

Премиум Водка

400 Р
Онегин 50мл / 700 Мл
500 Р
Грей Гуз 50мл / 1000 Мл
450 Р
Бэар Форс Пауэрфул 50мл / 700 Мл
600 Р
Рейка Смол Батч 50мл / 700 Мл
450 Р
Кремлин Эворд Органик Лимитед Эдишн 50мл / 700 Мл

Русский Деситиллят

300 Р
Самоваръ Купеческий 50мл / 500 Мл
300 Р
Борщёвка Гастрономическая с огоньком 50мл / 500 Мл

Ликеры

350 Р
Малибу Карибский Ром 50мл / 1000 Мл
350 Р
Бейлис 50мл / 1000 Мл
390 Р
Куантро 50мл / 1000 Мл
350 Р
Калуа 50мл / 1000 Мл
390 Р
Гран Марнье 50мл / 700 Мл
350 Р
Самбука Антика Классик 50мл / 700 Мл
390 Р
Франжелико 50мл / 700 Мл
350 Р
Лимончелло 50мл / 700 Мл
420 Р
Шамбор 50мл / 500 Мл
350 Р
Драмбуи 50мл / 700 Мл
350 Р
Амаретто 50мл / 700 Мл
300 Р
Ликеры В Ассортименте 50мл / 700 Мл
550 Р
Куинтиссентия Амаро Нонино Ликер 50мл / 700 Мл

Бутылочное Пиво

350 Р
Клаусталер Премиум Б/А 330 Мл
480 Р
Леффе Брюн 330 Мл
480 Р
Эрдингер 330 Мл
220 Р
Хамовники Б/А 330 Мл
450 Р
Яблочный Сидр «Магнерс» 330 Мл

Разливное Пиво

350 Р
Радебергер (Светлое Фильтрованное) 330мл / 500 Мл
(Светлое Фильтрованное)
330 Р
Хамовники Светлое 400мл
330 Р
Хамовники Пшеничное 400мл

Домашние Напитки

150 Р
Морс Клюква / Черная Смородина / Брусника 250 Мл

Прохладительные Напитки

190 Р
Пепси/Пепси Лайт/7up 250 Мл
190 Р
Миринда/Тоник 250 Мл
190 Р
Имбирный Эль 250 Мл
Минеральная Вода
250 Р
Аква Панна 250мл / 750 Мл
260 Р
Перрье 330мл / 750 Мл
250 Р
Сан Пелегрино 250мл / 750 Мл

Сок «Паго»

210 Р
Апельсин, Вишня, Яблоко, Ананас, Томат, Персик 200 Мл

Свежевыжатые Соки

290 Р
Яблоко / Морковь / Апельсин / Грейпфрут 200 Мл
320 Р
Сельдерей 200 Мл
500 Р
Ананас 200 Мл
840 Р
Гранат 200 Мл

Молочные Коктейли

320 Р
Бананово-Клубничный 300 Мл
320 Р
Ореховый 300 Мл
280 Р
Кофейно-Мятный 300 Мл

Кофе

180 Р
Эспрессо 40 Мл
180 Р
Ристретто 20 Мл
190 Р
Маккиато 60 Мл
180 Р
Американо 120 Мл
280 Р
Капучино 250 Мл
380 Р
Капучино на миндальном молоке 250 Мл
280 Р
Латте 200 Мл
300 Р
Двойной эспрессо 80 Мл
300 Р
Гляссе 200 Мл
220 Р
Эспрессо без кофеина 40 Мл
310 Р
Капучино без кофеина 230 Мл
330 Р
Раф-кофе 200 Мл

Какао

220 Р
Горячее какао 160 Мл
220 Р
Охлажденное шоколадное какао 180 Мл

Горячие Коктейли

420 Р
Ирландский кофе 200 Мл
420 Р
Бэйлис кофе 200 Мл

Чайная Карта

Фруктово-Ягодные Чаи

600 Р
Имбирный 600 Мл
550 Р
Шиповник 600 Мл
750 Р
Марокканский 600 Мл
750 Р
Малина с мятой 600 Мл
750 Р
Черная смородина с бергамотом и васильками 600 Мл
750 Р
Брусника с клюквой и апельсином 600 Мл
750 Р
Массала 600 Мл
750 Р
Груша с розмарином 600мл

Элитный Китайский Чай

580 Р
Бай Му Дань (Белый Пион) 600 Мл
580 Р
Тегуанинь (Богиня Милосердия) 600 Мл
580 Р
Дянь Хун Цзинь Чжень (Золотые Иглы) 600 Мл
580 Р
Гун Тин Пуэр (Дворцовый Пуэр) 600 Мл
580 Р
Най Сян (Молочный Улун) 600 Мл
580 Р
Женьшень Улун 600 Мл

Чай

300 Р
Сенча 250 / 500 Мл
300 Р
Зелёный Жасмин 250 / 500 Мл
300 Р
Ассам 250 / 500 Мл
300 Р
Эрл Грей 250 / 500 Мл
300 Р
Ройбуш 250 / 500 Мл
300 Р
Травяной Сбор 250 / 500 Мл
300 Р
Иван-Чай 250 / 500 Мл
300 Р
Ромашковый 250 / 500 Мл
300 Р
Липовый 250 / 500 Мл
300 Р
Из Свежей Мяты 250 / 500 Мл
90 Р
Чабрец К Чаю 2 Гр
80 Р
Варенье К Чаю 50 Гр

Коктейли

Среднего Объёма

380 Р
Ежевичный Коблер 150 Мл
460 Р
Мартини Ризерва Негрони 150 Мл
460 Р
Зелёный Сезон 150 Мл
380 Р
Печенюшка Коблер 150 Мл
480 Р
Бакарди Дайкири 150 Мл
380 Р
Ирис Сауэр 150 Мл
380 Р
Ром И Бекон 150 Мл
600 Р
Бакарди 8 Олд Фэшн 150 Мл
480 Р
Лимонный Пирог 150 Мл
380 Р
Имбирный Пряник 150 Мл
380 Р
Клоувер Клаб 150 Мл
450 Р
Маргарита 150 Мл
360 Р
Космополитен 150 Мл

Лонг Дринк

560 Р
Мартини Фиеро & Тоник 200 Мл
600 Р
Мартини Рояле 200 Мл
490 Р
Французкий Куллер 230 Мл
520 Р
Бомбей Тоник 200 Мл
440 Р
Лимонный Куллер 200 Мл
560 Р
Сингапур Слинг 250 Мл
580 Р
Апероль Сприц 200 Мл
480 Р
Бакарди Мохито 350 Мл
520 Р
Линчбургский Лимонад 250 Мл
460 Р
Мартини Рубино Тоник 250 Мл
420 Р
Пина Колада 250 Мл
380 Р
Кровавая Мэри 350 Мл
520 Р
Май Тай 350 Мл
550 Р
Курвуазье Еспрессо 150 Мл
600 Р
Поцелуй Жозефины 130 Мл
650 Р
Френч Коктейль 150мл

Смузи

380 Р
Ананасовый Смузи 300 Мл
380 Р
Ягодный Смузи 300 Мл
380 Р
Манго с Яблоком 300 Мл

Лимонады И Безалкогольные

Коктейли

350 Р
Классический 330 Мл
380 Р
Малиновый с Мятой 330 Мл
380 Р
Яблочный с Имбирем 330 Мл
350 Р
Мохитино 330 Мл
380 Р
Личи с Грейпфрутом 330 Мл
380 Р
Груша с Базиликом 330 Мл
380 Р
Малина с Маракуей 330 Мл

Холодный Кофе

300 Р
Классический Черный 200 Мл
300 Р
Кофе со Сгущенным Молоком 200 Мл

Алексей Чигак

Шеф-повар ресторана Чайковский

Алексей Чигак

Алексей Чигак

Шеф-повар ресторана

Алексей Чигак родом из небольшого военного городка в Белоруссии. Мечтав о карьере военного, но по счастливой случайности попав на кухню, он перевернул свою жизнь. Бросив университет, Алексей по совету сестры переехал из своего городка в Минск и устроился работать помощником повара. «Так тяжело, как на кухне, не было ни на каких тренировках, но то увлечение, то удовольствие от познаний всегда было сильнее».

Дальше была стажировка в Сирии, работа с арабской кухней в ресторанах Минска, поварские курсы. Через 2 года - переезд в Санкт-Петербург. Уже в 23 года Алексей открыл кулинарную студию, где проводил интерактивные мастер-классы, а через год - еще одну. В промежутках стажировался у французских шефов в пятизвездочных отелях (большим впечатлением была стажировка в ресторане «W»). В студии познакомился с итальянским шефом, который позже, увидя потенциал молодого шефа, предложил работать в одном из его ресторанов в курортном 5* отеле.

Переехав в Москву, Алексей год работал су-шефом, а потом прошел стажировку у шеф-повара Novikov Group Дмитрия Яковлева в «Колбасном Цеху» и White Cafe, затем у Сергея Носова в «Сыроварне», а уже после Алексей стал руководить кухней «Чайковского».

Алексей говорит: «Один в поле не воин», и я внимательно и требовательно отношусь к команде. В подборе ингредиентов и рецептов могу проводить уйму времени, размышляя или гуляя по рынкам, а потом подорваться среди ночи с криком «Эврика». Работаю с тем, что доступно и сезонно, что не меняется в качестве. Неправильно выбрать тяжело доступный продукт, а потом мучиться с его перебоями и непотребным качеством. Свежесть продуктов, блюдо которое выглядит аппетитно, аромат и вкус - все это дает эмоциональную связь с блюдом, рестораном, в который хочется вернуться».
Европейская классика легла в основу концепции проекта, дизайнерам удалось наполнить пространство неповторимой атмосферой и уютом. Вся мебель и детали кафе сделаны на заказ: мраморные ступени, колонны терракотового цвета, деревянные и зеркальные панели на стенах, столы на чугунных подстольях, кожаные и бархатные диваны, бра, тканевые абажуры. Верхний банкетный зал выстраивается вокруг ротонды – столы по кругу и пара приватных зон за колоннами – это идеально подходит для фуршетов, банкетов и свадеб.В нижнем банкетном зале воссоздана самобытная атмосфера старинной усадьбы в восточном стиле: яркие ковры, глиняные сосуды. Ключевые детали в оформлении интерьера – уникальные фотографии Петра Ильича, сделанные во время его путешествия по Грузии, и листы из нотной тетради великого композитора. В зале стоит открытый гриль.

В меню кафе «Чайковский» представлены традиционные блюда русской, европейской, грузинской кухни.

На центральном входе Вас встретит яркая кондитерская витрина, аккуратно и плотно заставленная десертами, создаются они шеф-кондитером Верой Хромовой. Она же готовит и торты по индивидуальному заказу.

Для проведения мероприятия в кафе Чайковский есть два зала:

Зал ротонда, с балюстрадой в центре зала (верхний) – 120 посадочных мест при банкетной рассадке, 300 мест на фуршет.
Банкетный зал (нижний) – 90 посадочных мест при банкетной рассадке, 150 мест на фуршет.

Стоимость банкета от 3500 руб. на человека. Отсутствие аренды.
МЕНЮ Чайковский
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Чайковский
Москва, Триумфальная пл., 4/31 +7 495 699 9114, +7 495 699 9241
Кухня:русская, европейская, итальянская

Средний чек:1 200руб.
Время работы:Пн. - пт.: 08:00 - 00:00
Сб. - вс.: 10:00 - 00:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx

Количество посадочных мест:300