Ул.Мамед Эмин Расулзаде 4, Баку, Азербайджан
+994 (012) 525 00 04
МЕНЮ Novikov Cafe

ЗАКУСКИ

7
Дзадзики
33
Ролл авокадо
38
Ролл лосось
11
Фокачча, оливки, томаты
56
Поке с осьминогом и креветкой
42
Поке с Лососем
30
Тартар из лосося
26
Тартар из выдержанной говядины
8
Хумус
10
Бабагануш
18
Баклажан с гуакамоле, томатами и козьим сыром
47
Сырное ассорти
11
Домашние оладьи из кабачков

БРУСКЕТТЫ

32
Брускетта с говядиной
35
Брускетта с рваной уткой
38
Брускетта с лососем
20
Брускетта с томатами и страчателлой

САЛАТЫ

28
Салат с уткой, манго и голубикой
24
Салат с телячьим языком, шпинатом и томатами
20
Салат с сыром сулугуни и баклажанами
22
Салат из козьего сыра и печеной свеклы
22
Салат с молодым шпинатом, авокадо и киноа
10
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
10
Овощной салат по-деревенски
30
Салат с мини-кальмарами, помидорами и авокадо
20
Цезарь салат с курицей
35
Цезарь салат с креветками
28
Оливье с малосольным лососем
20
Салат с моцареллой
31
Салат с подкопченным ростбифом и овощами

СУПЫ

10
Борщ
16
Суп из петрушки
7
Домашняя лапша с курицей
11
Томатный суп

ПАСТА И РИЗОТТО

25
Спагетти Болоньезе
35
Пенне с уткой
44
Тальятелле с креветками и осьминогом
30
Фетуччини с маисом и курицей
26
Ризотто с Шиитаке

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

22
Телячий язык с овощами
25
Телячьи щечки с вешенками и тушеной капустой
37
Бефстроганов с картофельным пюре
20
Котлеты из индейки с картофельным пюре
24
Перепелка с тыквенным пюре
24
Куриная грудка с каштанами и овощами
24
Овощи с яйцом пашот
33
Утка с зеленой чечевицей
33
Цыпленок с молодым картофелем и вешенками
36
Голень ягненка с картофельным пюре
18
Жаренное брокколи с миндальным соусом
18
Запеченное авокадо с яйцом
45
Медальон из говядины

Гриль

15
Морской карась ( 100 гр )
8
Гарнир для морского карася
14
Морской окунь (100 гр )
7
Гарнир для морского окуня
42
Лосось с брокколи
9
Форель (100 гр )
7
Гарнир для форели
9
Овощи на гриле
52
Стейк Рибай
42
Стейк Филе Миньон
Все стейки подаются с цитрусовым соусом Беарнеc

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

38
Филе морского окуня с зеленым салатом, фенхелем и цитрусами
45
Филе лосося су-вид со спаржей и пюре из зеленого горошка
38
Жареная осетрина с овощами
52
Осьминог с овощами
42
Котлеты из осетрины с картофельным пюре

Анар Намалиев

Шеф-повар ресторана Novikov Cafe

Анар Намалиев

Анар Намалиев

Шеф-повар ресторана

Анар Намалиев родился и вырос в городе Баку. Любовь и страсть к приготовлению еды начала проявляться еще с раннего детства.Свой профессиональный путь в кулинарии начал в 16 лет.Учился профессии повара в Азербайджане и Москве. Последние три года работал в компании Ресторанный дом Андрея Деллоса со знаменитыми московскими и зарубежными шеф-поварами на кухнях ресторанов : «Турандот», «Фаренгейт», «Казбек», «Бочка».
Профессия шеф-повар для Анара является смыслом жизни. По его мнению ,чтобы блюдо было вкусным, нужно уметь играть с ингредиентами. И,конечно, в процессе приготовления важны креативность и новизна.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Novikov Cafe
Ул.Мамед Эмин Расулзаде 4, Баку, Азербайджан +994 (012) 525 00 04
Кухня:Фьюжн

Время работы:с 10:00 до 22:00
Завтраки сб и вс с 9:00 до 13:00

Принимаем к оплате:VISA, Master Card, Maestro

Количество посадочных мест:150