Ул.Мамед Эмин Расулзаде 4, Баку, Азербайджан
+994 (012) 525 00 04
МЕНЮ Novikov Cafe

ЗАКУСКИ

Дзадзики
7
Ролл авокадо
33
Ролл лосось
38
Фокачча, оливки, томаты
11
Поке с осьминогом и креветкой
51
Поке с Лососем
42
Запеченное авокадо с яйцом
18
Тартар из лосося
30
Тартар из говядины
26
Хумус
8
Бабагануш
10
Баклажан с гуакамоле, томатами и козьим сыром
18
Сырное ассорти
47
Домашние оладьи из кабачков
11
Брускетта с говядиной
30
Брускетта с рваной уткой
33
Брускетта с лососем
38
Брускетта с томатами и страчателлой
20

САЛАТЫ

Салат с уткой, манго и голубикой
28
Салат с телячьим языком, шпинатом и томатами
24
Салат с сыром сулугуни и баклажанами
20
Салат из козьего сыра и печеной свеклы
22
Салат с молодым шпинатом, авокадо и киноа
22
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
10
Овощной салат по-деревенски
10
Салат с мини-кальмарами, помидорами и авокадо
30
Цезарь салат с курицей
20
Цезарь салат с креветками
36
Оливье с малосольным лососем
28
Салат с моцареллой
20
Салат с подкопченным ростбифом и овощами
31

СУПЫ

Борщ
10
Суп из петрушки
16
Домашняя лапша с курицей
7
Томатный суп
11

ПАСТА И РИЗОТТО

Спагетти Болоньезе
26
Пенне с уткой
33
Тальятелле с креветками и осьминогом
42
Фетуччини с маисом и курицей
30
Ризотто с Шиитаке
26

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Телячий язык с овощами
22
Телячьи щечки с вешенками и тушеной капустой
25
Бефстроганов с картофельным пюре
33
Котлеты из индейки с картофельным пюре
20
Перепелка с тыквенным пюре
24
Куриная грудка с каштанами и овощами
24
Овощи с яйцом пашот
24
Утка с зеленой чечевицей
30
Цыпленок с молодым картофелем и вешенками
30
Голень ягненка с картофельным пюре
36
Жаренное брокколи с миндальным соусом
18
Медальон из говядины
48

Гриль

Морской карась ( 100 гр )
11
Гарнир для морского карася
8
Морской окунь (100 гр )
11
Гарнир для морского окуня
7
Лосось с брокколи
42
Форель (100 гр )
7
Гарнир для форели
7
Овощи на гриле
12
Стейк Рибай
42
Стейк Филе Миньон
42

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Филе морского окуня с зеленым салатом, фенхелем и цитрусами
38
Филе лосося су-вид со спаржей и пюре из зеленого горошка
47
Жареная осетрина с овощами
38
Осьминог с овощами
47
Котлеты из осетрины с картофельным пюре
42

Десерты

Брауни с молочным шоколадом
9
Тирамису
18
Пари Брест с фундуком
12
Эклер шоколадный
6
Эклер ванильный
6
Фисташковый макарон
10
Павлова с лесными ягодами
18
Фисташковое пироженое
9
Макарон с ежевикой
16
Пироженое картошка
6
Клубничный мармелад
1,5
Манговый мармелад
1,5
Трюфель с белым шоколадом и Малибу
3
Трюфель с молочным шоколадом и ликером Аморетто
3
Шоколадный мусс с Брауни и малиной
16
Манго пудинг с семенами чиа
15
Черничный десерт с ванильным кремом
15
Облепиховое крем-брюле
11
Шоколадный фондан с фисташковым мороженым
16
Коробка макарон
18

Тарталетки

Тарталетка с земляникой
18
Тарталетка с малиной
12
Тарталетка с клубникой
12
Тарталетка с голубикой
18
Тарталетка лимонная
9
Тарталетка шоколадная
10
Тарталетка Баноффи
9

Торты

Чизкейк New York
15
Морковный торт
15
Творожный с голубикой
18
Трюфельный торт
17
Медовик с соленый карамелью и фундуком
12
Ванильный Мильфей
24
Птичье молоко
12
Сырный мусс с малиной
12
Безе с ягодами
18
Наполеон
15
Шоколадный торт с вишней
12

Кексы и печенье

Апельсиновый кекс
5
Яблочный кекс
4
Кантуччи с вишней и миндалем
7
Печенье с шоколадом и орехами
12

ДОБРОЕ УТРО

Азербайджанский завтрак
9
Круассан, творожный сыр, варенье, 'Нутелла'
10
Фруктовый салат с йогуртом
7

ФИРМЕННЫЕ КАШИ

Овсяная с клубникой и малиной
8
Овсяная с бананом и гранолой
8
Рисовая с голубикой и медом
10

ОЛАДЬИ И СЫРНИКИ

Оладьи с клубникой
8
Оладьи с голубикой
10
Оладьи из кабачков со сметаной
7
Сырники
13
Блины с рваной уткой, томатами и шпинатом
15
Блины с ягодами
6
Блины с карамелизированным бананом и клубникой
10

ТОСТЫ, БРУСКЕТТЫ И СЭНДВИЧИ

Крок мадам
15
Брускетта с ростбифом
15
Брускетта с лососем
18
Брускетта c яйцом и авокадо
12
Круассан с лососем
22
Круассан с ветчиной и сыром
12

ЯЙЦО

Яйца 'Бенедикт' с ростбифом
18
Яйца 'Бенедикт' с малосольным лососем
26
Яичница с помидорами
10
Яичница с зеленью, грецким орехом и вишней
15
Глазунья
8
Омлет с сыром и томатами
12
Омлет классический
7
Ветчина / сыр
2
Грибы / помидоры /лук
1

AZERBAIJAN WHITE WINE

Hill Side Pinot Grigio / Gence
55
Hill Side Bayan Sira Semy Dry
14
Meyseri Sadaf / Shamakhi
65
Meyseri Billuri / Shamakhi
65
Chabiant Bayan Sira
45
Chabiant Rkatsiteli Mtsvane / Ismailli
45
Savalan Chardonay / Qebele
12
Savalan Moscato / Qebele
12
Savalan Eliza / Qebele
90

AZERBAIJAN RED WINE

Savalan Cabernet Sauvignion / Qebele
85
Savalan Nobel / Qebele
100
Savalan Aleatico semi sweet / Qebele
12
Savalan Merlot
12
Meysari Mercan / Shamakhi
65
Meysari Mexmeri / Shmakhi
85
Meysari Innabi / Shamakhi
80
Chabiant Saperavi Cab/Sauvignon / Ismailli
50
Savalan Syrah / Qebele
12
Hill Side Caucases
14
Hill Side Cuvee
55

AZERBAIJAN ROSE WINE

Savalan Rose
10
Meysari Senem
60

OTHER WORLD WHITE

Amabokoboko / South Africa
18
Terramater Sauvignon Blanc / Chili
90
Luigi Bosca Reserva Chardonay Luján de Cuyo / Argentina
150
Yellow Tail Chardonnay
90

RED OTHER WORLD

770 Miles Renard Hill Cabernet Sauvignon / California
18
Terramater Zinfandel Shiraz / Chili
90
Serbal Pinot Noir / Argentina
120
Amabokoboko / South Africa
18
Petit Clos Pinot Noir / New Zeland
150

FRANCE WHITE

Chablis Premier Cru
240
Aligote A.O.C 2016 Louis Jadot
150
Vibrant Petit Chablis
24
Chassagne-Montrachet Premier Cru
450
Pascal Jolivet Sancerre Blanc
220
A.METZ selection Riesling
22

FRANCE RED

Cotes du Rhone Philippe Bouchard
25
Calvet DO'C Merlot
17
Mouton Cadet Vintage Edition
140
Albert Bichot, Pinot Noir
150
Chateau Grand Meynau
90

RED ITALY

Sassicai / Toscany
850
Marchesi di Barolo Tradizione / Borolo
320
Piedmont langhe dolcetto / Langhe
115
Chianti Classico Docg Gallo Nero I Grotti / Toscana
20
Eugenio Collavini Roncaccio Cabernet Collio / Friuli-Venezia Giulia
140
Astoria Ripasso della Valpolicella
110
Astoria «ICONA» Cabernet Savignon D.O.C
18
Nebbiolo d'Alba / Piedmont
110

WHITE ITALY

Orvieto Classico Superiore, Tenuta di Salviano / Umbria
120
Collavini Ribolla Gialla / Friuli-Venezia Giulia
120
Soave Classico DOC / Veneto
15
Corte Ciarra Pinot Grigio
22
Astoria «Estro» Chardonnay D.O.C
80
Moscato d'Asti DOCG "La Gatta" / Piedmont
130

WHITE SPAIN

El Coto Blanco, Rioja DOC / Rioja Alavesa
22
Marques De Caseres Blanco / Rioja
110
Rioja Satinela / Rioja
100
Protos Verdejo
120
Viña Esmeralda Torres / Catalonia
110

RED SPAIN

Protos Riberra Del Duerra
120
El Coto Rioja Crianza / Rioja Alavesa
21
Vega Sicilia Pintia / Toro
420

CHAMPAGNE


SPARKLING WINE


HALF BOTTLE WHITE

Faustino VII / Spain
50
Remole Toscana blanco / Italy
60

HALF BOTTLE RED

Calvet Reserve Cabernet Merlot / France
50
Chateau Marques de Tour / France
50
Faustino VII / Spain
50
Castiglioni Chianti / Italy
80

HALF BOTTLE ROSE

Henri Gaillard
50

AMERICAN WHISKY

Jack Daniel’s
11
Jack Daniel’s Honey
10
Jim Beam White
7
Woodford Reserve Rye
22

SINGLE MALT WHISKY

The Macallan 12 Y.O.
28
Oban 14 Y.O.
24
The Balvenie 12 Y.O.
25
Lagavulin 16 Y.O.
23
15\320
Glenfiddich 15 Y.O.
25
Glenmorangie Original
15
Laphroaig 10 Y.O.
22
Talisker 10 Y.O.
22

IRISH / BLENDED MALT WHISKY

Jameson
9
Tullamore Dew
9
J.W. Black Label
9
J.W. Blue Label
60
Monkey Shoulder
10
Chivas Regal 12 Y.O.
12
Chivas Regal 18 Y.O.
23
Royal Salute 21 Y.O.
60

JAPANESE WHISKY

Tenjaku
15
Yamazaki 12 Y.O.
95
Hibiki Harmony
52
Nikka Blended
25
Nikka Cofe Malt
30

SIGNATURE COCKTAILS

Virgin Grred
18
Greengage plum,cordial,Cointreau,sugar syrop,lemon fresh
Grand Sour
15
Orange liquor, Lemon juice, Simple syrup, Orange fresh, Shiraz
Amer mix
15
Tarragon-currant cordial, tonic water
Beer Fashioned
15
Bourbon, Beer syrup, Bitter
Bronx
12
Gin, Lillet, Dry Vermouth, Orange Rosemary Cordial
Aqavoni
15
Grapefruit infused Tequila, Sweet Vermouth, Artichoke Bitter
Vogue
15
Rum, Maraschino liquor, Grapefruit Cardamom Cordial, Prosecco
Doux
12
Grappefruit cordial, cointreau,limon fresh,peach pure
1984
15
Gin, Dry Vermouth, Bitter, Clementine Sage Cordial
Pineapple Express
12
Rum, Orange liquor, Pineapple puree, Lemon juice, Simple syrup
Raspberry Tini
12
Gin, Peach liquor, Raspberry puree, Lemon juice, Simple syrup
Strawberry Tini
12
Vodka, Dry Orange liquor, Strawberry puree, Lemon juice, Simple syrup
Aloe Vera
15
Tequila, Aloe juice, Lemon juice, Simple syrup
Plainel
18
Prosecco,kiwi pure
Rocktail
15
Vodka,Lime juice Raspberry & Passionfruit syrup, Red Bull
Daisy Spritz
18
Vodka, Crème De Framboise, White Wine,
Lemon & Cloudy Apple juice, Red Bull
Traveling Trader
18
Fresh Lime, Orgeat Syrup

Milk Shake

Шоколадный
8
Chokolate
Клубничный
8
Strawberry
Пряный
8
Spicy

BIO-SMOOTHIE

Мятный
8
Mint
Базилик
8
Basil
Сельдирей
8
Celery

APPERETIVE / BITTER / DIGESTIVE


40ml

Aperol
8
Amaro di Angostura
7
Campari
8
Jägermeister
8
Disaronno
8
Cynar
12
Baileys
9
Lillet Blanc
12
Martini Bianco/ Extra Dry/ Rosso
9

COGNAC


40ml

Camus Grand V.S.O.P.
15
Camus Borderies X.O.
55
Hennessy V.S
15
Remy Martin V.S.O.P.
30
Remy Martin X.O.
42
Ferrand Y.O 10
30

BEER

Kronenberg 1664 Blanc 330ml
15
Estrella Damm/ Complot IPA 330ml
12
Carlsberg 330ml
12
Efes 330ml
6
Miller 330ml
7
Carona 330ml
8
Xirdalan 500ml
5

GRAPPA


40ml

Grappa Sassicaia
42
Grappa Poli
32
Savalan Grappolo
7

SHERRY / PORTO


90ml / bottle

Sandemans Sherry medium dry
11
Taylors LVB Port 2007
22

DISTILLAT


40ml

Golles Heart Cherry
20
Golles Wild Plum
20

VODKA


40ml / bottle

Onegin
12
Beluga Nobel
16
Grey Goose
14
Crystal Head
18
Grey Cardinal
18
Stumbras Orqanik
10
Belvedere
14

GIN


40ml

Bombay Sapphire
8
Hendricks
16
Tanqueray No Ten
11
Tanqueray
11
Pink 47
12
Gin Mare
20
Gordons
5

TEQUILA


40ml / bottle

Olmeca Silver
9
Padre Azul Silver
36
Patron Silver
17
Patron Anejo
27
Patron Reposado
20
Jose Cuervo
7
1800 Anejo
15
Kah Reposado
14

RUM


40ml

Angostura Reserva
8
Angostura 5 Y.O.
9
Gosling’s Family Old R
45
Captain Morgan Black Spiced
7
Captain Morgan Gold
7
Bacardi Carta Negra
9
Havana Club 7
10
Zacapa X.O
55

SOFT DRINKS

250ml / 750mlAcqua Panna
7
250ml / 750mlSan Pellegrino
7
330ml / 750mlSirab Still/Sparkling
5
330ml Damla
6
330ml Coca Cola
4
330ml Coca Cola Zero
4
330ml Fanta
4
330ml Sprite
4
330ml Schweppes Tonic Water
4
330ml Ginger Ale
7
250ml Red Bull
7
250ml Red Bull Summer Edition
7
250ml Red Bull Sugar Free
7

LEMONADE


350/1000 ml

Классический
7
Classical
Огуречный
7
Cucumber
Клубничный
7
Fraise
Лимонная ягода
7
Lim Berry
Алое - гранат
7
Aloe pomegranate
Сумах – чили
7

COFFEE

Эспрессо
6
Espresso
Американо
7
Americano
Капучино
9
Cappuccino
Карамельный Латте
10
Latte Caramel
Глясе
12
Glace coffee
Рафф
10
Raff coffee
Матча Капучино
15
Matcha Cappuccino milk
Матча капучино с соевым/
16
миндальным/кокосовым молоком
Matcha Cappuccino soya/almond/coconut milk
Горячий шоколад
10
Hot chocolate

TEA

Эрл Грей
12
Earl Grey
Сенча
12
Sencha
Жасминовый
12
Jasmine
Пуэр 7 лет
18
Puer 7 Y.O.
Малиновый
18
Raspberry
Чай из свежей мяты
10
Fresh mint tea
Зеленый чай с чабрецом
12
Green tea with thyme
Черный чай с чабрецом
12
Black tea with thyme
Зеленый чай с ромашкой
12
Green tea with chamomile
Имбирный с медом
15
Ginger and honey
Ройбуш
18
Rooibos
Да хун пао
15
Da khun pao

Анар Намалиев

Шеф-повар ресторана Novikov Cafe

Анар Намалиев

Анар Намалиев

Шеф-повар ресторана

Анар Намалиев родился и вырос в городе Баку. Любовь и страсть к приготовлению еды начала проявляться еще с раннего детства.Свой профессиональный путь в кулинарии начал в 16 лет.Учился профессии повара в Азербайджане и Москве. Последние три года работал в компании Ресторанный дом Андрея Деллоса со знаменитыми московскими и зарубежными шеф-поварами на кухнях ресторанов : «Турандот», «Фаренгейт», «Казбек», «Бочка».
Профессия шеф-повар для Анара является смыслом жизни. По его мнению ,чтобы блюдо было вкусным, нужно уметь играть с ингредиентами. И,конечно, в процессе приготовления важны креативность и новизна.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Novikov Cafe
Ул.Мамед Эмин Расулзаде 4, Баку, Азербайджан +994 (012) 525 00 04
Кухня:Фьюжн

Время работы:с 10:00 до 22:00
Завтраки сб и вс с 9:00 до 13:00

Принимаем к оплате:VISA, Master Card, Maestro

Количество посадочных мест:150