Малая Бронная 27/14
+7(495) 650-00-50, +7 (909) 650-66-50
МЕНЮ BRO&N

Десерты

Трубочки канноли со сгущёнкой из фермерского молока / Condensed milk cannoli rolls (60г, 2 шт)
300 Р
Домашний глазированный сырок из рикотты / Homemade glazed ricotta cheese (50г)
250 Р
Панна котта с клубникой / Panna cotta with strawberry (140 г)
300 Р
Панна котта с соусом из манго / Panna cotta with mango sauce (140 г)
350 Р
Пирожное дзеппола / Zeppola pastry (70 г)
250 Р
Тирамису / Tiramisu (200 г)
450 Р
Чизкейк Нью-Йорк / New York cheesecake (130/40г)
450 Р
Крем Брюле / Crème brulee (90г)
300 Р
Шоколадный брауни с ванильным мороженным / Chocolate brownie with vanilla ice cream (100/60/40г)
450 Р
Блины с домашней рикоттой и малиной /  Pancakes with homemade ricotta and raspberries (225г)
490 Р
Домашние блинчики с клубничным вареньем / Homemade pancakes with strawberry am (120г)
250 Р
Домашнее мороженое и сорбеты /Homemade ice cream and sorbet (60/20г)
150 Р
Сезонная кростата / Seosanal tart (210г)
390 Р

Салаты

Ассорти из листьев салата Мистиканца / Mesclun salad (100г)
550 Р
Помидоры с красным луком / Tomato and red onion salad (330г)
550 Р
Салат из авокадо с семечками / Avocado salad with roasted seeds (195г)
680 Р
Буррата с помидорами и базиликом / Burrata with tomatoes and basil (400г)
720 Р
Запеченные баклажаны со страчателлой / Baked eggplants with stracciatella (230 г)
680 Р
Моцарелла / руккола /помидорами / Mozzarella with rocket salad and tomatoes (350г)
680 Р

Закуски

Индейка / авокадо / томаты Черри / turkey / avocado / cherry tomatoes (150 г)
500 Р
Вителло тоннато / Vitello tonnato (145г)
650 Р
Ассорти колбас / Cured meat selection (120/70)
990 Р

Домашняя паста

Паста в головке сыра с черным перцем / Cacio e pepe (250г)
690 Р
Тортелли с пармой/сливки/зеленый горошек / Tortelli with parma and green peas (290 г)
620 Р
Тортелли с грибами и страчателлой / Tortelli with mushrooms and stracciatella (230г)
620 Р
Тальятелле с домашним рагу / Tagiatelle with homemade ragout (340г)
520 Р
Тальятелле с креветками / Tagliatelle with shrimps (350г)
920 Р
Картофельные ньокки с сырным соусом / Potato Gnocchi with cheese sauce (270г)
450 Р
Домашняя лазанья / Homemade lasagna (380г)
680 Р
Равиоли с треской и рагу из маслин / Ravioli with cod and olives stew (300г)
650 Р
Равиоли с рикоттой, шпинатом и шалфеем / Ravioli with ricotta, spinach and sage (165г)
500 Р
Равиоли с курицей и кабачком / Ravioli with chicken and white zucchini (215г)
490 Р
Тельтелле с лисичками / Tagliatelle with chanterelles (300г)
690 Р

Суп

Томатный суп со страчателлой "pappa a pomodoro" / Tomato soup pappa with stracciatella(200г)
650 Р

Горячие блюда

Филе сибаса с картофелем и каперсами / Sea bass filliet with potatoes and capers (200г)
990 Р
Филе лосося с овощами / Salmon fillet with vegetables (270г)
990 Р
Оссобуко с зеленым горошком / Ossobuco with green peas (700г)
1390 Р
Индейка "Alla Milanese" / Turkey a la milanese (200/75/25г)
680 Р

Пицца / Pizza 35 см

Страчателла / Stracciatella (580г)
760 Р
Маргарита / Margherita (430г)
500 Р
Четыре сыра / Quattro formaggi (440г)
990 Р
Моццарелла с ветчиной / Ham / mozzarella (450г)
690 Р
Ветчина / грибы / Ham / mushrooms (500г)
750 Р
Страчателла с брезаолой / Stracciatella with bresaola (610г)
1190 Р
Страчателла с пармой / Stracciatella with parma (620г)
1190 Р
Страчателла / парма / пармезан / Stracciatella / parma / parmesan (640г)
1390 Р
Горгондзола и груша / Gorgonzola and pear (490г)
860 Р
Тунец и лук / Tune and onions (550г)
800 Р
Мамма Мануэла / Mamma manuela (600г)
890 Р
Прошутто крудо, руккола и пармезан / Prosciutto crudo, rocket salad and parmesan (500г)
990 Р
Овощная / Vegetable (500г)
990 Р
Грибная / Mushrooms (430г)
800 Р
Дьявола / Diavola (450г)
760 Р
Кальцоне / Calzone (400г)
800 Р
Лисички/брезаола/крем из кабачков / Chanterelles / bresaol / zucchini Cream (550г)
1190 Р
Трюфель/стачателла/ лисички / Truffle / straссiatella / chanterelles (580г)
2290 Р

Домашние сыры / Ceeses

Буррата / Burrata (220г)
390 Р
Моцарелла / Mozzarella (220г)
350 Р
Страчателла / Stracсiatella (100г)
200 Р
Рикотта / Ricotta (125г)
150 Р

Завтраки

Домашняя рикотта с манго / Homemade ricotta with mango (210г)
350 Р
МАТЧА крем / панкейки / киви / MATCH cream / pancakes / kiwi (280г)
350 Р
Панкейки с клубникой / Pancakes with strawberry (330г)
550 Р
Йогурт - БОУЛ с фруктами и чиа / Yogurt - BOWL with fruits and chia (330 г)
350 Р
Каша 4 злака с ягодами / four grains porridge with red fruits (250/55г)
350 Р
Яйцо пашот с авокадо и голландским соусом / Poached eggs, avocado and hollandaise sause ( 170/70/40 г)
700 Р
Яичная каша с лососем и рикоттой с пряными травами / Scrambled aggs, marinated salmon, ricotta and herbs (260 г)
500 Р
Глазунья со сладкими помидорами / Sunny Side up with tomatoes (170/70/40 г)
390 Р
Омлет с сыром / Scrambled eggs (250/40 г)
450 Р
Индейка / авокадо / томаты Черри / turkey / avocado / cherry tomatoes (150 г)
500 Р
Сырники из рикотты / Ricotta pancakes (120/30/30г)
350 Р
Блины с красной икрой / Pancakes with red caviar (175г)
490 Р
Круассан с индейкой, сыром чеддер и жареным яйцом / Croissont with turkey, cheddar cheese (190г)
450 Р
Круассанан / моцарелла / помидоры / croissant / mozzarella / tomatoes (350г)
450 Р
Круассан миндальный / Croissant with almond
250 Р
Круассан на выбор: шоколадный / ванильный / кокосовый / клубничный Choice of croissant: chocolate / vanilla / coconut / strawberry
200 Р

BRO&N завтрак

- Пара деревенских яйц приготовленных на Ваш выбор
750 Р
Омлет / Глазунья / Скрэмбл / Пашот / 5 минут
- A pair of rustic eggs cooked to your choice
Omelet / Eggs / Scramble / Pashot / 5 minutes
Авокадо / Шампиньоны / Моцарелла / Индейка
Avocado / Mushrooms / Mozzarella / Turkey
- Круассан / варенье / взбитое масло
- Croissant / jam / whipped butter
Напиток на выбор : ВОДА С/Г / Б/Г / апельсин / яблоко / морковь
Drink of choice: sparkling water / water without gas / orange fresh / apple fresh / carrot fresh
Кофе на выбор: эспрессо / американо / капучино
- Coffee: espresso / americano / cappuccino

Салаты

Салат из свежих овощей / Fresh vegetable salad (305г)
550 Р
Салат с булгуром, авакадо и помело / Bulgur, lettuce, avocado, pomelo (240г)
580 Р
Буррата с помидорами и базиликом / Fresh Tomato Basil & Burrata Salad (400г)
720 Р
Салат с индейкой, авокадо, сельдереем с соусом из тархуна / Salad with turkey, avocado, celery with tarragon sauce (230г)
580 Р
Салат "Цезарь" с фермерским цыпленком и яйцом/ Chiken Caesar salad (260г)
620 Р
Салат с куриной печенью и грушей / Chiken liver and pear salad
620 Р

Закуски

Карпаччо из говядины / Beef Carpaccio (110г)
590 Р
Фермерский Бри с грушей и медом / Farm brie with pear and honey (270г)
720 Р
Тар-тар из лосося с гуакамоле / Salmon tartar with guacamole (160г)
780 Р
Стейк тартар / Beef Steak Tartare (130/50г)
720 Р
Малосольные огурцы от дяди Мирко (150 гр) / Uncle Mircko’s Low Salt Pickles (150 gr)
200 Р
Маринованный острый перец от дяди Мирко (50 г) / Mircko’s pickled chilly peppers
150 Р

Суп

Суп из говяжих щечек с овощами / Meat soup with vegetables (380/50/30 гр)
600 Р
Огуречный суп с лососем / cucumber soup with salmon (250г)
590 Р

Бургеры

BRON Бургер / BRON Burger (320г)
690 Р
Chicken Бургер / Chicken Burger (320г)
500 Р
Бургер с томленой свининой и салатом коул-слоу / Pulled pork burger with coleslaw salad (400г)
500 Р
Бургер с креветками и соусом манго / Shrimps burger with mango sauce (300г)
890 Р

Гриль

Рибай стейк (100г) / Ribeye steak (100г)
890 Р
Куриное филе / Chicken fillet (180г)
500 Р

Горячие блюда

Фиш энд чипс / Fish and chips (420г)
590 Р
Цыпленок с соусом "Сальса" / Pan fried cockerel with tomato spicy salsa (280/50г)
960 Р
Тальята из курицы с томатами черри и кинзой / chicken tagliata with tomatoes and cilantro / (130/60г)
550 Р
Тальята из говядины с рукколой и пармезаном / Marbled beef tagliata with rucola and parmesan (210г)
960 Р
Медальоны из говядины с перечным соусом / Beef medallions with pepper sauce (130/20г)
960 Р
Говяжьи щечки с картофельным пюре / Beef cheeks with mash (260г)
690 Р

Гарниры

Домашний картофель фри / Homemade french fries (210г)
250 Р
Овощи гриль / Grilled vegetables (160г)
550 Р
Шпинат в оливковом масле / Spinach with E.V.O. (100г)
400 Р

Специальное предложение / Special offer

Апероль Шприц / Aperol Spritz 400 ml
590 Р
Апероль Безалкогольный / non-alcoholic aperol 0,3 ml
350 Р
Малина/Персик / Raspberry/Peach 0,3 ml
350 Р
Лаванда/Бузина / Lavender/Elderberry 0,3 ml
350 Р
Груша/Шпинат / Pear/Spinach 500 ml
500 Р
Яблоко/Мята / Apple/Mint 500 ml
500 Р
Облепиховый / Sea buckthorn 500 ml
450 Р
Брусника/Смородина / Lingonberry / Currant 500 ml
450 Р
Манго/Шейк / Mango/Shake 500 ml
490 Р
Шоколоадный / Chocolate 400 ml
350 Р
Клубничный / Strawberry 400ml
350 Р
Ванильный / vanilla 400 ml
350 Р

Итальянская классика / Italian classic

Белини/Bellini 150 ml
590 Р
Россини/Rossini 150 ml
590 Р
Кир Рояль/Kir Royal 150 ml
590 Р
Мартинии Рояле/Martini Royal 400 ml
690 Р
Негрони/ Negroni 200 ml
690 Р

Лимонады / Lemonades (0,3 ml)

Огурец-Базилик / basil cucumber 0,3 ml
350 Р
Тархун / tarragon 0,3 ml
350 Р
Классический / Classical 0,3 ml
350 Р
Черника-Юдзу / blueberry yuzu 0,3 ml
390 Р
Манго- Маракуйя / Mango-Passion Fruit 0,3 ml
400 Р
Личи-Киви / Lychee-Kiwi 0,3 ml
400 Р

Итальянская классика / Italian classic

Белини/Bellini 150 ml
590 Р
Негрони/ Negroni 200 ml
690 Р
Россини/Rossini 150 ml
590 Р
Кир Рояль/Kir Royal 150 ml
590 Р
Мартинии Рояле/Martini Royal 400 ml
690 Р

Фирменные коктейли/ Special Coctails

Da Vinci ( Малибу, Просекко, Пюре малина) (Malibu, Prosecco, Passion fruit Puree ) 400 ml
650 Р
Milano ( Малибу, Просекко, Пюре маракуйя) ( Malibu, Prosecco, Passion fruit pure) 400 ml
650 Р
Prada (Ром, Пюре малины, брусника, карамель, сок лайма) (Rum, Passion fruit pure, Cranberry, Caramel, Lime juice) 400 ml
690 Р
Sicilia ( Джин, Киви, Сок лайма, Мята) (Gin, Kiwi, Lime juice, Mint) 250 ml
590 Р
Bron Cayap (Лимончелло,Лимонный сок,Сахар,Лимон) (Limoncello, Lemon juice, Sugar, Lemon, Protein) 300 ml
490 Р
Gin tonic with cucumber (Джин, Тоник, Огурец)(Gin, Tonic, Cucumber) 250ml
650 Р

Бутылочное пиво / bottled beer

Peroni 0,33
450 Р
Grimberger Blanche (не фильт.) / 0,33
490 Р
Grimberger Double Ambree / 0,33
490 Р
Kronenbourg 1664 n/a / 0,33
390 Р

Разливное пиво / draft beer

Grimberger Blonde / 0,33
390 Р

Вода / Water

San Pellegrino 500 ml / Aqua Panna 500 ml / Surgiva 500ml
300 Р

Напитки / Soft Drinks

Свежевыжатые соки / Fresh Juices (апельсин,грейпфрукт,яблоко,морковь,сельдрей/ orange, grapefruit, apple, carrot, celery) 250 ml
400 Р
Соки Pago/ Juices Pago 200 ml
250 Р
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 330 ml
300 Р
Sprite, Schweppes, Ginger Ale 250 ml
250 Р
Red bull classic/Red bull no sugar/Red bull tropic 225 ml
300 Р

Чайная карта / Tea

Ассам / Assam 500
350 Р
Эрл Грей / Earl Grey
350 Р
Пуэр / Pu-Erh
350 Р
Китайская Сенча / Chinese Jasmine
350 Р
Китайский Жасмин / Chinease Jasmin
350 Р
Молочный Улун / Milky Oolong
350 Р
Травяной сбор / Grass collection
450 Р
Гречишный / buckwheat
350 Р
Ромашка / Chamomile
350 Р

Согревающие чаи / Warming teas

Облепиховый / Sea buckthorn
700 Р
Сибирский / Siberian 0,8 ml
600 Р
Чай Малиново-Имбирный / Raspberry-Ginger Tea 0,8 ml
700 Р

Кофейная карта

Эспрессо / Espresso ; Американо / Americano
190 Р
Двойной эспрессо/ Double espresso
280 Р
Каппучино / Латте / Cappuccino / Latte
300 Р
Декаффинато / Decaffeinato
300 Р
Раф/Raf
350 Р
Какао / Cacao
200 Р
Бейлиз кофе / Baileys coffe
550 Р
Айриш кофе / Irish coffe
600 Р
Флэт Уайт / Flat White
350 Р
Айс/Эспрессо/Тоник / Ice/Espresso/Tonic
350 Р
Айс Матча / Ice matcha
350 Р

Вина по бокалом/ Wine By Glass


Wihite Wine (150ml)

Sauvignon Blanc Hans Greyl (New Zeland)
600 Р
BRO&N San Marco Chardonnay IGT (Italy)
500 Р
Pinot Grigio Gaetano (Italy)
450 Р
Trebbiano Gaetano (Italy)
400 Р

Rose Wine (150 ml)

BRO&N Pinot Grigio Rosato Sanvigilio (Italy)
450 Р

Red Wine (150 ml)

BRO&N Primitivo Salento Due Palme (Italy)
700 Р
Ben Ami (Israel)
650 Р
Les Mougeottes Pinot Noir Pays Doc IGP (France)
600 Р
Terra Vizina Merlot Veneto (Italy)
550 Р
Montepulciano Minini (Italy)
500 Р

Sparkling Wine (150 ml)

Prosecco Extrea Dry Gaetano (Italy)
600 Р

Sparkling

Champange Pommery Apanage (France)
12000 Р
Ferrari Brut Rose DOC (Italy)
7300 Р
Taittinger Brut Reserve Novikov (France)
6800 Р
Ferrari Brut DOC (Italy)
6000 Р
Prosecco Extrea Dry Gaetano (Italy)
3000 Р
Champange Pommery POP Brut 200ml (France)
2600 Р

House Wine

Red Comtesse Victoria (Spain)
880 Р
White Comtesse Victoria (Spain)
880 Р

White:


Italy


Umbria

Cervaro Castello della Sala IGT 2017
15900 Р
Chardonnay Bramito IGT 2018
6000 Р

Piemonte

Gavi Dei Gavi, Zerbo 2018
5000 Р

Veneto

Costamoline Vermentino di Sardegna 2018
4200 Р
Pinot Grigio Gaetano 2017
2250 Р

Salento

BRO&N San Marco Chardonnay IGT
2500 Р

France

Loosen "Dr.L." Riesling Dry Qualitatswein 2018
3600 Р
Chateau Marotte 2018
3000 Р

Austria

Gruner Austrian Pepper 2018
3500 Р

New Zealand

Sauvingnon Blanc Hans Greyl 2019
3000 Р

Rose:

BRO&N Pinot Grigio Rosato Sanvigilio (Italy) 2018
2250 Р

Red:


Italy


Toscana

Tignanello, Antirori IGT 2015
24500 Р
Brunello di Montolchino COLD'ORCIA DOCG 2014
12500 Р
Chianti Classico Peppoli Docg 2017
6000 Р
Mongrana Maremma IGT Agricola Querciabella 2016
5500 Р

Piemonte

Barolo DOCG Michele Chiarlo 4 2014
15900 Р
Barbera d Asty Marida 2016
5000 Р
BRO&N Primitivo Salento Due Palme, Puglia 2018
3500 Р

Trento

Cavit Mastri Vernacoli Pinot Nero Trentino DOC 2018
3000 Р

France

Jean hefort Gevrey-Chambertin AOC 2015
13000 Р
Medoc Charles Rousseau 2017
3400 Р

Spain

Altogrande by NOVIKOV 2015
6000 Р

ЮАР

Simonsig Pinotage 2016
3700 Р

Argentina

Kaiken Estate Malbec 2018
3500 Р

New Zealand

Caroline Bay 2016
3200 Р

VODKA/ВОДКА 40 ml

Grey Goose
650 Р
Онегин
300 Р
Kremlin Original
300 Р

RUM/РОМ 40 ml

Batucal Reserva Exclusive
480 Р
Batucal Planes
380 Р
Batucal Mantuano
350 Р

GIN/ДЖИН 40 ml

Bombay Sapphire
700 Р
Normandia
410 Р

WHISKY / ВИСКИ 40 ml

Macallan 18 y.o.
1990 Р
Chivas Regal 18 y.o.
1490 Р
Macallan 12 y.o.
1190 Р
Glenfiddich 12 y.o.
990 Р
Chivas Regal 12 y.o.
800 Р
Glenlivet 12 y.o.
790 Р
Sexton
590 Р
Jack Daniel`s
500 Р
Jameson
450 Р

COGNAC & BRANDY / КОНЬЯК & БРЕНДИ 40 ml

Martel XO
2300 Р
Frapin Chateau Fontpinot XO
1500 Р
Martel VSOP
1100 Р
Martel VS
800 Р

TEQUILA/ ТЕКИЛА 40 ml

El Jimador Blanco
450 Р
El Jimador Blanco
400 Р

GRAPPA / ГРАППА 50 ml

Grappa Candolini Bianco
500 Р

Порто / Porto 40 ml

Dow's Fine Ruby Port
490 Р
Dow's Nirvana
450 Р

APERETIF / АПЕРЕТИВ 100 ml

Martini ( Extra Dry, Rosso, Bianco, Rosato)
350 Р
Punta Mes
300 Р

TINCTURES & BITTERS/ НАСТОЙКИ & БИТТЕРЫ 40 ml

Fernet Branca
550 Р
Branca Menta
550 Р
Becherovka
400 Р
Jagermeister
400 Р

LIQUORS / ЛИКЕРЫ 40 ml

Fragola
500 Р
Kaluha
500 Р
Baileys
400 Р
Barbadillo Fino
350 Р
Limoncello 50 ml
300 Р

Мирко Дзаго

Шеф-повар ресторана BRO&N

Мирко Дзаго

Мирко Дзаго

Шеф-повар ресторана

Мирко Дзаго – итальянский повар-провокатор, который очень гордится этим званием. В возрасте 16 лет в ресторане Piemonte начал постигать кулинарное мастерство. Работал в известных ресторанах Швейцарии, Испании и Италии, среди них Il Grill – Grand Hotel Royal e Golf (1* Michelin), L'Hotel Eden (1* Michelin), L'Hotel Villa del Quar. Одержал победу в кулинарном состязании «Властелин вкуса» на Первом канале. В 2006 г. организовал первый банкет итальянской кухни в летней резиденции Владимира Путина. Был ведущим первых двух сезонов кулинарного шоу «Мастер Шеф» на телеканале СТС. С 2001 г. возглавляет кухню ресторана «Сыр».
Философия Мирко Дзаго проста: свежие и качественные продукты, ведь только из таких продуктов можно приготовить изысканные блюда. Кухня должна быть легкой, нежирной, но насыщенной. Главное – создать приятную атмосферу и со вкусом блюда передать культуру Италии.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


BRO&N
Малая Бронная 27/14 +7(495) 650-00-50, +7 (909) 650-66-50
Кухня:Итальянская

Средний чек:1500 р.руб.
Время работы:Пн - Пт - 9:00 - 23:00
Сб - Вс - 10:00 - 23:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, Maestro

Количество посадочных мест:105