Поварская улица, 52/55 с.2
+7 495 730 66 66
МЕНЮ Assunta Madre

Гарниры

2100 Р
ЖАРЕНЫЙ АРТИШОК С ЧЕСНОКОМ И МЯТОЙ | 100 Г
600 Р
ШПИНАТ АЛЬ САЛЬТО
850 Р
ОВОЩИ ГРИЛЬ
450 Р
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
450 Р
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
990 Р
СПАРЖА НА ГРИЛЕ / НА ПАРУ
790 Р
БОК-ЧОЙ
600 Р
ЦУКИНИ ФРИ
750 Р
КАПОНАТА ПО-СИЦИЛИЙСКИ
650 Р
БРОККОЛИ
750 Р
БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕННЫЙ

СУПЫ

990 Р
РИМСКИЙ КРЕМ-СУП ИЗ АРТИШОКОВ
750 Р
СУП С ГРИБАМИ, ШПИНАТОМ И ФАСОЛЬЮ БОРЛОТТИ
750 Р
ЛЕГКИЙ СУП ИЗ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ С ПАРМЕЗАНОМ
2290 Р
БУЙАБЕС ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ
990 Р
ТОМ ЯМ С КРЕВЕТКАМИ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

2400 Р
МОРСКОЙ ЯЗЫК В СОУСЕ МУНЯЯ
2100 Р
ФИЛЕ ДИКОГО СИБАСА С КАПОНАТОЙ ПО-СИЦИЛИЙСКИ ПОД СОУСОМ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
2500 Р
ЖАРЕНЫЙ ОСЬМИНОГ С МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА
4890 Р
ГРАН ФРИТО МИСТО (НА 2-3 ПЕРСОНЫ)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА (цена за 100 гр)

1990 Р
КАРЕ ЯГНЕНКА
1350 Р
ФИЛЕ УТИНОЙ ГРУДКИ
2300 Р
СТЕЙК ШАТОБРИАН ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ (DRY AGED 15 ДНЕЙ) С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
1650 Р
СТЕЙК РИБАЙ ПРАЙМ (DRY AGED 15 ДНЕЙ)
2150 Р
СТЕЙК ТОМАГАВК (DRY AGED 36 ДНЕЙ)
2100 Р
ФЛОРЕНТИЙСКИЙ СТЕЙК
1150 Р
ЦЫПЛЕНОК МАРИНОВАННЫЙ В МЕДУ И ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ И СОУСОМ КАТАИФИ
1250 Р
БУРГЕР BLACK ANGUS

ПИЦЦА И ФОКАЧЧА

1050 Р
МАРГАРИТА
1850 Р
4 СЫРА
1490 Р
ГРУША И ГОРГОНЗОЛА
2000 Р
ПИЦЦА С ТРЮФЕЛЕМ
1700 Р
ПИЦЦА С ТУНЦОМ
1700 Р
ПЕППЕРОНИ
950 Р
ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ И РОЗМАРИНОМ
1700 Р
ФОКАЧЧА С ТОМАТАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ

ПАСТА И РИЗОТТО

1650 Р
МЕЦЦИ ПАККЕРИ С ТАДЖАССКИМИ ОЛИВКАМИ, ТОМАТАМИ ЧЕРРИ И ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ
1800 Р
АВТОРСКИЙ ТРОФИ С ДИКОЙ РЫБОЙ И ЛИМОНОМ
1190 Р
СПАГЕТТИ ГРАНЬЯНО С РАКУШКАМИ ВОНГОЛЕ
950 Р
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ КЛАССИЧЕСКИЙ С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ
2100 Р
ТАЛЬОЛИНИ ПО-ДОМАШНЕМУ С КРАБОВЫМ МЯСОМ И БЕЛЫМ ВИНОМ
2300 Р
ЛИНГВИНИ ДЕЛ ПЕСКАТОРЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ А-ЛЯ СОРРЕНТО
1650 Р
ШАЛАТЕЛЛИ НАПОЛЕТАНИ А-ЛЯ НЕРАНО С КРЕВЕТКАМИ
950 Р
КЛАССИЧЕСКИЙ ТАЛЬОЛИНИ КАЧО-Э-ПЕПЕ
2100 Р
РИЗОТТО С КРАБОВЫМ МЯСОМ, ТОМАТНЫМ СОУСОМ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ
750 Р
ТАЛЬОЛИНИ С ПОМИДОРАМИ
2300 Р
РИЗОТТО КЛАССИЧЕСКИЙ С ЧЕРНОЙ ИКРОЙ
1550 Р
ФРЕГОЛА САРДА С МОРЕПРОДУКТАМИ
1200 Р
СПАГЕТТИ С МИДИЯМИ

САШИМИ

550 Р
ЛОСОСЬ
1100 Р
ТУНЕЦ БЛЮФИН
1950 Р
ТУНЕЦ ТОРО
700 Р
ГРЕБЕШОК
750 Р
АМА-ЭБИ
1100 Р
ЖЕЛТОХВОСТ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

1600 Р
ТУНЕЦ БЛЮФИН ВАСАБИ СОУС
1100 Р
ЛОСОСЬ ПОНЗУ
1100 Р
СЕВЕРНАЯ КРЕВЕТКА ВАСАБИ СОУС
1600 Р
ГРЕБЕШОК ТРЮФЕЛЬ
2100 Р
ЖЕЛТОХВОСТ ТРЮФЕЛЬ
1100 Р
ЛОСОСЬ ТОМАТНЫЙ ТЕРИЯКИ
1100 Р
СЕВЕРНАЯ КРЕВЕТКА СОУС ШИСО

СУШИ

290 Р
ЛОСОСЬ
390 Р
ГРЕБЕШОК
400 Р
ЖЕЛТОХВОСТ
850 Р
ТУНЕЦ ТОРО
490 Р
ТУНЕЦ БЛЮФИН

РОЛЛЫ

1300 Р
КАМЧАТСКИЙ КРАБ ТОБИКО
1600 Р
БЛЮФИН РОЛЛ
3200 Р
ТУНЕЦ ТОРО ЧЁРНАЯ ИКРА
1250 Р
ЛОСОСЬ ТРЮФЕЛЬ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

750 Р
САЛАТ ИЗ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ
1100 Р
КАРПАЧЧО ИЗ ТОМАТОВ И КАПЕРСОВ С СОУСОМ БАЛЬЗАМИК
950 Р
САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, ОГУРЦАМИ, МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ И СЫРОМ ФЕТА
Буратта с оливковым маслом и ассорти из томатов
1990 Р
САЛАТ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА С АВОКАДО, РУКОЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМ
2100 Р
КАРПАЧЧО ИЗ АРТИШОКОВ С ПАРМЕЗАНОМ И МЯТОЙ
1800 Р
ТАРТАР ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ СИБУЛЕТ, ТОПИНАБУРОМ И МАРИНОВАННОЙ ЗЕРНОВОЙ ГОРЧИЦЕЙ
1600 Р
КАРПАЧЧО ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С РУККОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМ
1300 Р
ВИТЕЛЛО ТОННАТО
1100 Р
САЛАТ С РОСТБИФОМ, ГРИБАМИ И МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
2100 Р
АССОРТИ ИТАЛЬЯНСКИХ СЫРОВ
1850 Р
АССОРТИ КОЛБАС

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

1850 Р
ОСЬМИНОГ А-ЛЯ ТЕРРАЧИНЕЗЕ
2100 Р
САЛАТ КАПРИ С МОРЕПРОДУКТАМИ
1950 Р
САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
990 Р
БАКЛАЖАНЫ ПАРМИДЖАНО
1650 Р
ТЕЛЯЧЬИ ЩЕЧКИ В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА С ПОЛЕНТОЙ
1650 Р
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С ГРИБНЫМ СОУСОМ И ШПИНАТОМ ПОД МОЛОЧНОЙ ПЕНОЙ

Кателло Сансоне

Шеф-повар ресторана Assunta Madre

Кателло Сансоне

Кателло Сансоне

Шеф-повар ресторана

За кухню отвечает итальянец Кателло Сансоне. Имея большой опыт в качестве пиццайло, шеф-повар безупречно воспроизводит в московских реалиях классику итальянской кухни. Обновить меню и привнести свой авторский взгляд и экспертизу в работе с рыбой и морепродуктами приглашен постоянный партнер Аркадия Новикова австралиец Глен Баллис (Lotus Room, Avocado Queen, №13, Medusa Kitchen & Bar).
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Assunta Madre
Поварская улица, 52/55 с.2 +7 495 730 66 66
Кухня:Итальянская, Рыбная