СУШИ

850 Р

Тунец брюшко

750 Р

Чуторо

650 Р

Тунец

250 Р

Лосось

250 Р

Лосось брюшко

350 Р

Желтохвост

450 Р

Дикий желтохвост

250 Р

Креветка

850 Р

Сладкая креветка

250 Р

Копченый угорь

250 Р

Гребешок

350 Р

Сузуки

450 Р

Королевский краб

550 Р

Икра лосося

350 Р

Исаки

550 Р

Красный окунь

550 Р

Шимаджи

750 Р

Тунец брюшко с луком

1700 Р

Икра морского ежа

1000 Р

Кобэ

350 Р

Острый лосось

450 Р

Острый угорь

450 Р

Острый хамачи

450 Р

Острый гребешок

800 Р

Острый тунец

САШИМИ

2900 Р

Тунец брюшко

2500 Р

Чуторо

1900 Р

Тунец

650 Р

Лосось

650 Р

Лосось брюшко

950 Р

Желтохвост

1400 Р

Дикий желтохвост

650 Р

Креветка

2500 Р

Сладкая креветка

650 Р

Копченый угорь

650 Р

Гребешок

1100 Р

Сузуки

1200 Р

Королевский краб

1500 Р

Икра лосося

1100 Р

Исаки

1500 Р

Красный окунь

1500 Р

Шимаджи

2900 Р

Тунец брюшко с луком

4500 Р

Икра морского ежа

РОЛЛЫ

300 Р

Маки с огурцом 6 шт

300 Р

Маки с авокадо 6 шт

500 Р

Маки с лососем 6 шт

850 Р

Маки с угрем 6 шт

1250 Р

Маки с тунцом 6 шт

550 Р

Ролл с креветкой темпура 5 шт

750 Р

Калифорния лосось 5 шт

850 Р

Калифорния краб 5 шт

1200 Р

Желтохвост чили 5 шт

1500 Р

Сашими ролл 5 шт

1900 Р

Острый тунец 5 шт

2900 Р

Ролл с икрой морского ежа 5 шт

750 Р

Овощной 8 шт

950 Р

‘Копченый лосось’ 8 шт

950 Р

‘Зеленый дракон’ 8 шт

1300 Р

‘Черный дракон’ 8 шт

2500 Р

‘Красный дракон’ 8 шт

1200 Р

Острый лосось 8 шт

1500 Р

Ролл с лососем и авокадо 8 шт

1700 Р

Острый ролл с гребешком 8 шт

1900 Р

Лосось с трюфелем 8 шт

2500 Р

Острый ролл с тунцом и крабом 8 шт

2500 Р

Торо маки 8 шт

2500 Р

‘Бесами’ 8 шт

2800 Р

Радуга 8 шт

2850 Р

Хрустящий острый тунец 8 шт

2900 Р

Чуторо ролл 8 шт

2900 Р

Острый ролл с крабом гребешком 8 шт

2900 Р

Желтохвост с трюфелем 8 шт

3900 Р

Тунец с трюфелем 8 шт

850 Р

Теплый ролл с лососем 6 шт

1500 Р

Теплый ролл с лососем и икрой 8 шт

1900 Р

Теплый ролл с тунцом и креветкой 8 шт

1900 Р

‘Fumisawa’ с угрем 5 шт

1900 Р

‘Fumisawa’ с лососем 5 шт

2100 Р

Ролл с мягким крабом 6 шт

4500 Р

Теплый ролл с тунцом и икрой 8 шт

4900 Р

Теплый ролл с черной икрой 8 шт

ВЫБОР ОТ ШЕФА

1900 Р

СУШИ УМЕ 6 шт

2900 Р

СУШИ ТАКЕ 8 шт

3900 Р

СУШИ МАТСУ 10 шт

4900 Р

СУШИ АБУРИ

6500 Р

СУШИ ОМАКАСЕ

2900 Р

САШИМИ УМЕ 3 вида

4500 Р

САШИМИ ТАКЕ 5 видов

8900 Р

САШИМИ МАТСУ 7 видов

13900 Р

САШИМИ ОМАКАСЕ

ЗАКУСКИ

850 Р

Сашими new style лосось

950 Р

Сашими new style желтохвост

1700 Р

Сашими new style тунец

350 Р

Бобы эдамаме с морской солью

450 Р

Острые бобы эдамаме

350 Р

Чипсы из кожи лосося

450 Р

Баклажан на гриле

450 Р

Овощи темпура

500 Р

Холодная соба

550 Р

Овощной спринг ролл

650 Р

Спринг ролл с креветкой

950 Р

Спринг ролл с крабом

450 Р

Тофу экадаши

550 Р

Тофу темпура с пармезаном

650 Р

Жареные кальмары

750 Р

Курица терияки с соусом юдзу

750 Р

Такояки с креветкой

850 Р

Японский омлет с крабом

850 Р

Креветки в соусе васаби

950 Р

Креветки темпура

950 Р

Гедза с креветкой

950 Р

Авокадо на гриле с лососем

1500 Р

Авокадо на гриле с тунцом

1500 Р

Авокадо на гриле с крабом

1200 Р

Тако лосось

1200 Р

Тако краб

1200 Р

Ассорти японских грибов на гриле

1300 Р

Чёрная треска в темпуре

1300 Р

Чилийский сибас в темпуре

1300 Р

Креветки попкорн

1300 Р

Татаки из говядины

1500 Р

Яйцо пашот с камчатским крабом

1500 Р

Печень морского черта ‘Ankimo’

1950 Р

Фаланга краба в темпуре

2500 Р

Икра морского ежа в темпуре

2700 Р

Трио тартаров

2700 Р

Гаспачо ‘Часоба с тунцом’

3500 Р

Мягкий краб темпура

3500 Р

Гедза с кобэ

СУПЫ

250 Р

Мисо классический

450 Р

Мисо суп с креветкой и грибами

550 Р

Острый суп с лососем

950 Р

Японский буйабес

1500 Р

Японский Том Ям

2500 Р

Суп из краба

650 Р

Суп удон / часоба с овощами

850 Р

Суп удон / часоба с курицей

950 Р

Суп удон / часоба с креветкой

1700 Р

Суп удон / часоба с морепродуктами

3500 Р

Суп удон / часоба с кобэ

САЛАТЫ

500 Р

Кайсо салат с ореховым соусом

550 Р

Японский зелёный салат

550 Р

Салат из киноа

550 Р

Салат из шпината

550 Р

Салат из жареных баклажанов

550 Р

Салат ‘Соба’

850 Р

Кубики авокадо в сладком соусе

950 Р

Кайсо салат с крабом и соусом юдзу

950 Р

Салат ‘Татаки лосось’

1100 Р

Салат c крабом и огурцом

1500 Р

Салат из краба со шпинатом

1950 Р

Салат из краба с огурцом и манго

2500 Р

Салат с морепродуктами

СЕВИЧЕ

950 Р

Севиче с лососем

1700 Р

Севиче с желтохвостом

ТАРТАР

1100 Р

Тартар из лосося

1200 Р

Тартар из гребешка

1500 Р

Тартар из желтохвоста

2500 Р

Тартар из тунца

РЫБА

650 Р

Кальмары на гриле

850 Р

‘Камамиши’ с лососем и гречкой

1200 Р

Лосось в соусе терияки

1500 Р

Лосось ‘Fumisawa’

1700 Р

‘Камамиши’ с крабом и рисом

1700 Р

Щечки желтохвоста в мисо соусе

2500 Р

Щечки тунца

2500 Р

Сузуки на гриле

2950 Р

Чёрная треска

2950 Р

Чилийский сибас

2950 Р

Татаки тунец с перечным соусом

3500 Р

Запеченная нога краба

4500 Р

Тунец на гриле

МЯСО

9900 Р

Сирлоин 200 гр

11000 Р

Рибай 200 гр

14000 Р

Тендерлоин 200 гр

ЖАРЕНАЯ ЛАПША

650 Р

Удон / часоба с овощами

850 Р

Удон / часоба с курицей

950 Р

Удон / часоба с креветкой

1700 Р

Удон / часоба с морепродуктами

3500 Р

Удон / часоба с кобэ

РИС

650 Р

Поке Лосось

1500 Р

Поке Желтохвост

1800 Р

Поке Краб

2100 Р

Поке Тунец

1500 Р

Поке ассорти от шефа

ЖАРЕНЫЙ РИС / КАРРИ РИС

550 Р

Рис с овощами

550 Р

Рис с яйцом

650 Р

Рис с курицей

1100 Р

Рис с угорем

1100 Р

Рис с креветкой

1700 Р

Рис с морепродуктами

1900 Р

Рис с тунецом

3500 Р

Рис с кобэ

ДЕСЕРТЫ

190 Р

Мороженое в асс.

300 Р

Моджи в асс.

450 Р

Жареные бананы в карамели

450 Р

Токио масу

500 Р

Кокосовая панна котта

550 Р

Торт пломбир с ягодами

550 Р

Фондан зеленый чай

550 Р

Карамельный фондан

550 Р

Баскский чизкейк

550 Р

Крем-Карамель

550 Р

Семифреддо с инжиром

550 Р

Стаканчик с зернами чиа и манго

650 Р

Ванильный Крем-Брюле

650 Р

Маття чизкейк с малиновым сорбетом

950 Р

Мильфей с малиной

850 Р

Десерт “Павлова” с земляникой

1500 Р

Земляничный пирог

1500 Р

Земляничный мильфей

СЕТЫ

1500 Р

Суши сет

1800 Р

Сашими сет

1500 Р

Маки сет

950 Р

Горячий суп удон сет

850 Р

Холодная часоба сет

850 Р

Темпура сет

1200 Р

Сукияки сет

750 Р

Курица терияки сет

1500 Р

Лосось терияки сет

1700 Р

Тунец терияки сет

ВИСКИ (50 мл)

850 Р

Macallan 12 Y.O.

2200 Р

Macallan 18 Y.O.

650 Р

Glenfiddich 12 Y.O.

600 Р

Glenmorangie Original 10 Y.O.

850 Р

Glenmorangie Quinta Ruban 12 Y.O.

2200 Р

Glenmorangie 18 Y.O.

650 Р

Chivas Regal 12 Y.O.

1150 Р

Chivas Regal 18 Y.O.

2200 Р

Chivas Regal 21 Y.O.

750 Р

Dewar’s 15 Y.O.

900 Р

Laphroaig 10 Y.O.

1400 Р

Lagavulin 16 Y.O.

550 Р

Jameson

550 Р

Jim Beam Rye

550 Р

Jack Daniel’s

600 Р

Macker’s Mark

ЯПОНСКИЙ ВИСКИ (50 мл)

650 Р

Sapporo SS Whisky

1100 Р

Nikka From the Barrel

1200 Р

Nikka Coffey Malt

1200 Р

Nikka Coffey Grain

1350 Р

Suntory Hibiki Japanese Harmony

1600 Р

Suntory Yamazaki Distiller's Reserve

1600 Р

Suntory Hakushu Distiller's Reserve

2300 Р

Nikka Yoichi Single Malt

2900 Р

Nikka 12 Years Old

КОКТЕЙЛИ

650 Р

Japanese Shoe (Melon liqueur, triple sec, yuzu)

700 Р

Ginger Passion ( Rum, ginger, passion fruit)

750 Р

Yuzu Margarita (Tequila, Yuzu juice, Agave syrup)

750 Р

Sakura (Japanese whisky, mix berries)

850 Р

Lychee Martini (Vodka, vermouth Extra Dry, lychee)

850 Р

Song of Ai (Rum, triple sec, passion fruit)

950 Р

Mizuki (Gin, raspberry, egg white, yuzu)

950 Р

Fumisawa (Soju, prosecco, lychee)

ПИВО

350 Р

Clausthaler 0.33 n/а

550 Р

Kirin Ichiban Japan 0.5l

550 Р

Asahi Super Dry 0.033l

ДЖИН (50 мл)

500 Р

Suntory Roku Japanese Kraft Gin

750 Р

Bombay Sapphire

850 Р

Hendrick’s

СЁТЮ (50 мл)

390 Р

Shōchū Umenishiki Ayame 25%

РОМ (50 мл)

400 Р

Bacardi OakHeart

550 Р

Angostura Reserva

750 Р

Angostura Aged 7 Y.O.

1100 Р

Zacapa 23

1800 Р

Zacapa X.O.

ВОДКА (50 мл)

350 Р

Onegin

500 Р

Grey goose

ТЕКИЛА (50 мл)

950 Р

Don Julio Blanco

950 Р

Patron Silver

1100 Р

Patron Reposado

1300 Р

Patron Anejo

КОНЬЯК (50 мл)

950 Р

Courvoisier V.S.O.P

1100 Р

Hennessy V.S.O.P.

3500 Р

Hennessy X.O.

1100 Р

Remy Martin V.S.O.P.

3000 Р

Remy Martin X.O.

850 Р

Otard V.S.O.P.

2900 Р

Otard X.O.

ГРАППА (50 мл)

1290 Р

Nonino Riserva Antica Cuvee

ХЕРЕС (75 мл)

450 Р

Fino "Inocente"

650 Р

Pedro Ximenez Valdespino

790 Р

Amontillado Contrabandista

АРМАНЬЯК (50 мл)

850 Р

Baron G.Legrand V.S.O.P.

2100 Р

Baron G.Legrand X.O.

КАЛЬВАДОС (50 мл)

1100 Р

Coeur de Lion Calvados Pays d’Auge

ПОРТВЕЙН (75 мл)

490 Р

Graham's Late Bottled Vintage Port 2013

1300 Р

Graham’s 20 Year Old Tawny Port

ЛИКЕРЫ / ДИЖЕСТИВЫ (50 мл)

350 Р

Campari

350 Р

Baileys

350 Р

Martini Bianko / Rosso / Rosato / Extra Dry

400 Р

Midori

400 Р

Malibu

400 Р

Jagermeister

400 Р

Limonchello Limo

400 Р

Aperol

500 Р

Branka Menta

500 Р

Fernet Branka

500 Р

Absinthe Old Tradition

500 Р

Amaretto di Saronno

САКЕ (50 мл)

350 Р

Хакусика Намачодзо. Хёго

400 Р

Хакусика Тарудзаке. Хёго

450 Р

Алладин Юдзу. Фукусима

450 Р

Карихо Намахаге. А́кита

550 Р

Акаши-Тай Токубэцу. Хёго

550 Р

Кайун Токубэцу. Сидзуока

650 Р

Кунизакаре Нюсанкин Но Осаке. Айти

650 Р

Хакусика Cноу Бьюти. Хёго

650 Р

Имаё Тсукаса Блэк. Ниигата

650 Р

Сикика Рэйсуй. Эхимэ

700 Р

Кайун Токусен. Сидзуока

750 Р

Аидзу Хомарэ. Фукусима

750 Р

Хакусика Дзюнмай Дайгиндзё. Хёго

750 Р

Дзюнмай Дайгиндзё Хорин. Киото

850 Р

Онна Накасэ. Сидзуока

900 Р

Маноцуру Гэншу. Ниигата

950 Р

Бизен Мобороши. Окаяма

950 Р

Хидахомаре Тенрё. Гифу

1200 Р

Дассай Мигаки 39. Ямагути

1300 Р

Кайун Дзюнмай Дайгиндзё. Сидзуока

1900 Р

Нанбу Бидзин. Иватэ

2100 Р

Роджо Ханаари. Хёго

2300 Р

Дассай Мигаки 23. Ямагути

ИГРИСТОЕ САКЕ (300 мл)

3900 Р

Ханаби Спарклинг. Ниигата

ГЛИНТВЕЙН (400 мл)

650 Р

Классический

650 Р

Малиновый

650 Р

Саке с облепихой

750 Р

С хересом и мёдом

950 Р

Яблочный тодди

НАСТОЙКИ (50 мл)

450 Р

Вишня

450 Р

Клубника - Базилик

450 Р

Малина - Мята

450 Р

Черная Смородина

750 Р

Юдзу

ЯПОНСКИЕ ЧАИ (450 мл)

550 Р

СЕНТЯ СЁ

600 Р

ГЕММАЙТЯ С МАТТЯ КАОРИ

600 Р

КАРИГАНЭ МОЭГИ

600 Р

КУКЕЙТЯ С МАТТЯ УРОИ

650 Р

ФУКАМУСИТЯ

650 Р

ТАНЕГАШИМА «484» « BLACK PEARL»

700 Р

ДАЙФУКУТЯ

700 Р

ГЕММАЙТЯ С СЕНТЯ ДАНРАН

750 Р

МАТТЯ УДЗИ НО-ШИРО

750 Р

СЕНТЯ ИРОДОРИ

800 Р

ХОДЗИТЯ

900 Р

УДЗИ ГЁКУРО

900 Р

ЯПОНСКИЙ ГАБА ЧАЙ

900 Р

ЯПОНСКИЙ ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ

ЧАИ МИРА (750 мл)

450 Р

АССАМ

450 Р

ЭРЛ ГРЕЙ

750 Р

МОЛИ МЭЙ ХУА ЧА

750 Р

НАЙ СЯНЬ

800 Р

ДЯНЬ ХУН ИНЬ ЦЗЫНЬ МЭЙ

900 Р

СИ ХУ ЛУН ЦЗИНЬ

900 Р

ДА ХУН ПАО

900 Р

ТЕ ГУАНИНЬ ВАН

1200 Р

ШУ ПУЭР ЗОЛОТОЙ

НЕЧАЙНЫЕ И ЯГОДНЫЕ ЧАИ

450 Р

ТРАВЯНОЙ СБОР

550 Р

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ (СОГРЕВАЮЩИЙ)

650 Р

ШИПОВНИК ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ

650 Р

ОБЛЕПИХА С РОЗМАРИНОМ

700 Р

МАРОККАНСКИЙ ЧАЙ

850 Р

ЯГОДНЫЙ

850 Р

МАЛИНОВАЯ МЯТА

850 Р

ТРОПИЧЕСКИЙ ЧАЙ

КОФЕ

210 Р

Ристретто / Эспрессо / Американо

250 Р

Капучино / Двойной эспрессо

300 Р

Латте / Какао

350 Р

Айс Латте / Гляссе

450 Р

Маття-Капучино / Маття латте

550 Р

Айс Маття

ВОДА

350 Р

Aqua Panna 250мл

350 Р

San Pellegrino 250мл

550 Р

Aqua Panna 500мл

650 Р

San Pellegrino 750мл

750 Р

Fuji 780мл

ЛИМОНАДЫ (400 мл)

450 Р

Клубника - Базилик

550 Р

Облепиха - Груша

550 Р

Ежевика - личи

550 Р

Манго - Маракуйя

650 Р

Калпис - Юдзу

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ (200 мл)

300 Р

Морковь

350 Р

Апельсин / Грейпфрут

350 Р

Сельдерей / Яблоко

400 Р

Томат

550 Р

Лимон

750 Р

Ананас

950 Р

Гранат

1500 Р

Манго

ШАМПАНСКОЕ

8700 Р

Clos Mireille Rose Domaines Ott. France 2018

16800 Р

Louis Roederer. Brut Premier

19500 Р

Ruinart. Blanc de Blancs

22500 Р

Laurent-Perrier. Cuvee Rosе Brut

95000 Р

Cristal. Rose 2008

ИГРИСТЫЕ ВИНА

3500 Р

Fetzer Zinfandel Semi-Sweet. USA 2018

5100 Р

Ruggeri Prosecco Valdobbiadene DOCG. Italy

6500 Р

Rene Mure Cremant d'Alsace. France

ПО БОКАЛАМ

БЕЛЫЕ ВИНА (125 мл)

650 Р

Sauvignon Blanc Paddle Creek. New Zealand’19

800 Р

Riesling Selection Nittnaus. Austria 2019

1600 Р

Gavi dei Gavi La Scolca. Italy 2019

2200 Р

Chablis 1 Cru Jean-Marc Brocard. France 2018

КРАСНЫЕ ВИНА (125 мл)

850 Р

Zweigelt R&A Pfaffl. Austria 2017

1300 Р

Pinot Noir Heitlinger. Germany 2017

2100 Р

Barolo DOCG Mauro Molino. Italy 2016

РОЗОВОЕ ВИНО (125 мл)

800 Р

Zweigelt Rose Weingut R&A Pfaffl. Austria 2019

ИГРИСТОЕ ВИНО (125 мл)

850 Р

Ruggeri Prosecco Valdobbiadene DOCG. Italy

ШАМПАНСКОЕ (125 мл)

2800 Р

Louis Roederer Brut Premier. France

БЕЛЫЕ ВИНА

ИТАЛИЯ

4500 Р

Pinot Grigio Pradio. Friuli 2019

5800 Р

Muller Thurgau Abbazia di Novacella 2017

7500 Р

Sauvignon Blanc Villa Russiz. Collio 2017

9600 Р

Gavi dei Gavi La Scolca. Piemonte 2019

14500 Р

Cervaro Castello della Sala. Umbria IGT 2017

ФРАНЦИЯ

5800 Р

Riesling Trimbach. Alsace 2018

6500 Р

Gewurztraminer Rene Mure. Alsace 2015

6900 Р

Sancerre Jean-Max Roger. Loire valley 2017

7200 Р

Chablis AOC Domaine Servin. Burgundy 2018

14500 Р

Condrieu La Petite Cote. Rhone Valley 2018

13200 Р

Chablis 1 Cru Domaine Servin 2018

22500 Р

Pouilly-Fume Baron de L De Ladoucette 2017

25900 Р

Puligny-Montrachet Olivier Leflaive’17

35000 Р

Chassagne-Montrachet 1-er Olivier Leflaive’17

ДРУГИЕ СТРАНЫ

4800 Р

Riesling Selection Nittnaus. Austria 2019

5200 Р

Albarino Pontellon. Spain 2019

5500 Р

Gruner Veltliner"Austrian Pepper". Austria 2019

6500 Р

Sauvignon Blan Wild Rock. New Zealand’19

8500 Р

Viognier Bellingham. South Africa’19

15600 Р

Maximin Herrenberg 1896 Riesling. Germany’17

КРАСНЫЕ ВИНА

ИТАЛИЯ

6900 Р

Valpolicella Ripasso Superiore Ca’Botta 2014

7200 Р

Chianti Classico DOCG Castello di Monsanto’16

8500 Р

Tassinaia Castello del Terriccio. Toscana 2014

13900 Р

Amarone della Valpolicella Accordini. Veneto’16 17200

15600 Р

Brunello di Montalcino Frescobaldi 2014 15800

18500 Р

Barolo DOCG Vajra. Piemonte 2013

23900 Р

Kurni Oasi degli Angeli. Marche Rosso 2015

24500 Р

Tignanello. Toscana IGT 2016

29000 Р

Lupicaia Castello del Terriccio. Toscana 2009

ФРАНЦИЯ

10500 Р

Lacoste-Borie. Pauillac 2012

13900 Р

Chateauneuf du Pape Les Cailloux 2014

14800 Р

Mercurey Premier Cru Clos des Ruelles 2016

19500 Р

Pommard La Chaniere Marechal 2015

20900 Р

Chateau Giscours. Margaux 2013

22500 Р

Volnay 1Er Cru Santenots N. Rossignol 2014

24500 Р

Ch. Talbot Grand Cru Classe Saint-Julien 2014

ДРУГИЕ СТРАНЫ

4200 Р

Malbec Luigi Bosca. Argentina 2017

5500 Р

Altogrande Crianza by Novikov. Spain 2014

6900 Р

1000 Stories Zinfandel Fetzer. USA 2018

7200 Р

Pinot Noir Reserve Nittnaus. Austria 2017

ВИНА 375 мл

БЕЛЫЕ ВИНА

3500 Р

Sancerre Henri Bourgeois. France 2019

4500 Р

Otella Lugana Le Creete. Italy 2017

8900 Р

Meursault Bouchard Pere & Fils. France 2017

КРАСНЫЕ ВИНА

3900 Р

Il Grigio Chianti Classico Riserva. Italy 2014

5500 Р

Montes Alpha Cabernet Sauvignon. Chile’17

10500 Р

Gevrey-Chambertin Lupe-Cholet. France 2015

ШАМПАНСКОЕ

9500 Р

Laurent-Perrier La Cuvee Brut. France

11900 Р

Louis Roederer Brut Rose. France 2014

СЛИВОВОЕ ВИНО (125 мл)

650 Р

Уменисики Умешу

750 Р

Кишу Риокуча Умешу

750 Р

Кишу Акай Умешу