Фестиваль «Рыбная неделя»: впервые в Москве!

Фестиваль «Рыбная неделя»: впервые в Москве!

22 – 29 апреля / Недальний восток  Sirena  Балчуг 5  Аист  Маркет  Чайковский

В рамках фестиваля, который пройдет в столице с 22 по 28 апреля, рестораны Аркадия Новикова представят специальные рыбные меню.

В центре города: на Тверском бульваре, Пушкинской площади, Кузнецком Мосту, Арбате, Воздвиженке, в Новопушкинском сквере и Климентовском переулке – установят торговые домики, где можно будет купить рыбу и морепродукты из главных российских портов пяти морей: Азовского, Балтийского, Белого, Каспийского и Черного. Семга, лосось, кета, горбуша, экзотические морские ежи, устрицы, омуль, черный амур, трубач – организаторы удивят завидным разнообразием.

К «Рыбной неделе» присоединятся и рестораны Аркадия Новикова. Кафе «Чайковский» предложит cалат с осетриной горячего копчения и заправкой из зеленого яблока, филе атлантической сельди на отварном картофеле с зеленым луком и другие рыбные блюда. В «Маркете» стоит попробовать салат с барабулькой и фаршированного карпа. Обязательный пункт к посещению – ресторан Sirena. Здесь удивят русской стерлядью домашнего копчения и строганиной из муксуна с соусом кимчи. В «Недальнем Востоке» будут готовить сашими из лосося с соусом судачи и судака на воке в кисло-сладком соусе, а специальное меню ресторана BOLSHOI включает такие нетривиальные блюда, как тартар из тихоокеанских гребешков и лосося и пельмени с русской семгой.

В субботу, 25 апреля, можно будет поболеть за шеф-повара «Аиста» Антона Булыгина, который примет участие в «Битве кулинаров» на Кузнецком Мосту. Шеф обещает приготовить форель в черном перце, с кремом из свеклы, цветной капустой, фенхелем и редисом. Начало в 15:00. А 26 апреля с 18:00 до 19:00 очаровательная Яна Першина – шеф ресторана «БАЛЧУГ 5» – проведет вкусный мастер-класс на площадке «Кулинарная школа» у ЦУМа.
ДРУГИЕ СОБЫТИЯ
Novikov Group & Visa
Специальная программа для владельцев премиальных карт Visa в ресторанах Novikov Group в аэропорту Шереметьево.
АРХИВ СОБЫТИЙ