Bellavista Franciacorta & Taste Wine by Novikov Group

Bellavista Franciacorta & Taste Wine by Novikov Group

White Сafe

12 декабря в ресторане White cafe состоится эногастрономический ужин Taste Wine by Novikov в четыре руки от шеф-поваров Novikov Group Дмитрия Яковлева и Алексея Медведева с итальянскими винами Bellavista Franciacorta.

Винодельческое хозяйство с говорящим названием Bellavista Franciacorta (по-итальянски – «красивый вид») было основано в 1977 году бизнесменом Витторио Моретти. Хозяйство находится на живописном холме близ Альп и озера Изео. Сегодня в его собственности 198 га виноградников. Bellavista Franciacorta отличает использование традиционных технологий, которые гарантируют мягкую обработку винограда и аккуратное отделение сока ягод от твердых частей. Подробнее о винах на ужине расскажет сомелье и тренинг-менеджер компании ARSENAL Сергей Жуков.

Специально к дегустации шеф-повар ресторанов White cafe и «Колбасный цех» Дмитрий Яковлев вместе с шеф-поваром «Сыроварни на Бадаевском» Алексеем Медведевым подготовили специальное меню. В него вошли блюда средиземноморской кухни, которые дополняют вина и помогают им раскрыться.

Вина Bellavista Franciacorta представлены компанией ARSENAL.

[U]Меню вечера:[/U]

[LIST]Welcome:
Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvee Brut[/LIST]

[LIST]Первая подача:
Гребешок / Белая спаржа
Bellavista Franciacorta Brut 2013[/LIST]

[LIST]Вторая подача:
Ризотто / Осьминог / Трюфель
Bellavista Franciacorta Saten 2014[/LIST]

[LIST]Третья подача:
Палтус / Фенхель
Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Reserva Extra Brut 2011[/LIST]

[LIST]Четвертая подача:
Птичье молоко / Листья ромашки
Bellavista Franciacorta Nectar S.A.[/LIST]

Дата: 12 декабря
Время: 20:00
Место: White cafe, Новый Арбат, 36/9
Стоимость: 4500 рублей

Все вопросы вы можете задать по телефону: +7 (985) 002 01 89 (звонки принимаются до 20:00)
ДРУГИЕ СОБЫТИЯ
Novikov Group & Visa
Специальная программа для владельцев премиальных карт Visa в ресторанах Novikov Group в аэропорту Шереметьево.
АРХИВ СОБЫТИЙ