В ресторане Novikov Moscow состоится гастрономическое шоу по разделыванию испанского тунца блюфин.
18 октября в 19:00 на открытой кухне ресторана суши-шеф Яков Ким виртуозно разделает 100 кг тунца!
Гости смогут попробовать полюбившиеся всем блюда из свежего тунца блюфин, такие, как легкий зелёный салат с тунцом и спаржей, тартар или севиче из тунца, суши: аками/чу-торо/о-торо, криспи ролл с тунцом и трюфелем, ролл с тунцом и авокадо. На горячее можно будет заказать стейк из тунца на гриле.
Гастрономический вечер идеально дополнят звуки национального японского инструмента – сямисэн.
