На территории Vnukovo Outlet Village открылся ресторан «Сыроварня».
Аутлет Внуково – новый дом для Сыроварни. Ресторан выдержан в лучших традициях самого известного «сырного» проекта страны. Красной линией в концепции проходит семейный формат, поэтому здесь особенно рады гостям с детьми. Для самых маленьких гостей в ресторане оборудована детская комната, в которой планируются мероприятия с профессиональными аниматорами. Тему подхватывает шеф-повар, который разработал небанальное меню «не для взрослых»: от салата оливье с мортаделлой и борща с курицей до спагетти с фрикадельками и мини-пиццы в ассортименте.
В основном меню представлена классика деревенской кухни Италии, главную роль в которой играют сыры собственного производства из местного сырного цеха. Здесь ключевую роль играют фокаччи и брускетты с различными начинками и топпингами, а также пицца из дровяной печи: от классических вариаций, вроде Пепперони и Маргариты, до авторских вариантов: с грибами и трюфельным маслом или с ветчиной из индейки. В сыроварне готовят несколько итальянских сыров: моцареллу, буррату, рикотту, страчателлу и скаморцу. Вместе с ними шеф готовит добрую половину блюд в меню: сырники из рикотты, салат со страчателлой и муссом из шпината, фокаччу с бурратой и так далее. Сырную тематику продолжают: халлуми на гриле с вялеными томатами, запеченный в печи камамбер, раклет с ростбифом и запеченная качотта. Первые две недели на все меню действует скидка 20%.
А еще «Сыроварня» ждет гостей с самого утра. Каждый день с 9:00 до 14:00 здесь сервируют меню завтраков. В утреннем меню оказалась вся классика проекта, а также новые позиции: скрэмбл с креветками, Бенедикт с форелью и красной икрой, хашбраун с крабом, сырный сэндвич с томатным вареньем и другое.
Добро пожаловать в «Сыроварню» Внуково!
