Москва, ул. Кузнецкий Мост, 7/9
+7 495 623 1701

Юрий Рожков

Шеф-повар ресторана Vogue cafe

Юрий Рожков

Юрий Рожков

Шеф-повар ресторана

Имеет звание шевалье-рыцаря французской гастрономии. 2000 г. – золотой призер Чемпионата России по кулинарии и сервису. 2001 г. – бронзовый призер Чемпионата России по кулинарии и сервису, командные соревнования, стажировка в Америке. С 2003 г. – член Гильдии шеф-поваров России. Юрий Рожков руководствуется следующим правилом: «Гастрономический мир нужно разнообразить, а гостей все время соблазнять чем-то новым». Поэтому в меню VOGUE Café, все блюда которого просты и понятны, регулярно появляются новые предложения от шеф-повара, приуроченные к новому сезону, к праздникам, к специальным мероприятиям. Юрий постоянно ищет новые сочетания вкусов и создает новые рецепты в стиле simple.
МЕНЮ Vogue cafe
Ресторан VOGUE Café – любимец модной столичной публики, однажды летом украсивший гудящий пробками перекресток Неглинной и Кузнецкого Моста. Точка, в которой сходится все: гастрономическая радость, легкость бытия и неизбежность встречи. Звезды светят всем! Все гости ресторана – звезды! Сюда тянет. Если завтракать, то до вечера. Если полдничать, то до утра. Смотреть фотографии, сверять тенденции. Модные сюжеты, модные люди — сегодня одни, завтра другие. Мода ветрена, но она единственное, что никогда не выходит из моды. VOGUE Café – это история о моде, история сегодняшняя, абсолютно современная. Доминанта интерьера – огромные лампы и фотографии, а также стулья разных цветов и размеров. Главная идея автора интерьера, британки Энн Бойд – «свой сюжет каждый придумает сам». «Простая» кухня от Юрия Рожкова вовсе не так проста. Его закон: «когда исходный продукт хорош и свеж, а повар талантлив и смел, даже самый банальный салат оливье становится шедевром». Ресторан ждет гостей на завтрак, на обед и на полдник с бутербродами, сэндвичами и свежей выпечкой, и, конечно, на изысканный ужин. Ресторан открылся 15 июля 2003 года.
МЕНЮ Vogue cafe
МЕНЮ Vogue cafe

САЛАТЫ

750 Р
Буррата с помидорами и печеным перцем
850 Р
Зеленый салат с копченой утиной грудкой и сладкой грушей
950 Р
Спелые бакинские помидоры со свежим домашним сыром
1450 Р
Греческий салат с креветками / кальмарами
1750 Р
Греческий с осьминогами
1450 Р
Салат с осьминогами, молодым картофелем и помидорами черри
700 Р
Салат из молодой свеклы с козьим сыром
2100 Р
Мясо камчатского краба с корн салатом
1100 Р
Салат из рукколы с креветками и авокадо
950 Р
Салат Цезарь с курицей / креветками
1600 Р
Салат с тунцом и соусом 'мацухиса'
950 Р
Салат с куриным мясом и печенью с соусом 'айоли'
950 Р
Салат из рукколы с телячьим языком
950 Р
Жареные морские гребешки с овощным салатом
1200 Р
Крабовый салат
800 Р
Салат из помидоров
650 Р
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
750 Р
Зеленый салат из авокадо, шпината и спаржи
1200 Р
Салат из печеных овощей с морепродуктами
2800 Р
Брускетта с мясом краба, помидорами и зеленым салатом

КЛАССИКА

990 Р
Тартар из говядины с перепелиным яйцом
850 Р
Паштет из кролика и икра из баклажанов с тостами
950 Р
Карпаччо из говядины с трюфельным маслом, зеленью и пармезаном
1300 Р
Карпаччо из сибаса
1300 Р
Карпаччо из дорадо
1300 Р
Карпаччо из гребешка
1300 Р
Карпаччо из лосося
850 Р
Тартар из лосося с тостами / из тунца блю фин с авокадо
750 Р
Оливье с малосоленым лососем
600 Р
Винегрет с килькой
550 Р
Гречка с белыми грибами
500 Р
Домашние оладьи из кабачков со сметаной
500 Р
Икра баклажанная с гренками
450 Р
Борщ
450 Р
Уха
450 Р
Домашняя лапша с курицей
450 Р
Тыквенный суп-пюре

РОЛЛЫ

1400 Р
Теплый из мяса краба и тунца 6 шт.
500 Р
Ролл с лососем 8 шт.
950 Р
Ролл с угрем 8 шт.
1200 Р
Ролл с крабом 8 шт.
1300 Р
Ролл с тунцом 8 шт.
250 Р
Гунканы с лососем 1 шт.
350 Р
Гунканы с тунцом 1 шт.
400 Р
Гунканы с крабом 1 шт.

ПАСТА И РИЗОТТО

800 Р
Спагетти Болоньезе
1600 Р
Спагетти с камчатским крабом
850 Р
Тальятелли с креветками
1100 Р
Тальятелли с морепродуктами
900 Р
Пенне с уткой
650 Р
Ризотто со спаржей
950 Р
Ризотто с белыми грибами

РЫБА

990 Р
Филе форели с картофельным пюре
3900 Р
Черная икра с оладьями и сметаной
1850 Р
Филе лосося 'сувид' со спаржей и пюре из зеленого горошка
1990 Р
Чилийский сибас с вьетнамским салатом
1600 Р
Филе дорадо / сибаса с зеленым салатом, фенхелем и цитрусами
1500 Р
Жареный норвежский палтус и картофельное пюре со шпинатом
2200 Р
Черная треска, запеченная в бамбуковом листе
850 Р
Крабовые котлеты с картофельным пюре
1300 Р
Морские гребешки с баклажанной икрой и картофельным пюре
950 Р
Картофельные оладьи с лососем и красной икрой

МЯСО

850 Р
Лопатка ягненка с картофельным гратеном
850 Р
Жареная перепелка без костей с зеленой спаржей
1600 Р
Говяжья вырезка с белыми грибами и соусом Порто
550 Р
Куриные оладьи с картофельным пюре
850 Р
Котлеты из кролика с гречневым 'ризотто'
850 Р
Котлеты из индейки с картофельным пюре
1200 Р
Утиная ножка с гречкой и белыми грибами
1100 Р
Говядина Тальята с рукколой и пармезаном
850 Р
Бефстроганов с картофельным пюре
1100 Р
Шницель из телятины
850 Р
Телячья печень с картофельным пюре
950 Р
Жареные языки ягненка с кабачками
1200 Р
Запечённая утка с овощным булгуром
850 Р
Котлеты из оленины с картофельным пюре и луковым конфитюром

ГРИЛЬ

1600 Р
Дорадо / сибас целиком с кабачками
1600 Р
Осьминог с тыквенным пюре
850 Р
Цыпленок без костей с печеным перцем
2100 Р
Рибай стейк с домашней аджикой
1700 Р
Нью-Йорк стейк с молодым картофелем и зеленым маслом
600 Р
12:00-17:00      

Понедельник

Салат из капусты
Суп-гуляш
Блины с мясом

Вторник

Салат овощной
Тыквенный суп
Пенне с телятиной

Среда

Винегрет
Суп-пюре из шампиньонов
Мясные котлеты с гречневой кашей

Четверг

Сельдь под шубой
Уха
Рыбные котлеты с картофельным пюре

Пятница

Оливье
Щавелевый суп
Котлета по-киевски
600 Р
Жареные мини-кальмары с овощным булгуром
1300 Р
Кусочки жареного осьминога в томатном соусе с картофелем
900 Р
Филе лосося 'сувид' со спаржей и пюре из зеленого горошка
900 Р
Запеченый в тесте фаршированный цыпленок
1300 Р
Филе оленя с клюквенным соусом и картофельным пюре

Коктейли

400 Р
Lovers
400 Р
Sparkling wine with raspberries
400 Р
Кофе / Coffee
300 Р
Latte Lemongrass 400ml
300 Р
Latte & Sаlt Caramel
300 Р
Latte Banan
300 Р
Raf coffee
300 Р
Bramble

Фруктовый чай 600 мл

550 Р
Манго маракуйя
550 Р
Груша имбирь
550 Р
Кумкват клубника имбирь
550 Р
Имбирный
550 Р
Апельсин с имбирем
550 Р
Плоды шиповника
550 Р
Облепиха с Апельсином
550 Р
Брусника с мятой
550 Р
Клюква с мёдом
750 Р
Красная смородина с ежевикой
300 Р
Безалкагольный глинтвейн 200 Мл
450 Р
Классический грог 200 мл
450 Р
Яблочный грог
450 Р
Классический глинтвейн
450 Р
Белый глинтвейн

Чай 600 мл

220 Р
Эрл грей, Зеленый сенча, Ройал жасмин, Гуарана хит, Голден ассам, Дарджилинг, Женшеневая долина, Грюн матине

Чай на травах

450 Р
Черный чай с чабрецом, зеленый чай с ромашкой, Чабрец с имбирем

Кофе

210 Р
Espresso / ristretto / americano
360 Р
Double espresso
220 Р
Capuchino / Latte
240 Р
Latte Caramel
360 Р
Кофе гляссе
300 Р
Evian 330 мл
600 Р
750 мл
300 Р
Badoit 330 мл
600 Р
750 мл
200 Р
Pepsi-Cola / light / Mirinda / Soda / 7up /
300 Р
Апельсин / Грейпфрут / Яблоко
300 Р
Свекла / Сельдерей / Капуста / Морковь
550 Р
Манго / Киви / Томат / Ананас

Champagne 125 мл

1500 Р
Veuve Clicquot Brut. NV
12%, Champagne, France
1950 Р
Lassalle Brut Preference Premier Cru
12%, Champagne, France

Sparkling wine 125 мл

550 Р
Prosecco. Cavit
Veneto, Italy

White wine 125 мл

650 Р
Pinot Grigio. Tiefenbrunner
700 Р
Sauvignon Blanc. Villa Maria

Rose wine 125 мл

700 Р
Rose. Villa Maria

Red wine 125 мл

650 Р
Chianti Classico. Strozzi
13%, Toscana, Italy 2013
550 Р
Malbec Classic. Alta Vista
Mendoza, Argentina

Vodka

250 Р
Русский стандарт Original / Gold
350 Р
Русский стандарт Platinum
300 Р
Русский стандарт Imperia
300 Р
Beluga
850 Р
Beluga Gold Line
250 Р
Veda
450 Р
Veda / Black Ice

Imported Vodka

400 Р
Grey Goose

Grapes Vodka

300 Р
Ciroc

Gin

650 Р
Tanqurey Ten
350 Р
Gordon's
600 Р
Bombay Sapphire
750 Р
Hendrick's

Tequila

650 Р
Don Julio Blanco
950 Р
Don Julio Blanco Reposado
1200 Р
Don Julio Blanco Anejo
400 Р
Olmeca

Absinth

400 Р
Old Traditional

Rum

300 Р
Bacardi Superior
300 Р
Bacardi Black
300 Р
Bacardi Gold
670 Р
Bacardi Reserva 8 Anos
750 Р
Zacapa XO
1300 Р
Zacapa 23 YO / XO

Jamaica rum

300 Р
Captain Morgan gold
300 Р
Captain Morgan black

Cuban rum

500 Р
Havana Club Barrel Proof

Barbados rum

450 Р
Mount Gay Eclipse
850 Р
Mount Gay 1703

Whisky Scotch Malt

600 Р
Singleton 12 YO
700 Р
Singleton 15YO
1600 Р
Talisker 10YO / 18YO
1600 Р
Talisker 18YO
800 Р
Oban 14
700 Р
Dalwhinnie 15 Y
600 Р
Glenkinchie 12 YO
550 Р
Glen Elgin 12 YO
600 Р
Clynelish 14YO
600 Р
The Glenlivet 12 YO
900 Р
The Balvenie 12YO
950 Р
Lagavulin 16 YO
640 Р
Aberfeldy 21YO
2450 Р
Aberfeldy 21YO
750 Р
Highland Park 15 YO
650 Р
Caol Ila 12 YO
650 Р
Glenfiddich 12YO
750 Р
Glenfiddich 15YO
750 Р
Glenmorangie Port / Sherry
750 Р
Macallan 12 YO
5000 Р
Macallan 25YO
650 Р
Woodford Reserve
550 Р
Jack Daniels
1800 Р
Berta 'Bric de Gaian' 2001
850 Р
Marolo Barolo 12YO

Scotch Blend

450 Р
Johnnie Walker Red Label
600 Р
Johnnie Walker Black Label
640 Р
Johnnie Walker Green Label
650 Р
Johnnie Walker Gold Label Reserve
2900 Р
Johnnie Walker Blue Label
6500 Р
Johnnie Walker Blue Label 'King George V'
450 Р
Dewar's White / 12YO / 18YO
550 Р
Dewar's White / 12YO / 18YO
900 Р
Dewar's White / 12YO / 18YO
1550 Р
Dewar's Signature
450 Р
Grant's 12 YO
900 Р
Grant's 12 YO / 18 YO
650 Р
Chivas Regal 12 YO
2000 Р
Royal Salute 21 YO
310 Р
Ballantine’s Finest

Cognac

950 Р
Hennessy V.S.O.P.
2500 Р
Hennessy X.O.
5500 Р
Hennessy Paradis Extra
45000 Р
Hennessy Richard
950 Р
Remy Martin V.S.O.P.
2800 Р
Remy Martin X.O.
7000 Р
Remy Martin Extra
45000 Р
Remy Martin Louis XIII
950 Р
Otard V.S.O.P.
2800 Р
Otard X.O.
640 Р
Francois Voyer V.S.O.P.
1000 Р
Delamain Х.О.
800 Р
Martell VSOP
2000 Р
Martell VXO
6000 Р
Martell Creation Grand Extra
750 Р
Lheraud Cuvve 20

Armagnac

850 Р
Chateau de Laubade

Calvados

900 Р
Roger Groult' 15 Ans d'Age

Brandy

950 Р
Metaxa Private Reserve

Vermouth

300 Р
Martini Bianco / Extra Dry / Rosato / Rosso
350 Р
Martini Gold

Bitter

400 Р
Branca Menta / Fernet Branca
400 Р
Ricard
400 Р
Jagermeister
400 Р
Underberg 20ml

Port 70 мл

750 Р
Ramos Pinto 10 YO
1450 Р
Ramos Pinto 2000
750 Р
Warre's 1989
650 Р
Quinta do Noval Colheita 1995

Cherry

650 Р
Fino Quinta. Osborne
650 Р
Pedro Ximenez. Osborne

Pineau des Charentes

450 Р
Lheraud 15 YO

Aquavite

650 Р
Il Pirus Sliwovitz. Nonino

Liqueurs

400 Р
Baileys
400 Р
Grand Marnier
400 Р
Cointreau
400 Р
Passoa

Beer

350 Р
Kronenbourg1664 0,33
350 Р
Kronenbourg Blanc 0,46
350 Р
Corona Extra 0,33
300 Р
Carlsberg б/а

Стаканчики

550 Р
Шоколадный мусс с ореховым брауни и свежей малиной
450 Р
Желе из маракуйи с кокосовым кремом
450 Р
Клубничный фреш с ванильным кремом

Пироженое 1 шт.

750 Р
Макарон с ягодами
450 Р
Эстерхази
450 Р
Наполеон
350 Р
Фисташковое
90 Р
Эклер классический

Тарталетки 1 шт.

150 Р
С клубникой
3501 Р
С малиной
150 Р
С голубикой
300 Р
Ассорти ягод

Конфеты 1 шт.

120 Р
Трюфель черный / молочный / белый

Мармелад

30 Р
Манго-маракуйя

Макарон

90 Р
Лимонный / Кофейный / Клубничный / Ванильный / Фисташковый
Лимон / Красная смородина / Мандарин / Кокос / Малина / Клубника / Манго / Малиново-клубничный
Клубничное / Ванильное / Фисташковое / Шоколадное / Корично-инжирное
СОБЫТИЯ РЕСТОРАНА
ДЕГУСТАЦИЯ ВИН MASI
8 июня в ресторане «Vаниль» состоялся эногастрономический ужин с дегустацией винных специалитетов одного из крупнейших итальянских производителей вин – MASI.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Vogue cafe
Москва, ул. Кузнецкий Мост, 7/9 +7 495 623 1701
Кухня:европейская, итальянская, японская, авторская

Средний чек:1 800руб.
Время работы:пн-чт 08:30 – 01:00, пт 08:30 – 02:00,
сб 12:00 – 02:00, вс 12:00 – 01:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx

Количество посадочных мест:124