Москва, ул. Садовая-Самотечная, 16, стр. 2
+7 495 650 7770, +7 495 650 7247

Мирко Дзаго

Шеф-повар ресторана Сыр

Мирко Дзаго

Мирко Дзаго

Шеф-повар ресторана

Мирко Дзаго – итальянский повар-провокатор, который очень гордится этим званием. В возрасте 16 лет в ресторане Piemonte начал постигать кулинарное мастерство. Работал в известных ресторанах Швейцарии, Испании и Италии, среди них Il Grill – Grand Hotel Royal e Golf (1* Michelin), L'Hotel Eden (1* Michelin), L'Hotel Villa del Quar. Одержал победу в кулинарном состязании «Властелин вкуса» на Первом канале. В 2006 г. организовал первый банкет итальянской кухни в летней резиденции Владимира Путина. Был ведущим первых двух сезонов кулинарного шоу «МастерШеф» на телеканале СТС. С 2001 г. возглавляет кухню ресторана «Сыр». Философия Мирко Дзаго проста: свежие и качественные продукты, ведь только из таких продуктов можно приготовить изысканные блюда. Кухня должна быть легкой, нежирной, но насыщенной. Главное – создать приятную атмосферу и со вкусом блюда передать культуру Италии.
МЕНЮ Сыр
Ресторан «Сыр» – пожалуй, самый знаменитый итальянский ресторан в Москве, а его шеф-повар Мирко Дзаго – любимец всех без исключения кулинарных изданий и гость многих кулинарных телепроектов. И для этого есть все основания. Ресторан открыл свои двери в июне 2001 года, и все это время полон и любим гостями. В чем секрет его популярности? Все просто – почитатели таланта шеф-повара и традиционной итальянской кухни сюда приходят, как к старым добрым друзьям. Так и есть.
Войдя на первый этаж, мы оказываемся в помещении сырно-песочного цвета со множеством ходов и окошек – будто очутились внутри круглой сырной головы. Интерьер второго этажа более лаконичен и строг: темное дерево соседствует с красным бархатом и золотом.
В меню ресторана – традиционные итальянские антипасти, крудо, колбасы с домашними маринадами и, конечно, пицца и паста. Домашние папарделле, тальолини, спагетти и тальятелле можно приготовить с различными наполнителями по вкусу: с цукини в оливковом соусе с чесноком и острым перцем, добавить нежный мягкий сыр, королевские вонголе или томаты и базилик. Все это гастрономическое великолепие стоит пробовать в сочетании с винами, тщательно отбираемыми шеф-поваром и сомелье. В основе винной карты ресторана – специалитеты различных регионов Италии, где создание сыра и вина ни больше ни меньше национальный вид искусства.
МЕНЮ Сыр
МЕНЮ Сыр
820 Р
Карпаччо из говядины с листьями салатов, сыром пармезан и маринованными лисичками
580 Р
Жареные лисички с картофелем
750 Р
Папарделле с лисичками и шалфеем
850 Р
Ризотто с лисичками
1300 Р
Жареное филе сибаса с пюре из сельдерея, лисичками и ароматными травами
550 Р
Пицца с лисичками
600 Р
Лесная прогулка
450 Р
Слоеное пирожное с земляникой
600 Р
Ассорти из сезонных ягод
200 Р
Голубика, черника, черная смородина
300 Р
Земляника 50 г.

Закуски

760 Р
Зеленая спаржа с оливковым маслом и морской солью (100 г.)
560 Р
Овощи с запахом тимьяна, жареные на гриле
650 Р
Моя горная поляна
480 Р
Средиземноморский баклажан
950 Р
Фермерская буррата с помидорами
360 Р
Оладьи из шпината и щавеля с домашним йогуртом
860 Р
Баклажаны, запеченные с помидорами, моцареллой и пармезаном
360 Р
Пюре из гороха нут с овощами
950 Р
Торретта из лосося с яблочным пюре
950 Р
Тар-тар из лосося с огурцом, укропом и сибулетом
880 Р
Тар-тар из сибаса со свежими овощами и соусом сальморильо
240 Р
Котлеты из баккалы (4 шт.)
1800 Р
Сумасшедший краб (ассорти из необычных мини-закусок)
820 Р
Карпаччо из говядины с пармезаном и маринованными грибами
820 Р
Тар-тар из говядины с овощами и сыром пармезан
350 Р
Фаршированные оливки асколане (4 шт.)

Итальянские сашими

600 Р
Сашими из лосося в специальном маринаде
800 Р
Сашими из сибаса с лаймом и петрушкой
860 Р
Сашими из дорадо, маринованные в бальзамическом уксусе
860 Р
Сашими из морского гребешка в цитрусовом маринаде
1100 Р
Ассорти итальянских сашими

Салаты

520 Р
Листья разнообразных салатов с овощами и помидорами
1350 Р
Салат с зеленой спаржей и гребешками
1600 Р
Салат из краба, помидоров и красного лука
580 Р
Салат с белой фасолью, сельдереем и кусочками запеченного сибаса
650 Р
Салат из мини-кальмаров с огурцами, маринованным перцем и кремом из картофеля
550 Р
Салат из индейки с овощами и граните из помидоров
780 Р
«Вителло Тоннато» с ароматом трюфелей
650 Р
Цезарь-ка
680 Р
Салат с куриной печенью

Итальянские колбасы с домашними маринадами

2100 Р
Ассорти колбас
450 Р
Сало из Арна (50 г.)
680 Р
Мочетта из говядины (50 г.)
650 Р
Спек из Альто Адиджи (50 г.)
800 Р
Вяленая ветчина из Пармы(50 г.)
600 Р
Коппа Пиачентина (50 г.)
450 Р
Мягкая острая салями (50 г.)
180 Р
Кабачки (50 г.)
180 Р
Баклажаны (50 г.)
80 Р
Красный лук (50 г.)
90 Р
Грибы (50 г.)
180 Р
Болгарский перец (50 г.)

Супы и бульоны

550 Р
Гаспачо с панцанеллой и тартаром из овощей
1200 Р
Холодный суп-пюре из зеленого горошка и мяты с крабовым мясом
650 Р
Холодный суп из огурцов с лососем и натуральным йогуртом
450 Р
Суп из кабачков, лука-порея и картофеля с яйцом
480 Р
Суп минестроне с соусом песто
1200 Р
Суп из сельдерея с яйцом пашот и трюфелем
1500 Р
Суп с морепродуктами качукко
380 Р
Куриный бульон с яйцом
360 Р
Суп мясной с овощами

Домашняя паста и макароны

480 Р
Спагетти и цукини в оливковом соусе с чесноком и острым перцем
580 Р
Тальолини с помидорами, базиликом, чесноком и перцем
480 Р
Домашние тальолини с мягким сыром
750 Р
Макароны с перцем и копченым сыром рикотта
2200 Р
Спагетти с королевскими вонголе
1600 Р
Маленькие спагетти с мясом краба
580 Р
Тальятелле с соусом болоньезе и сыром пармезан
480 Р
Домашние равиоли с рикоттой и шпинатом
360 Р
Тортелли с курицей и овощами в бульоне

Рис «Карнароли»

900 Р
Ризотто с зеленой спаржей и цукини
840 Р
Ризотто с зеленым горошком, мятой и сыром пекорино
1600 Р
Ризотто с дарами моря и помидорами
820 Р
Рис, шалфей и куриная печень

Рыба

1250 Р
Лосось, запеченный со спаржей с салатом из шпината и томатным соком
1250 Р
Жареные гребешки с ароматом леса
680 Р
Полента и треска
750 Р
Горбыль, брокколи, свекольный и морковный сок
1200 Р
Филе дорадо с чечевицей, пюре из фенхеля, имбирем и лимонным цукатом
1200 Р
Мидии в соусе из белого вина и черного перца (или в томатном соусе)
2400 Р
Краб в соусе из красного перца
2400 Р
Жареный осьминог с баклажаном

Мясо

800 Р
Цыпленок с хрустящей корочкой и рагу из болгарского перца
700 Р
Цесарка, антоновка и грибы
1200 Р
Медальоны из говядины с тимьяном и сезонными овощами
750 Р
Стейк из фермерской мраморной говядины (100 г.)
800 Р
Говяжьи щечки с красным вином, овощами и воздушной полентой
1200 Р
Ребрышки ягнёнка на гриле с овощами на углях
1800 Р
Лопатка ягненка, запеченная в дровяной печи (блюдо на двоих)

Свежая рыба и морепродукты с нашей витрины (за 100 г. )

700 Р
Филе лосося
650 Р
Сибас
500 Р
Королевская дорадо
900 Р
Дикий сибас
600 Р
Вольпина
950 Р
Зубан
950 Р
Тюрбо
950 Р
Морской петух
800 Р
Средиземноморский пагр
950 Р
Расскас
900 Р
Камчатский краб
900 Р
Каракатица
1600 Р
Осьминог
1200 Р
Лангустины
800 Р
Королевские креветки
950 Р
Морские гребешки
450 Р
Устрица «Средиземноморский жемчуг» (1 шт.)
800 Р
Вонголе
400 Р
Мини-кальмар
350 Р
Мидии

Пицца из дровяной печи

380 Р
Фокачча с пармезаном
320 Р
Скяччата с овощами
420 Р
Пицца с помидорами, сыром моцарелла и базиликом
560 Р
Пицца с сыром страккино
520 Р
Пицца с ветчиной
1000 Р
Пицца с сыром страчателла
680 Р
Пицца с тунцом, сладким перцем и кольцами лука
600 Р
Пицца с мягкой острой колбасой и жгучим перцем
480 Р
Пицца с анчоусами
550 Р
Пицца с лисичками
450 Р
Пицца с грибами
520 Р
Пицца с овощами-гриль
650 Р
Пицца кальцоне с риккотой и ветчиной
520 Р
Пицца с рукколой и сыром пармезан
1400 Р
Пицца с каракатицей, креветками и красной икрой

Десерты

600 Р
Лесная прогулка
450 Р
Персик, спаржа и ревень
600 Р
Первобытная страсть
380 Р
Паннакотта с клубничным соусом
520 Р
Тирамису
650 Р
Семифреддо из миндаля и меда
450 Р
Штрудель с яблоками и мороженным из Маскарпоне
650 Р
Блины со сладким кремом и ягодами
1000 Р
«Мелфей» с малиной
450 Р
Медовый чизкейк с грушей и граппой
600 Р
Клубника и горох
120 Р
Шарик домашнего мороженого или сорбета

Десертная тележка

480 Р
Тарталетка с голубикой и красной смородиной
350 Р
Домашний чизкейк
90 Р
Дзепполе (1 шт.)
380 Р
Бабушкин пирог с фруктами
280 Р
Крем-карамель из маракуйи
350 Р
Торт творожно-сырный с ягодами
380 Р
Торт маковый с джемом, шоколадом и ромом
380 Р
Слоеное пирожное с клубникой
700 Р
Тарталетка с лимоном и малиной
400 Р
Домашний мармелад (100 г.)

Шоколад

250 Р
Шоколадный торт
290 Р
Цукаты из апельсинов с черным шоколадом (50 г.)

Сыры

2200 Р
Ассорти сыров с вареньем, джемом, медом, фруктами (восемь любых сыров на ваш выбор по 25 г.)
600 Р
Фонтина Вальдостана
600 Р
Азиаго
600 Р
Пармезан Реджано
450 Р
Пекорино Романо
450 Р
Домашний сыр рикотта копченый
600 Р
Горгонзола
600 Р
Таледжио
680 Р
Рагузано
350 Р
ASTERIX И ЦЕЗАРЬ (Сочные листья салата романо с аппетитным соусом и жареными креветками)
300 Р
АЛИСА В СТРАНЕ ЧУДЕС (Нежный суп-пюре из картофеля, моркови и зеленого горошка)
300 Р
ТОПОДЖИДЖИО (Домашняя лапша с мягким сыром)
400 Р
ТАЧКА (Любимые пенне с томатным соусом)
350 Р
TITTI (Пенне с куриным филе и сливочным маслом)
500 Р
ПРИНЦЕССА БАРБИ (Домашняя лапша со свежими ягодами)
180 Р
БЕЛОСНЕЖКА (Классическая пицца с томатом и моцареллой)
180 Р
СКУБИ-ДУ (Сытная пицца с вареной ветчиной)
500 Р
ОСТРОВ COКРОВИЩ (Кусочки сочной дорадо с картофельным пюре)
500 Р
МИККИ (Кусочки хрустящей телятины)
750 Р
АЛАДДИН Сочные ребрышки ягненка на гриле
400 Р
WINX CLUB (Волшебные фрукты и сорбеты)
250 Р
ПИНОККИО (Ванильное мороженое с хрустящей шляпой)
250 Р
РАПУНЦЕЛЬ (Сладкая пицца с ягодами)
600 Р
ВИННИ (Домашний марципан и ягодный кекс)

Аперитивы 50 мл

250 Р
Campari
250 Р
Aperol
250 Р
Cinzano Bianco, Extra Dry, Rosso, Rose

Игристые вина 150 мл

850 Р
Valdo Marca Oro Prosecco Valdobbiadene Superiore
1300 Р
Ferrari Brut Trento DOC
1600 Р
Ferrari Rose Brut Trento DOC

Белые вина 150 мл

550 Р
Pino Grigio della Venezie IGT Salvalai
880 Р
Gavi DOCG Batasiolo
780 Р
Sauvignon Blanc Trentino. Bottega Vinai
950 Р
Bramito del Cervo Chardonnay IGT Antinori
780 Р
Sauvignon Blanc Trentino. Bottega Vinai

Розовые вина 125 мл

650 Р
Vitiano Rosato Umbria IGT Falesco

Красные вина 125 мл

700 Р
Montepulciano d'Abruzzo DOC Pasqua
800 Р
Valpolicella Classico Superiore DOC Salvalai
850 Р
Chianti Colli Senesi DOCG Gattavecchi
950 Р
Villa Antinori Toscana IGT Rosso

Шампанcкое

7500 Р
Taittinger Prestige Rose Brut 375 ml
5500 Р
Taittinger Brut Reserve 375 ml
12000 Р
Laurent-Perrier Ultra Brut 750 ml
14600 Р
Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs 750 ml
12500 Р
Nicolas Feuillatte Brut Rose 750 ml
16000 Р
Louis Roederer Brut Rose 750 ml

Игристые вина

4600 Р
Vigna Senza Nome Moscato d’Asti DOCG Braida Bianco Dolce 750 ml
3500 Р
La Gioisa Prosecco DOC Treviso Brut 750 ml

Белые вина

4000 Р
Pinot Grigio Friuli Isonzo IGT Lis Neris 375 ml
4800 Р
Chardonnay Sicilia IGT Planeta 375 ml
4500 Р
Chablis AOC Maison Oliveir Tricon 375 ml
5400 Р
Capichera Classico Isola dei Nuraghi IGT 375 ml

Красные вина

4800 Р
Chateau Potensac Medoc AOC Cru Bourgeois 375 ml
4900 Р
Santa Cecilia Sicilia IGT Planeta 375 ml
6400 Р
Brunello di Montalcino DOCG Casanova di Neri 375 ml
6800 Р
Costasera Amarone Classico DOC Masi 375 ml

Десертные вина

5800 Р
La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey АОС Sauternes 375 ml
5700 Р
Recioto Della Valpolicella Classico DOC Domini Veneti 500 ml

Белые вина / Италия 750 ml

6800 Р
Cadet Chardonnay Lange DOC Bruno Rocca-Rabaja
4500 Р
Santa Giusta Chardonnay DOC Michele Chiarlo
8700 Р
Gavi dei Gavi Etichetta Nera DOCG La Scolca
5900 Р
Pinot Grigio Alto Adige DOC Santa Margherita
6800 Р
Am Sand Gewurztraminer Alto Adige DOC Alois Lageder
10900 Р
Quartz Sauvignon Sudtirol Alto Adige DOC Cantina Terlano
4700 Р
Soave Classico Monte Fiorentine DOC Ca'Rugate,
4800 Р
I Frati Lugana DOC Ca dei Frati
4500 Р
Muller Thurgau DOC Abbazia di Novacella
8500 Р
Lugana Riserva DOC «Sergio Zenato»
5800 Р
Pinot Grigio Friuli Isonzo IGT Lis Neris
6700 Р
Sauvignon «Zuc Di Volpe» DOC Volpe Pasini
7500 Р
«Flors di Uis» Isonzo Bianco DOC Vie Di Romans
8500 Р
Illivio Colli Orientali del Friuli DOC Livio Felluga
5900 Р
Torricella Toscana IGT Barone Ricasoli
15600 Р
Batar Toscana IGT Agricola Querciabella
11500 Р
Cervaro Castello della Sala Umbria IGT Antinori
6500 Р
Campanaro Irpinia DOC Feudi di San Gregorio
5500 Р
Ficiligno Sicilia IGT Baglio di Pianetto
5600 Р
Nozze d’Oro Contea Sciafani DOC Conte Tasca d’Almerita
7400 Р
Chardonnay Sicilia IGT Planeta
7500 Р
Cometa Sicilia IGT Planeta
4500 Р
Vermentino Lintori IGT Capichera
5700 Р
Sancerre Terre de Maimbray AOC Pascal et Nicolas Reverdy
6500 Р
Chablis Premier Cru Montmains АОС Simonnet-Febvre
9600 Р
Gewurztraminer Cuvee Seigneurs de Ribeaupierre AOC Trimbach
9900 Р
Chateau Perenne Blanc Premieres Cotes de Blaye AOC
12000 Р
Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe
13700 Р
Meursault AOC Joseph Drouhun
15600 Р
Puligny-Montrachet AOC Lupe-Cholet
25500 Р
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Louis Latour

Белые вина / Новый Свет 750 ml

4500 Р
«Grey» Chardonnay Maipo Valley DO Ventisquero
4800 Р
Sauvignon Blanc Cellar Selection. Villa Maria

Розовые вина 750 ml

3000 Р
Rosado Tempranillio-Garnacha Rioja DOCa Vivanco
5500 Р
Les Domaniers Cotes de Provence AOC Domaines Ott
5600 Р
Moulin des Costes Bandol AOC Domaine Bunan

Красные вина / Италия 750 ml

11500 Р
Barbaresсo DOCG Rabaja di Bruno Rocca
11900 Р
Barolo Castelletto DOCG Manzone
5600 Р
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ca`Botta
16500 Р
Amarone della Valpolicella Classico Reserve DOC Masi
6500 Р
Montepulciano d’Abruzzo Solarea DOC Azienda Agriverde
5900 Р
Chianti Classico DOCG Querciabella
6700 Р
Vino Nobile di Montepulciano DOCQ Avignonesi
7600 Р
Barone Ricasoli DOC Bolgheri
10800 Р
Brunello di Montalcino DOCG Casanova di Neri
11500 Р
Argentiera Toscana IGT Bolgheri
19800 Р
Tignanello Toscana IGT Marchese Antinori
26000 Р
50&50 Toscana IGT Capannelle & Avignonesi
46000 Р
Sassicaia Bolgheri DOC Tenuta San Guido
49500 Р
Solaia Toscana IGT Marchese Antinori
5500 Р
Shymer Sicilia IGT Baglio di Pianetto
7900 Р
Syrah Sicilia IGT Planeta
11700 Р
Cabernet Sauvignon DOC Conte Tasca d'Almerita
10500 Р
Nerobaronj Nero d`Avola IGT Gulfi

Красные вина / Франция 750 ml

4500 Р
«Mon Coeur» Cote du Rhone AOC Domaine Jean-Louis Chave
19900 Р
Nuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC Domaine Confuron-Cotetidot
15000 Р
Corton Grand Cru "Domaine Latour" AOC Louis Latour
16500 Р
Chateau Talbot 4-me Grand Cru Classe AOC Saint-Julien
17000 Р
Chateau Gazin AOC Pomerol
17600 Р
Chateau La Lagune 3eme Grand Cru Classé
9600 Р
Chateauneuf-du-Pape AOC Chateau de la Gardine

Красные вина / Испания 750 ml

4000 Р
Arienzo Crianza Rioja DOC Marques de Riscal
4500 Р
La Planta Ribera del Duero DO Arzuaga Navarro
7900 Р
Coleccion 125 Reserva Navarra DO Bodegas Chivite
9300 Р
Les Terrasses Velles Vinyes Priorat DOC Alvaro Palacious
7500 Р
Campillo Gran Reserva Rioja DOC Bodegas Campillo
10500 Р
Campillo Gran Reserva Rioja DOC Bodegas Campillo

Красные вина / Россия 750 ml

5700 Р
Lefkadiya Reserv. Kuban region
4500 Р
Cabernet Sauvignon. Vedernikov. Don Valley
3000 Р
«Renaissance» Raevskoye. Krasnodarskiy Krai

Красные вина / Новый Свет 750 ml

4000 Р
Malbec Punto Final Mendoza. Renacer
4400 Р
Carmenere Gran Reserva. Viu Manent
4500 Р
Shiraz Cabernet Rawson’s Retreat. Penfolds
6500 Р
Classique. Rupert & Rothschild Vignerons
5000 Р
Pinotage Diemersdal Wines
6500 Р
Classique. Rupert & Rothschild Vignerons

Водка

400 Р
Grey Goose 40 мл
5000 Р
Grey Goose 0,5 л
300 Р
Beluga 40 мл
4125 Р
Beluga 0,5 л
300 Р
KREMLIN AWARD 40 мл
3750 Р
KREMLIN AWARD 0,5 л
280 Р
Tsarskaya zolotaya 40 мл
3500 Р
Tsarskaya zolotaya 0,5 л

Джин

290 Р
Beefeater 40 мл
7250 Р
Beefeater 1 л

Текила

530 Р
Casa Vieja Blanco 40 мл
9938 Р
Casa Vieja Blanco 750 мл
590 Р
Olmeca Gold 40 мл
11063 Р
Olmeca Gold 1 л

Коньяк

2950 Р
Hine Antique XO 40 мл
51625 Р
Hine Antique XO 700 мл
1100 Р
Hennessy VSOP 40 мл
27500 Р
Hennessy VSOP 1 л
2800 Р
Hennessy XO 40 мл
49000 Р
Hennessy XO 700 мл
2700 Р
Remy Martin ХO 40 мл
47250 Р
Remy Martin ХO 700 мл
990 Р
Remy Martin VSOP 40 мл
24750 Р
Remy Martin VSOP 1 л
2600 Р
Courvoisier XO Imperial 40 мл
65000 Р
Courvoisier XO Imperial 1 л

Арманьяк

1250 Р
Bas-Armagnac Chateau de Laubade XO 40 мл
21875 Р
Bas-Armagnac Chateau de Laubade XO 700 мл
2500 Р
Vieil Armagnac «Sempe»Vintage 1975 40 мл
31250 Р
Vieil Armagnac «Sempe»Vintage 1975 500 мл

Шотландский виски

650 Р
Chivas Regal 12 Y.O. 40 мл
16250 Р
Chivas Regal 12 Y.O. 1 л
1200 Р
Lagavulin 16 Y.O. Islay island 40 мл
21000 Р
Lagavulin 16 Y.O. Islay island 700 мл
950 Р
Laphroaig 10 Y.О. Islay island 40 мл
16625 Р
Laphroaig 10 Y.О. Islay island 700 мл
2200 Р
Macallan 18 Y.O. 40 мл
38500 Р
Macallan 18 Y.O.700 мл
1300 Р
Glenfiddich 15 Y.O. 40 мл
22750 Р
Glenfiddich 15 Y.O. 700 мл
1100 Р
Glenmorangie The Quinta Ruban 12 Y.О. 40 мл
19250 Р
Glenmorangie The Quinta Ruban 12 Y.О. 700 мл

Ирландский виски

480 Р
Jameson 40 мл
12500 Р
Jameson 1 л

Американский виски / American whiskey

490 Р
Jack Daniels Tennessy whiskey 40 мл
12250 Р
Jack Daniels Tennessy whiskey 1 л

Граппа

1450 Р
Tre Soli Tre Berta 25 мл
40600 Р
Tre Soli Tre Berta 700 мл
750 Р
Acquavite di Vino Moscato Rosa. Bertagnolli 25 мл
21000 Р
Acquavite di Vino Moscato Rosa. Bertagnolli 700 мл
770 Р
Sassicaia 25 мл
15400 Р
Sassicaia 500 мл
680 Р
Fragolino Cru Monovitigno Nonino 25 мл
13600 Р
Fragolino Cru Monovitigno Nonino 500 мл
480 Р
Grappa di Moscato Distilleria G.Bertagnolli 25 мл
13440 Р
Grappa di Moscato Distilleria G.Bertagnolli 700 мл
290 Р
Traditione Nonino 25 мл
11600 Р
Traditione Nonino 1 л
350 Р
Viljamovka 25 мл
9800 Р
Viljamovka 700 мл

Ром

320 Р
Ron Barcelo Blanco. Dominican Republic 40 мл
8000 Р
Ron Barcelo Blanco. Dominican Republic 1000 мл
880 Р
Ron Barcelo Imperial. Dominican Republic 40 мл
15400 Р
Ron Barcelo Imperial. Dominican Republic 700 мл

Кальвадос

650 Р
Calvados Lecompte Pays d’Auge 5 ans 40 мл
11375 Р
Calvados Lecompte Pays d’Auge 5 ans 700 мл
1200 Р
Roger Groult Pays d’Auge Venerable 20 Ans d’age 40 мл
21000 Р
Roger Groult Pays d’Auge Venerable 20 Ans d’age 700 мл

Пино де Шарант

540 Р
Brillet Pineau des Charentes Blanc Prestige 50 мл
8100 Р
Brillet Pineau des Charentes Blanc Prestige 750 мл

Бренди

750 Р
Metaxa Private Reserve 40 мл
13125 Р
Metaxa Private Reserve 700 мл

Херес

320 Р
Fino «Inocente» Valdespino (white dry) 50 мл
4800 Р
Fino «Inocente» Valdespino (white dry) 750 мл
560 Р
Oloroso «Solera 1842» Valdespino V.O.S 50 мл
8400 Р
Oloroso «Solera 1842» Valdespino V.O.S 750 мл
650 Р
Pedro Ximenez Solera Especial 20 years (dolce/sweet) 50 мл
9750 Р
Pedro Ximenez Solera Especial 20 years (dolce/sweet) 750 мл

Портвейн

1500 Р
Fonseca Vintage 1985 50 мл
22500 Р
Fonseca Vintage 1985 750 мл
1200 Р
Quinta do Noval 20 Year Old Tawny Port 50 мл
18000 Р
Quinta do Noval 20 Year Old Tawny Port 750 мл
300 Р
Graham`s Fine White 50 мл
4500 Р
Graham`s Fine White 750 мл

Биттеры

350 Р
Jagermeister 40 мл
8750 Р
Jagermeister 700 мл
450 Р
Fernet Branca, Branca Menta 40 мл
7875 Р
Fernet Branca, Branca Menta 700 мл
450 Р
Quintessentia, Amaro Nonino 40 мл
7875 Р
Quintessentia, Amaro Nonino 700 мл

Ликеры

350 Р
Cointreau, Baileys, Kahlua, Malibu 40 мл
8750 Р
Cointreau, Baileys, Kahlua, Malibu 1 л
450 Р
Sambuca, Limoncello 40 мл
5625 Р
Sambuca, Limoncello 500 мл

Коктейли

750 Р
Bloody Mary
790 Р
Mojito
750 Р
Margarita
850 Р
Pina Colada
1200 Р
Long Island Ice Tea
790 Р
B-52
750 Р
Daiquiri
1000 Р
Kir Royal
700 Р
Kir
850 Р
Bellini
850 Р
Aperol Spritz

Разливное пиво

540 Р
Radeberger 500 мл
3280 Р
Radeberger 250 мл

Бутылочное пиво

350 Р
Clausthaler. Non alcoholic 330 мл

Соки (200 мл)

250 Р
Апельсиновый, Ананасовый, Яблочный, Вишневый, Томатный, Персиковый
210 Р
Сок «Я»: Апельсиновый, Персиковый, Яблочный, Вишневый

Свежие соки (200 мл)

370 Р
Апельсиновый, Грейпфрутовый, Яблочный, Морковный
550 Р
Виноградный, Томатный, Сельдереевый
650 Р
Ананасовый, Дынный
680 Р
Клубничный

Безалкогольные напитки

180 Р
Baikal Pearl (still water) 250 мл
180 Р
Baikal Reserve (sparkling water) 250 мл
350 Р
Aсqua Panna (still water) 250 мл
690 Р
Aсqua Panna (still water) 750 мл
350 Р
San Pellegrino (sparkling water) 250 мл
690 Р
San Pellegrino (sparkling water) 750 мл
390 Р
Evian (still water) 330 мл
790 Р
Evian (still water) 750 мл
790 Р
Badoit (sparkling water) 750 мл
250 Р
Pepsi-cola, Pepsi-cola light,7-UP, Mirinda,Tonic

Лимонад домашний (400 мл)

590 Р
Малина
650 Р
Манго-Арбуз
590 Р
Лимонный
650 Р
Ягодный
650 Р
Малина-Имбирь
500 Р
The Dragon Well/Лун Цзин-Колодец Дракона
350 Р
Assam/ Ассам (добавьте чабрец)

Горячие Напитки

800 Р
Gluhwein
600 Р
Irish Coffee

Кофе

180 Р
Espresso, Decaffenated
340 Р
Double espresso
280 Р
Cappuccino
380 Р
Cafe Moka
360 Р
Cafe Latte
200 Р
Macchiato
СОБЫТИЯ РЕСТОРАНА
ПОГРУЖАЕМСЯ В ЛЕТО!
Летние веранды ресторанов Аркадия Новикова для приятного отдыха.
Ароматы леса в ресторане «Сыр»
Шеф-повар Мирко Дзаго запустил меню, где главным ингредиентом стали лисички.
Высокая кухня с доставкой: блюда из ресторанов Аркадия Новикова
Мир высокой кухни становится ближе: рестораны Novikov Group предлагают сервис заказа и доставки блюд.
Детские праздники в ресторанах Аркадия Новикова
Увлекательные мастер-классы, развивающие игры, шоу и спектакли – каждый уик-энд в ресторанах Novikov Group маленьких непосед ждет интересная интерактивная программа.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Сыр
Москва, ул. Садовая-Самотечная, 16, стр. 2 +7 495 650 7770, +7 495 650 7247
Кухня:итальянская

Средний чек:3000руб.
Время работы:11:00 – 00:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard

Количество посадочных мест:160