Москва, Тверская ул., 3, 1-й эт. отеля The Ritz-Carlton
+ 7 495 797 5720

Сае Ямаока

Шеф-повар ресторана Novikov Restaurant & Bar

Сае Ямаока

Сае Ямаока

Шеф-повар ресторана

Родилась 19 сентября 1976 г. в Киото, Япония. Здесь же после окончания кулинарной школы Kyoto Taiwa Cooking School устроилась поваром в один из местных ресторанов. Желание постоянно совершенствовать свой профессиональный уровень заставило Сае Ямаока сменить место жительства. Она переезжает в Лондон, где продолжает карьеру повара в одном из самых известных японских ресторанов Zuma, а после – в легендарном французском La Petite Maison. В столице Великобритании Сае Ямаока возглавила кухню закрытого клуба The Arts Club, среди посетителей которого члены королевской семьи и успешные бизнесмены города. Здесь и состоялось судьбоносное знакомство шефа с Аркадием Новиковым. В 2014 г. Сае Ямаока переехала в Москву и стала шеф-поваром столичного Novikov Restaurant & Bar.
МЕНЮ Novikov Restaurant & Bar
Novikov Restaurant & Bar: Лондон – Москва
Успех лондонского Novikov Restaurant & Bar вдохновил рестораторов Аркадия Новикова и Александра Соркина на открытие аналогичного проекта в Москве. Для ресторана было выбрано удачное расположение – первый этаж отеля The Ritz-Carlton, Moscow. Это тот случай, когда хорошее содержание достойно хорошей формы. Паназиатская кухня от специально приглашенного из Лондона шефа Сае Ямаока и четкость геометрических линий сдержанного интерьера от NB-Studio Натальи Белоноговой на самой главной улице столицы – Тверской. Ничего лишнего.
Оригинальная простота стиля
Дизайнеры NB-Studio предложили интерьерное решение для встреч по разным поводам. Черные стены главного зала выгодно контрастируют с красными и серыми креслами, деревянными столами и эффектным панорамным витражом во всю стену. Строгий выверенный стиль разбавляется акцентами: массивными металлическими люстрами, живыми цветами, стеклянными вазами, напольными подсвечниками со свечами и огромными корнями экзотических реликтовых деревьев. В стене открытой кухни установлена китайская дверь XV века. По обе стороны от нее, подобно стражам, стоят 400-килограммовые каменные статуи. И дверь, и «воины» были доставлены в ресторан из Азии. Внимание привлекает полукруглая контактная барная стойка из черного мрамора. От открытой кухни ее отделяют фруктово-овощные прилавки и ледяные витрины с живыми лангустинами, омарами, королевскими креветками, камчатскими крабами и прочими жителями морских глубин. Интерактив присутствует и в подаче – блюдо гостю, сидящему за барной стойкой, повара подают на специальной деревянной лопате. Меню московского Novikov Restaurant & Bar в точности повторяет меню лондонского ресторана. А в барной карте столичного ресторана одного саке более 15 видов.
Помимо главного зала в ресторане есть и вип-комната. Обилие дерева в интерьере, камин, большой овальный стол – хорошее место для переговоров. Каждый из гостей здесь может заказать именную бутылку легендарного виски – для алкоголя имеется специальный шкаф – и, приходя снова, угощать этим исключительным виски своих друзей и партнеров. Также в этой комнате доступна большая коллекция односолодовых виски и другой элитный алкоголь на любой вкус. На крытую летнюю веранду Novikov Restaurant & Bar можно попасть как со стороны улицы, так и через ресторан по удобным деревянным подъемам. Ротанговая мебель, диваны, зеленая живая изгородь – гармоничное сочетание.
МЕНЮ Novikov Restaurant & Bar
МЕНЮ Novikov Restaurant & Bar

ЗАКУСКИ

390 Р
АССОРТИ ОВОЩЕЙ КИМЧИ
450 Р
СПРИНГ РОЛЛ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ
490 Р
ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ В АЗИАТСКОМ СОУСЕ
490 Р
СЕЛЬДЬ С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
590 Р
ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ
560 Р
ХРУСТЯЩИЕ ЦУККИНИ С АЙОЛИ СОУСОМ
590 Р
ЭДАМАМЭ С СОЛЬЮ
590 Р
ОСТРЫЕ ЖАРЕНЫЕ ЭДАМАМЭ
590 Р
СПРИНГ РОЛЛ С КУРИЦЕЙ
700 Р
ХРУСТЯЩИЕ ОСТРЫЕ КРЕВЕТКИ
890 Р
КРЕВЕТКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
890 Р
ГРЕБЕШКИ С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БЕКОНОМ New*
890 Р
СПРИНГ РОЛЛ С УТКОЙ 4ШТ
890 Р
КРЕВЕТКИ ВАСАБИ
990 Р
СЕВИЧЕ ИЗ ЖЕЛТОХВОСТА
1090 Р
ТАРТАР ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА
1200 Р
БУРРАТА С ТОМАТАМИ
1390 Р
КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА
1690 Р
ТАТАКИ ИЗ ТУНЦА С СОУСОМ ВАФУ
1990 Р
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА

САЛАТЫ

390 Р
САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ
490 Р
ВИНЕГРЕТ
590 Р
ДОМАШНИЙ САЛАТ СО СМЕТАННОЙ ЗАПРАВКОЙ
690 Р
ОЛИВЬЕ С ЛОСОСЕМ
690 Р
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ЖАРЕНОЙ РИККОТОЙ New*
890 Р
САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ И БАКЛАЖАНОВ
830 Р
ЛОСОСЬ В НОВОМ СТИЛЕ
890 Р
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ ГРИЛЬ И ЯЙЦОМ ПАШОТ
890 Р
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ ГРИЛЬ И ЯЙЦОМ ПАШОТ
890 Р
САШИМИ САЛАТ
990 Р
САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ New*
990 Р
АЗИАТСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С КИНОА New*
1150 Р
КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКА С ТРЮФЕЛЕМ
1190 Р
ГОВЯДИНА С СОУСОМ ИЗ КИНЗЫ И ЧИЛИ
1200 Р
САЛАТ С УТКОЙ
1390 Р
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ПЕРЕПЕЛКОЙ И ШПИНАТОМ
1880 Р
САЛАТ ИЗ КРАБА, ТОМАТОВ И РУККОЛЫ
1890 Р
САЛАТ ИЗ КАМЧАТ. КРАБА С АВОКАДО И СОЕВ.ЗАПРАВКОЙ
1890 Р
ТУНЕЦ С СОУСОМ ИЗ КИНЗЫ И ЧИЛИ
1990 Р
САЛАТ ИЗ АРТИШОКОВ И АВОКАДО
2590 Р
ТУНЕЦ В НОВОМ СТИЛЕ
2190 Р
КАРПАЧЧО ИЗ ЖЕЛТОХВОСТА С ТРЮФЕЛЕМ

ИКРА И УСТРИЦЫ

490 Р
УСТРИЦА
7000 Р
ИКРА ОСЕТРОВАЯ С БЛИНАМИ

СУПЫ

280 Р
МИСО СУП
490 Р
КРЕМ СУП ИЗ ГРИБОВ
590 Р
ЧЕРНЫЙ КИТАЙСКИЙ СУП С КУРИЦЕЙ
680 Р
СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С ЯЙЦОМ И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ New*
700 Р
ВИШИСУАЗ New*
790 Р
КАРРИ ЛАКСА
990 Р
ТОМ ЯМ С МОРЕПРОДУКТАМИ
1200 Р
ЯПОНСКИЙ СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ
НАБЭ:
6500 Р
ЕСИ- НАБЭ
9900 Р
СЯБУ-СЯБУ
9900 Р
СКИ-ЯКИ

САШИМИ

550 Р
ЛОСОСЬ
690 Р
СИБАС
690 Р
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК
790 Р
КРЕВЕТКА ТИГРОВАЯ
850 Р
КРАСНАЯ ИКРА
850 Р
УГОРЬ
1190 Р
ЖЕЛТОХВОСТ
1590 Р
ТУНЕЦ АКАМЕ
1890 Р
ТУНЕЦ ЧУ-ТОРО
1890 Р
КРАБОВОЕ МЯСО
2390 Р
ТУНЕЦ О-ТОРО
2900 Р
САШИМИ СЕТ: ЛОСОСЬ, ТУНЕЦ, СИБАС
2900 Р
СЛАДКАЯ КРЕВЕТКА
3900 Р
УНИ
4500 Р
САШИМИ СЕТ: ЛОСОСЬ, ТУНЕЦ, СИБАС, ГРЕБЕШОК,ЖЕЛТОХВОСТ

СУШИ (2шт)

490 Р
СУШИ ЛОСОСЬ
550 Р
СУШИ СИБАС
590 Р
СУШИ ТИГРОВАЯ КРЕВЕТКА
650 Р
СУШИ УГОРЬ
690 Р
СУШИ ГРЕБЕШОК
690 Р
СУШИ ЖЕЛТОХВОСТ
690 Р
СУШИ С ОСТРЫМ ЖЕЛТОХВОСТОМ
690 Р
СУШИ С ПЕРЕПЕЛИН.ЯЙЦОМ И ТРЮФЕЛЕМ
700 Р
СУШИ КРАСНАЯ ИКРА
790 Р
СУШИ КРАБОВОЕ МЯСО
990 Р
СУШИ ТУНЕЦ АКАМЕ
1290 Р
СУШИ ТУНЕЦ ЧУ-ТОРО
1890 Р
СУШИ ТУНЕЦ О-ТОРО
1990 Р
СУШИ СЛАДКАЯ КРЕВЕТКА
3900 Р
СУШИ УНИ (ИКРА МОРСКОГО ЕЖА)

ТЕМАКИ

690 Р
С ЛОСОСЕМ
790 Р
С КРАБОМ
790 Р
С УГРЕМ
1490 Р
С ЧЁРНОЙ ИКРОЙ
1600 Р
С ТУНЦОМ

РОЛЛЫ

290 Р
РОЛЛ С ОГУРЦОМ
490 Р
ОВОЩНОЙ РОЛЛ
790 Р
РОЛЛ С УГРЕМ
790 Р
NOVIKOV РОЛЛ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО
790 Р
ТЕПЛЫЙ РОЛЛ С ЛОСОСЕМ И ТЕРИЯКИ СОУСОМ
790 Р
РОЛЛ С КРЕВЕТКОЙ ТЕМПУРА И АВОКАДО
990 Р
КАЛИФОРНИЯ РОЛЛ С КРАБОМ
1290 Р
ПРЯНЫЙ РОЛЛ С ТУНЦОМ
1390 Р
РОЛЛ С ТУНЦОМ
1990 Р
РОЛЛ С МЯГКОПАНЦИРНЫМ КРАБОМ
1990 Р
ХАМАЧИ КАНИ РОЛЛ
1990 Р
NOVIKOV НЕГИ ТОРО РОЛЛ
2500 Р
КАРРИ РОЛЛ С ТУНЦОМ
2500 Р
ТЕПЛЫЙ РОЛЛ С КРАБОМ И ТУНЦОМ
3300 Р
КАЛИФОРНИЯ С ОСЕТРОВОЙ ИКРОЙ

ДИМ САМЫ

590 Р
ДИМ САМ С ОВОЩАМИ
650 Р
ДИМ САМ С КРЕВЕТКАМИ И КИНЗОЙ
650 Р
ДИМ САМ БАРАНИНОЙ
790 Р
АССОРТИ ДИМ САМОВ
990 Р
ДИМ САМ С КРАБОМ
990 Р
ДИМ САМ С ГОВЯДИНОЙ

ТЕМПУРА

750 Р
КРЕВЕТКА
3600 Р
ПАНЦИРНАЯ (КРАБ, КРЕВЕТКА, ЧЕРНАЯ ТРЕСКА)

РИС И ЛАПША

150 Р
РИС НА ПАРУ
490 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ КИМЧИ
490 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ
590 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С КУРИЦЕЙ И КАРРИ
590 Р
ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ
690 Р
ЯИЧНАЯ ЛАПША С КУРИЦЕЙ И КАРРИ
690 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С КРЕВЕТКАМИ
690 Р
РИСОВАЯ ЛАПША ПО-СИНГАПУРСКИ
690 Р
ЛАПША УДОН С КУРИЦЕЙ
690 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С УТКОЙ В УСТРИЧНОМ СОУСЕ
790 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С ГОВЯДИНОЙ
790 Р
ЛАПША УДОН С ГОВЯДИНОЙ
890 Р
ЖАРЕНЫЙ РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ
990 Р
ЛИНГВИНИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
990 Р
РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

МОРЕПРОДУКТЫ

500 Р
МЕРЛУЗА НА ГРИЛЕ С АЗИАТСКИМ СОУСОМ
590 Р
ТИГРОВАЯ КРЕВЕТКА В СОУСЕ БЛЭК ТАЙ ЧИЛИ
690 Р
ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ С ЧИЛИ
1200 Р
ТЕППАН ЯКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ
1390 Р
ЛОСОСЬ ТЕРИЯКИ С СОЛЬЮ КОМБУ
1800 Р
СИБАС НА ПАРУ С ИМБИР.-СОЕВЫМ СОУСОМ
1800 Р
СИБАС НА ГРИЛЕ С САЛАТОМ ЧЕРРИ
1990 Р
ФИЛЕ БАРАБУЛЬКИ С БАЗЕЛИКОМ И ТОМАТАМИ New*
1990 Р
КАМЧАТСКИЙ КРАБ
2190 Р
КРАБ В ПЕРЕЧНОМ СОУСЕ
2190 Р
КРАБ В ЧИЛИ СОУСЕ
2400 Р
ДОРАДО В ТАЙСКОМ СТИЛЕ
3600 Р
ЧЕРНАЯ ТРЕСКА В МИСО СОУСЕ

МЯСО

590 Р
КАННЕЛЛОНИ С ГОВЯДИНОЙ И СЫРНЫМ СОУСОМ New*
650 Р
ЦЫПЛЕНОК "ШОУДЖИ" (РОССИЯ)
690 Р
КУРИЦА "КУНГ ПАО" New*
750 Р
КУРИНЫЕ БИТОЧКИ
850 Р
ГРЕЧКА С КРОЛИКОМ
890 Р
КУРИНОЕ ФИЛЕ СО СПАРЖЕЙ
890 Р
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА
950 Р
ПЕЧЕНЬ ТЕЛЯЧЬЯ С МИКС САЛАТОМ
950 Р
ТОМЛЕНАЯ ЛОПАТКА ТЕЛЕНКА С САЛАТОМ ИЗ СВ.ЗЕЛЕНИ New*
950 Р
ЦЫПЛЕНОК В ОСТРОМ МИСО СОУСЕ
990 Р
ГОЛЕНЬ ЯГНЕНКА С КИТАЙСКИМ СОУСОМ И СТРУЧ.ГОРОШ. New*
1190 Р
УТИНАЯ НОЖКА "КОНФИ"
1190 Р
ТЕППАН ЯКИ С ГОВЯДИНОЙ
1290 Р
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА В СОУСЕ ЧИЛИ ТЕРИЯКИ
1390 Р
КЕБАБ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ И БАРАНИНЫ
1790 Р
КОРЕЙКА ЯГНЕНКА
1890 Р
УТКА ПО-ПЕКИНСКИ
1990 Р
РИБАЙ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ВАГЮ
1990 Р
РИБАЙ С ОВОЩАМИ В СОУСЕ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
8900 Р
КОБЭ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ВАГЮ

ОВОЩИ

590 Р
БЕЛЫЕ ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ
590 Р
БЕЛЫЕ ГРИБЫ НА ТЕПАНЕ
690 Р
ШИИТАКЕ НА ГРИЛЕ
790 Р
БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ НА ТЕПАНЕ С ТОМАТАМИ КОНКАССЕ
790 Р
МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
790 Р
СПАРЖА НА ГРИЛЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ
790 Р
ПАК ЧОЙ С ШИИТАКИ И УСТРИЧНЫМ СОУСОМ New*
890 Р
ОВОЩИ НА ПАРУ

ХАЧАПУРИ

490 Р
ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
490 Р
ПО-АДЖАРСКИ

ПИЦЦА

750 Р
С ОВОЩАМИ
750 Р
С КУРИЦЕЙ
790 Р
С ТУНЦОМ

ВАРЕНИКИ

690 Р
С ВИШНЕЙ
690 Р
С КАРТОШКОЙ

ПЕЛЬМЕНИ

690 Р
С ТЕЛЯТИНОЙ
690 Р
С БАРАНИНОЙ

Вина по бокалам / Игристые вина и шампанское

2390 Р
Moet & Chandon Imperial
3390 Р
Ruinart Blanc de Blancs
3390 Р
Ruinart Rose
800 Р
Prosecco Superiore Fattoria Conca d'Oro di Francesco Cimetta

Вина по бокалам /Белое вино

850 Р
Gavi Valentino. La Scolca. Piedmont. Italy 2014
1150 Р
Sancerre Terre de Maimbray. Pascal et Nicolas Reverdy. Loire. France
1210 Р
Pinot Grigio. Elena Walch. Alto Adige . Italy 2014
1350 Р
Chablis. Domaine Laroche. Burgundy. France 2014
1300 Р
Vermentino. Tenuta Guado Al Tasso. Tuscany. Italy 2014

Вина по бокалам / Розовое вино

690 Р
Rosado. Marques de Caceres. Rioja. Spain 2014

Вина по бокалам /Красное вино

1270 Р
Chianti Ruffina Nipozzano Riserva. Frescobaldi. Tuscany. Italy 2012
1200 Р
Marques de Murrieta Reserva. Rioja. Spain 2009
1250 Р
Villa Antinori. Antinori. Tuscany. Italy 2012
1540 Р
Pinot-Noir Reserve. Villa Maria Cellar. New Zealand 2012
1060 Р
Сhateau de Paranchere Cuvee Rafael. Bordeaux Superieur. France

Аперетив

750 Р
Aperol Spritz
1100 Р
Rossini
2200 Р
Kir Royal
950 Р
Bellini

Шампанское

11700 Р
Moet & Chandon Imperial
13250 Р
Taittinger Brut Reserve
13500 Р
Ruinart "R"
15500 Р
Blanc de Noirs. Charles VII Canard-Duchene
16000 Р
Ruinart Blanc de Blancs
16900 Р
Andre Beaufort Demi-Sec Reserve
18300 Р
Brut Tradition Grand Gru. Egly-Ouriet
20000 Р
Blanc de Blancs. Billecart-Salmon
21000 Р
Ultra-Brut. Laurent-Perrier
38000 Р
Dom Perignon Brut 2005
49000 Р
Cristal Brut 2005
45000 Р
Krug Grand Vintage

Шампанское розовое

16000 Р
Ruinart. Rose
22350 Р
Veuve Clicquot Vintage Rose 2004
13400 Р
Brut Rose. Canard-Duchene
21000 Р
Brut Prestige Rose. Taittinger
21000 Р
Brut Rose. Louis Roederer 2010
110000 Р
Dom Perignon Rose 1998
26000 Р
Deutz Brut Rose 2009
99900 Р
Cristal.Brut Rose 2006

Шампанскоеs / 375ml

8800 Р
Brut Premier. Louis Roederer
9900 Р
Ruinart Blanc de Blancs
9850 Р
Brut Prestige Rose. Taittinger

Белые вина / Австрия

7500 Р
Riesling Federspiel Sreinriegl. Weingut Prager 2014
13000 Р
Gruner Veltliner Dursteiner Kellerberg Smaragd. F.X. Pichler 2013
16500 Р
Konigsbacher Idig Riesling Trocken 2008

Белые вина / Франция

9900 Р
Muscat Reserve. Domaine Weinbach 2013
11000 Р
Gewurztraminer Cuvee Theo. Domaine Weinbach 2013
10900 Р
Pinot Gris Reserve Personnelle. Trimbach 2011
12000 Р
Grasberg. Cru d'Alsace. Marcel Deiss 2008
18000 Р
Riesling Cuvee Frederic Emile. Trimbach 2007
7900 Р
Pouilly-Fuisse Marie-Antoinette. Chateau Fuisse 2012
7900 Р
Chablis 1-er Cru Beauroy. La Chablisienne
14000 Р
Meursault Les Clous. Boushard Pere & Fils 2013
14000 Р
Chablis Grand Cru Vaudesir. Scev Louis Michel & Fils 2008
15000 Р
Chablis Grand Cru Les Clos. Sarl Garnier & Fils 2005
19900 Р
Puligny-Montrachet. Olivier Leflaive 2012
25000 Р
Chassagne-Montrachet 1-er Cru Abbaye De Morgeot. Olivier Leflaive 2011
29000 Р
Corton-Charlemange Grand Cru. Vincent Girardin 2011
7900 Р
Pouilly-Fume La Moynerie. Michel Redde et Fils 2012
10000 Р
Sancerre La Bourgeoise. Henri Bourgeois 2012
22500 Р
Pouilly-Fume Baron de L. De Ladoucette 2010
14000 Р
Condrieu Clos Boucher. Delas Freres. Northern Rhone 2013
15000 Р
Le Chardonnay. Dom. De Baron'arques. Limoux 2011

Белые вина / Италия

6900 Р
Arneis Blange. Ceretto 2014
9500 Р
Sauvignon Lange. Marchesi di Grasy 2012
11000 Р
Gavi dei Gavi Etichetta Nera. La Scolca 2014
14500 Р
Gavi Gorrina. Tenuta San Pietro 2011
9500 Р
Soave Classico. Graziano Pra 2011
15600 Р
Rossj-Bass Chardonnay. Angelo Gaja
9900 Р
Lugana. Fabio Contata. Azienda Agricola 2014
5800 Р
Gewurztraminer. Tramin 2014
7300 Р
Sauvignon Blanc. Gfill Cantina Produttori San Paolo 2013
11000 Р
Sauvignon Blanc. Colterenzio Lafoa 2013
15100 Р
Beyond the Clouds. Elena Walch 2013
7900 Р
Pinot Grigio. Russiz Superiore 2013
9000 Р
Sauvignon Ronco del Cero. Venica & Venica 2014
11000 Р
Chardonnay. Vie di Romans 2013
12500 Р
Vintage Tunina. Jermann
5900 Р
Greco di Tufo. Antonio Caggiane. Campania 2014
15000 Р
Cervaro della Sala. Castello della Sala. Umbria 201
13000 Р
Chardonnay. Conte Tasca d'Almerita. Sicily 2012
13450 Р
Chardonnay. Capannella. Tuscany 2010
4450 Р
I Frati Lugana. Ca Dei Frati. Lombardia 2014

Белые вина / Испания

10000 Р
Nelin. Clos Mogador. Priorat 2011
7500 Р
Jose Pariente VerdeJo Cuvee Espesial. Castilla y Leon 2012

Белые вина / Новый Свет

4000 Р
EQ Sauvignon Blanc Coastal, Matetic Vineyards, Chile 2014
5900 Р
Sauvignon Blanc Reserva. Villa Maria Estate. Marlborough. New Zealand 2014
7200 Р
Chardonnay. Coast of The Black Sea. Russia 2013
15500 Р
Chardonnay Bin 311. Penfolds. New South Wales. Australia 2010
16000 Р
Chardonnay. Paul Hobbs. Sonoma. USA 2011
4100 Р
Bon Vallon Chardonnay. De Wetshof 2013
5000 Р
Sauvignon Blanc Stellenbosch Dombeya. Haskell Vineyards 2012

Полубутылки

3300 Р
Pinot Grigio. Tramin. Trentino. Italy 2014
6300 Р
Gavi dei Gavi Etichetta Nera. La Scolca. Piedmont. Italy 2014
12900 Р
Chateau Lafaurie-Peyraguey 1er Cru Classe. Sauternes. France 2006
14000 Р
Chablis Grand Cru Les Preuses. Jean et Sebastien Dauvissat. Burgundy. France 2008
4900 Р
Chardonnay. Azienda Agricola Planeta S.S. Sisily. Italy 2011

Розовые вина

6500 Р
Cotes de Provence. Miraval. Provence. France 2014
5900 Р
Tavel. E. Guigal. Rhone. France 2013
7400 Р
Whispering Angel. Chateau D'Esclans. Provence. France 2014
12700 Р
Cotes de Provence. Domaine Ott. Provence. France 2014

Красные вина / Франция

6900 Р
Mercurey 1-er Cru Les Puillets& Antonin Rodet 2010
12000 Р
Volnay. Olivier Leflaive Freres 2011
11900 Р
Pommard Vieilles Vignes. Joseph Voillot 2011
17600 Р
Beaune Clos des Ursules 1-er Cru. Louis Jadot
26000 Р
Gevrey-Chambertin 1-er Cru Les Combottes. Georges Lignier 2008
45000 Р
Vosne-Romanee 1-er Cru Beaux Monts. Jean Grivot 2009
12500 Р
Chateau de Reignac. Bordeaux Superieur 2009
60000 Р
Chateau Lynch-Bages Grand Cru Classe "B". Pauillac 2007
24000 Р
Chateau Talbot 4-em Grand Cru. Saint-Julien
180000 Р
Chateau Latour 1-er Cru Classe. Pauillac
7900 Р
Chateau Ramafort. Cru bourgeois Medoc 2008
20500 Р
Pauillac de Latour. Pauillac 2009
24000 Р
Chateau Le Bon Pasteur.Pomerol 2007
40000 Р
Chateau Pape Clement Grand Cru Classe . Pessac-Leognan 1995
303000 Р
Chateau Lafitе Rothschild 1-er Grand Cru Classe. Pauillac 1998
15900 Р
Chateauneuf-du-Pape La Bernardine. Michel Chapoutier 2009
15400 Р
Cornas Terres Brulees. Les Vins Jean-Luc Colombo 2009

Красные вина / Италия

5300 Р
Chianti Classico. Poggerino 2013
6900 Р
Vino Nobile di Montepulciano Riserva. Fattoria del Cerro 2011
9000 Р
Tassinaia. Castello del Terriccio
11000 Р
Guidalberto. Tenuta San Guido 2012
15000 Р
Il Pino di Biserno. Compo di Sasso 2012
18000 Р
Le Serre Nuove. Tenuta del Ornellaia 2011
14000 Р
Giusto di Notri. Tua Rita 2010
13600 Р
Brunello di Montalcino. Borgo Scopeto e Caparzo 2009
24000 Р
Guado Al Tasso. Tenuta Guado Al Tasso 2012
54000 Р
Solaia. Antinori Agricola 2011
78000 Р
Sassicaia. Tenuta San Guido 1999
16000 Р
Barbaresco Martinenga. Marchesi di Grasy 2006
8000 Р
Barbera D'Alba. Pian Romualdo. Prunotto 2012
12500 Р
Barolo Albe.G. D. Vajra
5950 Р
Valpolicella Classico Superiore. Viviani 2011
7900 Р
Palazzo della Torre. Allegrini 2012
12000 Р
Amarone della Valpolicella Classico. Cantine Salvalai. 2010
12900 Р
Recioto della Valpolicella Classico. Acinatico. Stefano Acordini. (sweet) 2012
28000 Р
Rosso del Bepi. Guiseppe Quintarelli 2002
18000 Р
Turriga. Argiolas. Sardinia 2011
23000 Р
Kurni. Oasi Degli Angeli. Marche 2011

Красные вина / Испания

5800 Р
Gran Reserva. Ramon Bilbao. Rioja 2008
8900 Р
Altogrande Reserva. Bodegas Altogrande. Ribera del Duero 2010
12500 Р
Pintia. Bodegas Y Vinedos Pintia. Toro
31500 Р
Gran Reserva 890. La Rioja Alta. Rioja 1998
7900 Р
Pago de Karraovejas Crianza. Ribera del Duero 2011
9200 Р
Protos Crianza. Ribera del Duero 2010
11900 Р
Vinya La Scala Gran Reserva. Jean Leon. Penedes 2003

Красные вина / США

15000 Р
Col Solare. Joint Venture & Antinori. Washington 2008
24600 Р
Pinot Noir Lindsay Estate Vineyard. Paul Hobbs. Sonoma 2010
35000 Р
Christopher's Cabernet Sauvignon. Stonestreet. Sonoma Valley 2007
7500 Р
Clear Lake Zinfandel.Beringer. Napa Valley

Красные вина / Чили

4900 Р
Ecos de Rulo Cabernet Sauvignon. Bisquertt. Colchagua Valley
13550 Р
Montes Folly. Montes S.A. Central Valley 2011
35900 Р
Almaviva. S.A. Vina Almaviva. Central Valley 2008

Красные вина / Австралия

11000 Р
The Dead Arm. Shiraz. d'Arenberg 2009
13500 Р
Shiraz Reserve Fox Creek 2012

Красные вина / ЮАР

4900 Р
Petit Frere. Anwilka. Stellenbosch
5400 Р
Simonsig Redhill Pinotage 2011
7850 Р
Dombeya Boulder Road Shiraz .Haskell Vineyards 2012

Красные вина / Аргентина

17000 Р
Cheval des Andes. Mendoza 2011
5500 Р
Malbec Grand Reserve Terroir Selection. Alta Vista. Mendoza 2012
5900 Р
San Pedro de Yacochuya. Cafayate-Salta 2012

Красные вина-полубутылки

4500 Р
Ripasso Valpolicella Classico Superiore. Tommasi. Italy 2012
7500 Р
Chateau Potensac. Medoc. France 2008
12000 Р
Chateauneuf-du-Pape Telegraphe La Crau. H.Brunier 2011
7900 Р
Brunello di Montalcino. Col D'Orcia. Toscana. Italy
780 Р
Kaiun Iwaizake. Shizuoka 15,5%
1100 Р
Tozai Ginjo Nigori. Osaka 14,9%
1400 Р
Kaiun. Tokusen Junmai Ginjo
650 Р
Hakushika Ginjo Namachozo. Hyogo 13,3%
1100 Р
Ozeki. Daiginjo Osakaya Chobei. Hyogo 15,8%
2300 Р
Ozeki. Daiginjo Osakaya Chobei Gold Medal. Hyogo 15,8%
850 Р
Ozeki. Jumanai Daiginjo Judan Jikomi. Hyogo 16,3%
690 Р
Ozeki. Hana-awaka. Hyogo 7% (sparkling)

Фруктовые вина (150 ml)

1750 Р
Choya Extra Years
1750 Р
Choya Extra Shiso
2250 Р
Ume Liqueur Choya Yuzu. Choya 23%

AWAMORI / 50ml

850 Р
Kumejima no Kumesen Black. Okinawa 43%

ВИСКИ

20000 Р
Johnnie Walker The John Walker
350 Р
The Famous Grouse Finest
680 Р
Chivas Regal 12 y.o.
4000 Р
Dewar's Signature 21 years
980 Р
The Macallan 12 years Fine Oak / Sherry Oak
1390 Р
The Macallan 15 years Fine Oak
2300 Р
The Macallan 18 years Fine Oak / Sherry Oak
4400 Р
The Macallan 21 years Fine Oak
10700 Р
The Macallan 25 years Fine Oak / Sherry Oak
9850 Р
The Macallan 30 years Fine Oak / Sherry Oak
3600 Р
The Macallan Rare Cask
1400 Р
Lagavulin 16 y.o.
850 Р
Talisker 10 y.o.
750 Р
Bowmore 12 y.o.
1450 Р
Bowmore 18 y.o.
890 Р
Laphroaig 10 y.o.
990 Р
Ardbeg 10 y.o.
1400 Р
Ardbeg Uigeadail
810 Р
Auchentoshan Three Wood
850 Р
Glenmorangie The Original
1080 Р
Glenmorangie Lasanta
1190 Р
Glenmorangie Quinta Ruban
1320 Р
Glenmorangie Nectar D'Or
750 Р
The Singleton of Dufftown 12 y.o.
930 Р
The Singleton of Dufftown 15 y.o.
930 Р
Cardhu 12 y.o.
990 Р
Glen Elgin 12 y.o.
450 Р
Suntory Old
850 Р
Hibiki 12 y.o.
1600 Р
Nikka Yoichi Single Malt 10 y.o.
450 Р
Bushmills Black Bush
390 Р
Jameson
700 Р
Redbreast 12 y.o.
1150 Р
Redbreast 15 y.o.
2890 Р
Midleton Barry Crocket Legacy
450 Р
Jim Beam White
450 Р
Jim Beam Red Stag
450 Р
Jim Beam Black
450 Р
Jim Beam Devil’s Cut
600 Р
Maker’s Mark
490 Р
Jack Daniel's
790 Р
Blantons Special Reserve

ВОДКА

290 Р
Baikal
350 Р
Baikal ICE
400 Р
Baikal NERPA
440 Р
KREMLIN AWARD
500 Р
Grey Goose
450 Р
Belveder
450 Р
Beluga Noble
500 Р
Beluga Transatlantic
790 Р
Beluga Allure
890 Р
Beluga Line

РОМ

390 Р
Brugal Anejo
560 Р
Brugal Extra Viejo
790 Р
Brugal 1888
450 Р
Angostura Reserva
1490 Р
Angostura 1824
950 Р
Pyrat XO Reserve
1100 Р
Mount Gay 1703
350 Р
Bakardi Carta Blanka
390 Р
Bakardi Oakheart
400 Р
Bakardi Negra
450 Р
Bakardi Oro

ТЕКИЛА

1050 Р
Don Julio Blanco
1450 Р
Don Julio Reposado
1750 Р
Don Julio Anejo
390 Р
Sauza Silver
390 Р
Sauza Gold
990 Р
Sauza Tres Generaciones
1190 Р
Patron Silver
1290 Р
Patron Reposado
1390 Р
Patron Anejo

ДЖИН

900 Р
Bombay Sapphire
390 Р
Gordon’s
950 Р
Hendrick's Gin

BITTERS

450 Р
Fernet Branca
450 Р
Branca Menta
350 Р
Campari
400 Р
Absinth Old Tradition
350 Р
Jagermeister
450 Р
Drambuie

ЛИКЕРЫ

500 Р
Grand Marnier Cordon Rouge
390 Р
Baileys Original Irish Cream
390 Р
Malibu
450 Р
Disaronno Amaretto
450 Р
Sambuka Isolabella
550 Р
Lemonel Franciacorta

ХЕРPИС

550 Р
Manzanilla Deliciosa. Valdespino
690 Р
Amontillado Contrabandista. Valdespino
2100 Р
Antique Pedro Ximenez. Rey Fernando de Castilla

ПОРТО

990 Р
Graham's 10 Year Old Tawny
1950 Р
Quinta do Noval Colheita 2000
1990 Р
Taylot's 20

КОНЬЯК

790 Р
Hennessy VS
1190 Р
Hennessy VSOP
3600 Р
Hennessy XO
9600 Р
Hennessy Paradis
15900 Р
Hennessy Paradis Imperial
590 Р
Courvoisier VS
890 Р
Courvoisier VSOP
1350 Р
Courvoisier Napoleon
2900 Р
Courvoisier XO
3590 Р
Hine Antique XO
18000 Р
Remy Martin Louis XIII
25800 Р
Hennessy Richard
990 Р
Metaxa Private Reserve (brandy)

АРМАНЬЯК

2600 Р
Samalens Millesime Bas Armagnac 1962
1500 Р
Chateau de Laubade XO

КАЛЬВАДОС

950 Р
Chateau du Breeuil 8Ans
1550 Р
Du pere Laize Hors d'Age
2200 Р
Marquis d'Aguesseau 20 ans Calvados du Pays d'Auge

ГРАППА

850 Р
Il Moscato di Nonino Monovitigno
2400 Р
Sassicaia. Distillerie Poli
1500 Р
Tignanello. Antinori
1290 Р
Il Pirus di Nonino
2700 Р
Tre Soli Tre 2007. Distilleria Berta

КОКТЕЙЛИ

930 Р
SORKIN Iсe Tea
590 Р
Ciroc-Cosmopolitan
700 Р
Long Island ice tea
690 Р
Mai tai
790 Р
Pina colada
550 Р
Lichee-Martini
700 Р
Gray Goose Martini Dry
820 Р
Mojito Spiced Gold
690 Р
Sauza-Sunrise
690 Р
Brugal Passion
950 Р
Raspberry
1090 Р
Blackberry
790 Р
Strawberry
890 Р
Ginger pear
650 Р
Ginger caramel
500 Р
Jim Beam Old Fashioned
500 Р
Famous Joy
820 Р
Mojito / classic, strawberry, blackberry, raspberry, passion fruit
550 Р
Daiquiri / classic, strawberry, raspberry
550 Р
Margarita / classic, strawberry, raspberry
500 Р
Sour / vodka, whiskey, amaretto

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

650 Р
NOVIKOV Ice Tea
300 Р
Classic lemonade 400 ml
600 Р
1000 ml
300 Р
Pear lemonade 400 ml
600 Р
1000 ml
400 Р
Strawberry & vanilla lemonade 400 ml
800 Р
1000 ml
550 Р
Mango & passion fruit lemonade 400 ml
1100 Р
1000 ml
600 Р
Raspberry & passion fruit lemonade 400 ml
1200 Р
1000 ml
700 Р
Mojito / classik, strawberry, blackberry, raspberry, passion fruit
700 Р
Milkshake / vanila, strawberry, blackberry, raspberry

ПИВО

1200 Р
Hitachino Ginger Ale 0,33l
1200 Р
Hitachino Red Rice Ale 0,33l
1200 Р
Hitachino White Ale 0,33l
2600 Р
Hitachino Nipponia 0,55l
490 Р
Radeberger 0,33l
790 Р
Bombardier 0,5l
490 Р
Erdinger 0,33l
440 Р
Clausthaler non-alcoholiс 0,33l

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА И ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

300 Р
Baikal Pearl still 0,25
300 Р
Baikal Reserve sparkling 0,25
550 Р
Staatl Fachingen still/sparkling 0,25l
900 Р
0,75l
350 Р
Agua Panna still 0,25l
650 Р
0,75l
350 Р
San Pellegrino sparkling 0,25l
650 Р
0,75l
350 Р
San Benedetto still/sparkling 0,25l
650 Р
0,75l
690 Р
Voss still/sparkling 0,375l
1150 Р
0,8l
300 Р
Pepsi-Cola 0,25l
300 Р
Pepsi-Cola Light 0,25l
300 Р
Mirinda 0,25l
300 Р
7UP 0,25l
300 Р
Evervess Tonic/Club Soda/Ginger Ale 0,25l
350 Р
Red Bull
250 Р
Морс (250 мл) клюквенный/ черная смородина

СОКИ

300 Р
orange, peach, mango, pear, pineapple,
apple, cranberry, cherry, tomato

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

380 Р
Orange
380 Р
Grapefruit
380 Р
Apple
850 Р
Pineapple
1290 Р
Pomegranate
380 Р
Carrot
890 Р
Tomato
550 Р
Celery

КОФЕ

250 Р
Ristretto
300 Р
Espresso
350 Р
Americano
350 Р
Double espresso
350 Р
Cappuccino
350 Р
Latte
СОБЫТИЯ РЕСТОРАНА
14марта
Пост принял!
14 марта – 30 апреля / список ресторанов
Или какие блюда пробовать во время Великого поста в ресторанах Аркадия Новикова.
05марта
8 марта: отмечаем праздник весны!
05 – 09 марта / список ресторанов
Десерт «Весна», коктейль Flowers, напоминающий цветок, вечеринка «Накинь что-нибудь, милая» и другие сюрпризы!
20февраля
По-мужски: 23 февраля в ресторанах Аркадия Новикова
20 – 24 февраля / список ресторанов
Армейская гречка с тушенкой, стейк закрытого клуба, рюмка водки и сало на закуску, или как отметить самый мужской день в году в ресторанах Аркадия Новикова.
29декабря
Благотворительная акция «Письмо Деду Морозу»
29 декабря – 31 января / список ресторанов
Руководители и сотрудники ресторанов Novikov Group в очередной раз выступили в роли волшебников и приняли участие в благотворительной акции «Письмо Деду Морозу».
15декабря
ВЫИГРАЙ #LIKE_NOVIKOV BOX!
15 – 21 декабря / список ресторанов
Друзья, предновогодние чудеса продолжаются, и мы объявляем третий беспрецедентный конкурс в официальном аккаунте @novikovgroup в Instagram!
03ноября
ТЕПЛОЕ ОСЕННЕЕ МЕНЮ В NOVIKOV RESTAURANT&BAR
03 ноября – 31 декабря / Novikov Restaurant & Bar
Этой осенью повара Novikov Restaurant & Bar сделали ставку на простые и сытные блюда, добавив в них интересные вкусовые акценты.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Novikov Restaurant & Bar
Москва, Тверская ул., 3, 1-й эт. отеля The Ritz-Carlton + 7 495 797 5720
Кухня:паназиатская

Средний чек:3000руб.
Время работы:11:00 до последнего гостя.

Принимаем к оплате:Visa, American Express, Mastercard, Diners Club

Количество посадочных мест:100