Москва, ул. Садовая-Самотечная, 18, стр. 1
+7 495 650 3770, +7 495 650 4131, +7 495 650 3864

Николай Хрусталев

Шеф-повар ресторана Маркет

Николай Хрусталев

Николай Хрусталев

Шеф-повар ресторана

Родился 4 июня 1976 г. в Москве. После школы окончил кулинарное училище № 188. Работал в ресторанах «Весна», «Викинг», «Веранда у Дачи». С 2004 г. возглавляет кухню «Маркета». «Адаптированные азиатские блюда в авторской подаче», – так характеризует меню ресторана шеф. Главный хит здесь – краб в перечном соусе.
«Без качественных ингредиентов и желания готовить сложно представить себе работу повара, – говорит Николай Хрусталев. – Когда видишь довольные лица гостей «Маркета», понимаешь, что им приятно находиться в нашем ресторане, а значит и я выбрал правильную профессию».
МЕНЮ Маркет
Рыбный ресторан «Маркет» похож на декоративное азиатское поселение. Подвесные потолки из бамбука, тропические навесы-козырьки, абажуры из ротанга, деревянные столы, плетеные стулья, матовые окна – одна абсолютно счастливая китайская деревня. С достатком, богатым уловом и хорошим урожаем. Не хватает только заливистого смеха абсолютно счастливых китайских детей. Богатый улов выложен на ледяных прилавках, овощной урожай разложен в корзины. За стеклом в открытой кухне трудится десяток поваров, превращающих сырые фантазии гостей в готовые. Вок, гриль, пар – китайская кухня богата на технологические изобретения, ставшие достоянием всего прогрессивного человечества. Однако здесь вся определенность заканчивается. Основная идея данного ресторана состоит в том, что гости могут сами выбрать рыбу с рыбного прилавка или овощи с овощного и заказать поварам любой способ их кулинарной обработки. Если выбрать столик в правильном месте, можно даже увидеть, как все это будет готовиться. На самом деле это очень интересно – выбрать исходный продукт, задать параметры готовки и посмотреть, что получилось. Для установления разницы традиций можно взять чилийского сибаса и подмосковного карася, а затем приготовить их в европейском и азиатском стилях. Впрочем, можно заказать и любое блюдо из меню, ведь помимо предложений овощного и рыбного «рынков» здесь имеется и традиционное предложение «а-ля карт».
МЕНЮ Маркет
МЕНЮ Маркет
680 Р
100-летнее утиное яйцо с тофу и зеленым луком
620 Р
Тартар из сибаса с гуакомоле и имбирно-кориандровым соусом
580 Р
Жареные на сковороде мини-кальмары в пекинском соусе
320 Р
Окрошка с говяжьим языком на квасе с хреном
860 Р
Холодный томатный суп с крабом
460 Р
Тыквенный суп с кокосовым молоком и тигровыми креветками
980 Р
Дорадо на пару с кантонским соусом
360 Р
Йогуртовое суфле с соусом из персика и маракуйи
350 Р
Эстерхази
210 Р
Битые огурцы
960 Р
Сашими из сибаса
850 Р
Микс из азиатских закусок (битые огурцы, жареные баклажаны, ролл из омлета, ребра барбекю)
580 Р
Яичная лапша на воке с морепродуктами в чили соусе
650 Р
Яичная лапша на воке с креветками и кальмарами в кисло-сладком соусе
980 Р
Палтус, жаренный на сковороде, с голландским соусом и яйцом пашот
1200 Р
Томленая голень ягненка с кенийской фасолью и картофельным пюре с имбирно-луковым соусом
1200 Р
Томленый ягненок с печеными овощами и овощным соусом
680 Р
Макарон с малиновым джемом
780 Р
Семифредо с медом, рикоттой, апельсиновыми цукатами, фисташками и кедровыми орехами

Овощной рынок

530 Р
Салат с овощного прилавка (300 г)

Соусы для овощных салатов

Соево-имбирный с кунжутом
Оливковое масло
Оливковое масло со специями
Соевый
Бальзамик

Горячие овощи с рынка (на воке/на пару/на гриле)

740 Р
Горячие овощи с прилавка (300 г)

Соусы для горячих блюд и овощей

Устричный
Острый чили
Из гребешков X.O.
Соевый
Из черных бобов
Чесночный

Рыбный рынок (за 1 г)

6,8 Р
Филе тунца
5 Р
Сибас
5 Р
Дорадо
7 Р
Тюрбо
4 Р
Филе лосося
7,5 Р
Морской язык
5,2 Р
Филе палтуса
2,6 Р
Мойва
5,4 Р
Барабулька мини
6 Р
Барабулька (султанка)
6 Р
Ледяная
2,5 Р
Камбала
2,5 Р
Зубатка
5 Р
Барамунди
7 Р
Луциан
7 Р
Меру
7 Р
Император
6 Р
Красный снеппер
2,3 Р
Карп
4,2 Р
Стерлядь
2,4 Р
Корюшка

Копченая рыба (за 1 г)

5,8 Р
Дорадо
5,5 Р
Сибас
5,4 Р
Филе палтуса
4,8 Р
Стерлядь

Морепродукы

450 Р
Устрицы Черный жемчуг 1 шт
14 Р
Камчатский краб 1 г
9 Р
Камчатский краб в/м 1 г
8 Р
Гребешок 1 г
5 Р
Осьминог 1 г
3,8 Р
Краб 1 г
5,7 Р
Кальмар мал. 1 г
5 Р
Осьминог мал. 1 г
6,5 Р
Креветки королевские 8/12 1 г
6,2 Р
Креветки тигровые 16/20 1 г
4,2 Р
Каракатица мал. 1 г
5 Р
Кальмар 1 г

Соусы для рыбы и морепродуктов

Из черных бобов
Острый чили
Устричный
Кисло-сладкий
Перечный
Имбирно-луковый
Из гребешков X.O.
Имбирно-кориандровый
Томатно-чесночный

Японская кухня

150 Р
Суши с тунцом
150 Р
Суши с гребешком
150 Р
Суши с креветкой
150 Р
Суши с лососем
150 Р
Суши с угрем
150 Р
Суши с лакедрой
170 Р
Суши с лососем или гребешком в огурце с икрой летучей рыбы
160 Р
Спайс суши на выбор: лосось, угорь, лакедра, тунец
760 Р
Маркет ролл
690 Р
Калифорния ролл
650 Р
Филадельфия ролл
650 Р
Канада ролл
690 Р
Ролл «Фудзи» с мясом камчатского краба и икрой тобико
610 Р
Ролл с гребешком и лососем, малиновой тобико и васаби
780 Р
Спайс ролл с крабом и авокадо в хрустящей корочке
680 Р
Ролл темпура с зелеными овощами и копченым угрем
540 Р
Горячий спайс ролл с лакедрой, тунцом и лососем
540 Р
Салат из маринованных морских водорослей с ореховом соусе
560 Р
Салат «Кайсо» с морепродуктами
300 Р
Соевый мешочек с камчатским крабом в соусе «1000 островов»
280 Р
Соевый мешочек с угрем и камчатским крабом
290 Р
Соевый мешочек с лососем в остром соусе
180 Р
Соевый мешочек с маринованными морскими водорослями с ореховым соусом и кедровыми орешками
380 Р
Мисо суп

Холодные закуски

1250 Р
Салат «Маркет» с крабом, помидорами и авокадо
580 Р
Пекинский салат
640 Р
Салат из авокадо с яблоком
560 Р
Овощное соте
560 Р
Помидоры с жареными баклажанами и азиатским соусом
560 Р
Салат из помидоров с черным перцем и оливковым маслом
540 Р
Салат из огурца и авокадо
750 Р
Листовой салат с хрустящими морепродуктами
500 Р
Салат из кимчи и шпината
490 Р
Салат кимчи из китайской капусты
490 Р
Салат кимчи из огурцов
890 Р
Палтус под маринадом
750 Р
Листовые салаты с жареными королевскими гребешками и помидорами черри
1100 Р
Салат из мяса камчатского краба, помидоров конкассе и авокадо
740 Р
Листовые салаты с курицей и помидорами
620 Р
Микс листовых салатов с хрустящей уткой, личи и помело
1550 Р
Салат из помидоров с крабом
650 Р
Теплый салат с лососем, хрустящими овощами и жареным картофелем-черри с соусом из горчицы
960 Р
Листовые салаты с креветками и кальмарами
940 Р
Карпаччо из осьминога
640 Р
Карп, фаршированный грибами и зеленью
420 Р
Слабосоленая сельдь с молодым картофелем
580 Р
Салат с хрустящими свиными ушками, соей, огурцом и сладким перцем
1100 Р
Тартар из говядины
680 Р
Карпаччо из говядины по-гонконгски
760 Р
Тартар из тунца
760 Р
Тартар из лосося
880 Р
Тартар из гребешка и копченого лосося с мясом камчатского краба
720 Р
Сашими ассорти: лакедра/лосось/тунец в имбирно-соевом соусе

Горячие закуски

620 Р
Салат айсберг с хрустящей ароматной свининой, приготовленной в пяти китайских специях
560 Р
Лопатки зеленого горошка в чесночном соусе
680 Р
Жареные баклажаны с морепродуктами в сладком чили соусе
580 Р
Баклажаны в остром чили соусе
360 Р
Желудочки куриные на воке в устрично-чесночном соусе
360 Р
Жареная мойва
620 Р
Тигровые креветки темпура с соево-чесночном соусом
680 Р
Тигровые креветки в хрустящей пшеничной корочке
580 Р
Вонтоны, фаршированные креветками с кунжутными семечками
620 Р
Золотистые кольца кальмара
540 Р
Креветочные тосты с кунжутными семечками
480 Р
Хрустящий ролл с курицей, креветками и спаржей с соусом манго-чили
440 Р
Спринг-роллы с овощами
660 Р
Спринг-роллы с морепродуктами
420 Р
Жаренные на сковороде пельмени с говядиной
390 Р
Овощные пельмени на пару
480 Р
Пельмени с ягненком
600 Р
Дим-сам с креветками и икрой летучей рыбы
640 Р
Дим-сам с морепродуктами, бамбуковыми ростками, черными гиибами и зеленым луком
490 Р
«Удачные» красочные дим-самы с тигровыми креветками, черными грибами, бамбуковыми ростками, сладкой морковью, перцем и сельдереем
520 Р
Пельмени на пару с тигровыми креветками и камчатским крабом

Супы

420 Р
Овощной суп
520 Р
Остро-кислый суп с морепродуктами
750 Р
Том Янг
560 Р
Домашняя лапша удон с тигровыми креветками и шпинатом в курином бульоне
760 Р
Прозрачный суп с брокколи, черными грибами, гребешкам и креветками
1300 Р
Суп из акульих плавников с крабовым мясом и яичным белком
1100 Р
Буйабес: ароматный рыбный сур с креветками, сельдереем и помидорами
560 Р
Прозрачный куриный бульон с креветочными вонтонами, листьями кориандра и морковью
520 Р
Утиный суп
560 Р
Куриный суп с лапшой, грибами шиитаке и соленой китайской капустой
850 Р
Том Кха
850 Р
Горячий томатный суп с морепродуктами

Основные блюда

1550 Р
Филе сибаса на воке с овощами и X. O. соусом
1350 Р
Филе сибаса на воке с брокколи в имбирно-луковом соусе
680 Р
Императорский лосось в аутентичном соусе
1200 Р
Стейк из лосося на гриле с овощным гарниром
800 Р
Филе мурманской трески на воке с болгарским перцем, ростками бамбука, луком и имбирем в устричном чили соусе
800 Р
Мурманская треска, приготовленная на воке с грибами шиитаке, ростками бамбука в соусе «Джо Хо»
800 Р
Жареное филе мурманской трески с зелеными овощами
960 Р
Запеченный палтус на сковороде со сладким перцем, луком и спаржей
1050 Р
Карп в кисло-сладком соусе
1200 Р
Хрустящая дорадо на воке в азиатском соусе
900 Р
Краб в перечном соусе 100 г
1250 Р
Микс из тигровых креветок, мяса камчатского краба, мини-кальмаров и овощей в X. O. Соусе
930 Р
Морепродукты в устричном соусе
1200 Р
Жаренные на воке тигровые креветки в чесночном соусе чили
1250 Р
Тигровые креветки темпура, обжаренные на воке в нежном японском соусе
1300 Р
Тигровые креветки на воке в томатном соусе по-кантонски
1400 Р
Жареные гребешки с красной икрой на пюре сельдерея
1600 Р
Морские гребешки, приготовленные в янчжоуском стиле, с луковым соусом
980 Р
Курица по-пекински целиком или ½ со сладким чили-соусом
490 Р
Курица по-пекински ½ со сладким чили-соусом
3000 Р
Утка по-пекински целиком или ½. Подается с блинчиками, соломкой огурцов с луком и хойсин соусом
1500 Р
Утка по-пекински или ½. Подается с блинчиками, соломкой огурцов с луком и хойсин соусом
960 Р
Ароматная хрустящая утка, отваренная в пяти китайских специях, с соусом хойсин
1100 Р
Филе утки по-пекински на воке с ростками бамбука, сладким перцем и фасолью в устричном соусе
680 Р
Жаренная на воке свиная вырезка в соусе по-сычуаньски с картофельным пюре
540 Р
Филе цыпленка с ананасом и зеленым перцем в кисло-сладком соусе
580 Р
Куриная грудка на воке во сладким перцем, бамбуковыми ростками, соломенными грибами и чили-соевым соусом
450 Р
Свиные ребра с соусом барбекю (100 г)
680 Р
Говяжья вырезка на воке с картофелем и луком-порей в соусе из черного перца
740 Р
Говядина на воке с бамбуковыми ростками, китайскими грибами, зеленым перцем, сельдереем и соусом из устриц
1800 Р
Стейк из говядины с овощами на воке
1450 Р
Медальоны из говядины на гриле с соусом барбекю по-сингапурски
1450 Р
Ягненок на воке с душистым имбирно-луковым соусом
1400 Р
Ягненок на гриле в сливово-винном соусе
1350 Р
Кусочки молодого барашка на воке с чили соусом, сладким перцем, ростками бамбука и соломенными грибами
650 Р
Медальоны из свинины на воке в сингапурском перечном соусе с овощами
1400 Р
Яичная лапша на воке с крабом
680 Р
Яичная лапша на воке с говядиной и зелеными овощами
850 Р
Яичная лапша на воке с гребешками, креветками и осьминогом в соусе чили
560 Р
Рисовая лапша по-сингапурски с креветками и курицей
560 Р
Широкая рисовая лапша по-кантонски с овощами и креветками
360 Р
Сердечки куриные со стеклянной лапшой в чили соусе
720 Р
Жареный тофу с бамбуковыми ростками и грибами
760 Р
Острый рис по-тайски с креветками и цыпленком на банановом листе
490 Р
Рис с кальмаром, креветками, гребешками, луком, морковью, черными грибами, яйцом и ростками бамбука
440 Р
Жареный рис на воке с овощами

Десерты

680 Р
Жареная клубника с мороженым
660 Р
Мороженое с дикой вишней, запеченное в мягком безе
220 Р
Жареное кокосовое молоко
440 Р
Яблочный пирог
380 Р
Жаренные в карамели фрукты с ванильным мороженым
440 Р
Профитроли с кремом и мороженым с шоколадным соусом
460 Р
Сырный мусс с соусом из маракуйи
440 Р
Яблочный пингуасу из слоеного теста с вишней и шариком ванильного пломбира
460 Р
Панна котта с клубничным соусом
980 Р
Ягоды на воке с медом и китайским османтусовым соусом
490 Р
Воздушное безе
460 Р
Шоколадный флан
460 Р
Тирамису
460 Р
Чизкейк с лесными ягодами и соусом из ежевики
400 Р
Крем-брюле
490 Р
Мильфей со свежими ягодами
120 Р
Мороженое: клубничное шоколадное, пломбир, ванильное (40 г)
120 Р
Сорбеты: манго, ананас, маракуйя, мята, малина, лимон, черника с черной смороиной, апельсин, лайм, имбирь (40 г)
140 Р
Ананас (100 г)
660 Р
Голубика (100 г)
660 Р
Ежевика (100 г)
540 Р
Клубника (100 г)
660 Р
Смородина красная (100 г)
790 Р
Малина (100 г)
120 Р
Манго (100 г)
250 Р
Маракуйя (100 г)
40 Р
Лимон (100 г)
280 Р
Манго тайское (100 г)
60 Р
Дыня (100 г)
150 Р
Груша (100 г)
60 Р
Яблоко (100 г)
120 Р
Мандарин (100 г)
80 Р
Киви (100 г)
40 Р
Грейпфрут (100 г)
40 Р
Банан (100 г)
120 Р
Хурма (100 г)
80 Р
Виноград (100 г)

Варенье домашнее 200ml

390 Р
Из винограда
300 Р
Из вишни с корицей
300 Р
Из черники
300 Р
Из черной смородины
350 Р
Из апельсина
350 Р
Из клубники
350 Р
Из инжира
400 Р
Из малины

Черный чай

190 Р
Ассам 400 мл
360 Р
Ассам 800 мл
460 Р
Ассам с чабрецом 800 мл
280 Р
Юниань Пуэр 400 мл
490 Р
Юниань Пуэр 800 мл
190 Р
Эрл Грей 400 мл
360 Р
Эрл Грей 800 мл

Белый чай

190 Р
Белый пион 400 мл
360 Р
Белый пион 800 мл

Травяной чай

260 Р
Ромашка 400 мл
360 Р
Ромашка 800 мл
260 Р
Мята 400 мл
480 Р
Мята 800 мл

Фруктовый и экхотический чай

210 Р
Ройбуш 400 мл
380 Р
Ройбуш 800 мл
210 Р
Нахальный фрукт 400 мл
380 Р
Нахальный фрукт 800 мл

Зеленый чай

190 Р
Сенча 400 мл
360 Р
Сенча 800 мл
260 Р
Жасминовые жемчужины 400 мл
480 Р
Жасминовые жемчужины 800 мл
260 Р
Молочный улун 400 мл
480 Р
Молочный улун 800 мл
260 Р
Женьшеневый улун 400 мл
480 Р
Женьшеневый улун 800 мл

Чайная фантазия

480 Р
Имбирный 200 мл
730 Р
Ягодный 200 мл
350 Р
Марокканский 200 мл

Водка

190 Р
Сzar`s Original 40ml
2375 Р
Царская Оригинальная 500ml
220 Р
Сzar`s Gold 40ml
2750 Р
Царская Золотая 500ml
400 Р
Grey Goose 40ml
5000 Р
Грей Гуз 500ml

Портвейн 80ml

720 Р
Churchill'S. Reserve
950 Р
Graham'S. Tawny. 10 years
2200 Р
Croft. Quinta da Roenda. Vintage 1995

Херес 125ml

1200 Р
Pedro Ximenez. El Candado. Valdespino
950 Р
Fino Sherry. Bodegas Fernando de Castilla

Джин 40ml

280 Р
Hayman'S

Текила 40ml

820 Р
Herradura. Reposado
780 Р
Patron. Silver
320 Р
Tres Sombreros. Gold
360 Р
Casa Vieja. Blanсo
360 Р
Casa Vieja. Reposado

Биттеры 40ml

220 Р
Campari 40ml
550 Р
Aperol 100ml
430 Р
Fernet Branca, Branca Menta, Jagermeister 40ml

Ракия 40ml

330 Р
Loza Aleksandrovic 40ml

Бренди 40ml

680 Р
Metaxa. Private Reserve

Виски 40ml

650 Р
Chivas Regal. 12 years
1200 Р
Chivas Regal. 18 years
1500 Р
Chivas Regal. Royal Salute. 21years
360 Р
Jameson
400 Р
Jack Daniel's. Tennessy whiskey

Односолодовые 40ml

850 Р
Macallan. 12 years
1700 Р
Macallan. 18 years
1900 Р
Dalmore. 18 years
990 Р
Bunnahabhain. 12 years
1150 Р
Lagavulin. 16 years

Коньяк 40ml

850 Р
Remy Martin V.S.O.P
720 Р
Frapin V.S.O.P
2600 Р
Hine Antique X.O
2400 Р
Martell X.O

Кальвадос 40ml

680 Р
Pays d'Auge. Roger Groult. Reserve

Арманьяк 40ml

650 Р
Gelas. 8 ans

Граппа 40ml

2100 Р
Roccanivo. Berta. Vintage 2004
1800 Р
Sassicaia. Tenuta San Guido & Jacopo Poli
390 Р
Grappa Tradizione. Nonino

Ром 40ml

1900 Р
El Dorado. Special Reserve. 21 year (Guyana)
420 Р
Angostura. 7 years (Caribbean)
720 Р
Pyrat X.O Reserve
450 Р
El Dorado. 5 years (Guyana)
320 Р
Grifone. White. Superior

Ликеры 40ml

450 Р
Amoro Quintessentia. Nonino
340 Р
Sambuca
280 Р
Limoncello
240 Р
Cointreau, Baileys, Malibu, Kahlua
280 Р
Crème de Cassis

Коктейли

480 Р
Aperol Spritz
520 Р
Mojito White
610 Р
Mojito Strawberry
800 Р
Mojito Raspberry
590 Р
Mojito with Passionfruit
590 Р
Long Island Ice Tea
550 Р
Whiskey Cola
450 Р
Cuba Libra
380 Р
Bloody Mary
570 Р
Pina Colada
460 Р
Gin Tonic
380 Р
Campari Orange
300 Р
B - 52
470 Р
Margarita
830 Р
Margarita Strawberry
320 Р
Vanilla Cocktail, Chocolate Cocktail
220 Р
Dairy Cocktail
420 Р
Strawberry Cocktail

Разливное пиво

280 Р
Radeberger 300ml
470 Р
Radeberger 500ml

Бутылочное пиво 330ml

320 Р
Clausthaler (non alcoholic)

Лимонады 770ml

560 Р
Tangerine with Limon
560 Р
Kiwi with Mite
480 Р
Limonne
550 Р
Grapefruit with Limonne
660 Р
Raspberry with Strawberry
570 Р
Passionfruit with Melon
510 Р
Ginger with Laime

Горячие напитки

590 Р
Irish coffee
730 Р
White glintwein
650 Р
Glintwein

Прохладительные напитки

190 Р
Pepsi / Pepsi Light /Seven-Up / Mirinda / Tonic

Минеральная вода

360 Р
Evian 330ml
280 Р
San Benedetto 250ml
600 Р
San Benedetto 750ml
360 Р
Badoit sparkling 330ml
280 Р
San Benedetto sparkling 250ml
600 Р
San Benedetto sparkling 750ml

Свежевыжатые соки 200ml

280 Р
Апельсин, Грейпфрут, Яблоко, Морковь, Киви
420 Р
Ананас
300 Р
Дыня
520 Р
Манго
680 Р
Клубника
590 Р
Гранат
880 Р
Малина
890 Р
Голубика
200 Р
Банан
550 Р
Маракуйя
360 Р
Сельдерей
490 Р
Томат

Соки 200ml

180 Р
Апельсин, Вишня, Яблоко, Ананас, Томат, Персик

Кофе

180 Р
Эспрессо
180 Р
Ристретто
340 Р
Двойной эспрессо
260 Р
Кофе Латте
260 Р
Кофе Гляссе
180 Р
Макьято
250 Р
Капучино
190 Р
Американо
180 Р
Эспрессо без кофеина
250 Р
Капучино без кофеина

Аперетивы

1450 Р
Kir Royal 140ml
470 Р
Kir 140ml
300 Р
Cinzano Rose 100ml
380 Р
Martini Bianco, Extra Dry 100ml
750 Р
Umenishiki Umesyu. Plum Wine 125ml
4500 Р
Umenishiki Umesyu. Plum Wine 750ml
850 Р
Sake. Xakusika 150ml

Шампанское по бокалам

1450 Р
Taittinger. Reserve. Brut 125ml
8700 Р
Taittinger. Reserve. Brut 750ml
2100 Р
Taittinger. Prestige. Brut. Rose 125ml
12600 Р
Taittinger. Prestige. Brut. Rose 750ml

Игристые вина по бокалам

600 Р
Prosecco. Treviso. La Gioisa. Brut (Veneto) ItaIy 125ml
3600 Р
Prosecco. Treviso. La Gioisa. Brut (Veneto) ItaIy 750ml

Белые вина по бокалам

600 Р
Riesling. Cuvee Rene Dopff (Alsace) France 125ml
3600 Р
Riesling. Cuvee Rene Dopff (Alsace) France 750ml
850 Р
Gewurztraminer. Abbazia di Novacella (Alto-Adige) ItaIy 125ml
5100 Р
Gewurztraminer. Abbazia di Novacella (Alto-Adige) ItaIy 750ml
820 Р
Vermentino. Lintori. Capichera (Sardegna) ItaIy 125ml
4900 Р
Vermentino. Lintori. Capichera (Sardegna) ItaIy 750ml
450 Р
Chardonnay. Reserva. Viu Manent (Colchagua) Chile 125ml
2700 Р
Chardonnay. Reserva. Viu Manent (Colchagua) Chile 750ml
650 Р
Sauvignon Blanc. Marble Leaf (Marlborough) New Zealand 125ml
3900 Р
Sauvignon Blanc. Marble Leaf (Marlborough) New Zealand 750ml

Красные вина по бокалам

700 Р
Nero d'Avola. Baglio di Pianetto (Sicilia) 125ml
4200 Р
Nero d'Avola. Baglio di Pianetto (Sicilia) 750ml
450 Р
Malbec. Alta Vista (Mendoza) Argentina 125ml
2700 Р
Malbec. Alta Vista (Mendoza) Argentina 750ml
650 Р
Cabernet Sauvignon. Gran Reserva. Viu Manent (Colchagua) 125ml
3900 Р
Cabernet Sauvignon. Gran Reserva. Viu Manent (Colchagua) 750ml

Белые вина 0,375l

5900 Р
Riesling. Cuvee Theo. Domaine Weinbach (Alsace)
3200 Р
Sancerre. Les Baronnes. Henri Bourgeois (Loire Valley)
3600 Р
Chablis. Jean-Marc Brocard (Bourgogne)
4800 Р
Gavi dei Gavi. La Scolca (Рiemonte)
2900 Р
I Frati. Lugana. Ca dei Frati (Lombardia)
2400 Р
Bandol. Domaine La Suffrene (Provence) Rose

Красные вина 0,375l

9900 Р
Barolo. Marchesi di Barolo (Рiemonte)
4600 Р
Chateau Potensac (Medoc)
6300 Р
Brunello di Montalcino. Casanova di Neri (Toscana)
1900 Р
Valpolicella Classico. Bonacosta. Masi (Veneto)
2500 Р
Chianti Classico. San Felice (Toscana)

Игристые вина 0,75l

3600 Р
Prosecco. Treviso. La Gioisa. Brut (Veneto)
4300 Р
Prosecco. Conca D'Oro. Extra Dry (Veneto)
2500 Р
New Light. Brut. (Russia)
2500 Р
New Light. Pinot Frant. Brut. Rose (Russia)

Шампанское 0,75l, Франция

4400 Р
Drappier. Carte d'Or. Brut 0,375L
8700 Р
Taittinger. Reserve. Brut
12900 Р
Laurent-Perrier. Ultra Brut
14800 Р
Louis Roederer. Brut. Rose
12600 Р
Taittinger. Prestige. Brut. Rose

Белые вина 0,75l, Франция

5300 Р
Gewurztraminer.Trimbach
3400 Р
Muscat. Cuvee Rene Dopff
3600 Р
Riesling. Cuvee Rene Dopff
13600 Р
Riesling. Cuvee Sainte Catherine. Domaine Weinbach
3700 Р
Petit Сhablis. Simonnet-Febre
5500 Р
Сhablis. Domaine Nathalie & Gilles Fevre
8700 Р
Chablis. 1-er Cru. Montmains. Domaine Denis Race
14900 Р
Chablis Grand Cru. Les Clos. Domaine Jean-Paul & Benoit Droin
7600 Р
Pouilly-Fuisse. Lupe-Cholet
16100 Р
Puligny-Montrachet. Les Aubues. Domaine Jean-Claude Bachelet
6800 Р
Sancerre. Domeine Vacheron Vigneron et Fils
5400 Р
Sancerre. Selection. Domeine Shatelain
4700 Р
Anjou. Effusion. Domaine Patrick Baudouin
5400 Р
Pouilly-Fume. Les Chailloux Silex. Domeine Shatelain
15800 Р
Baron de L. Pouilly-Fume. De Ladoucette

Розовые вина 0,75l

4800 Р
Bandol. Domaine La Suffrene (Provence)
5700 Р
Minuty Prestige. Chateau Minuty (Cotes deProvence)

Красные вина 0,75l, Франция

6500 Р
Chateau Сitran
17900 Р
Chateau La Lagune. 3-eme Grand Cru Classe
18500 Р
Chateau D'Armailhac. 5-eme Grand Cru Classe
19200 Р
Chateau Giscours. 3-eme Grand Cru Classe
7700 Р
Clos des Menuts. Grand Cru
24700 Р
Clos Vougeot. Grand Cru. Domaine Daniel Rion & Fils
10900 Р
Nuits-Saint-Georges. Vieilles Vignes. Domaine Daniel Rion & Fils
12300 Р
Gevrey-Chambertin. Lupe-Cholet
13800 Р
Chambolle-Musigny. Lupe-Cholet
4400 Р
Bourgogne. Pinot Noi. Bouchard Pere & Fils
3100 Р
Cotes du Rhone Villages. Laudun. Chateau de Marjolet
8800 Р
Chateauneuf-du-Pape. Domaine des Chanssaud

Белые вина 0,75l, Люксембург

5400 Р
Riesling. Chateau de Schengen. Domaine Thill (Moselle)
6900 Р
Gewurztraminer. Domaine et Tradition. Domaine Thill (Moselle)
5300 Р
Riesling. Hochheimer Stielweg. Alte Reben. Kunstler (Rheingau)
5600 Р
Riesling. Kirchenstuck Kabinett Trocken. Kunstler (Rheingau)

Белые вина 0,75l, Австрия

7300 Р
Sauvignon Blanc. Brunnkreuz. Malat (Kremstal)
9500 Р
Gruner Veltliner Muhlpoint Smaragd. Alzinger (Wachau)
3900 Р
Eiswein. Esterhazy (Burgenland) 0,375L

Белые вина 0,75l, Испания

3900 Р
Albarino. Bodegas Martin Codax (Rias Baixas)

Красные вина 0,75l, Испания

6700 Р
Marques de Murrieta. Reserva. Finca Ygay (Rioja)

Белые вина 0,75l, Италия

13400 Р
Batar. Querciabella
8800 Р
Benefizio. Reserva. Castello di Pomino. Frescobaldi
8800 Р
Gavi dei Gavi. Etichetta Nero. La Scolca
4500 Р
Gavi di Gavi. Tuffo. Morgassi Superiore
7100 Р
Chardonnay. Cadet. Langhe. Bruno Rocca
6600 Р
Arneis. Blange. Langhe. Ceretto
8300 Р
Chardonnay. Jurosa. Lis Neris
7700 Р
Sauvignon. Collio. Ronco del Cero. Venica
4400 Р
Pinot Grigio. Terre di San Lorenzo. Lis Neris
6200 Р
Curtefranca. Ca'del Bosco
5000 Р
I Frati. Lugana. Ca dei Frati
3900 Р
Orvieto Classico. San Giovanni. Castello della Sala
12800 Р
Cervaro. Castello della Sala. Antinori
5300 Р
Pinot Grigio. Abbazia di Novacella
5100 Р
Gewurztraminer. Abbazia di Novacella
4500 Р
Sauvignon. Erste+Neue
2700 Р
Soave. Corte Giara. Allegrini
4900 Р
Vermentino. Lintori. Capichera
8100 Р
Chardonnay. Planeta
3900 Р
La Segreta. Planeta
6700 Р
Chardonnay. Laudari. Baglio del Cristo di Campobello
5900 Р
Laluci. Baglio del Cristo di Campobello

Розовые вина 0,75l, Италия

3100 Р
Le Rose. Regaleali. Tasca d'Almerita (Sicilia)

Красные вина 0,75l, Италия

37900 Р
Sassicaia. Bolgheri. Tenuta San Guido
8900 Р
Guidolberto. Tenuta San Guido
5100 Р
Сapannino. Castello del Terriccio
4800 Р
Chianti Classico. Castello di Gabbiano
9800 Р
Brunello di Montalcino. Casanova di Neri
3600 Р
Merlot. Maremma. Tenuta Sassoregale
11800 Р
Barolo. Fossati. Borgogno
9900 Р
Barbaresco. Rabaja. Giuseppe Cortese
5600 Р
Barbera d'Alba. Campolive. Paitin
3300 Р
Valpolicella Classico. Cantine Salvalai
10100 Р
Amarone della Valpolicella Classico. Ca'Botta
8200 Р
Nero d'Avola. Santa Cecilia. Planeta
6300 Р
Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon. Cygnus. Tasca d'Almerita
3400 Р
Primitivo. Salento. Cantine due Palme

Белые вина 0,75l, Аргентина

3800 Р
Chardonnay. Premium. Alta Vista (Mendoza)

Красные вина 0,75l, Аргентина

7900 Р
Malbec. Luca (Mendoza)
3800 Р
Cabernet Sauvignon. Premium. Alta Vista (Mendoza)
2700 Р
Malbec. Classic. Alta Vista (Mendoza)

Белые вина 0,75l, Чили

2600 Р
Sauvignon Blanc. Reserva. Viu Manent (Colchagua Valley)
4700 Р
Chardonnay. Arboleda. Vina Sena (Acongagua Coast)

Белые вина 0,75l, Чили

3400 Р
Carmenere. Gran Reserva. Viu Manent (Colchagua Valley)
3900 Р
Cabernet Sauvignon. Gran Reserva. Viu Manent (Colchagua)

Белые вина 0,75l, Новая Зеландия

4100 Р
Pinot Gris. Marble Leaf (Marlborough)
3900 Р
Sauvignon Blanc. Marble Leaf (Marlborough)

Красные вина 0,75l, Австралия

11900 Р
Syraz. The Dead Arm. d'Arenberg (McLaren Vale)

Белые вина 0,75l, Россия

2800 Р
Chardonnay & Riesling. Lefkadia (Krasnodarskiy Kray)

Красные вина 0,75l, Россия

2800 Р
Merlot. Likuria. Lefkadia (Krasnodarskiy Kray)
6500 Р
Fantom. Vedernikov (Don Valley)

Красные вина 0,75l, США

8600 Р
Cabernet Sauvignon. Napa Angel. Montes (Napa Valley)
5900 Р
Sirah. Star Angel. Montes (Paso Robles)
СОБЫТИЯ РЕСТОРАНА
Высокая кухня с доставкой: блюда из ресторанов Аркадия Новикова
Мир высокой кухни становится ближе: рестораны Novikov Group предлагают сервис заказа и доставки блюд.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Маркет
Москва, ул. Садовая-Самотечная, 18, стр. 1 +7 495 650 3770, +7 495 650 4131, +7 495 650 3864
Кухня:азиатская, рыбная

Средний чек:3000руб.
Время работы:12:00 – 00:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard

Количество посадочных мест:90