Санкт-Петербург, Суворовский пр-т, 47
+7 812 275 0552
Ресторан Francesco – это первый совместный проект холдинга Ginza Project и Группы компаний Аркадия Новикова. Ресторан расположился в историческом центре Петербурга, модном и престижном районе. Из витринных окон ресторана открывается неповторимый вид на живописную Таврическую улицу. Francesco – место, где царит атмосфера старинного фамильного итальянского дома с антикварной деревянной мебелью, будто, наконец-то, собранной по крупицам в единую коллекцию из разных уголков планеты: «пожившие» тканевые диваны, старинные буфеты и колоссальных размеров резные золотистые антикварные подсвечники. Шеф-повар ресторана Francesco Джузеппе Приоло составил меню исключительно из оригинальных домашних рецептов, привезенных из солнечной Италии. Здесь представлены девять видов блюд и обширная карта вин. Особое меню заведения ежедневно пополняется новыми позициями. Ресторан открылся в феврале 2009 года.
МЕНЮ Francesco

Джузеппе Приоло

Шеф-повар ресторана Francesco

Джузеппе Приоло

Джузеппе Приоло

Шеф-повар ресторана

Профессию Джузеппе Приоло начал осваивать рано: мальчику было 14 лет, когда он решил стать поваром. Сейчас ему больше сорока и, по его словам, он счастлив, что сделал этот выбор.
Карьера Джузеппе развивалась в Италии в течение многих лет. Он сотрудничал с гостиничными компаниями Four Seasons в Стамбуле, Dhoa и Cairo, с компаниями Kempinsky и Hilton на Сицилии. Сегодня Джузеппе Приоло работает в ресторане Аркадия Новикова и Ginza Project Francesco. «Здесь, в России, я выражаю себя с большой легкостью, основываясь на итальянских продуктах», – говорит шеф.
Джузеппе с удовольствием рассуждает на тему своей кулинарной философии: «Мои кулинарные приоритеты основываются на том, что я умею делать лучше всего, т.е. на средиземноморской кухне, традиционной и креативной». Шеф очень внимательно относится к выбору продуктов и их качеству, а главной своей задачей считает удивлять гостей ресторана вкусными блюдами, оформленными в очень простой манере.
МЕНЮ Francesco
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Francesco
Санкт-Петербург, Суворовский пр-т, 47 +7 812 275 0552
Кухня:итальянская

Средний чек:3 000руб.
Время работы:12:00 – 01:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx