Джонатон Кертис
Шеф-повар ресторана
Джонатон Кертис родился 20 октября 1983 г. в Сиднее, Австралия.
Первый серьезный опыт в кулинарии – завтрак маме на День матери.
В 13 лет Джонатон Кертис попробовал себя на кухне французского ресторана Pithiviers в качестве помощника.
В 2003 г. приобретает кулинарные навыки на кухне кафе Le Leaurant (Франция). Оканчивает среднюю школу по направлению Design and Technology.
В возрасте 16 лет уезжает учиться в Сидней в Oxley Collage на гастрономический курс. Работает у известных австралийских поваров: у Darren Taylor (Gastronomy), Jeff Turnbull (Aqua Dining).
В Москву Джонатон Кертис приехал по приглашению. Проработал су-шефом в ресторане паназиатской кухни «Недальний Восток».
В приготовлении пищи любит импровизировать. Мечтает открыть собственный ресторан азиатской кухни в любом крупном городе мира. Любит путешествовать и знакомиться с разными культурами через кухню, язык, привычки.
