Москва, ул. Кузнецкий Мост, 7
+7 495 628 7678
Кафе-бар-клуб «Чердак» располагается на третьем этаже старинного особняка на Кузнецком Мосту – над еще одним проектом Аркадия Новикова, паназиатским Mr. Lee. Об особенностях «Чердака» говорит управляющий партнер ресторана Михаил Петухов: «Это место не только про еду, скорее даже про атмосферу. Здесь нет никакой концепции, выверенного до мелочей дизайна. Все просто: каждая вещица и деталь, будь то мебель из Архангельской области, бабушкины абажуры или старый красный советский телевизор, обрели второе дыхание. Собранные на «Чердаке» вещи использовались предыдущими поколениями, а теперь живут здесь». Ресторан «Чердак» открылся 1 апреля 2010 года.
МЕНЮ Чердак

Джонатон Кертис

Шеф-повар ресторана Чердак

Джонатон Кертис

Джонатон Кертис

Шеф-повар ресторана

Джонатон Кертис родился 20 октября 1983 г. в Сиднее, Австралия.
Первый серьезный опыт в кулинарии – завтрак маме на День матери.
В 13 лет Джонатон Кертис попробовал себя на кухне французского ресторана Pithiviers в качестве помощника.
В 2003 г. приобретает кулинарные навыки на кухне кафе Le Leaurant (Франция). Оканчивает среднюю школу по направлению Design and Technology.
В возрасте 16 лет уезжает учиться в Сидней в Oxley Collage на гастрономический курс. Работает у известных австралийских поваров: у Darren Taylor (Gastronomy), Jeff Turnbull (Aqua Dining).
В Москву Джонатон Кертис приехал по приглашению. Проработал су-шефом в ресторане паназиатской кухни «Недальний Восток».
В приготовлении пищи любит импровизировать. Мечтает открыть собственный ресторан азиатской кухни в любом крупном городе мира. Любит путешествовать и знакомиться с разными культурами через кухню, язык, привычки.
МЕНЮ Чердак
МЕНЮ Чердак

К ПИВУ

2200 Р
Дальневосточные и тигровые креветки
890 Р
Запеченые свиные рёбра
950 Р
Большое ассорти колбасок
450 Р
Хрустящие куриные крылья

ДЛЯ КОМПАНИИ

Ассорти:
900 Р
Из свежих овощей
1200 Р
Сырное
1200 Р
Мясное
1500 Р
Рыбное
3900 Р
Фруктовое (3-4 персоны)

САЛАТЫ

350 Р
Овощной салат по-грузински
450 Р
Острый салат с курицей
550 Р
Салат с отварным языком
500 Р
Салат с цыпленком в соусе сацебели
450 Р
Домашний салат
550 Р
Салат с уткой и апельсиновым соусом
650 Р
Греческий салат
650 Р
Салат с куриным мясом и печенью с соусом "айоли"
750 Р
Помидоры со свежим домашним сыром
750 Р
Салат из свеклы с козьим сыром
800 Р
Цезарь с курицей
1300 Р
креветками

ЗАКУСКИ

60 Р
Пирожки мясо/капуста
200 Р
Жульен с грибами
150 Р
Креветочные чипсы
250 Р
Бородинские гренки с Пармезаном
130 Р
Манты с бараниной (1шт)
350 Р
Хумус с питой
350 Р
Долма с бараниной
390 Р
Большая брускетта с помидорами
850 Р
Брускетта с ростбифом
450 Р
Брускетта с домашним сыром и соусом песто
500 Р
Брускетта с болоньезе и пармезаном
390 Р
Мини брускетта с лососем
450 Р
Брускетта с грибами
450 Р
Селедка на картофельных дольках
950 Р
Тар тар из лосося с хрустящими гренками
300 Р
Кусочки фаршированного перца с брынзой
650 Р
Спринг роллы с овощами
750 Р
Спринг роллы с уткой
1500 Р
Спринг роллы с крабом и креветкой
750 Р
Куриная кесадилья

СУПЫ

300 Р
Лагман с бараниной
350 Р
Мисо суп
400 Р
Куриный суп с лапшой

ПИЦЦА

600 Р
Маргарита/ Грибная/ Салями
950 Р
Охотничья острая
850 Р
Четыре сыра
850 Р
Цезарь
950 Р
С пармской ветчиной

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

350 Р
Чизбургер
500 Р
Крабовые котлеты с картофельным пюре
650 Р
Чердак - Бургер
550 Р
Цыпленок табака
500 Р
Куриные котлеты с молодым картофелем
650 Р
Пенне Болоньезе

ГРИЛЬ

700 Р
Лосось 100г
750 Р
Гребешки 100г
1200 Р
Камчатский краб 100г
1200 Р
Королевские креветки 100г
2400 Р
Спинка тунца 100г
Гарнируются салатом MIX и пикантным майонезом
790 Р
Рибай стейк 100г
700 Р
Каре ягненка 100г
1000 Р
Тендерлойн 100г
Подается с соусом демиглас и аджикой
350 Р
Картофельное пюре
550 Р
Овощи на гриле

СУШИ

450 Р
Спинка тунца
120 Р
Лосось
170 Р
Гребешок
170 Р
Угорь
150 Р
Креветка
450 Р
Краб

САШИМИ

500 Р
Лосось
550 Р
Гребешок
550 Р
Угорь
500 Р
Креветка
1500 Р
Спинка тунца
1500 Р
Краб

РОЛЛЫ

200 Р
С огурцом
200 Р
С авокадо
550 Р
С угрем
550 Р
С лососем
350 Р
Овощной
550 Р
Теплый ролл с лососем и угрем
550 Р
Динамит
550 Р
Острый угорь
1200 Р
С тунцом
850 Р
Канадский
1200 Р
Филадельфия
950 Р
Калифорния
1100 Р
Легкие роллы с лососем,тунцом и дайконом
1900 Р
Острый тунец

ГУНКАНЫ

250 Р
Гребешок с икрой
150 Р
Лосось с авокадо
200 Р
С красной икрой

ОСТРЫЕ ГУНКАНЫ

170 Р
Угорь / Лосось
170 Р
Креветка / Гребешок
650 Р
Тунец / Краб

ДЕСЕРТЫ

500 Р
Клубничный стаканчик с ванильным кремом
90 Р
Макарон (1шт)
650 Р
Мильфей с малиной
300 Р
Тирамису
450 Р
Медовик
90 Р
Сладкая картошка
450 Р
Наполеон

НАШИ ХИТЫ

950 Р
Cherdak Party Shot
400 Р
Cherry Breeze
490 Р
Mango & Rosemary
490 Р
Exzotic Daiquri
390 Р
Rom Girl
650 Р
Double Dragon
480 Р
Cuban Pear
350 Р
Just Mango
550 Р
Raspberry Avenue

TOP SHOTS

300 Р
Passion
300 Р
Cherry Plum
300 Р
Scarlet
300 Р
White peach
300 Р
Flower
300 Р
Black Cherry
450 Р
Apple

КОКТЕЙЛИ

КЛАССИЧЕСКИЕ

550 Р
Manhattan
bourbon, martini, angostura
550 Р
Margarita
tequila, orange liquer, lime juice
450 Р
Sex on the Beach
vodka, peach liqueur, cranberry juice, orange juice
400 Р
Bloody Mary
vodka, tomato juice, tabasco and vorcestershire sauces
450 Р
Caipirosca
vodka,sugar syrup, lime
450 Р
Caipirinha
cachaca, sugar syrup, lime
450 Р
Blue Lagoon
vodka,sprite, lime juice
500 Р
Kir Royal
sparkling wine, cassis
650 Р
Martini Royale
Martini Prosecco, Martini Bianco, lime, mint
600 Р
Pina Colada
rum Bacardi carta blanca, pineapple juice, Malibu, cream
450 Р
Cosmopolitan
vodka, Cointreau, lime juice, cranberry juice
690 Р
Negroni
gin, red sweet vermouth, campari, angostura
850 Р
Mai Tai
rum Capitan Morgan, curacao, pineapple juice, lime
500 Р
Mojito
Bacardi rum, mint, sugar, lime
700 Р
Long Island Ise Tea
vodka, gin, rum, tequila, Cointreau, coca-cola
600 Р
Orgasm
kahlua, cream, baileys
650 Р
Godfather
Jim Beam, amaretto
500 Р
Apple Tini
vodka, fresh apple, apple liquer
650 Р
Оld fashioned
Jim Beam White, Angostura, cane sugar, orange
400 Р
Cuba Libre ?
Bacardi rum carta oro,coca-cola, lime
650 Р
Martini Dry
Vodka,Martini Extra Dry,lemon,olive
500 Р
Martini Tonic
Martini Bianco, Tonic, lime

ШОТЫ

350 Р
Hirosima
Sambuca, Baileys, Absinthe
400 Р
Flag of Russia
vodka, Blue Curacao, milk
350 Р
Flag of Italy
Sambuca, Absinthe
390 Р
Lost
Sambuca, Absenta, Jagermeister
400 Р
Gone with the wind
Kahlua, Cream, Blue Curacao
450 Р
Red dog
tequila, sambuca, tabasco
350 Р
Brain Tumour
vodka, Baileys, Grenadine, Martini Bianco
400 Р
Russian Japanese War
vodka,melon liquer, berry, lime juice
350 Р
Green Mexican
tequila, pisang ambon, lime juice
450 Р
B53
Baileys, Absinthe, Kahlua,
450 Р
B52
Kahlua, Baileys, Cointreau

Коктейли Red Bull

550 Р
Red Bull Vodka
550 Р
Red Bull Whiskey
550 Р
Red Bull Jaegermeister

Лимонады

450 Р
Grapefruit with Raspberries
490 Р
Mango & Passion Fruit
400 Р
Strawberry & Cucumber
350 Р
Cherry Plum
350 Р
Exzotic
350 Р
Mojito
550 Р
Mojito Raspberry/Strawberry

Коктейли Hennessi

6500 Р
Hennessy VS Bottle 0.5 set
Hennessy VS 0.5L / 2pepsi/ 2 Ginger Ale / 2 pago juice
650 Р
Hennessy Ginger
650 Р
Hennessy Apple
650 Р
Hennessy Tonik
350 Р
Pimm's Cherry
350 Р
Pimm's Lemonade
300 Р
Grog
400 Р
Hot wine classic
400 Р
Irish Coffee

Виски

750 Р
The Glenlivet 12
990 Р
The Glenlivet 15
1300 Р
The Glenlivet 18
950 Р
The Singleton of Dufftown 15 yrs
700 Р
Caol Ila 12 yrs
1200 Р
Lagavulin 16 yrs
1200 Р
Dalwhinnie 15 yrs
1150 Р
Clynelish 14 yrs
750 Р
Glenfiddich 12 yrs
1100 Р
Glenfiddich 15 yrs
1750 Р
Glenfiddich 18 yrs
700 Р
Glenmorangie Original
1750 Р
Glenmorangie 18yrs
850 Р
Cardhu 12yrs
850 Р
The Macallan 12 yrs
1300 Р
The Macallan 15 yrs
2350 Р
The Macallan 18 yrs
800 Р
Laphroaig 10yrs
550 Р
Auchentoshan 12yrs
850 Р
Aberfeldy 12 yrs
3300 Р
Aberfeldy 21 yrs
550 Р
Chivas Regal 12yrs
700 Р
Chivas Regal Extra
1100 Р
Chivas Regal 18
350 Р
Ballantine's Finest
600 Р
Ballantine's 12
550 Р
The BenRiach 10yrs
750 Р
The BenRiach 15yrs
350 Р
Dewar's White Label
600 Р
Dewar's 12 yrs
750 Р
Dewar's 18 yrs
700 Р
Johnnie Walker Double Black
850 Р
Johnnie Walker Gold Label Reserve
700 Р
Johnnie Walker Green label
1350 Р
Johnnie Walker Platinum Label
2900 Р
Johnnie Walker Blue Label
300 Р
"Passport" Scotch
450 Р
Jack Daniel’s
800 Р
Jack Daniel’s Barrel
500 Р
Jim Beam Black
350 Р
Jim Beam Red Stag
350 Р
Jim Beam Apple
350 Р
Jim Beam White
500 Р
Maker's Mark
350 Р
Jameson
500 Р
Jameson Select Reserve
1300 Р
Jameson 18 Limited Reserver
320 Р
Beluga Noble
850 Р
Gold Line
850 Р
Beluga Allure
350 Р
Beluga Transatlantic
400 Р
Organika Life
390 Р
New Onegin
300 Р
KREMLIN Award
400 Р
Grey Goose
550 Р
Grey Goose L' Orange
550 Р
Grey Goose Le Citron
350 Р
Havana Club Anejo 3 Anos
450 Р
Havana Club Anejo Reserve
550 Р
Havana Club Anejo 7 Anos

ПУЕРТО-РИКАНСКИЙ

350 Р
Oakheart Original
350 Р
Bacardi Carta Blanca
350 Р
Bacardi Carta Oro
400 Р
Bacardi Carta Negra
750 Р
Bacardi Gran Reserva &
690 Р
Bacardi 151

DOMINICANA

390 Р
Brugal Anejo
500 Р
Brugal Extra Viejo
350 Р
Sailor Jerry

ГВАТЕМАЛА

1700 Р
Zacapa X.O
350 Р
Beefeater London Dry
550 Р
Bombay Sapphire
750 Р
Tanqueray № Ten
750 Р
Hendricks Gin
550 Р
Olmeca Altos Plato
350 Р
Revolucion Reposado
950 Р
Don Julio Blanco
1290 Р
Don Julio Reposado
850 Р
Don Julio Anejo
600 Р
Cazadores Blanco
700 Р
Cazadores Reposado
850 Р
Cazadores Anejo
350 Р
Sauza Silver
300 Р
Olmeca Blanco
1100 Р
Metaxa Private Reserve
750 Р
Martell VSOP
2400 Р
Martell X.O.
600 Р
Hennessy VS
950 Р
Hennessy VSOP
2900 Р
Hennessy XO
950 Р
Baron Otard VSOP
2800 Р
Baron Otard XO
950 Р
Remy Martin VSOP
1300 Р
Courvoisier Napoleon
2500 Р
Courvoisier XO
650 Р
Christian Drouin Selection
300 Р
Campari
300 Р
Aperol
450 Р
Lillet blanc
300 Р
Martini Bianco/Rosso
300 Р
Martini Ex.Dry/Rosato
350 Р
Martini Gold
350 Р
Martini Riserva Ambrato/Rubino
350 Р
Martini Spirito
490 Р
Tradizione Nonino
400 Р
Pernod \ Ricard
400 Р
Fernet Branca \ Branca Metha
400 Р
Underberg 20ml
400 Р
Jagermeister
850 Р
Ramos Pinto 10 yrs

ПИВО

190 Р
New! Эль Мохнатый шмель 0,5 Draft
220 Р
New! India Pale Ale 0,5 Draft
250 Р
Bud 0,33
250 Р
Трехгороное 0,5 n/a
390 Р
Baileys / Cointreau / Limoncello
550 Р
Grand Marnier / Absint
650 Р
Solerno
390 Р
Sambuca / Passoa

APERITIVE COCKTAILS

690 Р
Negroni
650 Р
Martini Royale
550 Р
Spritz Aperol
500 Р
Kir Royale

TEA COLLECTION & COFFEE

FRESH FRUIT TEA

350 Р
Green tea with camomile
(зеленый чай с ромашкой)
450 Р
Sea buckthorn with pear
(чай облепиха с грушей)
400 Р
Red bilberry & mint
(чай брусника с мятой)
400 Р
Ginger tea with honey
(чай с имберем и медом)

ТРАВЯНОЙ

КОФЕ

450 Р
Ice Coffee
210 Р
Espresso/Americano
250 Р
DoubleEspresso/Cappuccino
250 Р
Latte/Raf Coffee

SOFT DRINKS

200 Р
Pepsi-Cola / Mirinda 0,25
200 Р
Pepsi-Cola Light / 7UP 0,25
200 Р
Tonic / Ginger Ale 0,25
350 Р
Vittel 0,25 / 0,5
390 Р
Perrier 0,33 / 0,75
200 Р
Baical 0,25

ЭНЕРГИЯ

250 Р
Adrenaline 0,25

СВЕЖИЕ СОКИ

350 Р
Orange / Grapefruit / Apple

СОК Я

250 Р
Orange / Apple / Pineapple
250 Р
Cherry / Peach / Tomato / Cranberry

ВИНА ПО БОКАЛАМ

ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА 125/750мл

1400 Р
Lassalle Brut Premier Cru
1500 Р
Veuve Clicqout Brut.
550 Р
Prosecco Brut. Cavit

БЕЛЫЕ ВИНА

500 Р
Pinot Grigio. Villa Pampini
600 Р
Sauvignon Blanc. Viu Manent

РОЗОВЫЕ ВИНА

500 Р
Rondone Rose

КРАСНЫЕ ВИНА

600 Р
Chianti Classico. Strozzi
500 Р
Ramon Bilbao Crianza

БЕЛЫЕ ВИНА

ФРАНЦИЯ

Бургундия

4900 Р
Chablis. Jean Marc Brocard
12600 Р
Mersault Les Clous. Bouchard Pere & Fils
16500 Р
Puligny-Montrachet. Olivier Leflaive
23000 Р
Chablis Grand Cru. Domaine Billaud-Simon

Луара

3500 Р
Muscadet. Chateau la Perriere
6500 Р
Sancerre Les Baronnes. Henri Bourgeois
6900 Р
Pouilly-Fume. Jean-Max Roger
18000 Р
Baron de L Pouilly-Fume. De Ladoucette

Рона

3900 Р
Cotes du Rhone Blanc. Perrin et Fils
12500 Р
Condrieu Le Petite Cote. Yves Cuilleron

Эльзас

5100 Р
Riesling. Trimbach
10500 Р
Gewurztraminer. Weinbach
12900 Р
Riesling Grand Cru "Kitterle". Shlumberger

ИТАЛИЯ

Трентино-Альто-Адидже

3500 Р
Pfefferer. Colterenzio
4200 Р
Pinot Grigio. Colterenzio
15500 Р
Beyond the Clouds. Elena Walch

Фриули-Венеция-Джулия

7300 Р
Pinot Grigio Collio. Rusiz Superiore
8500 Р
Sauvignon Blanc Collio. Venica & Venica

Другие регионы

4500 Р
Vermentino. Guado al Tasso
4500 Р
Lugana I Frati. Ca del Frati
5700 Р
Greco di Tufo. Fonzone
8900 Р
Gavi dei Gavi. La Scolca
11900 Р
Chardonnay. Conte Tasca d'Almerita
14900 Р
Cervaro. Castello della Sala

НОВЫЙ СВЕТ

3500 Р
Viogner "Serbal". Bodega Atamisque
3900 Р
Riesling "Private Bin". Villa Maria
4800 Р
Sauvignon Blanc. Te Mata
4900 Р
Chardonnay. Usadba Divnomorskoe
5200 Р
Riesling. Selbach-Oster
9800 Р
Chardonnay Acero. Marimar Estate

ИСПАНИЯ

4200 Р
Albarino. Galistea
4500 Р
Verdejo. Protos

Полубутылки 375мл

3900 Р
Pinot Grigio. Livio Felluga
4900 Р
Chablis. Domaine Laroche
5500 Р
Gavi dei Gavi. La Scolca
9500 Р
Chassagne-Montrachet 1er Cru . Girardin

РОЗОВЫЕ ВИНА

2900 Р
Finca Flicman Rose
4500 Р
Rosa dei Frati. Ca dei Frati
6200 Р
Miraval Rose. JoliePitt & Perrin
9900 Р
Clos Mireille. Domaine Ott

КРАСНЫЕ ВИНА

ФРАНЦИЯ

Бордо

8900 Р
Chateau Potensac /Medoc/ 2010
13500 Р
Chateau Quinault L'Enclos /Saint-Emilion/ 2010
21000 Р
Chateau du Tertre /Margaux/ 2007
110000 Р
Chateau Leoville Las Cases /Saint-Julien/ 1982

Бургундия

4500 Р
Bourgogne Pinot Noir. Charles Aine
11500 Р
Gevray-Chambertin. Bouchard Pere & Fils
35000 Р
Chambolle-Musigny 1er Cru. Jean Grivot 2009
40000 Р
Richebourg Gran Cru. Domaine Gros Frere et Sceur 2006

Рона

4900 Р
Cotes du Rhone. E. Guigal
12800 Р
Chateauneuf du Pape. Lucien et Andre Brunel

НОВЫЙ СВЕТ

3200 Р
Cabernet Sauvignon. Casa Lapostole
3500 Р
Carmenère. Carmen
4000 Р
Merlot. Santa Digna
4000 Р
Malbec. Luigi Bosca
5500 Р
Pinotage. Spice Route
7500 Р
Shiraz Angels Share. Two Hands
49000 Р
Almaviva. Vina Almaviva /Chile/ 2010

ИСПАНИЯ

3900 Р
Gine Gine Crianza. Buil & Giné
4700 Р
Ramon Bilbao Reserva
5500 Р
Marques de Riscal Reserva
8900 Р
Altogrande
18500 Р
Finca Dofi. Alvaro Palacios /Priorat/ 2009

ИТАЛИЯ

Тоскана

4900 Р
Chianti Classico Brolio. Ricasoli
5500 Р
Le Volte. Tenuta dell Ornellaia
9000 Р
Tassinaia. Castello del Terriccio
9500 Р
Guidalberto. Tenuta San Guido
9500 Р
Haiku. Castello di Ama
12000 Р
Brunello di Montalcino. Marchezi de'Frescobaldi
24000 Р
Tignanello. Antinori 2012
24000 Р
Luce. Luce della Vite 2010
35000 Р
Sassicaia. Tenuta San Guido 2012

Пьемонт

6700 Р
Barbera d`Asti. Marchesy di Gresy
11200 Р
Barbaresco. Ceretto
16500 Р
Barolo "Castiglione". Vietti 2010

Венето

4200 Р
Valpolichella. Allegrini
6900 Р
Palazzo della Torre. Allegrini
12800 Р
Amarone Classico. Corte Giara

Другие регионы

6500 Р
Moro. Cannonau di Sardegna
8500 Р
Cabernet Sauvignon. Spadafora
16500 Р
Turriga. Argiolas
21500 Р
Kurni. Oasi Degli Angeli

Полубутылки 375мл

4500 Р
Valpolicella Ripasso. Tedeschi
5500 Р
Chateau Lamothe-Bergeron
6500 Р
Volnay. Domaine Bitouzet-Prieur
6900 Р
Brunello. Marchezi de'Frescobaldi
9500 Р
Amarone Classico. Tommasi

ИГРИСТЫЕ ВИНА

И ШАМПАНСКОЕ

Белое

3900 Р
Ruggeri & Co. Prosecco Superiore
4500 Р
Cinzano Prosecco, Cinzano Asti
10500 Р
Billecart-Salmon Brut Reserve
12500 Р
Laurent-Perrier Ultra Brut
12900 Р
Louis Roederer Brut Premier
14500 Р
Ruinart Blanc de Blancs
15000 Р
Pol Roger Brut Reserve
16000 Р
Charles Heidsieck Brut
35000 Р
Dom Perignon Brut
45000 Р
Cristal Brut

Розовое

11500 Р
Lanson. Rose
15000 Р
Rose Premier Cuvee. Bruno Paillard
16500 Р
Louis Roederer Rose
17000 Р
Ruinart Rose
17500 Р
Billecart-Salmon Rose
85000 Р
Cristal Rose

ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

7000 Р
Recioto della Valpolicella. Cortegiara
7500 Р
Sauternes Chateau Rieussec
10200 Р
Gewurztraminer Vandenge Tardive. Hugel
СОБЫТИЯ РЕСТОРАНА
Новогодняя ночь в ресторанах Novikov Group
Рестораны Novikov Group приглашают гостей встретить наступающий 2019 год вместе!
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Чердак
Москва, ул. Кузнецкий Мост, 7 +7 495 628 7678
Кухня:европейская, итальянская, японская

Средний чек:1500руб.
Время работы:пт-сб: с 18:00 до 05:00.
7 и 8 марта «Чердак» работает с 18:00!

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, American Express

Количество посадочных мест:150