Ул.Мамед Эмин Расулзаде 4, Баку, Азербайджан
+994 (012) 525 00 04
МЕНЮ Novikov Cafe

ЗАКУСКИ

6
Дзадзики
25
Ролл авокадо
25
Ролл лосось
8
Фокачча, оливки, томаты
40
Поке с осьминогом и креветкой
30
Поке с Лососем
15
Запеченное авокадо с яйцом
22
Тартар из лосося
40
Тартар из говядины
7
Хумус
35
Сырное ассорти
7
Домашние оладьи из кабачков
22
Брускетта с говядиной
28
Брускетта с рваной уткой
30
Брускетта с лососем
12
Брускетта с томатами и страчателлой

САЛАТЫ

15
Салат с сыром сулугуни и баклажанами
15
Салат из козьего сыра и печеной свеклы
15
Салат с молодым шпинатом, авокадо и киноа
8
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
8
Овощной салат по-деревенски
30
Салат с морскими гребешками
22
Салат с мини-кальмарами, помидорами и авокадо
15
Цезарь салат с курицей
25
Цезарь салат с креветками
22
Оливье с малосольным лососем
15
Салат с моцареллой
10
Салат с фермерской куриной грудкой и овощами
18
Салат с уткой
40
Салат с осьминогом
22
Салат с подкопченным ростбифом и овощами
16
Салат с телячьим языком

СУПЫ

8
Борщ
12
Суп с нутом и креветкой
6
Домашняя лапша с курицей
8
Томатный суп

ПАСТА И РИЗОТТО

20
Спагетти Болоньезе
25
Пенне с уткой
30
Тальятелле с креветками и осьминогом
22
Фетуччини с маисом и курицей
20
Ризотто с Шиитаке

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

18
Телячьи щечки с вешенками и тушеной капустой
22
Котлеты из фермерского кролика
25
Бифстроганов с картофельным пюре
17
Котлеты из индейки с картофельным пюре
15
Перепелка с тыквенным пюре
20
Куриная грудка с каштанами и овощами
20
Языки ягненка с овощами
17
Овощи с яйцом пашот
25
Утка с зеленой чечевицей
25
Цыпленок с молодым картофелем и вешенками
30
Голень ягненка с картофельным пюре
10
Жаренное брокколи с миндальным соусом
30
Седло ягненка
30
Томленый ягненок с зеленью
35
Медальон из говядины

Гриль

13
Жареный морской карась ( 100 гр )
13
Морской окунь с кабачками (100 гр )
42
Лосось с брокколи
10
Жаренная форель с овощами (100 гр )
35
Котлеты из осетрины с картофельным пюре
8
Овощи на гриле
50
Стейк Рибай
35
Стейк Филе Миньон
55
Стейк Cирлоин (сухого вызревания)
Все стейки подаются с цитрусовым соусом Беарнеc

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

30
Филе морского окуня с зеленым салатом, фенхелем и цитрусами
40
Филе лосося су-вид со спаржей и пюре из зеленого горошка
32
Жареная осетрина с овощами
40
Осьминог с овощами
35
Морские гребешки с картофельным пюре

ДОБРОЕ УТРО

6
Фито завтрак
5
Азербайджанский завтрак
7
Круассан, творожный сыр, варенье, 'Нутелла'
6
Фруктовый салат с йогуртом
5
Хашбраун (Картофельные оладьи)

ФИРМЕННЫЕ КАШИ

6
Овсяная с клубникой и малиной
6
Овсяная с бананом и гранолой
8
Рисовая с голубикой и медом

ОЛАДЬИ И СЫРНИКИ

10
Оладьи с клубникой
6
Оладьи с голубикой
6
Оладьи из кабачков со сметаной
7
Сырники

ТОСТЫ, БРУСКЕТТЫ И СЭНДВИЧИ

6
Французские тосты
10
Крок мадам
8
Брускетта с ростбифом
12
Брускетта с лососем
8
Брускетта c яйцом и авокадо
15
Круассан с лососем
10
Круассан с ветчиной и сыром

ЯЙЦО

7
Яйца 'Бенедикт'
7
Яичница с помидорами
10
Яичница с зеленью, грецким орехом и вишней
5
Глазунья с тостами
8
Омлет с сыром и томатами
5
Омлет классика
Дополнительные ингредиенты:
1
Ветчина / сыр / грибы / помидоры /лук

AZERBAIJAN WHITE WINE

50
Hill Side Pinot Grigio / Gence
65
Meyseri Sadaf / Shamakhi
85
Meyseri Billuri / Shamakhi
100
Yarimada Rkaticelli Qebele
12
Chabiant Bayan Sira / Ismailli
55
Savalan Chardonay / Qebele
12
Savalan Moscato / Qebele
100
Savalan Eliza / Qebele

AZERBAIJAN RED WINE

75
Savalan Cabernet Sauvignion / Qebele
55
Savalan Melody semi dry / Qebele
100
Savalan Nobel / Qebele
12
Savalan Aleatico semi sweet / Qebele
100
Yarimada Cabernet Sauvignion / Qebele
85
Meysari Mercan / Shamakhi
85
Meysari Mexmeri / Shmakhi
85
Meysari Innabi / Shamakhi
60
Chabiant Vino Nova / Ismailli
12
Fireland Shiraz / Absheron
60
Yalli Pinot Noir / Absheron

OTHER WORLD WHITE

18
Amabokoboko / South Africa
100
Terramater Sauvignon Blanc / Chili
180
Luigi Bosca Reserva Chardonay Luján de Cuyo / Argentina
115
Hardys Nottage Hill Riesling / Australia
180
Riesling Kabinett /Germany

RED OTHER WORLD

19
770 Miles Renard Hill Cabernet Sauvignon / California
100
Terramater Zinfandel Shiraz / Chili
140
Serbal Malbec / Argentina
170
Escudo Rojo Carmenere / Chili
180
Petit Clos Pinot Noir / New Zeland

RED ITALY

950
Sassicai / Toscany
390
Marchesi di Barolo Tradizione / Borolo
140
Piedmont langhe dolcetto / Langhe
25
Chianti Classico Docg Gallo Nero I Grotti / Toscana
160
Eugenio Collavini Roncaccio Cabernet Collio / Friuli-Venezia Giulia
180
Tellus' Syrah Lazio IGT / Lazio
130
Nebbiolo d'Alba / Piedmont

WHITE ITALY

25
Orvieto Classico Superiore, Tenuta di Salviano / Umbria
140
Collavini Ribolla Gialla / Friuli-Venezia Giulia
100
Sante Rive Soave DOC / Veneto
320
Vinsanto Tenute Antinori / Tuscany
130
Le Poggere' Bianco Est Est Est di Montefiascone / Lazio
150
Moscato d'Asti DOCG "La Gatta" / Piedmont

WHITE SPAIN

150
Verdejo Rueda DO Protos Ribera del / Rueda
22
El Coto Blanco, Rioja DOC / Rioja Alavesa
110
Marques De Caseres Blanco / Rioja
130
Rioja Satinela / Rioja
130
Viña Esmeralda Torres / Catalonia

RED SPAIN

25
El Coto Rioja Crianza / Rioja Alavesa
550
Vega Sicilia Pintia / Toro
110
Celeste Crianza Ribera del Duero/Castilla y Leon

CHAMPAGNE

420
Moet Chandon brut
620
Moet Chandon ice imperial
620
Moet Chandon rose
450
Taittinger
450
Veuve Clicquot

SPARKLING WINE

20
Astoria Prosecco Lounge Cuvee / Italy
35
Astoria Baby Prosecco / Italy
120
Astoria Galie Extra Dry DOC / Italy
135
Astoria Corderie Valdobbiadene DOCG / Italy
110
Astoria Fashion Victim Rose / Italy
110
MVSA CAVA BRUT / Spain
250
LUC BELAIRE LUXE / France

HALF BOTTLE WHITE

60
Faustino VII / Spain
70
Remole Toscana blanco / Italy

HALF BOTTLE RED

60
Calvet Reserve Cabernet Merlot / France
60
Chateau Marques de Tour / France
60
Faustino VII / Spain
90
Castiglioni Chianti / Italy

AMERICAN WHISKY

10
Jack Daniel’s
12
Jack Daniel’s Honey
7
Jim Beam White
22
Woodford Reserve Rye

SINGLE MALT WHISKY

39
The Macallan 12 Y.O.
35
Oban 14 Y.O.
25
The Balvenie 12 Y.O.
21
Lagavulin 16 Y.O.
14/250
24
Glenfiddich 15 Y.O.
18
Glenmorangie Original
22
Laphroaig 10 Y.O.
17
Talisker 10 Y.O.

IRISH / BLENDED MALT WHISKY

8
Jameson
9
Tullamore Dew
11
J.W. Black Label
62
J.W. Blue Label
14
Monkey Shoulder
12
Chivas Regal 12 Y.O.
25
Chivas Regal 18 Y.O.
52
Royal Salute 21 Y.O.

JAPANESE WHISKY

15
Tenjaku
90
Yamazaki 12 Y.O.
50
Hibiki Harmony
30
Nikka Blended

SIGNATURE COCKTAILS

18
Matilda
Gin, Martini Rubino, Berry Cordial, Hibiscus Syrup, Lime Foam
15
Grand Sour
Orange liquor, Lemon juice, Simple syrup, Orange fresh, Shiraz
15
Wild Cherry
Rum, Coffee liquor, Cherry Puree, Lemon juice, Simple syrup
15
Beer Fashioned
Bourbon, Beer syrup, Bitter
12
Bronx
Gin, Lillet, Dry Vermouth, Orange Rosemary Cordial
15
Aqavoni
Grapefruit infused Tequila, Sweet Vermouth, Artichoke Bitter
15
Vogue
Rum, Maraschino liquor, Grapefruit Cardamom Cordial, Prosecco
12
Ayvazov
Spicy Rum, Orange bitter, Quince puree, Turmeric syrup, Lemon juice, Ginger
15
1984
Gin, Dry Vermouth, Bitter, Clementine Sage Cordial
12
Pineapple Express
Rum, Orange liquor, Pineapple puree, Lemon juice, Simple syrup
12
Raspberry Tini
Gin, Peach liquor, Raspberry puree, Lemon juice, Simple syrup
12
Strawberry Tini
Vodka, Dry Orange liquor, Strawberry puree, Lemon juice, Simple syrup
15
Aloe Vera
Tequila, Aloe juice, Lemon juice, Simple syrup
18
Clementine Bellini
Fresh Clementine, Prosecco, Simple syrup /
Clementine Sage Cordial, Prosecco
15
Rocktail
Vodka,Lime juice Raspberry & Passionfruit syrup, Red Bull
18
Daisy Spritz
Vodka, Crème De Framboise, White Wine,
Lemon & Cloudy Apple juice, Red Bull
18
Traveling Trader
Fresh Lime, Orgeat Syrup

HOT DRINKS

200ml

12
Классический глинтвейн /Розовый /Гранатовый
Classic Glintwine, Rose, Pomegranate
12
Ягодный грог
Berry grog
13
Яблочный Тодди
Apple Toddy

APPERETIVE / BITTER / DIGESTIVE

40ml

8
Aperol
8
Amaro di Angostura
8
Campari
8
Jägermeister
8
Disaronno
8
Cynar
8
Drambui
8
Baileys
8
DOM Benedectine
8
Lillet Blanc
7
Martini Bianco/ Extra Dry/ Rosso

COGNAC

40ml

12
Camus Grand V.S.O.P.
33
Camus Borderies X.O.
13
Hennessy V.S
20
Remy Martin V.S.O.P.
42
Remy Martin X.O.

BEER

15
Kronenberg 1664 Blanc 330ml
12
Estrella Damm/ Complot IPA 330ml
12
Carlsberg 330ml
5
Xirdalan 330ml

GRAPPA

40ml

42
Grappa Sassicaia
32
Grappa Poli
10
Savalan Grappolo

SHERRY / PORTO

90ml / bottle

11
Sandemans Sherry medium dry
22
Taylors LVB Port 2007

DISTILLAT

40ml

28
Golles Heart Cherry
28
Golles Wild Plum

VODKA

40ml / bottle

11
Onegin
13
Beluga Nobel
13
Grey Goose
18
Crystal Head
13
Grey Cardinal
13
Belvedere

GIN

40ml

9
Bombay Sapphire
14
Hendricks
12
Tanqueray No Ten
8
Tanqueray
7
Pink 47
14
Gin Mare
7
Gordons
7
Beefeater

TEQUILA

40ml / bottle

9
Olmeca Silver
32
Padre Azul Silver
14
Patron Silver
17
Patron Anejo
20
Patron Reposado
7
Jose Cuervo
9
1800 Anejo
14
Kah Reposado

RUM

40ml

7
Angostura Reserva
8
Angostura 5 Y.O.
31
Gosling’s Family Old R
8
Captain Morgan Black Spiced
7
Captain Morgan Gold
9
Bacardi Carta Negra
12
Havana Club 7
32
Zacapa X.O

SOFT DRINKS

7
250ml / 750mlAcqua Panna
7
250ml / 750mlSan Pellegrino
5
330ml / 750mlSirab Still/Sparkling
6
330ml / 750mlDamla
4
330ml Coca Cola
4
330ml Coca Cola Zero
4
330ml Fanta
4
330ml Sprite
4
330ml Schweppes Tonic Water
7
330ml Ginger Ale
7
250ml Red Bull
7
250ml Red Bull Sugar Free

LEMONADE

350/1000 ml

7
Классический
Classical
7
Огуречный
Cucumber
7
Груша- имбирь
Ginger pear
7
Ягодный микс
Berry mix
7
Алое - гранат
Aloe pomegranate
7
Куркума – имбирь
Turmeric-ginger
7
Сумах – чили

COFFEE

6
Эспрессо
Espresso
7
Американо
Americano
9
Капучино
Cappuccino
10
Карамельный Латте
Latte Caramel
12
Глясе
Glace coffee
10
Рафф
Raff coffee
15
Матча Капучино
Matcha Cappuccino milk
16
Матча капучино с соевым/
миндальным/кокосовым молоком
Matcha Cappuccino soya/almond/coconut milk
10
Горячий шоколад
Hot chocolate

TEA

12
Эрл Грей
Earl Grey
12
Сенча
Sencha
12
Жасминовый
Jasmine
18
Пуэр 7 лет
Puer 7 Y.O.
15
Молочный Улун
Oolong Milk
15
Горячий цитрус
Hot citrus
18
Малиновый
Raspberry
10
Чай из свежей мяты
Fresh mint tea
12
Зеленый чай с чабрецом
Green tea with thyme
12
Черный чай с чабрецом
Black tea with thyme
12
Зеленый чай с ромашкой
Green tea with chamomile
15
Черная смородина и мята c черным /жасминовым чаем
Black currant and mint Black / Jasmin Tea
18
Облепиха с медом и цитрусами
Sea Buckthorn with honey and citruses
15
Клюква с красным рейханом
и цедрой апельсина
Cranberries with red basil and orange zest
18
Имбирный с медом
Ginger and honey
18
Ройбуш
Rooibos
15
Да хун пао
Da khun pao
15
Травяной сбор
Herbal

Анар Намалиев

Шеф-повар ресторана Novikov Cafe

Анар Намалиев

Анар Намалиев

Шеф-повар ресторана

Анар Намалиев родился и вырос в городе Баку. Любовь и страсть к приготовлению еды начала проявляться еще с раннего детства.Свой профессиональный путь в кулинарии начал в 16 лет.Учился профессии повара в Азербайджане и Москве. Последние три года работал в компании Ресторанный дом Андрея Деллоса со знаменитыми московскими и зарубежными шеф-поварами на кухнях ресторанов : «Турандот», «Фаренгейт», «Казбек», «Бочка».
Профессия шеф-повар для Анара является смыслом жизни. По его мнению ,чтобы блюдо было вкусным, нужно уметь играть с ингредиентами. И,конечно, в процессе приготовления важны креативность и новизна.
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Novikov Cafe
Ул.Мамед Эмин Расулзаде 4, Баку, Азербайджан +994 (012) 525 00 04
Кухня:Фьюжн

Время работы:пн.-пт.: с 09:00 до 00:00
Завтраки с 9:00 до 12:00
сб.-вс.: с 12:00 до 00:00
Завтраки с 9:00-14:00

Принимаем к оплате:VISA, Master Card, Maestro

Количество посадочных мест:150