Краснодарский край, г. Сочи, ул. 65 лет Победы, 50
+7 938 888 56 42
«5642 ВЫСОТА» в Сочи: булочная, бургерная и ресторан на берегу Черного моря.
В самом центре олимпийской столицы России и в непосредственной близости от моря открылся новый проект Аркадия Новикова «5642 ВЫСОТА», включающий в себя булочную, бургерную и ресторан. Булочная располагает собственной пекарней, в которой представлен большой ассортимент французской выпечки, сытных пирогов, безе и, конечно же, ароматного кофе. В бургерной булки выпекаются по золотому стандарту — 13 сантиметров. Собирают многослойные блюда на открытой кухне. Все ингредиенты свежие, вкусные, сочные, натуральные. В самом ресторане «5642 ВЫСОТА» представлена традиционная адыгская и кавказская кухня. Все просто и в одном месте: французский шик, американская классика и кавказское гостеприимство.
МЕНЮ 5642 ВЫСОТА СОЧИ

Михаил Родионов

Шеф-повар ресторана 5642 ВЫСОТА СОЧИ

Михаил Родионов

Михаил Родионов

Шеф-повар ресторана

Перспективный молодой шеф, «открытие Аркадия Новикова». Прошел путь от повара до су-шефа. Возглавлял кухню московского ресторана Semiramis, где создал меню, в котором средиземноморские блюда соседствовали с мясными, приготовленными на открытом огне, доказав тем самым, что рыба мясу не помеха. С сентября 2016 года – шеф-повар проекта «5642 ВЫСОТА» в Сочи.
МЕНЮ 5642 ВЫСОТА СОЧИ
МЕНЮ 5642 ВЫСОТА СОЧИ

Блюда Адыгской кухни

290 Р
Яичница по-кабардински (жареная со сметаной) из трёх яиц
350 Р
Кабардинский пирог с картофелем и специями (Дэлэн)
400 Р
Куриная грудка томленая в соусе Шипс (Гедлибже)
520 Р
Курица на косточке томленая в соусе Шипс (Гедлибже)
350 Р
Картофель томленный на сковороде в соусе Шипс (Картофшипс)
670 Р
Картофшипс с домашней курочкой
290 Р
Кукурузная мука со сметаной и сыром (Жамуко) с мацони
390 Р
Пшенная масса с яйцом, сметаной и сыром (Кожапхо)
690 Р
Вяленая телятина с ароматом крапивы в соусе Шипс (Лягур)
750 Р
Лягур с мякотью телятины (приготовлено на сковороде)
700 Р
Жаубаур из телятины на углях
300 Р
Нежный молочный суп с кусочками Лягура (Ашрык)
290 Р
Пышные лакумы (3 шт.) с Калмыцким чаем
600 Р
Жаркое по-кабардински
320 Р
Джершлибже (мягкий соус из красной фасоли)
90 Р
Адыгейские пирожки с сыром (1 шт.)

Холодные закуски и салаты

520 Р
Салат из помидоров с цицмати и сыром сулугуни
490 Р
Салат из помидоров с домашним сыром
620 Р
Свежие овощи с ароматной зеленью
350 Р
Овощной салат по-грузински со специями и орехами
490 Р
Салат из помидоров с красным луком и тархуном
350 Р
Салат огородный из огурцов, помидоров и редиса
300 Р
Салат из свежих овощей в сметанном соусе с яйцом
390 Р
Печеный баклажан в нежном соусе
320 Р
Запеченная паприка под ореховым соусом
470 Р
Салат с копченой утиной грудкой и дыней
550 Р
Теплый салат с копченой форелью
790 Р
Сыр Буррата 240гр
400 Р
Баклажан с хумусом
350 Р
Аджапсандал (овощи томленые в собственном соку)
390 Р
Пхали из молодого шпината
420 Р
Гебжалия (сырные рулеты в мятном соусе из мацони)
490 Р
Сациви с сочным мясом цыпленка
400 Р
Домашние сыры (чечил, сулугуни, имеретинский)
390 Р
Домашние соленья (помидор с травами и чесноком,
красные огурцы, капуста)
550 Р
Нарезка ароматных домашних колбас
(вяленная, суджук, говяжья, казы)

Горячие закуски

290 Р
Хичины по-балкарски с картофелем и сыром (2 шт.)
390 Р
Хичины с начинкой из телятины (2 шт.)
350 Р
Хичины со свекольным листом, шпинатом и творогом (2 шт.)
390 Р
Хичины с ливером (2 шт.)
580 Р
Запеченные в хоспере мозговые кости со специями
350 Р
Лобио по-мегрельски
490 Р
Пельмени с рыбной начинкой на пару
470 Р
Пельмени с утиным мясом

Хачапури из дровяной печи

390 Р
Хачапури по-мегрельски (посыпается Сулугуни)
390 Р
Хачапури по-аджарски с куриным яйцом
390 Р
Хачапури по-имеретински (с сырной начинкой)
440 Р
Хачапури с начинкой из свежего шпината

Суп

490 Р
Гаспачо из азербайджанских помидоров
290 Р
Домашняя лапша куриная
390 Р
Крем-суп из тыквы на курином бульоне
390 Р
Харчо с аджикой на говяжьей грудинке
420 Р
Дюшбара (суп с маленькими пельменями)
790 Р
Чечевичный суп с телятиной (на 2 персоны)

Горячие блюда

870 Р
Томленые телячьи хвосты с картофельным пюре
690 Р
Баклажан с мясным соусом
650 Р
Оджахури (телятина с картофелем и помидорами, обжаренная в специях)
690 Р
Чашушули из телятины (мясное рагу с овощами)
550 Р
Долма с телятиной
550 Р
Чахохбили (грузинское рагу из птицы)
600 Р
Грудки цыплят обжаренные с яйцом
750 Р
Хрустящий цыпленок по традиционному рецепту
750 Р
Чкмерули (цыпленок в сметанно-чесночном соусе)
2300 Р
Стейк Стриплойн 400гр
690 Р
Потрошка домашней курочки

Хинкали

340 Р
Хинкали с молочной телятиной (4 штуки)
390 Р
Хинкали с нежным ягненком (4 штуки)
410 Р
Хинкали-чакапули с ягненком в бульоне (4 штуки)
370 Р
Хинкали с сыром (4 штуки)

Блюда на углях

790 Р
Говяжьи "семечки"
590 Р
Бараньи "семечки"
880 Р
Шашлык из телятины
880 Р
Шашлык из мякоти ягненка
990 Р
Шашлык из бараньих ребрышек
630 Р
Шашлык из куриного бедра
990 Р
Шашлык из филе лосося
670 Р
Люля-кебаб из телятины
690 Р
Люля-кебаб из ягненка
590 Р
Люля-кебаб из курицы
1800 Р
Лопатка ягненка запеченная

Гарниры

200 Р
Гречневая каша с жареными грибами
200 Р
Картофель запеченный с кожурой на углях
290 Р
Картофель, обжаренный с вешенками
200 Р
Картофельное пюре
400 Р
Овощи запеченные на углях (паприка, томат, картофель, баклажан)

Соусы

100 Р
Сацебели острый (томатный соус)
100 Р
Ткемали (кислый сливовый соус)
100 Р
Наршараб (густой гранатовый соус)
100 Р
Тузлук ( соус на основе сметаны с зеленью и чесноком)

Десерты

650 Р
Фисташковый рулет с малиной
450 Р
Торт три шоколада
490 Р
Десерт "Эльбрус"
370 Р
Крем брюле
470 Р
Морковный торт
450 Р
Рассыпчатый Наполеон с заварным кремом
450 Р
Меренговый мильфей с лесными ягодами
350 Р
Медовик домашний со сметанным кремом
190 Р
Мороженое (1 шарик)
Ванильное / Шоколадное / Клубничное
190 Р
Сорбет (1 шарик)
Лимон-лайм / Манго / Малина
400 Р
Пастила Яблочно-вишневая в подарочной упаковке 250 г
150 Р
Домашнее варенье (60г)
Кизил/ Айва/ Розовые лепестки / Райское яблоко/ Грецкий орех /

Минеральная вода без газа

300 Р
Виттель / Vittel
350 Р
Виттель / Vittel
300 Р
Сан Бенедетто / San Benedetto
450 Р
Сан Бенедетто / San Benedetto

Минеральная вода с газом

300 Р
Перрье / Perrier
450 Р
Перрье / Perrier
300 Р
Сан Бенедетто / San Benedetto
450 Р
Сан Бенедетто / San Benedetto
250 Р
Саирме / Sairme

Черный чай

370 Р
Ассам
370 Р
Дарджилинг
430 Р
Эрл Грей

Пуэр

450 Р
Темный пуэр 5 лет
650 Р
Темный пуэр 10 лет

Улун

620 Р
Да Хун Пао
650 Р
Молочный улун
620 Р
Те Гуанинь
650 Р
Женьшень улун
650 Р
Габа улун

Зеленый чай

350 Р
Люй Чжу Пао
420 Р
Би Ло Чунь
470 Р
Си Ху Лун Цзинь
450 Р
Иван-чай

Жасминовый Чай

650 Р
Моли Мэй Хуа Ча
570 Р
Хуа Лун Джу

Красный чай

450 Р
Копченый
470 Р
Красный чай с личи

Десертный чай

550 Р
Ку-Тяо (песочное печенье)

Кофе и кофейные коктейли

150 Р
Эспрессо / Эспрессо Лунго / Ристретто
150 Р
Американо
150 Р
Кофе без кофеина
200 Р
Капучино
280 Р
Латте Макиато/ Латте Ароматизатто
200 Р
Кофе "Гляссе"
280 Р
Раф Кофе

Домашние лимонады

900 Р
Тархун
800 Р
Клубника-Облепиха
700 Р
Огуречно-Апельсиновый

Свежевыжатые соки

300 Р
Апельсин / Груша / Яблоко /

Софт дринки и энергетик

150 Р
Кока-Кола, Кока-Кола Зиро, Спрайт, Фанта, Швепс
200 Р
Ред Булл

Бутылированные соки

200 Р
ПАГО - Яблоко/Апельсин/Томат/Ананас/Персик/Вишня

Молочные коктейли

300 Р
Ванильный, Шоколадный, Банановый, Клубничный

Белое вино по бокалам 150 мл

600 Р
Priara Pinot Grigio Friuli Grave DOC
550 Р
Раевское Ренессанс
400 Р
Tsinandali Besini. Georgia

Игристое вино по бокалам 150 мл

700 Р
Canti, Prosecco DOC. Italy
1000 Р
Bodegas Chandon Brut, Mendoza
1000 Р
Bodegas Chandon, Brut Rose, Mendoza

Красное вино по бокалам 150 мл

800 Р
Terrazas de Los Andes, "Reserva" Malbec
550 Р
Раевское Красностоп Баррик
500 Р
Terroir de Gai-Kodzor
550 Р
Saperavi Besini, Georgia

Пиво розливное

400 Р
Grolsch Premium
400 Р
AmberWeiss
450 Р
Fuller's London Porter

Пиво бутылочное

250 Р
Bavaria Malt Non-Alcohol
250 Р
Miller
450 Р
Spaten Munchen
500 Р
Blanche de Bruxelles
550 Р
Paulaner, Hefe-Weissbier Dunkel.

Водка Россия

200 Р
Русский Стандарт ориджинал
300 Р
Русский Стандарт платина
500 Р
Русский Стандарт Империя

Водка Импорт

350 Р
Absolut Original
350 Р
Absolut Kurant
350 Р
Absolut Citron

Полугар

500 Р
Полугар №1 "Рожь и Пшеница"
500 Р
ПОЛУГАР №2 "Чеснок и Перец"
500 Р
ПОЛУГАР №3 "Бородинский с тмином"

Односолодовый виски

1100 Р
The Glenlivet 15
900 Р
Glenmorangie Original 10YO
1200 Р
Glenmorangie Nectar D’Or 12YO
1700 Р
Glenmorangie Extremely Rare 18YO
1000 Р
Bruichladdich, "Islay Barley" Rockside Farm
900 Р
Bruichladdich, "The Classic Laddie" Scottish Barley

Купажированный шотландский виски

700 Р
Chivas Regal 12 YEARS OLD
1200 Р
Chivas Regal 18 YEARS OLD
900 Р
Chivas Regal Extra
750 Р
Ballantina,s 12

Ирландский виски

700 Р
Jameson Select Reserve
1400 Р
Jameson 18

Американский виски

700 Р
Jack Daniels

Ром

350 Р
Havana Club 3
400 Р
Havana Club Especial
700 Р
Mount Gay ХО

Текила

500 Р
Olmeca Altos Plata
550 Р
Olmeca Altos Reposado

Джин

400 Р
Beefeater

Бренди

450 Р
АрАрАт Ани

Коньяк

700 Р
Martell VS
900 Р
Martell VSOP
2300 Р
Martell XO
900 Р
Remy Martin VSOP

ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ "ВЫСОТА"

350 Р
Хреновуха
350 Р
Домашнее лимончелло

Горячие напитки

450 Р
Глинтвейн

Вермут

350 Р
Martini Bianco
350 Р
Martini Rosso
350 Р
Martini Extra Dry

Ликёры и настойки

350 Р
Campari
350 Р
Jagermeister (ice cold shot)
350 Р
Becherovka
300 Р
Aperol

Салаты:

150 Р
Салат Coleslaw
150 Р
Листья рукколы с помидорами и бальзамическим соусом
150 Р
Кресс-салат с помидорами и гранатовым соусом
150 Р
Салат деревенский с яйцом и домашней сметаной
150 Р
Свежие овощи(сельдерей, морковь, огурцы)

Бургеры:

350 Р
По-братски (гамбургер)
350 Р
Бургер с курицей
350 Р
Чизбургер
400 Р
Адлерский парень (латук, огурец, помидоры, грибное рагу, пастрами)
350 Р
Грин Писс ( вегетарианский бургер с фалафелем)
500 Р
Крабсбургер
400 Р
Настоящий Джигит (болгарский перец, яйцо, острая сальса)
600 Р
Папа может (двойная котлета, сыр, BBQ соус)
500 Р
Сочный Сочи (с пастрами, квашеная капуста, солёные огурцы, хрен, горчица)

Картошка и куриные крылья:

300 Р
Куриные крылышки в корейском соусе с кинзой 300
550 Р
Куриные крылышки в корейском соусе с кинзой 600
800 Р
Куриные крылышки в корейском соусе с кинзой 900
1000 Р
Куриные крылышки в корейском соусе с кинзой 1200
150 Р
Картошка фри
150 Р
Кукуруза с цицматом и сырным соусом

Десерты:

150 Р
морковный пирог
150 Р
трюфельный торт
150 Р
медовик

Лимонад:

150 Р
Лимонад классический
150 Р
Лимонад апельсиновый

Морс:

150 Р
Клюква
150 Р
Брусника
150 Р
Малина
150 Р
Облепиха

Чай пакетированный:

90 Р
Цейлонский чай (черный чай)
90 Р
Жасминовый (зеленый чай )
90 Р
Черный Эрл Грей (черный чай)
90 Р
Зеленый чай (зеленый )
90 Р
Мультифруктовый (фруктовый)

Кофе, кофейные напитки

100 Р
ЭСПРЕССО
150 Р
ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО
120 Р
АМЕРИКАНО
150 Р
КАПУЧИНО
170 Р
ЛАТТЕ

Шейки

200 Р
Шоколадный шейк
250 Р
Банановый шейк
200 Р
Клубничный шейк

Соки, воды, прочее

150 Р
Сок Pago ассорт.
60 Р
BonAqua газ/бг. (пластик)
150 Р
Red Bull
80 Р
Кока-Кола, Кока-Кола Лайт, Спрайт, Фанта Апельсиновая, Тоник (пластик)

Разливное пиво и Сидр

200 Р
Светлое пиво
250 Р
Нефильтрованное пиво
250 Р
Темное пиво

Бутылочное пиво и Сидр

200 Р
Bavaria Безалкогольное 0,5
450 Р
Сидр игристый VP полусухой 0,75л
450 Р
Пятый Океан Бельгийский Блонд светлое 0,75л
450 Р
Пятый Океан Гранд Эль светлое 0,75л
450 Р
Айрон Вудс Стаут пиво 0,75л
450 Р
Руж де Флер, Вишня 0,75л
450 Р
Боулер ИПА пиво 0,75л

Булка:

60 Р
Булка с изюмом
60 Р
Булка с шоколадом
60 Р
Булка с сахаром
150 Р
Безе с печеньем
150 Р
Безе с шоколадом
150 Р
Безе мраморное
200 Р
Пирог песочный с абрикосом
200 Р
Пирог песочный с черной смородиной
220 Р
Пирог песочный с вишней
220 Р
Галета сливовая
220 Р
Галета с ванильной грушей
200 Р
Слоеный пирог с яблоком и карамелью
400 Р
Слоеный пирог с клубникой
250 Р
Пирог шоколадно-банановый
450 Р
Пирог ягодный
150 Р
ЭСПРЕССО
150 Р
ЭСПРЕССО "ЛУНГО"
250 Р
ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО
150 Р
АМЕРИКАНО
200 Р
КАПУЧИНО
280 Р
БОЛЬШОЙ КАПУЧИНО
280 Р
ЛАТТЕ "АРОМАТИЗАТТО"
280 Р
РАФ КОФЕ В АССОРТ.
200 Р
КОФЕ "ГЛЯССЕ"
150 Р
Лимонад классический
150 Р
Лимонад апельсиновый
150 Р
Сок Pago ассорт.
60 Р
BonAqua газ/бг. (пластик)
150 Р
Red Bull
80 Р
Кока-Кола, Кока-Кола Лайт, Спрайт, Фанта Апельсиновая, Тоник (пластик)
200 Р
Апельсон
300 Р
Апельсин
150 Р
Груша
250 Р
Груша
150 Р
Яблоко
250 Р
Яблоко
300 Р
Грейпфрут
400 Р
Грейпфрут
90 Р
Цейлонский чай (черный чай)
90 Р
Жасминовый (зеленый чай )
90 Р
Черный Эрл Грей (черный чай)
90 Р
Зеленый чай (зеленый )
90 Р
Мультифруктовый (фруктовый)
150 Р
Имбирный
150 Р
Клубника, базилик
150 Р
Облепиха
200 Р
Шоколадный шейк
250 Р
Банановый шейк
200 Р
Клубничный шейк
300 Р
Смузи ягодный с сельдереем
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


5642 ВЫСОТА СОЧИ
Краснодарский край, г. Сочи, ул. 65 лет Победы, 50 +7 938 888 56 42
Кухня:адыгская , кавказская, американская, выпечка

Средний чек:булочная и бургерная – 500 руб. ресторан – 1500руб.
Время работы:булочная: с 09:00 до 21:00
бургерная: с 11:00 до 23:00
ресторан: с 12:00 до 00:00

Принимаем к оплате:Master Card, Visa, Maestro, American Express