«Сыр»: гастрономический ужин от Мирко Дзаго

«Сыр»: гастрономический ужин от Мирко Дзаго

Четверг, 25 июня / Сыроварня Санкт-Петербург

Шеф-повар ресторана «Сыр» приглашает на ужин, приуроченный к выставке Expo 2015 в Милане.

«Накормить планету, энергия для жизни» – под таким лозунгом 1 мая открылась Всемирная торговая выставка Expo 2015, которая продлится до 31 октября. Основной является идея, что все люди на планете должны иметь доступ к продуктам питания, здоровым, безопасным и в достаточном количестве. Специально для Expo 2015 шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго придумал сет-меню из восьми блюд, призванное показать разнообразие продуктов Италии. Сет напоминает гастрономический луна-парк – холодные блюда чередуются с горячими, а южные – с северными. Самое вкусное здесь – хрустящий хлеб, запеченный на дровах, со страчаттелой и соусом из солнечных томатов и базилика. Следом идут мидии с граните, лимоном и петрушкой, затем – «Горная поляна» – точь-в-точь как в родном регионе шефа Валле-д’Аоста. Домашний южный суп Мирко готовит из лангустинов с зеленым горошком, в ризотто с шалфеем добавляет мороженое из куриной печени, а филе тюрбо подает с пюре из кабачков и горохом нут – непременным атрибутом итальянской кухни. Завершающий аккорд – ягненок, фаршированный оливками. В качестве десерта – клубничный суп с орегано и рикоттой.
В программе вечера: презентация меню, розыгрыш призов, DJ-сет. Ведущий – Сергей Иванов.

Welcome drink – 19:30
Start – 20 :00
Стоимость сета: 6000 руб.
Предварительный резерв обязателен. Количество мест ограничено!
ДРУГИЕ СОБЫТИЯ
КИТАЙСКИЙ НОВЫЙ ГОД В NOVIKOV RESTAURANT & BAR
Долгожданный праздник Китайский Новый Год, известный также как Праздник Весны, наступит в этом году 25 января.
Живая музыка в «Сыроварне» на Усачевском рынке
С ноября в «Сыроварне» на Усачевском рынке с 19:00 до 21:00 можно будет насладиться не только гастрономическими хитами от бренд-шефа Сергея Носова, но и живой музыкой в исполнении профессионального саксофониста.
Фестиваль равиоли в ресторане La Fabbrica
Вдохновлённый южными итальянскими рецептами, шеф-повар ресторана Олег Колисниченко подготовил для фестиваля специальное меню, куда вошли равиоли с различными начинками.
«УЛОВ»: НОВЫЙ РЕСТОРАН АРКАДИЯ НОВИКОВА НА ЧЕРЕМУШКИНСКОМ РЫНКЕ
Ресторатор Аркадий Новиков открыл в одном из знаковых современных гастроно-мических пространств Москвы, на Черемушкинском рынке, новый ресторан «Улов».
Новое меню в ресторане La Fabbrica
В меню итальянского ресторана в Ростове-на-Дону появились новые вкусные блюда.
ВОСКРЕСНЫЕ СЕТЫ В «РЫБЫ НЕТ»
В «Рыбы нет» знают рецепт отличных выходных: каждое воскресенье в ресторане на Никольской улице предлагают сеты авторства знаменитого шефа Камеля Бенмамара по демократичным ценам.
Праздничные новинки в Novikov Restaurant & Bar
Этой зимой Novikov Restaurant & Bar предлагает гостям попробовать новые позиции меню, разработанные шеф-поваром Алексеем Арбузовым.
Специальное меню от шеф-повара Геннадия Кима в Yoko
В зимнем меню от шеф-повара Yoko девять новых блюд.
Новая барная карта в «Сыроварне» на Красном Октябре
Поводов посетить «Сыроварню» на Красном Октябре стало на один больше: новый бар-менеджер Андрей Симонайцев глобально поменял меню, органично сочетая модные тенденции со стилистикой и концепцией знаменитого ресторана.
Новое меню от шеф-повара Глена Баллиса в ресторане Avocado Queen
Глен Баллис ввел привлекательные новинки: все на тему ключевого суперфуда Avocado Queen, а также согревающие блюда, средиземноморские веяния и вечная классика, но в характерной обработке шефа.
Ваше мероприятие в Yoko на Новом Арбате
Изюминка заведения – охлажденная рыба, морепродукты и мраморная говядина кобэ, которые поставляются в ресторан два раза в неделю из Японии.
Рестораторы Аркадий Новиков, Антон Пинский и Delivery Club запустили первые dark kitchens в Москве
Рестораны, работающие только на доставку, открылись в районе станций метро «Сокол» и «Пушкинская».
Детское меню от Стеллы Аминовой #mumofsix
Специально для проекта AeroMenu by Novikov Стелла Аминова #mumofsix разработала вкусное и полезное меню для самых маленьких пассажиров.
Novikov Group & Visa
Специальная программа для владельцев премиальных карт Visa в ресторанах Novikov Group в аэропорту Шереметьево.
АРХИВ СОБЫТИЙ