Сезон белой спаржи в Cantinetta Antinori

Сезон белой спаржи в Cantinetta Antinori

Cantinetta Antinori

Ресторан Cantinetta Antinori приглашает попробовать блюда с белой спаржей. Шеф-повар Мауро Панебьянко умело обыгрывает тонкий вкус этого деликатеса.

Чтобы спаржа оставалась белой, молодые растения выращиваются без попадания прямых солнечных лучей, присыпанные землей. Лишенная характерного зеленого цвета, белая спаржа сохраняет большее количество витаминов и минералов.

Шеф-повар Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко играет на нежном вкусе этого деликатеса: сервирует с ним классическое ризотто (1600 р.), готовит на пару и дополняет соусом из эстрагона и каперсов (1050 р.), запекает с пармезаном, поливает сливочным топленым маслом и подает с яйцом-пашот и черным трюфелем (1350 р.), добавляет в салат с запеченными креветками и песто из дайкона (1400 р.), а маринованные побеги отправляет в тартар из говядины с соусом айоли (1500 р.).

Меню:
Салат с запеченными креветками, песто из дайкона и спаржей – 1400 р.
Тартар из говяжьей вырезки с маринованной спаржей и соусом айоли – 1500 р.
Ризотто со спаржей, просекко и черным трюфелем – 1600 р.
Спаржа на пару с соусом из эстрагона и каперсов – 1050 р.
Спаржа по-милански с топлёным маслом, пармезаном и яйцом-пашот с черным трюфелем – 1350 р.

Денежный пер., 20
+ 7 (499) 241 33 25
www.cantinettaantinori.ru
ДРУГИЕ СОБЫТИЯ
Элина Чага в «Куршевеле»
23 июня, в субботу, Элина Сага выступит в караоке-баре «Куршевель».
Концерт Антона Зацепина в YOKO
Японский ресторан Yoko на Новом Арбате собирает гостей на очередной концерт летнего сезона - в субботу, 23 июня, на веранде заведения выступит певец Антон Зацепин.
Лето, Valenok, Футбол
К Чемпионату мира по футболу ресторан Valenok полностью преобразился. Этим летом он станет центром праздника спорта и большого футбола на Цветном бульваре.
Novikov Group & World Cup 2018
Чемпионат мира по футболу в России стартовал, и рестораны Novikov Group подготовили для гостей множество сюрпризов!
Специальное меню Novikov Group & Danone
Novikov Group и Danone разработали совместное меню на основе легкой йогуртной заправки, которое с 1 июня и в течение всего лета будет действовать в трех ресторанах Novikov Group: Salon (шеф-повар Давид Эммерле), Vaниль (шеф-повар Алексей Беликов) и «Донна Маргарита» (шеф-повар Паоло Бокколини).
Novikov Restaurant & Bar Miami
Международный проект Аркадия Новикова Novikov Restaurant & Bar впервые открылся в Америке!
Благотворительная Акция Душевный Десерт
С 15 апреля по 15 августа в ресторанах Novikov Group будет действовать благотворительная акция «Душевный десерт» - все средства, собранные от продажи десерта, участвующего в акции, пойдут на оборудование специализированной сенсорной комнаты для детей из подшефной Шуйской специальной (коррекционной) школы-интерната VIII вида (Ивановская обл. город Шуя), +7 (49351) 4 40 84
TRAVEL GOURMET BY NOVIKOV
Novikov Group с радостью сообщает о запуске нового уникального проекта, посвященного гастрономическому туризму – Travel Gourmet by Novikov.
Newsletter Novikov Group
Newsletter Novikov Group - это возможность всегда быть в курсе последних событий, новых открытий, уникальных акций и конкурсов, а также узнавать секреты шеф-поваров и получать эксклюзивные рецепты!
Меню болельщика в ресторане «Белое солнце пустыни»
«Белое солнце пустыни» запускает специальное футбольное меню в честь чемпионата мира по футболу 2018!
Летнее меню в «Узбекистане»
«Узбекистан» готов к лету и к чемпионату мира - в ресторане действует новое сезонное меню.
Летнее меню в «Недальнем Востоке»
Ресторан «Недальний Восток» открыл летнюю террасу с видом на одну из самых красивых пешеходных зон Москвы: 45 посадочных мест, ротанговые кресла, мягкие диваны, изобилие зелени и цветов, а также раздвижная крыша, которая позволяет находиться на веранде даже во время дождя.
Летний сет в ресторане Sirena
Легендарный рыбный ресторан Sirena подготовил для гостей приятный сюрприз - новый летний сет от шеф-повара Алексея Горевого.
Сезон белой спаржи и черного трюфеля в LUCE
Винный ресторан Luce приглашает гостей на сезон белой спаржи и черного трюфеля. Шеф-повар Михаил Кирсанов, который возглавляет кухню Luce с июня 2017 года, приготовил множество новинок для настоящих гурманов.
Специальное меню к Чемпионату Мира по Футболу
Чемпионат мира по футболу в 15/17 BAR&GRILL: прямые трансляции и «огненное» меню!
Фермерские сорта устриц в ресторане Sirena
Устрицы - это настоящий деликатес, принадлежащий к элите гастрономического мира. Ресторан Sirena приглашает гостей попробовать самые известные фермерские сорта устриц.
Летнее меню в ресторане Vaниль
Шеф-повара Алексей Беликов подготовил для гостей множество новинок - морепродукты стали главными ингредиентами летнего меню в ресторане Vаниль.
11 новых лимонадов в Валенке
Самая шумная и веселая летняя веранда на Цветном бульваре уже принимает гостей. К сезону подготовился и бар, в меню ввели 11 новых освежающих лимонадов.
Фестиваль паназиатской кухни: Китай
В «Недальнем Востоке» продолжается фестиваль паназиатской кухни, который дает возможность попробовать новые экзотические блюда, которые обычно не представлены в основном меню. Первой страной фестиваля стал Сингапур, второй - Япония, и вот пришла очередь Китая.
Сезон холодных супов в ресторане «Царская охота»
Легкий летний суп - лучшее решение в жару! Несколько видов окрошки, свекольник, суп из щавеля - все эти блюда вы можете попробовать в «Царской охоте» уже сейчас.
Сезонные новинки в меню «Сыроварни»
Во всех ресторанах сырной сети Аркадия Новикова по случаю начала теплого сезона обновилось меню: бренд-шеф Сергей Носов ввел десяток весенних блюд – красочных, ярких, легких, витаминных. В главных ролях – молодые овощи и душистая зелень, рыба и, конечно, фирменный сыр собственного производства из местных сыроварен.
Бургеры в обновленном меню Vodного
Бургеров в новом меню от Олеси Арутюнян три, и все они одинаково вкусны!
Морепродукты в «Маркете»
Новинки в «Маркете»! Шеф-повар ресторана Николай Хрусталёв приготовил сюрприз для любителей морепродуктов - два плато: одно с дарами моря и второе с дарами океана.
Сезон восточного плова
Шеф-повар ресторана «Узбекистан» Евгений Демин подготовил для гостей множество видов настоящего восточного плова!
Итальянское меню от Сергея Кондакова
Итальянская кухня любима всеми русскими, и этой весной ресторан Chips радует гостей новым меню, в которое вошли самые лучшие и оригинальные итальянские блюда!
«Клёво» к чемпионату готов!
Рыбный ресторан Аркадия Новикова «Клёво» готов к встрече болельщиков ЧМ по футболу! Накануне мундиаля на большой летней веранде на 150 посадочных мест и в зале ресторана будут установлены 11 экранов и 1 проектор, где гости с комфортом смогут наблюдать за игрой своих фаворитов со звуком.
Скидка 20% на все меню в «Сыроварне» в Санкт-Петербурге
В ресторане «Сыроварня» по адресу Ковенский переулок, дом 5 действует бессрочная акция - скидка 20% предоставляется на все меню кухни каждый будний день с 12:00 до 16:00.
Десерт в подарок всем Магаданцам
В ресторане Аркадия Новикова «Магадан» на Бадаевском заводе стартовала акция. Гостям, которые родились или живут в Магадане, дарят десерт в подарок. Для этого достаточно показать свой паспорт, подтвердив «родственную» связь с городом-портом.
Собственная доставка в 15/17 Bar&Grill
В 15/17 Bar&Grill – концептуальном баре с иорданской кухней в Большом Черкасском переулке – запускают собственную доставку.
Лето и вино в «Боке»
Мясной ресторан «БОК» с брутальным меню и строго выдержанной концепцией открывает летнюю веранду на Петровских линиях и запускает особое предложение по вину.
Летние веранды Novikov Group
С приходом теплых, весенних, солнечных деньков рестораны Novikov Group активно готовятся к открытию летних веранд! Из этой подборки вы узнаете, когда и где можно будет насладиться шедеврами от наших шеф-поваров на свежем воздухе.
АРХИВ СОБЫТИЙ