Масленица: все на блины в рестораны Аркадия Новикова!

Масленица: все на блины в рестораны Аркадия Новикова!

Vоdный  Аист  Белое солнце пустыни  White Сafe  Ветерок  Донна Маргарита  Кавказская пленница  Cantinetta Antinori  Luce  Маркет  Сыроварня Санкт-Петербург  Причал  Узбекистан  Царская охота  Камчатка на Кузнецком Мосту  Fumisawa Sushi  Сыроварня на Бадаевском  VALENOK  ZOО Beer&Grill  Сыроварня на Октябре

Масленица – самый пышный, вкусный и красочный праздник. Куда отправиться на блины, читайте в нашем обзоре!

В «Аисте» в блины прячут мясо и филе слабосоленого лосося с хреном. Невероятно вкусными оказываются тыквенные блинчики с рикоттой и скандинавский блин с кофейным мороженым и ягодами.

В ресторанах «Белое солнце пустыни» и «Узбекистан» угощают солнечными блинчиками с мясом молочного теленка, с малосольной семгой, с гречкой и грибами, с черной икрой. А к ним – рюмка водки в подарок!

Шеф «Донны Маргариты» Паоло Бокколини рекомендует попробовать блины с грибами и соусом бешамель, с лососем и сыром «Филадельфия», а также с голубикой. В меню есть и панкейки с вишней. Кстати, стопку пышных и румяных блинчиков здесь можно купить домой.

За блинами по самым демократичным ценам стоит заглянуть в «Камчатку»: здесь два десятка вариантов начинок от 25 рублей.

«Маркет» особенно порадует мясоедов: блинчики с говяжьей вырезкой и спаржей, с фермерским цыпленком или со свиными ребрышками барбекю и пекинским соусом – самые топовые позиции в специальном меню ресторана.

Во время масленичной недели шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго готовит несколько видов блинов – традиционные с начинкой из красной икры, блины-роллы с форелью и мягким сыром, а также три блинчика со сладкими начинками – с яблоком, корицей и шариком ванильного мороженого, со сладким кремом и ягодным соусом и с рикоттой, цукатами, шоколадом и клубникой.

Во время масленичной недели горы румяных блинов пекут в ресторанах «Сыроварня» – на Бадаевском заводе и на Красном Октябре.
В роли начинок выступают: слабосоленый лосось со страчателлой (550 руб), щучья икра (450 руб), ростбиф с салатом из редиса и огурца (550 руб), дальневосточный краб с томатами (1100 руб). Из десертного меню можно попробовать блинный торт с клубникой и сырным кремом (450 руб.).

В этом году русская Масленица совпадает с празднованием карнавала в знаменитом городе на воде – в Венеции. По этому случаю шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко готовит не только блины, но и итальянские сладости. Хиты специального меню – хрустящий тосканский хворост ченчи и пончики дзепполе с ванильным кремом и вишней.

К русскому празднику Масленицы шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi Джун Кондо подготовился основательно и придумал несколько позиций с блинами, оставаясь, при этом верным себе и японской кулинарии. Например, шеф готовит чипсы из блинов и подает их с острым тартаром из лосося. Из классических блинчиков готовит два вида роллов: с морским гребешком и мягким сыром, а также с копченым лососем и зеленью. На сладкое предлагает дораяки – традиционный десерт в Японии, который в Fumisawa Sushi готовят с добавлением пудры из зеленого чая маття и подают со сливочным кремом и малиновым соусом.

С лососевой икрой, с мясом, с яблоками, корицей и ванильным соусом, с кремом Патисьер и лесными ягодами – блины на любой вкус предлагает ресторан Luce.

В течение всей масленичной недели в ресторане Valenok можно будет заказать целую дюжину разнообразных блинов. Шеф-повар Сергей Батуков ввел в меню семь сытных блинчиков: со свежей сметаной, с курицей, с мясом говядины, с лососем, с форелевой икрой, с щучьей икрой, а также с мясом краба. Шеф-кондитер Марина Носова придумала пять сладких позиций: с шоколадом, с карамелью и маскарпоне, с медом или со сгущенкой, блинчики «сюзетт» с ягодным вареньем и мороженым, а также коронное блюдо – блинный торт с ванильным кремом, маршмеллоу и свежими ягодами.

В White Café наряду с традиционными русскими начинками – с красной икрой (670 руб.) или с мясом (400 руб.) – подают блины с творогом, печеным персиком и ванилью (400 руб.), фруктами и апельсиновым соусом (480 руб.) и морковные со сметаной (250 руб.).
Настоящий хит здесь блины с припеком – начинка замешивается вместе с тестом – из груши (300 руб.) и из голубики (400 руб.). Шеф-повар Дмитрий Яковлев предлагает попробовать и оладьи из гречневой муки. В качестве начинки можно выбрать классическую русскую сметану (250 руб.) или американский кленовый сироп (400 руб.).

А вот особенность экспериментальных блинов и оладий от шеф-повара ZOO Beer&Grill Андрея Ревунова – тесто. Основой для него стало темное и светлое пиво, за счет которого готовое блюдо приобретает необычный хлебный аромат и сладковатый пряный вкус с нотками меда. С салатом из камчатского краба и красной икрой (950 руб.), с яичницей-скрамбл (350 руб.), с вареньем из шишек и грецким орехом (350 руб.) и даже блины, запеченные в дровяной печи, с копченой курицей и сыром (550 руб.) – необычных вариантов главного масленичного блюда здесь множество.

А вот 26 февраля на широкие гулянья стоит отправиться всей семьей за город! Так в «Причале» взрослых и маленьких гостей будет ждать интересная праздничная программа, по традиции здесь встретят весну сжиганием чучела.
ДРУГИЕ СОБЫТИЯ
12 месяцев Фриды
С 15 февраля по 12 марта ресторан 15/17 Bar&Grill принимает участие в фестивале «12 месяцев Фриды», посвященном выставке «Viva la Vida. Фрида Кало и Диего Ривера» от музея Фаберже в ЦВЗ «Манеж».
Ужин с Марилизой Аллегрини
27 февраля в ресторане Vaниль пройдет эногастрономический ужин Taste Wine by Novikov c Марилизой Аллегрини, владелицей культового хозяйства Allegrini.
По-мужски: 23 февраля в ресторанах Novikov Group
Рестораны Novikov Group приготовили множество приятных сюрпризов и комплиментов в честь грядущего мужского праздника!
Душевный чай
У гостей ресторанов Novikov Group есть возможность сделать доброе дело и помочь детям из школы-интерната.
Новые блюда в ресторане Sirena
Новинки в меню от шеф-повара Алексея Горевого в первом ресторане Аркадия Новикова Sirena.
Шабу шабу в Fumisawa Sushi
В меню ресторана японской кухни Fumisawa Sushi появилась долгожданная новинка – шабу шабу.
БАРНЫЕ НОВИНКИ В MR. LEE
Шеф-бармен паназиатского ресторана Mr. Lee на Кузнецком Мосту Роман Морозов не оставляет шансов морозам и предлагает попробовать сезонные согревающие новинки.
СОГРЕВАЮЩИе НАПИТКи В FUMISAWA SUSHI
Шеф-бармен японского ресторана Fumisawa Sushi Илья Гавриленков добавил в барную карту актуальные для зимы согревающие напитки.
Завтракать допоздна в «Аисте»
В ресторане на пересечении Большой и Малой Бронных завтракать можно каждый день с утра до вечера!
Устрицы в ресторане Sirena
В течение декабря и января ресторан Sirena предлагает насладиться устрицами по специальным ценам.
ФЕСТИВАЛЬ АЗИАТСКОЙ ЛАПШИ В MR. LEE
С наступлением холодов шеф-повар Mr. Lee Александр Гололобов ввел в меню спецпредложение из 12 видов азиатской лапши по приятным ценам . По его мнению, это популярное среди гостей ресторана сытное блюдо будет очень актуально в осенне-зимний период.
Согревающее саке в Yoko
Саке на протяжении многих веков является неизменным символом Японии. В Yoko собрали целую коллекцию этого крепленого напитка, некоторые сорта которого можно пить в горячем виде.
фирменные глинтвейны в ресторане «Магадан» на Красном Октябре
К началу зимы шеф-бармен ресторана «Магадан» Тамерлан Майрансаев разработал специальное предложение согревающих напитков, в которые добавляются пряности и армия витаминов: ягоды, цитрусы и фрукты.
Правильное питание с японским акцентом в SHIBA
Камерный ресторан японской кухни приглашает адептов здорового образа жизни.
Согревающие коктейли в Shore House
Оригинальные сочетания, ароматные специи, сочные ягоды и фрукты - в сезонную подборку Shore House вошли семь авторских коктейлей.
Суши вагю – деликатесное мраморное мясо в SHIBA
В меню ресторана Shiba на Патриарших прудах появилось редкое для Москвы блюдо – суши с говядиной сорта вагю.
«Русские Романсы» в Vaниль
В ресторане Vаниль каждую пятницу и субботу будут проходить авторские ужины с сетом из русских блюд под старинные романсы.
Ближневосточные каникулы в 15/17 Bar&Grill
В течение новогодних праздников в 15/17 Bar&Grill будет действовать меню специальных ближневосточных сетов из спасительных и бодрящих блюд и напитков!
Сырная тарелка от «Сыроварни» в Санкт-Петербурге
В винной карте Питерской «Сыроварни» — нововведения. В ресторане отобрали 10 вин, при заказе которых гости получают аппетитный сырный сет от шеф-повара в подарок!
Припаркуйся под боком у «БОКа»
В ресторане «БОК» заработал Valet Parking.
Novikov Group & Visa
Специальная программа для владельцев премиальных карт Visa в ресторанах Novikov Group в аэропорту Шереметьево.
АРХИВ СОБЫТИЙ