Масленица: все на блины в рестораны Аркадия Новикова!

Масленица: все на блины в рестораны Аркадия Новикова!

Vоdный  Аист  Белое солнце пустыни  White Сafe  Ветерок  Донна Маргарита  Кавказская пленница  Cantinetta Antinori  Luce  Маркет  Сыроварня Санкт-Петербург  Причал  Узбекистан  Царская охота  Камчатка на Кузнецком Мосту  Fumisawa Sushi  Сыроварня  VALENOK  ZOО Beer&Grill  Сыроварня на Октябре

Масленица – самый пышный, вкусный и красочный праздник. Куда отправиться на блины, читайте в нашем обзоре!

В «Аисте» в блины прячут мясо и филе слабосоленого лосося с хреном. Невероятно вкусными оказываются тыквенные блинчики с рикоттой и скандинавский блин с кофейным мороженым и ягодами.

В ресторанах «Белое солнце пустыни» и «Узбекистан» угощают солнечными блинчиками с мясом молочного теленка, с малосольной семгой, с гречкой и грибами, с черной икрой. А к ним – рюмка водки в подарок!

Шеф «Донны Маргариты» Паоло Бокколини рекомендует попробовать блины с грибами и соусом бешамель, с лососем и сыром «Филадельфия», а также с голубикой. В меню есть и панкейки с вишней. Кстати, стопку пышных и румяных блинчиков здесь можно купить домой.

За блинами по самым демократичным ценам стоит заглянуть в «Камчатку»: здесь два десятка вариантов начинок от 25 рублей.

«Маркет» особенно порадует мясоедов: блинчики с говяжьей вырезкой и спаржей, с фермерским цыпленком или со свиными ребрышками барбекю и пекинским соусом – самые топовые позиции в специальном меню ресторана.

Во время масленичной недели шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго готовит несколько видов блинов – традиционные с начинкой из красной икры, блины-роллы с форелью и мягким сыром, а также три блинчика со сладкими начинками – с яблоком, корицей и шариком ванильного мороженого, со сладким кремом и ягодным соусом и с рикоттой, цукатами, шоколадом и клубникой.

Во время масленичной недели горы румяных блинов пекут в ресторанах «Сыроварня» – на Бадаевском заводе и на Красном Октябре.
В роли начинок выступают: слабосоленый лосось со страчателлой (550 руб), щучья икра (450 руб), ростбиф с салатом из редиса и огурца (550 руб), дальневосточный краб с томатами (1100 руб). Из десертного меню можно попробовать блинный торт с клубникой и сырным кремом (450 руб.).

В этом году русская Масленица совпадает с празднованием карнавала в знаменитом городе на воде – в Венеции. По этому случаю шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко готовит не только блины, но и итальянские сладости. Хиты специального меню – хрустящий тосканский хворост ченчи и пончики дзепполе с ванильным кремом и вишней.

К русскому празднику Масленицы шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi Джун Кондо подготовился основательно и придумал несколько позиций с блинами, оставаясь, при этом верным себе и японской кулинарии. Например, шеф готовит чипсы из блинов и подает их с острым тартаром из лосося. Из классических блинчиков готовит два вида роллов: с морским гребешком и мягким сыром, а также с копченым лососем и зеленью. На сладкое предлагает дораяки – традиционный десерт в Японии, который в Fumisawa Sushi готовят с добавлением пудры из зеленого чая маття и подают со сливочным кремом и малиновым соусом.

С лососевой икрой, с мясом, с яблоками, корицей и ванильным соусом, с кремом Патисьер и лесными ягодами – блины на любой вкус предлагает ресторан Luce.

В течение всей масленичной недели в ресторане Valenok можно будет заказать целую дюжину разнообразных блинов. Шеф-повар Сергей Батуков ввел в меню семь сытных блинчиков: со свежей сметаной, с курицей, с мясом говядины, с лососем, с форелевой икрой, с щучьей икрой, а также с мясом краба. Шеф-кондитер Марина Носова придумала пять сладких позиций: с шоколадом, с карамелью и маскарпоне, с медом или со сгущенкой, блинчики «сюзетт» с ягодным вареньем и мороженым, а также коронное блюдо – блинный торт с ванильным кремом, маршмеллоу и свежими ягодами.

В White Café наряду с традиционными русскими начинками – с красной икрой (670 руб.) или с мясом (400 руб.) – подают блины с творогом, печеным персиком и ванилью (400 руб.), фруктами и апельсиновым соусом (480 руб.) и морковные со сметаной (250 руб.).
Настоящий хит здесь блины с припеком – начинка замешивается вместе с тестом – из груши (300 руб.) и из голубики (400 руб.). Шеф-повар Дмитрий Яковлев предлагает попробовать и оладьи из гречневой муки. В качестве начинки можно выбрать классическую русскую сметану (250 руб.) или американский кленовый сироп (400 руб.).

А вот особенность экспериментальных блинов и оладий от шеф-повара ZOO Beer&Grill Андрея Ревунова – тесто. Основой для него стало темное и светлое пиво, за счет которого готовое блюдо приобретает необычный хлебный аромат и сладковатый пряный вкус с нотками меда. С салатом из камчатского краба и красной икрой (950 руб.), с яичницей-скрамбл (350 руб.), с вареньем из шишек и грецким орехом (350 руб.) и даже блины, запеченные в дровяной печи, с копченой курицей и сыром (550 руб.) – необычных вариантов главного масленичного блюда здесь множество.

А вот 26 февраля на широкие гулянья стоит отправиться всей семьей за город! Так в «Причале» взрослых и маленьких гостей будет ждать интересная праздничная программа, по традиции здесь встретят весну сжиганием чучела.
ДРУГИЕ СОБЫТИЯ
Постное меню в ресторанах Novikov Group
В 2018 году Великий Пост пройдет с 19 февраля по 7 апреля. Рестораны Аркадия Новикова подготовили специальное постное меню для гостей.
Китайский Новый Год 2018
Согласно восточному календарю, 2018 год — Год Собаки, но начинается он не с 1 января, а значительно позже – 16 февраля. Празднование китайского Нового года продолжается 15 дней. В это время принято веселиться, ходить друг к другу в гости и дарить подарки. Рестораны Novikov Group подготовили особые сюрпризы для гостей в честь этого праздника!
Novikov Group & Aeroflot Bonus
Novikov Group с 2011 года является партнером программы лояльности авиакомпании Аэрофлот «Аэрофлот Бонус». Привилегии программы заинтересуют тех, кто много времени проводит в небе.
Расписание кулинарной студии на февраль и детские мастер-классы в «Донна Маргарита»
Кулинарная студия «Донна Маргарита» - это уютное помещение с отдельным входом, десятью индивидуально оборудованными ученическими местами и большим обеденным столом.
Novikov Group & Gett
Акция Novikov Group & Gett продлена до конца февраля! Получите 2 000 бонусов на поездки на автомобилях Бизнес- и VIP- класса Gett при счете на 2 000 руб. и более.
Лучшие морепродукты по низким ценам
Рестораны Crabber подготовили для гостей уникальные предложения на устрицы и креветки!
Новинки в Chips
Шеф-повар ресторана Chips Сергей Кондаков внес очень актуальные для холодного времени года обновления в меню.
Красный Краб по красной цене
Crabber на «Красном Октябре» подготовил для гостей уникальное предложение!
Cтейк рибай по специальной цене
В феврале в новом мясном ресторане Аркадия Новикова «Колбасный цех» действует специальное предложение - стейк рибай на кости по себестоимости.
Колорит Ближнего Востока в 15/17 Bar & Grill
В чайной карте 15/17 Bar&Grill появились новые согревающие напитки.
Зимний Сет в ресторане Sirena
Шеф-повар ресторана Sirena Алексей Горевой приготовил специальный сет, в который вошли самые популярные зимние новинки.
Зимнее меню в ресторане Sirena
Sirena – первый ресторан Аркадия Новикова. Первый рыбный ресторан Москвы. Первый ресторан столицы, сделавший ставку на безупречную кухню, оригинальный интерьер и безукоризненный сервис. Уже больше 20-ти лет, что само по себе достижение для нашего быстроменяющегося мегаполиса, Sirena остается «любимым ребенком» Аркадия Новикова.
Устричная коллекция 17/18
Отличная новость для любителей устриц – по итогам фестиваля, который проходил в нашем ресторане с 12 сентября по 31 октября, мы выделили 9 видов устриц, которые больше всего понравились нашим гостям, и мы оставляем их в меню.
Все события спорта на большом экране
У Zoo Beer&Grill отличная новость для любителей спорта и хмельного напитка - в пивном ресторане с мужским духом теперь транслируются все самые значимые и зрелищные спортивные матчи!
АРХИВ СОБЫТИЙ