Название

Название ресторана напрямую связано с концепцией. Это второй ресторан «Бараshka» в Москве – второй вкусный ресторан азербайджанской кухни от Аркадия Новикова.

История названия такова. Около шести лет назад Аркадий решил открыть в Москве сугубо этническое заведение с национальной кухней, в полной мере отражающее кулинарные обычаи Азербайджана. Предполагалось, что называться оно будет «Барашек». Но со временем тяжелую азербайджанскую кухню решили европеизировать, облегчить, «стилизовать», а вместе с кухней изменилось и название ресторана. В результате трансформации появилось новое умильное слово, которое поменяло род и происхождение, «Бараshka»: половина слова пишется кириллицей, а другая половина – латиницей.
 

Концепция

Новый ресторан «Бараshka», по сути, повторяет концепцию первого ресторана «Бараshka», открытого на Петровке 5,5 лет назад. Это уютный и вкусный ресторан домашней азербайджанской кухни, умело адаптированной под европейский вкус.

Важное преимущество нового ресторана – выгодный location на центральной городской магистрали, где жизнь кипит и днем, и ночью. Именно месторасположение в первую очередь и повлияло на средний счет, который здесь несколько больше, чем на Петровке, – 60 у.е.

В теплое время года функционирует летняя площадка, рассчитанная на 60 посадочных мест. Плетеные кресла, зелень в кадках, цветы, драпировки бежевого цвета, столики под белоснежными скатертями – все очень просто, легко и как всегда элегантно.