В Группу компаний Аркадия Новикова входит около 50 различных проектов в сфере ресторанного, розничного и развлекательного бизнеса в различных форматах и ценовых сегментах. Компания занимается созданием и управлением ресторанов с 1992 г.

В 1992 году Аркадий Новиков открыл свой первый ресторан «Сирена», который в июне 2007 года громко отпраздновал свое 15-тилетие.

В Группу компаний входит более 30 концептуальных ресторанов (Bon, Cantinetta Antinori, China Club, GQ Bar, Next Door, Shore House, Vesna, Vogue cafе, Vаниль, Yoko, White Cafe, «Аист», «Ангара», «Бараshка», «Белое солнце пустыни», «Веранда у Дачи», «Галерея», «Гусятникоff», «Джу-Джу», «Кавказская пленница», «Маркет», «Мясной клуб», «Недальний Восток», «Пеперони», «Пирамида», «Причал», «Сирена», «Сыр», «Узбекистан», «Царская охота», «Ветерок»), семь сетевых проектов в демократичном сегменте (Prime Star, «Маленькая Япония», «Япона мама», «Суши весла», «Киш-миш», «Делис-кафе»), сеть пивных ресторанов «Дымов №1», караоке-бар «Крик», «А-клуб», компания NRG product (поставщик рыбы и морепродуктов), тепличное хозяйство «Агроном», сеть флористических салонов «Студия цветов 55».

Тепличный комплекс ООО «Агроном» создан в 2002 г. В экологически чистом районе Рублево-Успенского шоссе на территории 6 гектаров выращивается более 64 тысяч растений (клубника, огурцы, помидоры, баклажаны, дыни, зелень). С 2005 г. Группа компаний занимается созданием и продвижением продукции под брендом NOVIKOV.

«Студия цветов 55» – сеть флористических салонов, которые предлагают широкий ассортимент свежих цветов, богатый выбор оригинальных букетов, корзин и стильных цветочных композиций, а также горшечные растения, растения для открытого грунта и всевозможные аксессуары.

В 2005 году в Группе компаний Аркадия Новикова была создана компания Novikov Catering, которая специализируется на выездном обслуживании, организации банкетов, фуршетов и праздников. Все силы «Novikov Catering» сконцентрированы на качестве еды, подачи и сервиса. Узкая гастрономическая специализация – стратегия компании, сознательно выбранная для соблюдения максимального качества и его стабильности.

В 2005 году открылся ресторанно-развлекательный комплекс «Октябрь» – совместный проект Группы компаний Аркадия Новикова и группы компаний «Каро Фильм». «Октябрь» – крупнейший мультиплекс в центре Москвы, на территории которого находится пять ресторанов: французское кафе-кондитерская «Делис», японский ресторан «Маленькая Япония», итальянский ресторан «Порто Черво», караоке-бар «Октябрь».

В 2006 году в состав Группы компаний Аркадия Новикова вошла компания недвижимости luxury-сегмента Mainstreet. Сфера деятельности компании – услуги по всем операциям, связанным с жилой городской, загородной, зарубежной недвижимостью. Специализация в области коммерческой недвижимости – помещения под рестораны и бутики.

В 2007 году были запущены следующие проекты – уникальный ресторан паназиатской кухни «Недальний Восток», сеть пивных ресторанов гриль «Дымов №1», японский ресторан Yoko, грандиозный GQ Bar, второй салон «Студии цветов 55» на улице Балчуг, второй ресторан азербайджанской кухни «Бараshka». Также в 2007 году в управление Группы компаний перешел ресторан Филиппа Старка Bon, который был переименован в Bon2.

В 2007 году Группа компаний запустила новую дисконтную программу Novikov Restaurant Group, которая объединила большинство проектов Аркадия Новикова.

В 2008 году в загородном ресторане «Ветерок» открылся новый просторный особняк на 250 посадочных мест, рассчитанный на посещение в зимнее время года.

В 2009 году стартовал масштабный ресторанный комплекс «Гусятникоff», включающий ресторан с русской кухней XIX века, клуб и live караоке-бар. Также в 2009 году свои двери открыл ресторан с домашней итальянской кухней Francesco -  первый проект Аркадия Новикова в Санкт-Петербурге. Проект является совместным с холдингом Ginza Project.

В феврале 2009 года на ул. Петровка открылась новая студия сети флористических салонов «Студия цветов 55».

22 апреля 2009 года состоялась премьера нового ресторана «Большой». Дизайн-проект «Большого» выполнен при участии Аркадия Новикова. Абсолютное новшество и полноправная гордость ресторана - эксклюзивная коллекция работ современных художников и скульпторов, таких как Дитрих Клинге, Изабель Муньос, Жорж Пузенков, Хуан Эрнандес Пижуан, Пьер Сулаж, Антони Тапиес.